Бенинказа - лав эсвэл өвлийн хулуу

Манай улсад гурван төрлийн хулуу тариалдаг: том жимстэй, хатуу чанасан, мускат зэрэг оросууд лав лав хулуу эсвэл өвөлжөө гэх мэт маш бага мэддэг бөгөөд энэ нь мөн бенинказа юм. Хулууны гэр бүлээс гаралтай энэ соёлын эх орон бол Зүүн Өмнөд Азийн орнууд юм. Одоогийн байдлаар Хятад, Индонез, Энэтхэг, Латин Америкт өргөн тархсан байна.

Луу хулуу, эсвэл өвлийн хулуу, эсвэл өвлийн гуа, эсвэл Бенинкаса (Benincasa hispida) - Бенинказа (ургамлын гаралтай) ургамал юм.Бенинкаса) Хулууны (Cucurbitaceae).

Лав хулууны давуу талууд - ашиг тус

Бениназа эсвэл лав лав хулуу нь жимсээ удаан хадгалах боломжтой байдагтай холбоотойгоор онцгой анхаарал татдаг. Ердийн нөхцөлд (жишээлбэл, шалан дээрх өрөөнд) лав цэцгийн хулд жимс нь 2-3 жилийн хугацаанд чанараа хадгалдаг.

Луу хулууны жимс нь эмийн шинж чанартай бөгөөд ардын анагаах ухаанд, жишээлбэл, Хятад улсад өргөн хэрэглэгддэг. Тэдний махыг шээс хөөх эм, antipyretic хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Амны хөндийн болон гаднаас авсан тохиолдолд benignase ургийн дотоод агуулга нь өвдөлт намдаах үйлчилгээ үзүүлдэг.

Үрийг тайвшруулах, тоник байдлаар хэрэглэдэг; энэ нь урт наслалтыг баталгаажуулдаг гэж үздэг бөгөөд шарсан бениназын үрийг амттан гэж үздэг.

Мах, загас эсвэл бусад дүүргэлт бүхий лав хальсны жижиг жимс жимсгэний хагасыг чихэх нь тохиромжтой. Зарим хоол хүнс нь бенинказын шарсан зүсмэлүүдийг загасны онцлогтой харьцуулдаг.

Хоол хүнсэнд бенинкази, боловсорсон залуу (жимс боловсруулаагүй) жимс хоёуланг нь ашиглах хэрэгтэй. Эхнийх нь дулааны боловсруулалтгүйгээр идэж болно, жишээлбэл, салатанд үрж жижиглэсэн хэлбэрээр. Лууван хулууны боловсорсон жимснээс үр тариа, кассерол, шөл, янз бүрийн ногооны хажуугийн хоол, чихэрлэг жимс, жүүс бэлтгэнэ.

Бениназийн тодорхойлолт

Лав хулуу бол сайн хөгжсөн үндэс систем бүхий жил бүр лианоид юм. Түүний иш нь хэлбэртэй, урт нь 4 м хүрч чаддаг бөгөөд дундаж зузаан нь харандаагаар харьцуулагддаг. Навчнууд нь бусад хулуунаас жижиг, урт навчтай, гогцоотой.

Энэ хулууны эрэгтэй, эмэгтэй цэцгүүд нь их сонирхол татдаг: улбар шар-шар, том хэмжээтэй - диаметр нь 15 см орчим, 5 улбар шар өнгийн шархтай, тэдгээр нь маш гоёл чимэглэлийн, анхилуун үнэртэй байдаг.

Бениназ жимс нь бөөрөнхий, гонзгой байдаг. Тэдний жин 10 кг хүрч чаддаг, гэхдээ Оросын цаг уурын нөхцөлд хөдөө аж ахуйн зохих технологитой ч гэсэн жимс нь 5 кг-аас хэтрэхгүй ургадаг.

