Хүнсний ногоотой байцаатай чихмэл байцаа

Амтат гар хийцийн байцаа өнхрөх нь хоёрдугаарт маш сайн сонголт юм. Тэдгээрийн бэлтгэлийг хийснээр та жаахан амтлах хэрэгтэй, гэхдээ та бие даасан гурван төрлийн хоол хийх боломжтой болно: ногоо, үр тарианы талх, мах гэх мэт. Хэдийгээр махгүйгээр бол энэ нь нэлээд боломжтой юм. Татсан мах, цөцгийгүйгээр ногооны ногооны байцаатай өнхрөх нь сонгодог амттай харьцуулахад тийм ч хямд байдаггүй. Эргэлзэж байна уу? Та туранхай байцаа өнхрүүлгийг хүнсний ногоогоор чанаад үзээрэй.

Ногоон чихмэл байцаа орцтой ногоотой хамт

1 толгой байцаа (байцаа өнхрөхөд тэгш хэлбэртэй цагаан байцаа авах нь хамгийн сайн арга юм. Хэдийгээр та олдоогүй л бол дугуй хэлбэртэй болно);
1 халбага. будаа;
1-2 лууван;
1 сонгино;
Давс, чинжүү, булан навч;
Наранцэцгийн тос;
Улаан лоолийн оо - 2 tbsp. эсвэл жүүс 0.5-1 tbsp;
Greens.

Нимгэн, ногооны байцаатай өнхрөх найрлага

Нимгэн байцаа өнхрүүлэн хүнсний ногоогоор хоол хийх

Чөмөгтэй байцаатай зуурсан гурил

Хүнсний ногооны байцаа өнхрөхөд дүүргэлт хийцгээе. Цагаан будааг 1: 2 харьцаагаар (1 халбага үр тариа - 2 tbsp ус) асгаж, бараг бэлэн болтол нь буцалгана. Хэрэв будаа бага зэрэг чийгтэй хэвээр байвал - юу ч биш, байцаа өнхрөх болно.

Сонгино, лууван хальсалж, угаана. Нилээд сонгино цавчих, наранцэцгийн тосоор 2-3 минутын турш хуурч ав. Дараа нь сараалжтай луувангаа нэмээд сонгины хамт дамжуулж үргэлжлүүлээрэй. Хүнсний ногоо зөөлөн болж, шарсан бол - улбар шар-алтан бол унтраа.

Буцалсан будаагаа хагас лууван-сонгино хуурч, давс, чинжүү нэмээд холино. Дүүргэлт бэлэн болсон.

Сонгино хуурч ав

Сонгино руу лууван нэмнэ

Шарсан сонгино, луувантай будаагаа холино

Байцааны өнхрөхөд байцаа навч

Одоо байцаа навчийг бэлтгэ. Тэднийг зөөлрүүлэх хоёр арга бий. Эхний, сонгодог - байцаа толгойг бүхэлд нь буцалгана. Байцаа угааж цэвэрлэсний дараа дээрээс нь дээд навчнуудаас хоёрыг нь салга. Дараа нь бид навчисыг толгойноос амархан арилгаж авахын тулд хожуулын хажуу тал дээр зүсэлт хийдэг. Бид байцаагаа бүхэлд нь хайруулын тавган дээр хийж, ус зурж, давс нэмээд гал дээр тавина. Байцаа буцалгаад буцалгана, дараа нь өөр 3-5 минут байлгана. Хоолоо бүү хий - тэгвэл навч нь хэт зөөлөн болж, урагдах болно.

Толгойг нь байцаа буцалгана

Дараа нь бид барьж (болгоомжтой байгаарай - байцаа халуун, хүнд), хүйтэн усаар зайлж, хөргөх тавган дээр тавьдаг. Хэдэн минутын дараа зөөлрүүлсэн дээд навчийг сайтар арилгаж, одоо тэд толгойноос амархан холдох болно. Навчнууд нь шаржигнуур үлдсэн давхрагад хүрээд байцаа толгойг нь буцалж буй саванд дахин дүрээд бага зэрэг буцалгана.

