Анар бол 6 метрийн өндөртэй жимсний мод боловч та бут хэлбэрээр анар олддог. Энэ нь саарал хүрэн холтосоор бүрхэгдсэн нимгэн салаалсан мөчрүүдтэй. Түүний цайвар ногоон, гялгар навч нь бөөгнөрөл үүсгэдэг. Тавдугаар сараас 8-р сар хүртэл улаан, улбар шар, шар эсвэл цагаан өнгийн том, хонх шиг цэцэглэдэг. Мод дээр ийм олон цэцэг байдаг.
Анар жимс нь 12 см хүртэл диаметртэй, 500 гр хүртэл жинтэй бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг. Жимсний өнгө нь шар-улаан эсвэл улаан хүрэн байж болно. Түүний дотор шүүслэг бүрхүүлийн 9-12 эс дотор чихэрлэг, исгэлэн амттай олон үр байдаг. Энэ нухаш нь моносахарид, янз бүрийн хүчил, полифенол, витамин, таннин агуулдаг. Нэг модноос та 60 кг жимс цуглуулж болно.
Анар нь Ойрхи Дорнод, Грек, Итали, Кавказ, Крым гэх мэт нутагт өргөн тархсан байдаг. Энэ нь зэрлэг, ховор бөгөөд ихэвчлэн халуун орны болон субтропик бүсийн орнуудад тариалагддаг.
Анар жимсний мод ургах
Хэрэв энэ мод зөв ургасан бол сайн ургац өгөх боломжтой. Үндсэн нөхцөл бол дулаан, хангалттай хэмжээний гэрэл юм. Анар нь үр, шороог, давхрагаар тариалдаг. Тарихын тулд жимсний дотор байгаа үрийг ашигладаг боловч тариалахаас өмнө тэдгээрийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 24 цагийн дотор үрийг хатааж, хөргөгчинд 5-6 хоногийн турш байрлуулна.
Тарихын тулд та өрөөний нөхцөлд цэцэг ургуулахад ашигладаг бэлэн хөрстэй жижиг савыг ашиглаж болно. Сав нь ус зайлуулах системтэй байх ёстой. Газар нь тогоонд цутгаж, элбэг усалдаг. Энэ газарт 1 см-ийн гүнд байрлуулж, үр тарихад бэлэн болжээ. Өсөлтийн явцыг хурдасгахын тулд савыг хуванцар боолтоор боож, наранд халуун дулаан газар байрлуулна. Үр хөврөл гарч ирсний дараа хуванцар хальсыг арилгаж болно. Жижиг боловч сайн ургасан суулгацыг газарт тарьж болно.
Хавар, намрын улиралд наранд сайн гэрэлтдэг сайт дээр газарт тарьдаг. Эдгээр зөвлөмжийн дагуу анар хэвийн ургаж, цэцэглэж, үр жимсээ өгч эхэлнэ.
Шороог нь тариалахын тулд эрүүл модны жилийн найлзуурыг ашигладаг. Тарихын өмнө газар бэлтгэдэг: хөрсийг бордож, хяналт тавьдаг бөгөөд ингэснээр хангалттай сайн дулаардаг. Шороог амьд үлдэхийн тулд шороог хэт халахгүй, үхэхийн тулд тэдгээрийг хуванцар боолтоор боож, бага зэрэг сүүдэрлэдэг.
Тариалснаас хойшхи эхний жилүүдэд хөрс хатаж байгаа тул залуу модыг услах шаардлагатай байдаг. Үүний зэрэгцээ, үүнийг хэтрүүлэх шаардлагагүй, учир нь илүүдэл чийг байгаа нь үндэс системийн ялзрахад хүргэдэг. Үүнээс гадна, ойрын тойрог дээр хөрсийг сулруулж, сайн үр дүнд хүрэхийг хүсч байвал ургамлыг бордохоо мартаж болохгүй. Зургадугаар сард органик бордоог хэрэглэх шаардлагатай бөгөөд намар ойртож, калаш, фосфорын бордоо нэмнэ. Сайн ургац, титэм зөв хэлбэртэй болохын тулд анарыг байнга таслах шаардлагатай байдаг.
Хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө анар нь ирээдүйн ургацын нахиа үүсгэдэг. Хөдөлмөрийг дэмий үрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд модыг хүйтэн, хүйтэн жавараас хамгаалж, ямар ч тохиромжтой материалаар хучдаг. Хадгалсан нахиа навчтай хамт хавар цэцэглэнэ. Анар нь амьдралын 2-р 3 жилд цэцэглэж эхэлдэг, 4-р жилдээ үр жимсээ өгдөг.