Үрэлтгүй жимс нь наалдамхай лав бүрхүүлтэй, хатуу үстэй (маш сайхан харагддаг), боловсорч гүйцсэн - гөлгөр, өтгөрүүлсэн давхаргатай лав бодис, цагаан бүрхүүлтэй тул хулууг ашигтай шинж чанараа алдалгүйгээр удаан хугацаагаар хадгалах боломжийг олгодог.

Лав тараг ургуулах

Beninquaza эсвэл Wax хулуу нь нартай газар, тэжээллэг саармаг хөрс, амьсгалах дуртай. Намар буух газрыг бэлтгэхийг зөвлөж байна: органик бордоо нэмж, ухаж ав. Хүнд хөрсөнд элс нэмэх хэрэгтэй.

Бениназын урьдчилсан найрлага нь байцаа, буурцагт ургамал, сонгино, төмс, эх үр тариа байж болно. Лав хулуу нь хамаатан садангаараа тоосгүй, хортон шавьж, өвчинд нэрвэгддэггүй.

Оросын өмнөд бүс нутагт дулаан байдаг бол та цэцэрлэгийн орон дээр шууд бенинкази үрийг тарьж болно. Бусад цаг уурын бүсэд - суулгацаар дамжуулан. Энэ тохиолдолд лав хулууны үрийг 4-р сарын дундуур, 2 ширхэг тусдаа аяганд тариална. тус бүр нь хамгийн хүчирхэг хоёр ургамлыг сонгох боломжтой болно. Байнгын газарт суулгац тарихыг 5-р сарын 3-ны арав хоногт зөвлөж байна. Хулууны хэвийн температурт 25-30 градусын температурт байлгахын тулд халаалтгүй хальсан хүлэмжинд суулгац тарих нь дээр. Ургамлын хоорондох зай дор хаяж 70 см байх ёстой.

Бениназа нь мадаггүй зөв ургамал гэж тооцогддог боловч хөрсийг ялзмаг, үнсээр бордох нь дээр байдаг. Дараа нь ургац илүү өндөр байх болно. Бүхэл бүтэн ургамал илүү их гэрэл хүлээн авахын тулд өтгөн нахиаг үрээр тарьж ургуулахыг зөвлөж байна. Энэ ургацыг ургуулах туршлагатай зарим цэцэрлэг сонирхогчид нэг ишний ургамал ургуулахыг зөвлөж байна, жишээ нь. "Хүлэмж нь нэвчдэсгүй товруу болж хувирахгүйн тулд" бүх хажуугийн найлзуурыг арилгана.

Лав хулуу шиг ийм хүчирхэг усан үзмийн мод ургаж, цэцэглэж байх үед энэ нь бүлээн усаар тогтмол усалдаг байх нь тодорхой байна. Зөвхөн ирээдүйд, хулуу нь хүчирхэг хөгжсөн үндэсийн ачаар хөрсийг түр зуур хатаахыг тэсвэрлэж чадна. Ургамлын хурдацтай өсөлтийг харгалзан органо-эрдэс бордоогоор тогтмол бордох нь тогтмол байх ёстой.

Лууван хулуунаас жимсээ эрт тарихын тулд зарим урам зоригтой хүмүүс хиймэл тоосжилтыг явуулдаг. цэцгийн тоосыг эрэгтэй цэцгээс эмэгтэй цэцэг рүү шилжүүлдэг, жишээлбэл зөөлөн сойзоор. 8-р сарын сүүлээр тэд төв ишийг хавчих бөгөөд ингэснээр үүссэн жимс илүү сайн боловсорч гүйцнэ. Илүү их benincase жимс олж авахын тулд бусад хайрлагчид цөөн тооны өндгөвч (2 - 3) үүссэний дараа төв ишийг чимхдэг.

Тэд Beninase-ийн үр жимсийг хүйтэн жавар гарахаас өмнө ердийн хулуутай адил цуглуулдаг. Гэсэн хэдий ч лав хулууны боловсруулаагүй жимс удаан хугацаагаар хэвтэхгүй гэдгийг мартаж болохгүй. Тэднийг ойрын ирээдүйд ашиглахыг зөвлөж байна, эсвэл хальсалж, тайрч, хөлддөг.