Horseradish бол эфирийн тосоор баялаг Оросын уламжлалт ногоо юм. Олон зууны турш тэр эмийн ургамлын нэг гэдгээрээ алдартай бөгөөд энэ нь "үргэлж" гарт байдаг - тунхууны шинжгүй орос цэцэрлэг гэж юу вэ!
Биологийн үүднээс авч үзвэл энэ нь өвлийн туйлын хатуужилтай олон наст ургамал юм. Цэцэрлэгчид, цэцэрлэгчид үүнд дургүй байдаг тул сайн үндэслэсэн ургамал маш их ургаж эхэлдэг тул хурдан устгахад хэцүү байдаг ядаргаатай хогийн ургамал болж хувирдаг.
Гэсэн хэдий ч цэцэрлэгт тунхууны ургадаг тул та өвлийн улиралд эрүүл, амттай амтлагчийг хийж чадна. Энэ нь ялзмагт баялаг, дулаан хөрсөнд маш хурдан ургадаг бөгөөд ялзмагийн эсвэл бүрэн эрдэс бордоог нэмж тэжээлийн хэрэгцээг хангадаг.
Жилийн соёлын хувьд маш их бэрхшээлгүйгээр та гөлгөр, шулуун, сайн тогтсон үндсийг авах боломжтой. Тарихын тулд та "иш" гэж нэрлэгдэх хэсгийг ашиглах хэрэгтэй - энэ нь 30 см урт үндэс бөгөөд намар ухаж, сэрүүн газар элсэнд хадгалагддаг.
Буух ажлыг 4-р сард гүйцэтгэдэг. Тарихын өмнө энэ ишийг дунд хэсэгт нь чийгтэй даавуугаар арчиж, шинэ нахиа арилгаж, улмаар мөчрөөс урьдчилан сэргийлэх хэрэгтэй. Дараа нь бэлтгэсэн үндсийг бие биенээсээ 50 см зайд тарих хэрэгтэй. Тарих нь ташуу байдлаар хийгддэг бөгөөд дээд хэсгийг 5 см-ээр гүнзгийрүүлж, доод талаас нь шинэ үндэс ургах болно.
Залуу ургамал гарч ирмэгц зөвхөн хамгийн сайн үлдэхийн тулд тэдгээрийг шалгаж үзэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд 7-р сард үндсийг нь дээд талаас нь (25 см хүртэл) сайтар ухаж, өсгөх, арилгахыг зөвлөж байна. Уг процедурын дараа та үндсийг нь эх газар нь байрлуулах хэрэгтэй. Мөн энэ журам нь тэдэнд хохирол учруулахгүйн тулд та үндсийг нь газар дүүргээд, шахаж, сайн услах хэрэгтэй.
Навч нас барсны дараа тунхууны ургац хураах цаг болжээ. Намар, үндсийг хадгалахын тулд сэрүүн газар байрлуулахаасаа өмнө бүх үндсийг нь тайрч авах хэрэгтэй. Наад зах нь харандаа шиг зузаантай бол дараагийн хавар тунхууны ургамал тарихад ашиглаж болно.
