Өвлийн улиралд өөрсдийнхөө жүүсээр чавга хураах нь байгаль хамгаалагчдын хайрыг удаан хугацаанд авч ирсэн. Үүнд хэд хэдэн шалтгаан бий. Нэгдүгээрт, хамгаалалтын явцад ус зайлуулах нь хамгийн бага дулааны боловсруулалт хийдэг тул ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Хоёрдугаарт, ийм чихэрлэг нь чанамал эсвэл чавганы чанамалаас хамаагүй бага элсэн чихэр (эсвэл үүнгүйгээр) шаарддаг. Энэ нь эрүүл хооллолтын хувьд чухал ач холбогдолтой юм.
"Амттай - сайн гэсэн үг биш юм!" Танил хэллэг? Гэхдээ энэ удаад smeshariki-ийн тухай хүүхэлдэйн киноноос гарч ирсэн ухаалаг шар шувуу Совуня буруу байна - чавганы бэлдмэл нь зөвхөн амттай төдийгүй биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Чавга нь бага зэргийн үрэвслийн шинж чанартай тул өтгөний эмгэгтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг. Үүнээс гадна энэ жимсийг ревматизм, тулай, атеросклероз, бөөрний асуудалд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Яаж эрүүл энхрий вэ? Та сонгодог амтат шүдний сонголтоос эхэлж, элсэн чихэр бүхий чавга хийж болно. Өвлийн улиралд өөрсдийнхөө жүүсээр чавга өнхрөх жорыг доор харуулав.
Чихэрлэг шүдэнд зориулсан чавганы шаантаг
Ургац хураахад шаардлагатай бүх зүйл бол жимс, элсэн чихэр, мэдээжийн хэрэг, лацдах зориулалттай лааз юм. Банкууд урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй - ариутгах. Жимсний хэмжээ нь савны багтаамжаас хамаарна, элсэн чихэр - жимсээ зохих ёсоор бүрхэхэд хэр их хэрэгтэй вэ.
1 литрийн багтаамжтай найрлага:
- чавга - 600 гр хүртэл;
- элсэн чихэр - ойролцоогоор 300 гр.
Хоол хийх технологи:
- Бүрэн боловсорсон чавга биш (хатуу байхын тулд) үрийг сайтар угааж, салгаж, салга. Дараа нь жимсээ лонхтой давхаргад хийж элсэн чихэрээр сайтар цацна.
- Ариутгах зорилгоор савласан чавга бүхий дүүргэсэн савыг байрлуул.
- Өндөр саванд ёроолд нь самбай эсвэл хуучин шаардлагагүй алчуур тавь.
- Лонхтой алчуур дээр тавь, бие биендээ хүрэхгүй байхыг зөвлөж байна.
- Хайруулын тавган дээр бүлээн ус нэмээд (чавга бүхий лонхтой өндрийг хоёр хуруугаараа нэмэхгүй) гал дээр тавина.
- Ус буцалж эхлэхэд галыг багасгах хэрэгтэй, эс тэгвээс жимс жимсгэнэтэй саванд унах болно.
- Ариутгах явцад чавга халааж, шүүс урсах болно, элсэн чихэр уусна - үр дүнд нь жимс нь саванд суурьшиж, дээр нь хоосон зүйл үүснэ. Энэ нь лаазны дээд хэсэгт чавга, элсэн чихрийн шинэ давхаргаар дүүрсэн байх ёстой. Шүүс нь ирмэг дээр асгах болно гэж бүү ай, харин эсрэгээр цаг хугацаа өнгөрөх тусам лаазны агууламж буурч магадгүй юм.
- Элсэн чихэр бүхий өөрийн жүүс дэх чавга нь шүүсийг бүрэн хучихад таглааг нь өнхрүүлж, хөвж эхэлнэ. Үүнд ойролцоогоор 50 минут болно. Ирээдүйд ийм өнхрөлтийг mezzanine эсвэл орон доор байрлах орон сууцанд асуудалгүйгээр хадгалах боломжтой. Хэрэв та өөрийн подвалтай болох азтай бол хоол хийх цагийг багасгаж болно.
