Манжин ба манжингийн оройн ашиг тус, хор хөнөөл

Beetroot (beetroot биш!) Нь Амарантын гэр бүлийн ургамал бөгөөд ихэвчлэн хоёр настай боловч ихэнхдээ жил болгон тариалдаг. Амттай, эрүүл үндэс ургац, түүнчлэн амтлаг, эрүүл навчнаас илүү үнэтэй байдаг.

Нишингэ нь ширээн дээрх амттай ногоо төдийгүй бидний эрүүл мэндийг сахих эдгээх бодисын агуулах юм. Нишингэ хүний биед хэр ач тустай болохыг ойлгохыг хичээцгээе.

Манжингийн ашиг тус

Түүний найрлагад өөр ямар ч хүнсний ногоо агуулаагүй бөгөөд энэ нь эх ногоо, манжин навч зэрэг ашигтай бодис агуулдаг:

Витамин С, Р, РР, У, В бүлгийн, провитамин А манжин нь фолийн хүчилд ихээр агуулагддаг (В витамин юм).₉).
Биофлавоноид;
Амин хүчил (лизин, бетаин, валин, агринин, гистидин ба бусад).
Органик хүчил (нимбэг, малик, оксалик).
Ул мөр элементүүд (зэс, төмөр, магни, хүхэр, кали, кальци, цайр, иод, фосфор, натри, кобальт, цезий, рубидид, манган).
Бага хэмжээний уураг, өөх тос.
Ургамлын эслэг ба шилэн.

Манай манжинд хэрэглэсний үр дүнд дараахь зүйл тохиолддог.

Хоол боловсруулах үйл явцыг тогтворжуулах. Органик хүчил нь ходоодны хоолыг илүү сайн боловсруулж, ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг хэвийн болгоход тусалдаг. Шилэн нь гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, түүний ханыг цэвэрлэнэ. Пектиний бодис нь шавьж устгах бактерийг устгадаг. Beetroot нь бага зэрэг тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд архаг өтгөн хаталтыг эмчлэхэд тусалдаг.
Элэгний өөх тосны солилцоог зохицуулах. Бетейн нь өөх тосыг элэгний эсэд удаан байлгахыг зөвшөөрдөггүй. Сүүлийн үеийн судалгаагаар бетаин нь хорт хавдар үүсэхийг эсэргүүцдэг.
АГ-ийн болон атеросклерозын эмчилгээ. Нишингэ нь их хэмжээний магнийн агууламжтай тул цусны судасны ханыг бэхжүүлж, цусны найрлагыг хэвийн болгоход тусалдаг. Зөгийн балтай нишингэ тогтмол хэрэглэх нь гемоглобиныг нэмэгдүүлж, цусны өтгөрлийг уусгана.
Бамбай булчирхайг хэвийн болгох, манжин нь их хэмжээний ио агуулсан байдаг.
Тархины үйл ажиллагааг дэмжиж, сэтгэцийн эрүүл мэндийг сайжруулдаг хүн түүнийг хүнд металлын нөлөөнөөс хамгаалдаг. Биеийн ерөнхий ая, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг.
ARVI-ийн урьдчилан сэргийлэх. Томуу, SARS-ийн халдварын тархалтын үед манжингийн шүүсийг урьдчилан сэргийлэх, өвчний эхний шатанд уух нь ашигтай байдаг. Хүйтэн бол хэдэн дусал шүүсийг хамар руу оруулж болно. Хоолны улаан лоольны шүүсээр өвдөж байх үед үрэвссэн үрэвслийг зайлж угаах хэрэгтэй.
Харшлын эмчилгээБайна. Beets нь антигистамин агуулдаг.
Эрэгтэй, эмэгтэй хүний эрүүл мэндээс урьдчилан сэргийлэхБайна. Бэлгийн харьцааг хадгалахын тулд эрчүүдэд манжин идэхийг зөвлөж байна. Эмэгтэйчүүдийн хувьд нишингэ нь "чухал өдрүүдэд", мөн цэвэршилтийн үеэр маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь сайн сайхан байдлыг сайжруулж, өвдөлтийг намдаадаг. Мөн манжингийн хязгаарлагдмал хэрэглээ нь жирэмсэн үед ашигтай байдаг.
Жин алдахБайна. Калори манжин нь зөвхөн 42 килокалори байдаг тул олон алдартай хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Манжин хэрэглэх нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь илүүдэл өөх тосноос ангижрахаас гадна илүүдэл шингэнийг зайлуулахад тусалдаг.
Биеийн залуужихБайна. Фолийн хүчил нь шинэ эс үүсэхэд оролцдог. Бидний бие залуу эсийг удаан гаргаж авах тусам түүний хөгшрөлт удааширч эхэлнэ.

