Өвлийн улиралд алимны шүүсэн дэх өргөст хэмх: жор, алхам алхмаар тайлбар нь тэдний тодорхой байдалд таныг хангалттай баярлуулах болно. Тааламжтай, ер бусын зүйлийг туршиж үзэхийг мөрөөддөг бол зүйрлэшгүй сайхан зүйлийн шинэ боломжийг олгодог. Тусгай хоол бэлтгэхийн тулд хамгийн гол нь сэтгэл санаагаа сайн хадгалах, гүйцэтгэлийн талаархи дэлгэрэнгүй заавраар урам зориг өгөх бөгөөд амттай үр дүнг аль хэдийн танд өгөх болно.
Өргөст хэмхний талаар! Зөвхөн сайн нь!
Өргөст хэмх нь маш их хэмжээний ус агуулдаг тул нойр булчирхайд дарамт учруулдаггүй. Хүнсний ногооны бас нэг давуу тал бол өлсгөлөнг хурдан хангадаг явдал юм. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг өвчтөнүүддээ хэрэглэхийг зөвлөж байна. Сайхан дүрсний жор нь энгийн: өргөст хэмх идэж, хамгийн бага калори агуулсан бүрэн мэдрэмжийг олж авна. Улс орны ногооны тогтмол хэрэглээ нь бие махбодийг хортой бодисоос цэвэрлэхэд нөлөөлдөг.
Бие махбодийг хэвийн болгох арга хэрэгсэл бол өргөст хэмх нь эрдэс бодис, В, С витамин, фосфор, кальци, төмрөөр баялаг юм. Иод нь бамбай булчирхайн тогтвортой байдлыг хангахад тусалдаг бөгөөд урьдчилан сэргийлэх эм болдог.
Өргөст хэмхэнд агуулагдах фолийн хүчил нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байх бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог.
Алимны жүүс - витамины коктейль
Алим, өргөст хэмх зэрэг нь хоолны дэглэмд нийцдэг. Тэднийг цус багадалт, витамин дутагдалтай, ходоод, бодисын солилцооны эмгэгээр хооллох хэрэгтэй. Алимны модны үр жимс нь цацрагийн нөлөөн дор саад болдог. Пектин байгаа нь холестеролыг бууруулахад тусалдаг ба антиоксидантууд биеэс чөлөөт радикалуудыг зайлуулдаг.
Алим идэх нь бүх хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд ялангуяа:
- гастриттай;
- шигдээсийн дараах байдал;
- өвчтэй - судалт;
- даралт ихсэх өвчтөнүүд;
- ходоодны өвчтэй;
- таргалалттай;
- атеросклерозын хамт;
- ханиаднаас.
Алимны шүүс дэх даршилсан өргөст хэмхүүд гэрийн цагаа хэдэн цаг зарцуулах болно. Өргөст хэмхийг усаар шингээхэд хэдэн цаг, маринадыг бэлтгэхэд 15 минут, хагас цаг хадгалах процессын бэлтгэл, завсрын ажил нь 20 минут шаардагдана, иймээс бид 3 - 3,5 цаг зарцуулна. Энэ нь ийм төлөвлөгөө худалдан авахад танд ганцхан орой хэрэгтэй гэсэн үг юм.
Ийм заалтыг хадгалахдаа цуу хэрэглэх шаардлагагүй болно. Алимны шүүсний хүчил нь цуу байхгүй бол нөхдөг.
Байгаль хамгаалах тухай
Алимны шүүсэнд өргөст хэмх хийнэ гэдэг нь шаардлагатай үед нэмэлт эрчим хүчээр биеэ баярлуулах болно гэсэн үг юм. Байгалийн ийм хоёр баяжуулсан бэлгийг ердөө л нэгтгэж, өвлийн улиралд тэжээл өгөх боломжтой. Үр дүнг бүхэлд нь болон салатанд хэрэглэж болно. Үйрмэг ногоо нь ер бусын исгэлэн үнэртэй халуун ногоотой болдог. Ердийн маринаднаас залхсан тохиолдолд өвлийн улиралд алимны шүүсэнд өргөст хэмхний жор аврах ажилд ирдэг.
Өргөст хэмхүүд нь шаржигнуур өгөх чадвартай болохоос сэргийлж хүнсний ногоог хэд хэдэн цагийн турш усанд байлгана.
Ариутгасан алимны шүүстэй гаа бүхий өргөст хэмх
Найрлага
- өргөст хэмх - 1.2 кг;
- алимны шүүс - 1 литр;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- dill, амсах хумс;
- хар чинжүү - 3 вандуй;
- үхрийн нүд - 1 навч;
- гаа - 1 ширхэг.
Хоол хийх үйл явц:
- Хүнсний ногоо дээр буцалж буй ус асгаж, хоёр талаас нь гэзэг огтолж ав.
- Өгөгдсөн найрлагатай бол 3 литрийн багтаамжтай савыг авна. Урьдчилан ариутгасан саванд гаа бүхий халуун ногоо тавь.
- Өргөст хэмхүүдийг босоогоор нь байрлуул.
- Marinade бэлтгэ: алимны шүүс буцалгаад давс нэмнэ.
