Өвлийн улиралд сармис нумын оо

Өвлийн сармис дээр сум гарч ирэхэд туршлагатай цэцэрлэгчид ургамлын бүхий л хүчийг үндэс, өөрөөр хэлбэл шүд, цэцэг, чийдэнгийн булцуунд өгөхгүй байхаар нь огтолж авдаг. Сармисын сум нь ирээдүйд булцуутай булцуугаар баг цэцэгтэй бий болсон цэцэг агуулсан иш юм. Ихэнх нь найлзуурууд нь 50 см хүртэл ургадаг тул бие даасан ургац болгон авч хаядаг.

Тиймээс сумнууд нь буржгар болоход бид зөөлөн бөгөөд сармисны зөөлөн нахиалдаг толбыг салгаж, ашигтай бэлдмэлээр оролцдог. Толгойноос ялгаатай нь сум нь бусад ашигтай бодис, микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд амт болон гастрономийн шинж чанараараа ялгаатай байдаг. Тэдгээр нь гахайн өөх, даршилсан, исгэсэн, давсалсан, сүмс, салат боовоор бүрддэг. Улаан лоолийн зууханд солонгос маягийн сармис найлзуурууд, сумтай хэрчсэн өндөг - эдгээр нь улс орны цугларалт, зугаалгаар хооллох, амттай эрүүл өглөөний хоол хийхэд тохиромжтой цөөхөн хэдэн энгийн жор юм.

Песто (итали соус) -тай төстэй спагетти соусыг эдгээр ашигтай peduncles-аас бэлтгэсэн бөгөөд ерөнхийдөө жоруудын тоог зөвхөн нэг хүний төсөөллөөр хязгаарлаж болно.

Хоол хийх цаг: 10 минут
Тоо хэмжээ: 0.5 кг

Өвлийн улиралд сармис нумын оо

Өвлийн улиралд сармисны сумнаас зуурмаг хийх найрлага:

Сармисын 0.5 кг найлзуурууд;
50 мл наранцэцгийн тос;
25 гр давс;
1 чинжүү чинжүү (заавал биш).

Өвлийн улиралд сармисны сумнаас гоймон хийх арга.

Бид хоол хийхээсээ өмнө нэн даруй сум цуглуулдаг. Дараа нь бид хэт их зүйлийг бүгдийг нь таслав: жижиг ширээ бүхий нахиа, ишний доод өтгөн хэсэг нь ихэвчлэн хатуу, шилэн юм.

Бид үлдсэн ишийг дур зоргоороо огтолж, хамгийн гол нь ширхэг нь хутгагч саванд багтах болно.

Бид ногоогоо хүйтэн усаар зайлж, colander-д хийгээд дараа нь алчуураар хатаана.

Сармисын сумыг цавчих

Бид хүнсний ногоог нэгэн төрлийн масс болгон хувиргадаг. Эдгээр зорилгоор та жижиг цорго бүхий хутгагч, ердийн мах бутлуурын аль алиныг нь ашиглаж болно.

Сармисын сумыг зуурмаг дээр нунтаглаарай

Жижиглэсэн ногоог ширээний давстай холино. Би том ширхэгтэй давс нэмэлтгүйгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна, хадгалалт нь илүү дээр юм.

Жижиглэсэн сармис суманд давс нэмнэ

Дараа нь наранцэцгийн тос хийнэ. Цэвэршүүлсэн, үнэргүй байх нь дээр. Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - чидун, эрдэнэ шиш, канол зэрэг нь тохиромжтой.

Цэвэршүүлсэн ургамлын тос нэмнэ

Бүх найрлагыг жигд хуваарилахын тулд бид массыг холино, та бүтээгдэхүүнийг холигчоор дахин хольж болно. Энэ үе шатанд амтаас хамаарч амтлагчид ямар ч ногоон нэмж болно - гаа, яншуй, селөдерей эсвэл dill. Олон тооны ногоонууд шаардлагагүй, гэхдээ бага зэрэг сүүдэрлэж, сармисны амтыг шингэлэх нь нэлээд сайн байх болно.

Сармисны сумнаас зуурмагийг холино

Би халуун ногоотой хоолонд дуртай тул бараг бүх бэлтгэлд чинжүү чинжүү нэмж өгдөг. Бид жижиг боовыг нилээд тайрч, сармисны зуурмаг руу хийнэ, холино, та хадгалахдаа амтлагчийг баглаж болно.

Урт хугацаанд хадгалахын тулд зуурмагийг хөлдөөсөн байх ёстой - хуванцар битүүмжилсэн саванд хийж, наалдсан хальс эсвэл тугалган цаасаар боосон байна.

Долоо хоногийн турш сармис нумын зуурмагийг хөргөгчинд хадгалж болно.