Хоёр дахь арга, орчин үеийн - богино долгионы. Олон хүмүүс буцалж буй усанд бүхэл бүтэн толгойтой байцаатай зуурах дургүй байдаг тул гэрийн эзэгтэй нар байцаа өнхрөхөд байцаа бэлтгэх өөр нэг сонголтыг санал болгов. Байцааны толгойг бүхэлд нь богино долгионы зууханд хийж, хамгийн их чадлаар 6-10 минутын турш чанаж болгосон. Дараа нь байцаа дээр хүйтэн ус асгаж (заавал биш), байцаа навч руу аваад өөр 5 минутын турш бичил долгионы зууханд дүрнэ.

Навчнууд нь зөөлөн болдог, гэхдээ энэ аргын ашиг тусын талаар маргаж болно - бичил долгионы бүтээгдэхүүнүүдэд хэрхэн нөлөөлж байгаа талаар хэлэлцүүлэг өнөөдрийг хүртэл тасарсангүй. Би хувьдаа байцаа буцалгахыг илүүд үздэг.

Байцаа чанасан

Бид зөөлрүүлсэн навчнаас хатуу судаснуудыг тайрч, зарим хоолны мэргэжилтнүүд хуудасны хатуу хэсгийг цавчих алхаар цохив.

Байцаа өнхрөх

Та байцаа өнхрүүлж болно! Бид байцааны навчийг хавтан эсвэл самбар дээр байрлуулж, навчны дунд хэсэгт - чөмөг хийж, навчны доод ирмэгийг дээш нь нугалав.

Дараа нь бид байцааны навчны баруун ба зүүн ирмэгийг дунд нь нугална.

Байцааны өнхрүүлгийг боож боох

Эцэст нь бид "дугтуй" авахын тулд үлдсэн ирмэгийг нь нугалав. Байцаа өнхрүүлээд тавган дээр тавь, доод талд нь бага зэрэг ус хийнэ. Хэрэв чихмэл байцааны эхний давхаргыг усаар дүүргэх юм бол хангалттай, хоёр, гурван давхаргыг тавьж болно. Жигнэсэн байцаа уураар хийсэн чанаж, зөөлөн, зөөлөн болно.

Байцаа өнхрүүлээд хайруулын тавган дээр тараана

Байцаа зөөлөн өнхрөх хүртэл таган дор байцаа өнхрүүлээд дунд зэргийн халуунд дүрнэ. Тэд аажмаар буцалгаж байх үед бид амттай тарвас бэлтгэх болно. Лууван, сонгины талыг бид үлдсэнийг санаж байна уу? Усанд бага зэрэг шингэлсэн улаан лоолийн оо (эсвэл улаан лоолийн шүүс, эсвэл нухсан улаан лооль) нэмээд давс нэмээд хэдэн минут буцалгана. Мөн, таргалахдаа үлдсэн дүүргэлтийг тавьж болно, хэрэв энэ нь маш их зүйл болж хувирсан бол.

Мөөгөнцөр, шөл бүхий байцаа дүүргэсэн

Бид бараг бэлтгэсэн байцаа өнхрөх талхаар тарааж, булан навч, үнэрт зориулан нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ: яншуй, dill (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн болно). 2-3 минутын дараа ногоо бүхий амттай туранхай байцаа өнхрөх бэлэн боллоо.

Хүнсний ногоотой байцаатай чихмэл байцаа

Бид улаан лоолийн сараалжыг өгөөмрөөр усалж, шинэ өвсөөр чимэглэснээр үйлчилдэг.

Хэрэв та байцаа өнхрүүлгийн сэдэв дээр бөхийх хувилбар таалагдсан бол дүүргэлт хийж турших боломжтой: будаа руу шарсан мөөг, сонгино нэмж, эсвэл шар будаа эсвэл Сагаган будааны үр тариагаар сольж болно. Шинэ хоол хийх бүртээ сонирхолтой, амттай байх болно!