Нишингэ нь гэдэс дотор кальцийн шингээлтийг саатуулдаг бодис агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс үүнээс үүссэн хоолыг кальцийн дутагдалтай хүмүүст болон жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд болгоомжтой идэж байх ёстой. Кальциар баялаг хоол хүнсийг нишингэй нэгэн зэрэг хэрэглэж болохгүй. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн манжин жирэмсэн үед зайлшгүй шаардлагатай фолийн хүчил агуулдаг.

Одоо түүхий болон чанасан манжингийн биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя.

Түүхий нишингэ

Шинэхэн нишингэ нь салат, амттан, жүүс хэлбэрээр хэрэглэж болно. Beetroot шүүс нь шинэхэн алимны шүүс эсвэл нухсан төмс, луувантай холилдоход тустай байдаг. Шүүсийг хийсний дараа үлдсэн бялууг хоол болгон ашиглаж болно. Энэ нь чигжээс, хангалттай хэмжээний витаминаар баялаг юм.

Манжин шүүс, шинэхэн салатны ашигтай шинж чанарыг хэт үнэлэх аргагүй юм.

Beetroot шүүс нь биеийн аяыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Үүнийг тамирчид үр дүнтэй ашигладаг. Энэ нь цус багадалтанд тустай. Бие махбодийн иодын хэрэгцээг нөхөж өгдөг.
Beetroot шүүс нь хүнд металлын давс, радионуклидуудыг бие махбодоос ялгаж салгаж авдаг.
Beetroot шүүс нь арьсны өнгийг сэргээж, эрүүл мэндэд тустай.
Beetroot шүүсийг гадна талд нь нойтон жин хэлбэрээр хэрэглэж болно: арьсны буглаа, шархыг сайн эдгээж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Түүхий манжингаас олдсон бетаин нь хорт хавдрын эсийг тэсвэрлэх чадвартай. Бетаейн нь элэгний эмгэгийг зохицуулж, хялгасан судас, судасны ханыг бэхжүүлж, атеросклерозын эсрэг үйлчилгээтэй. Халаахад бетаин нь хагасаар устдаг.
Сараалжтай манжин эсвэл манжингийн хоолоор хийсэн салат нь жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст ашигтай байдаг. Нишингэ агуулдаг бетаин нь элэг дэх липидийн солилцоог хэвийн болгож, эслэг нь гэдэс дотрыг сайжруулдаг.

Түүхий манжин нь бага хэмжээний сахарид агуулдаг тул үүнээс бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг бий болгодог. Түүхий эслэгийн шингээх чадвар нь чанаж болгосон эслэгээс хэд дахин их байдаг. Хамгийн гол нь: бүх витамин нь аяга таваг, түүхий нишингэгээс жүүсээр хамгийн их хадгалагддаг.

Түүхий нишингэ тогтмол хэрэглээг аажмаар, хэдэн халбага салат эсвэл жүүснээс эхлэх шаардлагатай байна. Үгүй бол их хэмжээний тунгаар хийсний дараа нэн даруй халуурч болно.

Түүхий нишингэ маш их хэрэгтэй. Түүний авчирсан биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийг мэдээж харьцуулах боломжгүй юм. Хортой хүчин зүйл нь түүхий манжинд хувь хүний үл тэвчих байдал орно. Тиймээс, үүнийг хоол хүнсэндээ оруулахаасаа өмнө бага тунгаар амтлах хэрэгтэй.

Нишингэ хэрэглэх бусад олон эсрэг заалтууд байдаг.

Гипотензи.
Өндөр хүчиллэг, ходоод гэдэсний шархлаатай гастрит.
Нойр булчирхайн үрэвсэл
Элэг ба элэгний хатуурал.
Архаг суулгалт
Urolithiasis.
Остеопороз
Болгоомжтой - жирэмсэн үед.

Буцалсан манжин

Буцалсан манжин нь ашигт малтмалын давс, витамины бүхэл бүтэн багцыг бараг бүрэн хадгалдаг. Хэдийгээр чанасан манжин нь цөөн тооны ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэгтэй боловч бие махбодид илүү сайн шингэдэг. Энэ нь түүхий нишингэ дэх олон бодис нь хоол хийх явцад устдаг үл тэвчих нэгдлүүдтэй байдагтай холбоотой юм. Бетаин ба витамин С, В нь бас устдаг.₅ ба B₉Байна. Хоолны эслэг бараг бүрэн устгагддаг бөгөөд нитратуудыг шөл болгон зайлуулдаг. Эдгээр шинж чанарууд нь нишингэ нь ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст хоол хүнсний бүтээгдэхүүн болгодог.

Буцалсан манжинд сахаридын хэмжээ нэмэгддэг. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үүнийг идэж болохгүй. Буцалсан манжинг хэт их шингээх нь хоолны дуршилыг өдөөж, цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг бий болгодог.

