Тахианы махан цэцэгт байцаа - төмс, тахианы мах, олон төрлийн хүнсний ногоотой хамт амттай өтгөн жигнэмэгээр хооллодог. Их хэмжээний хайруулын тавган дээр хоол хийхэд маш тохиромжтой. Бүх найрлагыг давхрагад хийж, цөцгий жангаар дүүргээд зууханд 45 минут байлгана. Энэ хугацаанд төмс зөөлөн болж, мах нь зөөлөн болж, хүнсний ногоо бие биенийхээ шүүс, үнэртэй ханасан байх болно.
Тахианы махтай брокколи шөлийг зууханд эсвэл зууханд чанаж болно, дуртай зүйлээ хий.
Тахианы махтай хамт Брокколи шөлБусад найрлагатай нэгэн зэрэг шөлөнд цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа нэмж болохгүй. Эдгээр зөөлөн төрлийн байцаа маш хурдан чанаж байгаа тул тэдгээрийг шингээх шаардлагагүй, зүгээр л нухсан төмс болгон хувиргаж болно.
- Хоол хийх цаг: 60 минут
- Нэг саванд нэг аяга: 4
Тахианы махтай хамт цэцэгт байцааны шөл хийх найрлага:
- 500 гр тахиа;
- 250 гр цэцэгт байцаа;
- 300 гр төмс;
- 60 гр сонгино;
- Сармисын 3 хумс;
- Лууван 200 гр;
- Цагаан байцаа 200 гр;
- Цэцэгт байцааны 150 гр;
- Хонх чинжүү 100 гр;
- 120 мл цөцгий;
- Улаан буудайн гурил 20 гр;
- шарсан мах, ургамлын тос, давс, хар чинжүү, булан навч, паприка.
Тахианы махтай хамт цэцэгт байцаа бэлтгэх арга
Энэ шөлийг хоол хийхэд танд хайруулын тавган эсвэл зузаан ёроолтой өргөн хайруулын тавган хэрэгтэй болно. Үүний дотор 2 хоолны халбагыг цэвэршүүлсэн ургамлын тос хийнэ. Дараа нь хальсалж төмс тавьж, том шоо болгон хуваасан.
Жижиглэсэн төмсийг халаасан тосонд хийнэЦагаан байцаа нимгэн тууз болгон хэрчиж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Байцаа нь нимгэн хэрчсэн, илүү сайн байх болно, зуухны бүх найрлагаас хамааран хамгийн удаан чанаж болгосон.
Жижиглэсэн байцаа нэмнэНь хайруулын тавган дээр ургамлын тос халбага, 6 минутын турш хуурч, жижиглэсэн лууван, нилээд жижиглэсэн сонгино, буталсан сармис хумс халаана. Шарсан ногоо төмс, байцаа нэмнэ.
Шарсан лууван, сонгино, сармисаа нэмнэ.Тахианы махны филеийг жижиг шоо болгон хуваасан эсвэл утаснуудын дунд урт туузаар хайчилж ав. Сонгино бүхий луувангийн дараа хайруулын тавган дээр 3-4 минут хуурч, тахианы махны давхаргыг хүнсний ногоо тараана. Хөхний булангийн оронд та арьсгүй, арьсгүй тахианы гуя ашиглаж болно.
Шарсан тахианы мах нэмнэНэг аяганд хумс эсвэл сэрээтэй өөх тос цөцгий, улаан буудайн гурил, амтлах давс (7-8 гр нарийн давс ихэвчлэн ийм хэмжээний найрлагад тавьдаг) ба 100 мл хүйтэн ус эсвэл тахианы махыг холино. Холимог нь нэгэн төрлийн, бөөгнөрөлгүй болвол хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид зуухаа тавиад, сайтар таглаад, буцалгасны дараа дулааныг бууруулж, 25 минутын турш хооллоорой.
Цөцгий цөцгийн тосыг хийнэМахтай төмс шөл хийж байхдаа үлдсэн ногоогоо бэлтгэ. Бид чихэрлэг хонхны чинжүүг өтгөн цагирган дээр хайчилж авав. Бид цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааг жижиг цэцэгтэй болгон задалдаг.
Бид тахианы махны дээд хэсэгт чинжүү, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа тараадаг.
Чинжүү, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа зэргийг тараанаБага зэрэг давс, шинэхэн хар чинжүү, газрын чинжүү, хоёр булан навч нэмнэ. Шарсан махыг тагийг нь таглаад дахин чангална уу.
Халуун ногоо, давс, булан навчийг нэмнэ.Бага дулаанаар 20 минут буцалгана. Та орц найрлагыг холих шаардлагагүй, учир нь дээр нь хэвтэж буй нарийн ногоо салж унах болно.
Брокколи шөлийг бага дулаанаар тахианы хамт хоол хийхТахианы махтай цэцэгт байцааны шөлийг халуун хоолоор үйлчилж, шинэхэн ургамал, газрын чинжүүтэй хамт амтална.
Тахианы махтай хамт Брокколи шөлБрокколи шөл бэлэн болсон тахианы мах. Бон хоолны дуршил!
