Эхний курс нь эрүүл хооллолтын чухал хэсэг юм. Төмс бүхий champignon-ийн шинэ шөл нь гэрийн эзэгтэй болгонд хийж болох хоол хийхэд маш хэрэгтэй бөгөөд хурдан байдаг. Оройн хоолонд юу хийхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүст энэ жор хамгийн сайн олдох болно.
Хатаасан мөөгнөөс амттай мөөгний шөл хоол хийх тухай нийтлэлийг уншаарай!
Хамгийн амттай мөөгний шөл
Ийм хоол хийх нь маш амархан бөгөөд хурдан байдаг. Үүнийг хийхийн тулд танд хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэгтэй бөгөөд ихэнх нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн гал тогоонд байдаг. Шинэхэн мөөг байгаа тул шөл нь хурц, эмзэг, сэтгэлтэй болно. Энэ хоолыг төрөлжүүлэхийн тулд янз бүрийн амтлагчийг ашиглаж болно.
Найрлага
- 300 грамм төмс (та залуу байж болно);
- нэг том лууван;
- дунд сонгино;
- 250-270 гр шампаньон;
- шинэ ургамал (заавал биш);
- давс.
Мөөг нь өтгөн бүтэцтэй байхын тулд зөвхөн цагаан мөөгийг худалдаж авах хэрэгтэй.
Төмстэй төмсний мөөгтэй шөл хийх алхам алхмаар жор:
- Эхлээд та төмс хальслах хэрэгтэй. Хүнсний ногооны бүх нүдийг хальсалж, салга. Булцууг сайтар угааж, жижиг шоо болгон хуваана.
- Лууванг урсгалтай ус, хальс дор угаана. Дараа нь нарийн grater дээр нунтаглана.
- Сонгинооос хальсыг нь аваад хагас цагираг болгон цавчих.
- Энэ үе шатанд мөөгийг бэлтгэх шаардлагатай. Тэднийг элс болон бусад хог хаягдлаас угаана. Мөөг бүрийг нилээд цавчих.
- Гүн саванд бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, сайн дулаацуулахын тулд түр хүлээнэ үү. Үүний дараа сонгино тавиад 5 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Бэлэн ногоо нь сонирхолтой алтан өнгө олж авах ёстой. Шарсан сонгино руу лууван нэмээд өөр 4 минут буцалгана. Энэ хугацаанд шарсан ногоог хутгана гэдгийг мартаж болохгүй.
- Champignons-ийг саванд хийж, тагийг нь хаа. Энэ байдалд 10 минут байлгана. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо бүрэн чанаж, зөөлөн болно. Давс лууван, сонгино, мөөг.
- Бэлтгэсэн найрлагадаа бүлээн ус нэмээд халбагаар сайтар холино. Дараа нь төмс тавьж, дулааныг хамгийн ихдээ нэмээд шингэн буцалгана. Ус 100 градус хүрсний дараа дулаанаа багасгаад 20 минутын турш хооллоорой.
Шөлийг ил тод болгохын тулд та зөвхөн бага дулаанаар хоол хийх хэрэгтэй.
Усны оронд та бэлэн шөл нэмж болно. Төмс зөөлөн болсны дараа галыг унтраагаарай, гэхдээ тагийг нь бүү нээ. Та 30 минутын дараа амталж эхлэх боломжтой. Энэ хугацаа шөл исгэхэд хангалттай байх болно. Энэ нь баян, мөөгний үнэрийг олж авах бөгөөд илүү цардуултай болно. Үйлчлэхээсээ өмнө үйлчлэх бүрийг нилээд жижиглэсэн ногоонаар чимэглэх хэрэгтэй.
Таваг бэлэн боллоо! Бон хоолны дуршил!
Мөөг, төмстэй түргэн цөцгийтэй шөл
Энэхүү жор нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг хооллохын зэрэгцээ амттай хоол хийхийг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан юм. Мөөг, төмсний шөлний нухаш нь маш зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ нь бие махбодид амархан шингэдэг тул хоолны дэглэм, нялх хүүхэд, эмнэлгийн хоол тэжээлд төгс төгөлдөр юм.
Ийм хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:
- хагас килограмм төмс;
- Шинэхэн champignons 0.5 кг;
- 2 дунд сонгино;
- 10% -ийн өөх тос бүхий 2 аяга тос;
- Ургамлын тос 6 халбага (цэвэршүүлсэн);
- ногоонууд.
Төмсний булцууг угааж, хальслаарай. Том хэсэг болгон хайчилж, чанаж болгосон хүртэл буцалгана.
Төмсийг нь хутгана, гэхдээ үүнээс өмнө та усаа зайлуулах хэрэгтэй. Бага хэмжээгээр үлдээгээрэй.
Сонгино хальсалж, цавчих. Хүнсний ногоог ил тод болтол ургамлын тосоор шарсан байх ёстой.
Мөөгийг угааж, дур мэдэн хэсэг болгон цавчих, сонгино руу хайруулын тавган дээр тавь. Найрлаганд давс хийж, сайтар хольж, илүүдэл чийг уурших хүртэл бага дулаанаар буцалгана.
Холигч ашиглан сонгино-мөөгний массыг нэгэн төрлийн тууштай болтол нь хутгана. 
Үр хольцыг төмс дээр хийж, тэдэнд халуун тос нэмнэ.
Хэрэв хүсвэл давс, чинжүү хийж болно. Гал дээр тавган дээр тавиад буцалгаад авчир.
Хэрэв цөцгийтэй шөл нь зузаан болсон бол төмсний шөл эсвэл тахианы шөлний тусламжтайгаар хүссэн нягтрал руу авчирч болно.
Энэ хоолыг цөцгий, шинэхэн ургамалаар үйлчил.
Мөөгний амтыг сайжруулахын тулд хатаасан champignons дээр үндэслэн хэсэг бүрийг амтлагчаар цацна.
Энэ аргаар нухаш шөлийг дэлхийн өнцөг булан бүрт бэлтгэдэг. Тэрээр олон фенүүдээ ялсан нь түүний гайхалтай амт, ашиг тустай болохыг дахин баталжээ.
Мөөг, төмстэй шөл хийх эдгээр жор нь гэр бүлийн оройн хоолны хамгийн сайн хоол болно. Хоолыг амттай, эрүүл болгохын тулд зөвлөмж, дүрмийг дагаж мөрдөхөд хангалттай байх болно. Дараа нь оройн хоол амжилттай болсон гэдэгт та итгэлтэй байж болно.