Дундаж манжингаа сүүлийг нь огтолгүйгээр хальсалж 40 минутын турш чанана. Энэхүү эмчилгээний тусламжтайгаар бүх ашигтай бодисууд үндсэн ургац дотор үлдэх болно. Хэрэв та шингээж авбал витамин нь декоциний хэлбэрээр угааж эхэлнэ. Үндэс ургац их байх тусам удаан буцалгах шаардлагатай болдог. Хоол хийх явцыг хурдасгахын тулд нишингэ хайчилж авах боломжгүй бөгөөд ингэснээр түүний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алдахгүй байх болно. Нишингэ нь олон төрлийн хоолонд хэрэглэгдэх болно: салат, шөл, ногооны ходоод, амттан.

Буцалсан манжингийн ашигтай шинж чанарууд:

Түүхий адил цусны судас ба хялгасан судсыг бэхжүүлж, цусны формацийг сайжруулдаг.
Харшлын илрэлийг тайвшруулдаг.
Энэ нь дотно орчин дахь эмэгтэй, эрэгтэй хүний эрүүл мэндийг тогтворжуулдаг.
Энэ нь цус багадалтыг эмчилдэг.
Хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог.
Энэ нь өтгөн хаталтыг эмчилдэг.
Жин хасахыг дэмжинэ.
Бие дэх ул мөрийн элементийн нөөцийг нөхдөг.

Буцалсан манжин нь дараах тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.

Чихрийн шижин.
Остеопороз
Нойр булчирхайн үрэвсэл
Өндөр хүчиллэг, ходоод гэдэсний шархлаатай гастрит.
Элэгний өвчин.
Urolithiasis.
Архаг суулгалт

Бидний харж байгаагаар чанасан манжин, түүхий эдэд ашиг тус, хор хөнөөл нь арай өөр юм. Гэсэн хэдий ч ашигтай шинж чанарууд зонхилох хэвээр байна. Хэрэв та дээр дурдсан өвчнөөр шаналахгүй бол та энэхүү гайхамшигтай эх ургамлыг хоолны дэглэмдээ оруулах боломжтой.

Beetroot навч: ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд

Тус тусад нь, манжингийн агаарын хэсэг, түүний навчны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар хэдэн үг хэлэх хэрэгтэй байна. Хоолны хувьд та зөвхөн эх үр тарианы оройноос гадна навчит манжингийн тусгай сорт (chard) ашиглаж болно.

Бие даасан ашигтай элементүүдийн агууламжаас харахад манжин навч нь эх ургацаас ч илүү баялаг юм. Үүнд:

Каротин.
Аскорбины хүчил.
Фолийн хүчил ба бусад В витаминууд.
P, PP витаминууд,
Кали, магни, кальци, төмөр, иод, фосфор, манган, кобальт.

Манжин навч нь эх ногоотой харьцуулахад бага сахарид агуулдаг тул орой нь тийм ч тааламжтай байдаггүй. Тодорхой амтаас ангижрахын тулд оройг хоол хийхээсээ өмнө буцалж буй усаар асгаж хаядаг. Үүнийг шинэ салат, okroshka, шөл, хажуугийн таваг, чихмэл байцаа, бялуугаар дүүргэхэд бүрхүүл болгон ашиглаарай. Эртний Оросын хоол - Ботвина нь манжингийн орой дээрээс хийсэн.

Хүрэн манжингийн ашиг тустай шинж чанар, эсрэг заалт нь үндсэндээ үр тарианыхтай ижил шинж чанартай байдаг.

Манжин орой нь ашигтай:

Цус үүсэх, цусны судас ба хялгасан судсыг бэхжүүлэх зорилгоор.
Энэ нь бараг чихрийн агууламжгүй тул чихрийн шижинтэй.
Цус багадалттай.
Бамбай булчирхайн өвчинтэй хамт.
Өтгөн хаталттай хамт.
Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг.
Атеросклероз ба гипертензийн үед.

Манжингийн орой нь дараах тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.

Суулгах хандлага.
Шээсний систем ба urolithiasis-ийн цочмог үрэвсэл.
Тулай
Нойр булчирхайн үрэвсэл
Элэг ба элэгний хатуурал.
Гипотензи.
Хувь хүний үл тэвчих байдал.

Beetroot навчийг гадны эмчилгээ болгон ашиглаж болно:

Мигреньтэй хамт манжин навчийг толгой дээр нь өвдөж, 15-20 минут байлгана.
Коньюнктивиттэй хамт буталсан манжин навчийг зовхинд түрхэх ёстой.
Шүүс, нухсан гоймон, түүнчлэн шинэхэн манжин навчны декоциний нь шарх эдгээх эм, хөлний улны хагарлыг эдгээхэд ашиглагддаг.
Мастит өвчнийг эмчлэхийн тулд буталсан навчийг хөхний булчирхай дээрх битүүмжлэлд хэрэглэнэ.

Бидний харж байгаагаар цөөхөн тохиолдолд л манжингийн дээд хэсэг хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хүрэн манжингийн ашиг тус нь мэдээж юм. Тиймээс энэхүү маш эрүүл хүнсний ногоог өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулах нь зайлшгүй чухал юм.