Кефир дээр бин бин тавина

Амтат, гайхамшигтай биныг хүүхдүүд, эцэг эх, эмээ өвөө нар их дуртай! Hash browns - нэг аяга какао, kefir эсвэл цай, өдрийн хоол, үдээс хойш зууш эсвэл оройн хоолонд зориулсан гайхалтай зууш.

Хөөрхий

Хэрэв танд нарийн боов хийх цаг байхгүй бол гэртээ цай уухыг хүсч байвал алтан, сэвсгэр бин хий! Тэдгээрийг амттай, үзэсгэлэнтэй, агаартай болгохын тулд хэрхэн хоол хийх талаар - өнөөдрийн жорноос уншина уу.

Исгэлэн сүү, мөөгөнцрийн дээр хоёр үндсэн сонголт байдаг. Энэхүү жор нь зуурмаггүй бин хийх талаар танд хэлэх болно - илүү хурдан бөгөөд хялбар сонголт юм.

Хөөрхий

Зөөлөн kefir fritters-ийн найрлага:

2.5-3 -
500 мл kefir (тараг);
3 өндөг
Амт нь элсэн чихэр;
Давс чимх;
1 халбага сод;
1,5- 1 2/3 Урлаг. гурил;

Хоног хийх бүтээгдэхүүн

Кефир дээр өтгөн бин хэрхэн хоол хийх вэ:

Нэг аяганд өндөг, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ. Хэрэв та бин чихэрлэг амттай болгохыг хүсч байвал 4-5 хоолны халбага элсэн чихэр, хэрэв зуушны сонголт байвал 1 халбага хангалттай. Холигчоор элсэн чихэр, өндөг зодох буюу зүгээр л сайтар холино.

Кефирийг аяганд хийнэ. Исгэлэн сүү бас тохиромжтой, гол зүйл нь гашуун биш юм. Шар сүүний ч сайн байдаг, гэхдээ мэдээжийн хэрэг тараг эсвэл kefir дээр илүү амттай байдаг.

Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр нэмнэ

Бөөрөнхий өндөг рүү kefir нэмнэ

Сод нэмнэ

Зуурсан гурил руу сод асгаж, бөөн зүйлгүй бол даруй сайтар холино. Туршилтанд байгаа бөмбөлгийг харах уу? Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь цуугүйгээр содыг бүрэн төгс гадагшлуулдаг бөгөөд гол зүйл бол сайн холих явдал юм. Зуурмаг нь илүү их бөмбөлөг болно - илүү гайхамшигтай, эмзэг! Чанасан зуурсан гурилыг удаан хугацаагаар үлдээх боломжгүй тул босож, бөмбөлөг алга болж, бин жигд болно. Тиймээс зуурах - тэр даруй шарсан байна!

Зуурсан гурилаа бага зэрэг давслаад гурилыг нэг аяганд шигтгээд - эхлээд 1 аяга авч, хольж, дараа нь гурилын үлдсэн хэсгийг 0.5-22 аяга хүртэл дунд зэргийн зузаан зуурсан гурил зуурмаг хүртэл тууштай байлгана - өөхний гар хийцийн цөцгий шиг.

Мөөгөнцөрийг сайтар хутга

Гурил нэмнэ

Хутгах - тэр даруй шарсан байна!

Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сайтар халаагаад бинкийг дугуй хэлбэртэй өгөхийг хичээгээд халбагаар зуурсан гурилаа тавь. Хуушуурын хооронд жижиг ялгаа байгаа эсэхийг шалгаад дараа нь хоорондоо наалдахгүй. Хэрэв зуурсан гурил хэт их тархвал та бага зэрэг гурил нэмэх хэрэгтэй.

Шарсан бин

Бид бин дээрээс гал дээр дунджаас бага зэрэг хуурч, шатаахгүйн тулд маш болгоомжтой хардаг - тэд маш хурдан шардаг. Эргүүлэх дохио бол хуушуурын нүхний нүх гарч ирдэг.

Хуушуурыг хусуур эсвэл сэрээтэй нөгөө тал руу зөөлөн ороод, алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
Дууссан бинийг тавган дээр аваад, хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос нэмж, шинэ хэсгийг хуурч эхэлнэ. Эхнийхийг нь даруй туршиж үзэхийг танд зөвлөж байна. Халуун, шинэхэн бин жигнэмэгээс хамгийн амттай нь!

Хуушуурын нөгөө хэсгийг эргүүлж, алтан хүрэн хүртэл хуурч ав

Цөцгий, зөгийн бал эсвэл чанамалаар fritters асгах сайхан! Хэрэв улирал шинэ жимс юм бол - та жимс, алимны зүсмэл, чангаанз зэргийг зуурмаг дээр шууд нэмж болно. Өвлийн улиралд хан боргоцойтой чамин бин хийж үзээрэй, жилийн аль ч үед - зуслангийн бяслаг эсвэл чанамал. Эдгээр нь чихэрлэг шүдний сонголт бөгөөд зуушны жор бас байдаг: хиам, татсан мах, шинэ ургамал. Энд таны сонгосон хэдэн жор байна!

Хөөрхий

Цэвэр, хатаасан жимсийг шигшүүр эсвэл алчуур дээр бэлэн зуурсан гурил (интоор, нэрс, цангис) эсвэл жимс (алим, тоор) хэсгүүдэд хийнэ, хуушуурыг хольж, хуурч авна.

Жимс жимсгэнэ нь маш шүүслэг байвал бэлэн зуурсан гурилан дээр эхлээд бага зэрэг төмсний цардуул (1-1.5 хоолны халбага) асгаж, дараа нь жимс нэмж, холино. Цардуул нь илүүдэл чийгийг шингээдэг бөгөөд шүүснээс болж бин жигнэмэггүй болно. Хэрэв та лаазалсан интоор хэрэглэдэг бол зуурсан гурил нэмэхээсээ өмнө шүүгээд шүүсийг нь шавхахын тулд colander дээр хадгална.

Хаврын "ногоон" бин

Маш сонирхолтой жор, хавар, зуны эхээр шинэхэн өвсөөр дүүрэн байхад.

Угаах, нилээд ногоон сонгино, dill цавчих, kefir болон содын дараа зуурсан гурил руу ногоонуудаа асгаж, холино. Дараа нь гурилаа нэмж, дахин хольж, бинкийг ердийнхөөрөө хуурч ав.

Фриттерүүд "гэнэтийн байдлаар"

"Гайхалтай" зүйл бол амтат зуслангийн бяслаг, өтгөн чанамал, хиамны нэг хэсэг, татсан мах эсвэл мөөг бүхий шарсан сонгины халбага байж болно.

Нь хайруулын тавган дээр зуурсан гурилыг нэг халбага биш, харин хагасыг нь хийнэ. Дунд хэсэгт нь бид "гэнэтийн бэлэг" хийж, зуурсан гурилынхаа хоёр дахь хэсгийг дүүргэнэ. Бид бин жигнэмэгийг ердийнхөөс бага гал дээр хуурч, дунд нь сайн шарсан байхаар бага зэрэг удаан байлгана. Аажмаар эргүүлээд, нөгөө талд нь шарсан хүртэл хуурч ав.