Анар жимсний ашигтай шинж чанарууд
Анар жимс нь маш сайн амт шинж чанартай бөгөөд үүнээс гадна A, B1, B2, P, E, C витаминаар баялаг бөгөөд органик хүчил, органик (танник) бодис агуулдаг. Олон тооны витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул энэ жимсийг ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэдэг. Энэ нь хүний дотоод эрхтэн, хоол боловсруулах эрхтэн, зүрх судасны систем, мэдрэлийн системийг сайжруулж, цусны найрлагыг сэргээж өгдөг олон шинж чанартай байдаг.
Бага гемоглобин хэрэглэснээр цусанд эерэг нөлөө үзүүлдэг анар жимсний шүүс уухыг зөвлөж байна. Атеросклерозын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та энэ жимсийг тогтмол идэх хэрэгтэй. Үүнийг цусны даралт ихсэлттэй хоол хүнсээр уух хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд энэ жимс нь бараг зайлшгүй шаардлагатай тул инсулиныг орлуулж чаддаг. Асуудалтай хүмүүс тайвшруулж, цочромтгой байдлыг арилгахын тулд цайнд хатаасан хуваалт нэмж болно.
Хальс, жимс жимсгэнэ нь суулгалтанд хэрэглэх, хоол боловсруулах эрхтний болон хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход ашиглагддаг.
Орчин үеийн анагаах ухаан нь анар жимсний хальсыг Escherichia coli ба сүрьеэгийн нянгийн ургалтыг дарангуйлдаг.
Уламжлалт анагаах ухаан нь үүнийг хорт хавдрын үед хэрэглэхийг зөвлөж байна, эрчүүдэд энэ нь түрүү булчирхайн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм.
Энэ жимс нь гастрит, ходоодны шархлаатай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Төвлөрсөн анар жимсний шүүсийг болгоомжтой хэрэглэх нь шүдний пааланг устгах чадвартай.
Анар төрөл бүрийн зүйл
Энэхүү жимс нь хэмжээ, өнгө, боловсорч гүйцэх, амт, хүйтэн тэсвэр тэвчээрээр ялгагдах олон төрлийн сортуудтай. Анарны дараах сортуудыг санал болгож болно.
- Крым судалтай. Nikitsky Ботаникийн цэцэрлэгт үржлийн үр дүн. Энэ бол дугуй хэлбэртэй титэм бүхий хоцрогдсон мод юм. Жимсний дундаж жин 250-300г орчим байдаг боловч 450г хүртэл жинтэй сорьцууд байдаг. Жимс нь харанхуй интоортой, амт нь чихэрлэг, исгэлэн, зузаан хальстай хучигдсан байдаг. Дунд зэргийн боловсорч гүйцээд.
- Гулаша ягаан. Том зууван хэлбэртэй жимс бүхий бут сөөг. Шүүс нь исгэлэн амттай боловч тааламжтай үнэртэй.
- Гюлаша улаан юм. Ногоон өнгөтэй, нарийн ширхэгтэй, дотроо маш том үр тариа бүхий нарийн мод. Шүүс нь исгэлэн амттай байдаг.
- Никицкий эрт. Өндөр биш, маш том анартай бут сөөг. Энэ нь исгэлэн амттай чихэрлэг, амттай шүүс юм.
- Ачик-дона. Энэ нь Узбекистан, Тажикистаны бүс нутагт ургадаг. Эдгээр жимсний нухаш нь маш амттай, сайхан амттай байдаг. 10-р сарын дунд үеэс боловсорч гүйцсэн жимс ургадаг.
- Бала Мурсал. Энэ нь Азербайжаны бүс нутагт ургадаг. Энэ сортны модны өндөр нь ойролцоогоор 3 метр бөгөөд үүн дээр хар (бөөрөлзгөнө) өнгийн том (400-500г) жимс нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Тааламжтай нөхцөлд бутнаас 30-50 кг жимс цуглуулж болно.
Мэдээжийн хэрэг, бүх сортууд энэ жагсаалтад байдаггүй бөгөөд одой анар нь онцгой анхаарал хандуулах нь зүйтэй юм.
Одой анар
Жижиг хэмжээтэй (нэг метр орчим), жижиг жимс (70 грамм дотор) хэдий ч том жимсний сортуудаас амт нь ялгаатай биш юм. Гэртээ одой анар ургах нь таатай байдаг. Энэ мод нь амьдралынхаа эхний жилд цэцэглэж, 20-25 см өндөрт цэцэглэдэг бөгөөд гоёмсог улбар шар эсвэл тод улаан цэцэгтэй зургаан сар үргэлжилдэг. Энэ нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг, жишээ нь anthelmintic. Хэрэв та хагас аяга усанд бага зэрэг мөчрийг исгэж, хагасыг нь ууршуулж, омоглож, нэг цагийн турш жижиг уух юм бол дараа нь хорхойн тухай мартаж болно. Энэ бол анар жимсний гайхамшигтай шинж чанарыг ярьдаг ганцхан жишээ юм.