- Эргэлдсэн лаазыг дулаан зүйлээр боож, хөргөнө.
Экзотик хайрлагчдад зориулсан шүүс дэх чавга
Өөрийнхөө жүүсээр чавга өнхрөх энэ жор нь өөр өөр амттай байдаг тул халуун ногоотой хумс агуулдаг.
Найрлага
- чавга
- элсэн чихэр
- хумс 1 ширхэгээр. лааз руу.
Хоол хийх технологи:
- Урьдчилан цэвэрлэсэн чавга (хагасыг нь) хагас литр эзэлхүүнтэй ариутгасан саванд хийнэ.
- Ус, элсэн чихэрээс сироп хийнэ - элсэн чихрийн хэмжээ нь "идэж буй" хүмүүсийн амтаас хамаарч, лаазанд хийнэ.
Хэрэв жимс нь элсэн чихэргүй зүгээр л усаар дүүргэсэн бол ийм чавганыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ч хэрэглэж болно.
- Лонх бүрт нэг хумс нахиа нэмнэ.
- 10 минутын турш ариутгана.
- Банкууд хаагдана, эргэж байна.
Жимсний шүүс нь "яарах" зориулалттай
Эхний хоёр жор нь гулсмал процесст бага зэрэг хугацаа зарцуулахыг шаарддаг боловч хэрэв гэнэт маш жижиг бөгөөд өвлийн улиралд танай гэр бүлийг цөцгийтэй эмчлэхийг хүсч байвал өвлийн улиралд чавгагаа өөрийнхөө шүүсээр хадгалах илүү хурдан арга байдаг.
Найрлага
- чавга;
- элсэн чихэр - хагас аяга (амтанд).
Хоол хийх технологи:
- Чавганы хагасыг аяга эсвэл тогоонд хийж, хагас аяга элсэн чихэр асгаж гал дээр тавина.
- Жүүс жимснээс гадагшилсны дараа тэдгээрийг шилэн саванд (0.5 л) хийгээд шүүс нэмнэ.
- Дүүргэсэн лаазыг 15 минутын турш пастержуулна.
- Хөргөх хүртэл өнхрүүлж, боож боох.
Сахаргүй чавганы хадгалалт
Элсэн чихэр хэрэглэхгүйгээр өвлийн улиралд чавгагаа өөрийн жүүсээр өнхрөх нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Дээр дурьдсанчлан, ийм чавга нь архаг өвчний улмаас чихэрлэг шүдтэй байхыг зөвлөдөггүй хүмүүс эсвэл "үнэхээр хүсдэг, гэхдээ чадахгүй" гэж үздэг хоолны дэглэм бүхий эмэгтэйчүүд ч хэрэглэж болно.
Чихэргүй өөрийн жүүс дэх чавгаыг хоёр аргаар өнхрүүлж болно. Байгалийн чавгаг анхны байдлаар өнхрөхөд чавга, ... чавга зэргийг хоол хийхэд шаардагдана. Өөр юу ч байхгүй - чихэргүй, усгүй. 100% байгалийн жор! Бөөрөнхий чавгааа өөрийн жүүсээр хадгалах хоёрдахь арга бол ерөнхийдөө энгийн зүйл юм - гэхдээ чавга дээрээс гадна цутгахад ус хэрэгтэй болно.
Байгалийн чавга
Орц: Чавга.
Үйлдвэрлэлийн технологи:
- Ердийнхөөрөө бол чавга угааж, тайрч аваад (чулуу) арилгана.
- Бүх замыг лааз руу хийнэ.
- 20 минутын турш ариутгана.
- Жимс нь суурьших тусам тэдгээрийг нэмж, ариутгах хугацааг өөр 10 минутын хугацаатай нэмэгдүүлдэг.
