Намрын улирал эхэллээ, гэхдээ жимсгэний улирал үргэлжилсээр байна! Интоор, интоорыг ирэх зун хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Гэхдээ бадмаараг, dogwood жимс гэх мэт наранд гялалзаж байна. Тэд эрдэнийн адил үнэт зүйл юм. Үнэндээ dogwood нь олон ашигтай бодис, витамин агуулдаг бөгөөд хамгийн чухал нь дулааны боловсруулалтын үед ч гэсэн тэдгээрийн ихэнх нь хадгалагдан үлддэг. Тиймээс, боломжтой (мөн шаардлагатай!) Зөвхөн улиралд шинэ dogwood модыг идээд зогсохгүй, бадмаараг жимснээс өвлийн улиралд компот, чанамал хийх боломжтой юм!
Dogwood JamХэрэв шинэхэн модлог нь хэт хүчиллэг, ялангуяа жимс бүрэн боловсорч гүйцэхээс өмнө хурааж авсан бол dogwood жимсний чанамал хийж, та исгэлэн, чихэрлэг, хөнгөн хүлцэл тэнцвэртэй амттай амтыг олж авах болно.
Нохойны модны амттангаар үйлчлэх нь танд долоо хоногт ядаж нэг удаа эрч хүч, эрүүл мэндийг цэнэглэх болно! Догвуд модны өнгө аяс, хөгжөөн дэмжигч тул үзэсгэлэнтэй, амттай чанамал хийвэл та намар, өвлийн улиралд хөгжилтэй, хөгжилтэй байх болно! Ханиад, вирус зэрэг нь танд огт хамаагүй. С витамин, ууршимтгай, эфирийн тосны ачаар. Гэсэн хэдий ч энэ нь ARD-ийг "барьж" байсан бол үнэ цэнэтэй жимс нь туслах болно, учир нь эдгээр нь antipyretic шинж чанартай байдаг.
Нохойн мод, эрүүл зүрх, хүчтэй мэдрэлийг тогтмол иддэг хүмүүс бол эрдэс кали, магнийн ачаар юм. Жимс жимсгэн дэх төмрийн өндөр агууламж нь гемоглобиныг зохих түвшинд байлгаж, ургамлын гаралтай ашигтай бодисууд болох флавоноидууд нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, биеийг цэвэрлэдэг. Пектин нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Тэрбээр cornel чанамал нь өтгөрүүлэгч, гель нэмэлтгүйгээр чихэрлэг амттай байхыг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, та бусад чанамал дээр cornel нэмж болно, жишээлбэл, бөөрөлзгөнө - энэ нь бадмаараг вазелинтай адил илүү зузаан, үзэсгэлэнтэй болно.
Dogwood JamDogwood нь мөн байгалийн сахар агуулдаг - глюкоз ба фруктоз. Энэ хос нь цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс илүү хурдан, илүү сайн шингэдэг тул чихэрээс илүү их энерги, эерэг үр дүнтэй байдаг! Нохойн модонд дурлагчдад зориулсан өөр нэг шагнал бол цусан дахь сахарын хэмжээ хэвийн байх болно. Тиймээс цай эсвэл шоколадтай хайруулын тавган дээр гурван халбага элсэн чихэр хэрэглэхийн оронд ашигтай, дэгжин, амттай cornel чанамал бүхий ваар авах нь дээр юм. Үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхийг одоо олж мэдээрэй.
Dogwood Jam Орц:
- Нохойн мод 1 кг;
- 800 гр элсэн чихэр;
- Бага зэрэг ус (хайруулын ёроолд).
Dogwood Jam НайрлагаХамгийн амттай, чихэрлэг жимс бол зөөлөн, хар интоор юм. Гэхдээ тод улаан, хүчтэй, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй бол чанамал хийхэд тохиромжтой - чихрийн хэмжээг амтанд нь тохируулна уу.
Dogwood жимсний чанамал хэрхэн хоол хийх вэ:
Бид жимсгэнүүдийг colander-д зайлж, шилэн усаар хэсэг хугацаанд үлдээнэ. Савны ёроолд бага зэрэг ус хийнэ - хагас сантиметр өндөр, тийм ч их хэрэггүй - dogwood хоол хийх явцад жүүс асгах болно. Паалантай эсвэл зэвэрдэггүй ган аягыг сонгох нь дээр. Та хөнгөн цагааны саванд чанамал хийж чадахгүй. Жимсний жимсний шүүс аяганы хананд наалдвал исэлдэлтийн урвал эхэлдэг тул бид хүлээгдэж байсан ашиг талыг авч чадахгүй, харин эсрэгээрээ болно.
Угаасан cornel жимс нь хайруулын тавган дээр тавьдаг 
Жимсний дээр элсэн чихэр хийнэ 
Жим бага дулаанаар чанаж, байнга хутганаЖим бага дулаанаар чанаж, байнга хутгана
Бид саванд жимсээ тарааж, элсэн чихэр давхаргыг асгаж байна: cornel элсэн чихэр, cornel дахин хийж, үлдсэн сахараа дээр нь асга. Бид зуухаа тавьсан. Бид хамгийн бага оч үүсгэдэг. Хэрэв та хайруулын тавган дээр том гал дээр тавивал элсэн чихэр хайлах цаг гарахгүй бөгөөд чанамал шатаж магадгүй юм. Аажмаар халаахад элсэн чихэр аажмаар хайлж, жимсгэний сироп болж хувирна. Бялууг тогтмол хутгаж, буцалгаад авчраад 10 минут буцалгана. Мөнгөлөг тавган дээр чанасан чанамалаас ягаан чихэрлэг хөөсийг зайлуул - сэрүүн байгаа бол хүүхдүүдээ эмчил, энэ нь маш амттай болно!
Dogwood JamСаамыг хөргөөд хэдэн цагийн турш зогсож байгаарай, та шөнөдөө үлдээж болно. Дараа нь бид дахин буцалгаад авчираад 10-15 минут буцалгаж, ариутгасан лонхтой саванд хийж шураг таглаатай тагла. Та лацдан холболтын түлхүүрийг ашиглаж чадахгүй - cornel саатал бүрэн хадгалагдана.
