Жин ажиглагчдад зориулсан улаан лоолийн шөл

Хүнсний ногоо задгай газар ургаж, наранд боловсорч гүйцсэн үед улаан лоолийн нухашыг цуккини, сквошоор хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ шөлний амт нь ханасан байх болно, өнгө нь тод, нягтрал нь зузаан болно. Энэхүү хоол нь хоолны дэглэм ба туранхай цэсүүдэд тохиромжтой. Ерөнхийдөө хэрэв та энэ зургийг дагаж, хэдэн фунт хасахаар шийдсэн бол жор танд зориулагдсан болно. Энэ жорын дагуу шөлийг шуудангаар бэлтгэж болно, энэ нь цагаан хоолтон цэс дээр бас тохиромжтой.

Энэхүү хоол хийх аргын онцлог шинж чанар нь шөлийг усгүйгээр, шөлгүйгээр бэлтгэдэг бөгөөд зөвхөн хоол хийх явцад жимснээс гаргаж авдаг ногооны шүүс юм.

Хоол хийх цаг: 1 цаг
Нэг контейнер бүрт: 8

Улаан лоолийн шөлний найрлага

1 кг боловсорсон улаан лооль;
Zucchini 500 гр;
500 гр сквош;
100 гр сонгино;
4 хумс сармис;
3 халбага хатаасан лууван;
30 мл чидун тос;
паприка, давс.

Жин алдах улаан лоолийн шөл бэлтгэх арга

Чидун жимсний тосыг зузаан ёроолтой, зузаан ханатай шөлний саванд хийнэ. Хальснаас сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Сармис хумс нь сармисны хэвлэлээр дамждаг.

Эхлээд нилээд жижиглэсэн сонгино халаасан тосонд хийж, хэдэн секундын дараа сармисаа нэмнэ.

Урьдчилан халаасан тосонд сонгино, дараа нь сармисаа тавина

Бид сонгино зөөлөн болох хүртэл бага дулаанаар хүнсний ногоог дамжуулж өгдөг. Удаан өнгөрөх тусам бэлэн хоол илүү баян, амттай болно.

Сонгино зөөлөн болтол хүнсний ногоог бага дулаанаар хутгана

Zucchini болон Сквош хальснаас цэвэрлэв. Хүнсний ногооны зөөлөн хэсгийг халбагаар нь салгаж ав. Зузаан махыг том ширхэгтэй ногооны grater дээр сараалжтай болго.

Зууш болон хулууг хайруулын тавган дээр хаяж, таглаад 30 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Дашрамд хэлэхэд, хоолыг зөвхөн zucchini-аас эсвэл зөвхөн хулуунаас бэлтгэх боломжтой, учир нь эдгээр ногооны амт нь нэлээд төстэй юм.

Сараалжтай zucchini болон squash нь хайруулын тавган дээр нэмнэ

Тусдаа хайруулын тавган дээр эсвэл өргөн саванд улаан лоолийг хаях хэрэгтэй - улаан лоолийг нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр тавьж, тагийг нь тагла.

Бид дунд зэргийн халуунд 20-25 минут буцалгана, дараа нь шигшүүр дээр тавьж, махыг халбагаар үрж, зөвхөн хальс, үр нь шигшүүр дээр үлдэх болно.

Тусдаа хайруулын тавган дээр улаан лоолийг жигнэх

Халуун улаан лоолийн нухашыг цуккини, сквош бүхий хайруулын тавган дээр хийнэ, 3 хоолны халбагатай лууван асгаж, хайруулын тавган дээр таглаад дахин 15 минутын турш бүх зүйлийг хамт хоолоо хийнэ.

Бид улаан лоолийг шигшүүрээр арчиж, үлдсэн ногоонд нэмнэ

Улаан лоолийн шөл бэлэн болохоос 5 минутын өмнө амтанд нь тохирсон ширээний давс, газрын амтат паприка, 1-2 халбага нунтагласан элсэн чихэр зэргийг амтыг нь тэнцвэржүүлнэ.

15 минутын турш хүнсний ногоог жигнэж, эцэст нь давс, амтлагчаа нэмнэ

Бэлэн ногоо нь хүнсний процессор руу шилжиж, гөлгөр болж хувирдаг эсвэл гүн гүнзгий хутгагчтай хайруулын тавган дээр шууд жижиглэсэн.

Блендер эсвэл комбайн ашиглан бид нухсан ногоо эргэдэг

Үйлчлэхийн өмнө би улаан лоолийн нухашыг өөх тос багатай тараг эсвэл цөцгийтэй амтлахыг зөвлөж байна. Бон хоолны дуршил! Хөнгөн, илчлэг багатай улаан лоолийн нухаш шөлийг таатайгаар хий.

Бага илчлэг улаан лоолийн шөл нухаш бэлэн боллоо!

Жин хасах сэдвийг үргэлжлүүлэн хэлэхэд, илчлэг багатай хоолыг талууд дээр хадгалах боломжтой гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна, учир нь асуудал нь зөвхөн чанарын хувьд биш, бас хэмжээ, өөрөөр хэлбэл хэсэг хэсгээрээ байгаа юм. Насанд хүрсэн хүнд нэг удаад ойролцоогоор 250 грамм хоол шаардлагатай байдаг тул маш том шөл том цайны аяганд багтах болно.