Татсан мах, хүнсний ногоо бүхий төмсний бялуу

Татсан мах, хүнсний ногоо бүхий зууханд төмсний бялуу бол тэр ч байтугай хүүхдэд зууханд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн амттай халуун хоол юм. Төмсний бялууг заримдаа төмсний Casserole гэж нэрлэдэг боловч энэ нь юу ч хамаагүй, маш амттай, энгийн байх нь чухал юм!

Та хүссэн татсан махыг өөрийн хүссэнээр авч болно, гэхдээ гэрийн хийсэн татсан мах нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд үхрийн мах, гахайн мах ижил хувь хэмжээгээр байдаг.

Бялууг амттай болгохын тулд махыг зөв амтлах нь чухал юм. Сунели хонхор эсвэл карри, цагаан гаа, сармис, чинжүү зэрэг нь хамгийн чухал найрлага бөгөөд тэдгээрт оруулаагүй үнэр нь огт өөр байх болно.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут
Нэг саванд нэг аяга: 4

Татсан мах, хүнсний ногоо бүхий төмсний бялуу хийх найрлага:

Татсан мах 400 гр;
1 сонгины толгой;
Чинжүү чинжүү 1 pod;
Сармисын 3 хумс;
Цагаан гаа үндэс 10 гр;
Лаазалсан улаан лооль 120 гр;
Ногоон вандуй 100 гр;
500 гр төмс;
100 гр тос;
Шинэхэн ургамал 50 гр;
60 гр цөцгийн тос;
Ургамлын тос 30 гр;
5 гр suneli hops;
Улаан буудайн гурил 15 гр;
давс (амсах болно).

Татсан мах, хүнсний ногоо бүхий төмсний бялууг бэлтгэх арга

Хайруулын тавган дээр бид ургамлын тосыг халааж, халаасан тосонд гар хийцийн татсан мах нэмж, suneli hops эсвэл маханд зориулсан бусад халуун ногоо холино. Татсан махыг хэд хэдэн минутын турш өндөр халуунд хуурч ав.

Татсан махыг халуун ногоооор хуурна

Мах бэлтгэж байх хооронд чинжүүтэй жижиг чинжүүг үрээр нь нилээд цавчих, улаан сонгино нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Сонгино бүхий татсан чинжүү рүү хайруулын тавган дээр хая.

Хайруулын халуун чинжүү, жижиглэсэн улаан сонгино нэмнэ

Зуурмаг дээр хальсалж цагаан гаа үндэс, цөөн хэдэн хумс сармис, нэг чимх бүдүүн давс цацна. Энэ тохиолдолд давс нь зүлгүүрийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Жижиглэсэн халуун ногоо татсан маханд хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг нь 20 минутын турш хуурч ав.

Цагаан гаа, сармисыг давсаар нунтаглана. Чөмөг дээр нэмнэ

Дараа нь лаазалсан улаан лоолийг тавь. Үүний оронд та ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн шинэ улаан лоолийг хурдан хуурч, давс, элсэн чихэр цацаж авснаар бараг ижил үр нөлөө гарна.

Улаан лоолийг нэмнэ

Хамгийн сүүлд ногоон вандуй тавьдаг - шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн. 15 минутын турш татсан махтай хүнсний ногоог жигнэж, амт нь давс. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө 30 мл хүйтэн усанд шингэлсэн улаан буудайн гурил нэмнэ. Энэ нь найрлагыг нь нягтлахад хэрэгтэй.

Татсан маханд ногоон вандуй нэмээд буцалгана. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө шингэлсэн гурилаа нэмнэ

Төмсийг нилээд цавчих, тендер хүртэл чанаж, сэрээ эсвэл зөгийн балаар хутгана.

Буцалсан төмсөө хутгана

Нухсан цөцгийн тос, цөцгий, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Энэ нь ногоон сонгино, яншуйгаар амттай болно. Нухсан төмсийг хольж, жижиг ширээний давс хийнэ.

Нухсан төмсөнд цөцгийн тос, цөцгий, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ

Керамик хэлбэрээр татсан махыг ногоотой хамт хийнэ. Дараа нь төмс нэмнэ.

Жигнэсэн таваг дээр бид татсан мах, нухсан төмс тарааж тавьдаг

Бид төмсийг хэсэг дээр нь "дэгээ" хэлбэртэй болгож, төмсний давхаргыг буланд цоолж, "уурыг нь унтраана".

Бид гадаргуу дээр сэрээтэй долгион хийдэг, жигнэх явцад тэд шаржигнуур болж хувирдаг.

Нухсан төмсийг бүх гадаргуу дээр тараана. Цоорхой хийх

Зууханд 190 градус хүртэл урьдчилан халаана. Төмсний бялууг 30-35 минутын турш зууханд хийнэ. Бүх найрлага бэлэн болсон, гэхдээ ямар ч алтан дээд хэсэггүй бялуу тул та шаргал өнгөтэй болтол хүлээх хэрэгтэй.

Бэлэн төмсний бялууг шинэ ургамалаар цацна.