- Савыг устай саванд хийж, таглаатай таглаад 10-15 минутын турш ариутгана.
- Тагийг нь өнхрүүлж, бүрэн хөргөнө.
Ариутгалгүйгээр алимны шүүсэн дэх өргөст хэмх
Найрлага
- өргөст хэмх - 1 кг;
- алимны шүүс - 0.7 л (1 кг алимтай);
- dill - 5 шүхэр;
- давс, элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага.
Хоол хийх үйл явц:
- Өргөст хэмхний шинэ ногоон өнгийг хадгалахын тулд тэдгээрийг угаалтуурт хийж, буцалж буй усаар зайлж, нэн даруй ажиллаж буй хүйтэн ус нээж, ногоог хөргөх хэрэгтэй.
- Хүнсний ногоог лонхтой болгон чангалж, dill-ээр хутгана.
- Алимны маринадыг буцалгаж авч, элсэн чихэртэй давс хийнэ. Бөөнөөр нь бүрэн уусгах хүртэл буцалгана.
- Шилэн савыг буцалж буй давсны уусмалд хийнэ, 5 минутын турш исгэж идээрэй. Ус зайлуулах ба процедурыг хоёр удаа давтана.
- Marinade саванд хийнэ, тагийг нь чангал. Эргээд эргүүлээд 24 цагийн турш боож өгнө. Маргааш нь эргүүлээд агуулахад тавь.
Унгарын даршилсан өргөст хэмх - видео
Алим ба өргөст хэмхний шүүс дэх өргөст хэмх
Өргөст хэмхүүд бага зэрэг дарагдсан, удаан хугацаагаар байснаа хэдэн цаг лаазаа хүлээхэд өргөст хэмхний шүүс нь өөрсдийгөө туршлагатай шүүслэг болгоход тусална. Энэхүү жор нь алим, өргөст хэмхний шүүсийг холиход ер бусын байдаг.
Найрлага
- өргөст хэмх - 1 кг;
- өргөст хэмхний шүүс - 1 литр;
- алимны шүүс - 1 литр;
- давс - хагас халбага;
- элсэн чихэр - хагас халбага.
Хоол хийх үйл явц:
- Угаасан ногоо 3 минут буцалгана.
- Целлюлозгүйгээр шинэхэн шахсан шүүсийн хольцыг буцалгаад өргөст хэмх асгаж, 5 минутын турш исгэж идээрэй.
- Үнэртэй усыг хайруулын тавган дээр буцааж асгаж, элсэн чихэр, давс нэмээд дахин буцалгана. Дараа нь дахин банкуудыг дүүргэнэ. Дараа нь процедурыг гурав дахь удаагаа давтах ёстой.
- Даршилсан ногоо бүхий өргөст хэмхийг асгаж, цагаан тугалгын тагийг нь өнхрүүл. Өргөст хэмхийг эргүүлж, хөнжилд ороо. Дараагийн өдөр нь ердийн байрлалдаа эргэж орно. Бон хоолны дуршил!
Хэрэв шүүслэг байхгүй бол мах бутлуурын хувьд тохиромжтой бөгөөд жижиглэсэн жимсээ самбайгаар шүүж авах шаардлагатай болно.
Алимны шүүс дэх өргөст хэмх: халуун ногоо, цагаан цуу бүхий жор
Найрлага
- өргөст хэмх - 2 кг;
- алим - 4 кг (ойролцоогоор 2 литр шүүс авдаг);
- давс, элсэн чихэр, халуун ногоо - амсах болно;
- алимны цуу цуу - 2 tbsp. халбага.
Хоол хийх үйл явц:
- Өгөгдсөн найрлагын тусламжтайгаар та 3 ширхэг нэг литрийн лаазтай жүүс авна. Тиймээс нэн даруй танк бэлтгэх, угааж ариутгах нь зүйтэй.
- Энэ үед хүнсний ногоог усаар асгаж, 2 цагийн турш дэвтээнэ.
- Өргөст хэмхний сүүлийг хоёр талд нь шүргэх.
- Шилэн савны ёроолд халуун ногоо тавиад хүнсний ногоог нягт уялдуулаарай. Буцалж буй ус хийнэ, 10 минутын турш исгэж идээрэй.
- Өргөст хэмхүүд буцалж буй усанд дуслаар хийж байхад чанаж болгосон болно. Алимыг хальсалж, тайрч, шүүгчээр дамжуулж өгдөг.
- Үр алимны шүүсэнд элсэн чихэр давс хийнэ. Үүний хольцыг буцалгаж, алимны цуу цуу нэмнэ. Үүссэн marinade бүхий лаазыг асгаж, цагаан тугалганы тагийг хаа. Шарсан өргөст хэмх бэлэн боллоо!
Өвлийн улиралд алимны шүүсэнд өргөст хэмхний өргөст хэмх өгөх жорыг ажиллуулж байгаа бөгөөд нийтээр хүлээн зөвшөөрдөг. Таны төсөөлөл илүү их зүйлийг зөвшөөрөх боломжтой. Жишээлбэл, алимны шүүсний оронд хулууны шүүс түрхэх эсвэл энэ бүгдийг нэгтгэх хэрэгтэй.