- Лууватай лонхтой таглаад дээрээс нь доош нь тавьж, алчуураар таглаад хөргөнө.
- Хөргөх газар хадгална.
Хөвсөн чавга
Орц: Чавга.
Үйлдвэрлэлийн технологи:
- Жимс (бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй) угааж, шаардлагатай бол үрийг нь арилгаж болно, гэхдээ та үлдээж болно.
- Чавга шигшүүрээр шигшээд буцалж буй усанд 3 секундын турш байлгаад дараа нь 3 минутын турш хүйтэн усанд дүрнэ.
Жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр үлдэж, гадаад төрхийг нь алдахгүйн тулд цайруулах шаардлагатай байдаг. - Илүүдэл усыг асгаж, лонхтой хийнэ.
- Буцалж буй усаар лонхтой чавга асгаж ариутгана.
- Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа банкуудыг өнхрүүлж, тагийг нь таглаад хөргөнө.
Жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр үлдэж, гадаад төрхийг нь алдахгүйн тулд цайруулах шаардлагатай байдаг.
Хагас литрийн багтаамжтай савыг ариутгах хугацаа 10 минут, литр - 15 минут, гурван литрийн багтаамжтай - 25 минут.
Савтай нар - шар чавга
Ердийн цэнхэр жимснээс гадна шар чавга нь өвлийн улиралд өөрсдийнхөө жүүсээр эргэлддэг. Тэд ер бусын амттай, анхилуун үнэртэй, мөн саванд гайхалтай харагддаг! Хэрэв та олон төрлийн халуун ногоо нэмээд туршиж үзвэл амттан, чихнээс нь салгаж чадахгүй.
Шар чавга нь үе үе хатсаны дараа бүхэл бүтэн хэвээр байхын тулд хатуу жимс сонгох нь дээр.
Найрлага
- Шар чавга 500 гр;
- 500 гр элсэн чихэр;
- ваниллин.
Хоол хийх технологи нь дараах байдалтай байна.
- Чавга угааж, үрийг нь сонгоорой.
- Нийт массаас 200 гр чавга сонгож, махан бутлуурын тусламжтайгаар сайтар шахаж, 24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Өдөр болсны дараа шүүсийг нь шахаж, үүнээс сироп хийж, ваниль, элсэн чихэр нэмнэ.
- Үлдсэн 300 гр чавга саванд хийж, бэлтгэсэн сироп асгаж, 20 минут ариутгана.
- Дараа нь чавгагаа өнхрүүлж, ваараа эргүүлээд дулаан зүйлээр боож өгнө.
Zakatochny бүтээл - өөрийн жүүсээр prunes
Лаазалсан prunes-ийг өөрийн жүүсээр өнхрөх, бялуу хийхэд зориулагдсан бялууг ашиглах нь сайн хэрэг бөгөөд амттай компот нь усаар шингэлсэн сиропоос гарах болно. Мөн өвлийн улиралд өөрийн жүүсээр prunes хийх олон жор байдаг.
Найрлага
- 1 кг prunes;
- 500 гр элсэн чихэр.
Хоол хийх технологи:
- Prunes угааж, хоёр хувааж, ясыг гаргаж аваарай.
- Зарчмын дагуу жимсийг том тогоонд эсвэл хайруулын тавган дээр нугалав: prunes-ийн давхарга - элсэн чихэртэй давхарга. Шүүсийг урсгахын тулд 4 цагийн турш байлгана. Үүний зэрэгцээ цаг тутамд тогоо үе үе сэгсэрч байх ёстой (жимсийг гэмтээхгүйн тулд халбагаар бүү саад бол).
- Prunes нь шүүсийг оруулсны дараа элсэн чихэр уусгаад сироп болгохын тулд хайруулын тавган дээр удаан гал дээр тавина. Савыг хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ.
- Сиропыг хамгийн ихдээ 3 минут буцалгана.
- Банкуудыг өнхрүүлж, бүрэн хөргөнө. Бүү таш.
