Lemon Marinade дахь Cranberries нь даршилсан байцаа

Даршилсан ногоо нь жимс, хүнсний ногоо хураах хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм. Эмгэг төрүүлэгчид цууны хүчилд үхдэг, гэхдээ үргэлж байдаггүй бөгөөд хүн бүр цууны маринаданд дуртай байдаггүй. Үүнээс гадна цууны хүчил нь бидний биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг, ялангуяа их хэмжээгээр! Нимбэгний шүүс дээр үндэслэсэн бага хэмжээний хүчилтэй маринад, 25 минутын турш бэлдмэлийг ариутгах (1 литрийн багтаамжтай лаазанд) даршилсан байцаа бэлтгэх боломжтой болно цагаан цуугүйБайна. Бага зэрэг хүчиллэг marinade нь ваарны хүзүүг 2 см-ээр богиносгож, зөвхөн лактай таглааг ашиглана гэдгийг бүү мартаарай.

Энэхүү жорын дагуу чанаж болгосон байцаа нь шаржигнуур, дунд зэрэг хүчиллэг, маш амттай болно. Бэлэн болсон байцаагаа цангис, чидун жимсний тосоор алимаар амтлаарай, намрын цэцэрлэгийн бэлгээс та амттай, хөнгөн, эрүүл салат авах болно.

Хоол хийх цаг: 4 цаг
Тоо хэмжээ: 2 литр

Нимбэгний маринад дахь цангис жимсний даршилсан байцаатай найрлага:

1 кг цагаан байцаа;
Алим 200 гр;
Шинэ цангис жимсний 100 гр;
15 гр давс;

Lemon Marinade дахь Cranberries бүхий даршилсан байцаатай найрлага

Даршилж авахын тулд:

1 нимбэг;
700 мл ус;
25 гр давс;

Нимбэгний маринад дахь цангис жимсний даршилсан байцаа бэлтгэх арга.

Тохиромжтой байцаа дарахад намрын сүүлээр хурааж авдаг. Байцаанаас ногоон навчийг хайчилж, хожуулыг нь тайрч ав. Та ямар ч алим авч болно, гэхдээ миний бодлоор өвлийн ургац хураах нь зөвхөн амттай төдийгүй бас үзэсгэлэнтэй байх ёстой, тиймээс бид улаан алимд давуу эрх өгөх болно. Даршилсан цангис жимс нь боловсорч гүйцсэн, том хэмжээтэйг сонгодог.

Байцаа хэрчиж, нэмнэ

Бид байцаа нимгэн хэрчиж, туузны өргөн 3-4 миллиметр байна. Ихэвчлэн би үүнийг хурц хутгаар, бас даршилж авахдаа тайрдаг. Байцааг давстай хольж, гараараа бага зэрэг үрж, шүүс гарч ирэх бөгөөд давс жигд тархсан байна.

Байцаа руу цангис, жижиглэсэн алим нэмнэ

Байцааны шинэхэн алимыг нэмж, нимгэн зүсмэлүүд, цангис жимсийг хувааж сайтар угааж хатаана. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хольж, таглаатай таглаад 3 цагийн турш сэрүүн газар үлдээнэ.

Lemon Marinade хоол хийх

Шинэхэн нимбэгнээс шүүсийг шахаж, ясны маринад руу орохгүйн тулд шүүнэ. Нимбэгний шүүсийг халуун усаар хольж, давс нэмнэ. Marinade-ийг буцалгаад авчирч, 3 минутын турш хооллоорой. Хэрэв хүсвэл нимбэгний шүүсийг дарс эсвэл алимны цуугаар сольж эсвэл оронд нь 3-4 гр нимбэгийн хүчил ууж болно.

Жимс, marinade нь байцаа нь лонхтой дүүргэ

Халуун даршилсан ногооны гуравны нэгээр цэвэр лонхтой хийнэ. Бид дотроо бага зэрэг өтгөрүүлсэн жимс бүхий байцаа тавьдаг. Саванд тус бүрт цангис, алим, байцаа жигд тарааж үзээрэй. Маринад лаазнаас цутгах шаардлагагүй. Хэрэв та байцаа тавьж, дараа нь асгавал энэ нь өтгөрч, чөмөг нь дээд хэсэгт үлдэх болно.

Бид даршилсан байцаатай лонхтой цангис жимсний нимбэгний чөмөгт ариутгадаг

Даршилсан байцаа бүхий лонхтой таглааг таглаж, ариутгахаар тавина. Савны ёроолд хэд хэдэн давхаргаар нугалсан алчуур тавьж, лонхтойгоо халуун усаар дүүргэж, мөрөн дээр нь хийж байгаарай. Бид литрийн лонхтой 95 градусын температурт (бараг буцалгахад) 25 минутын турш ариутгадаг. Дараа нь бид даршилсан байцаа хөргөнө, лонхтой тагийг нь таглаад сэрүүн өрөөнд хадгална. Даршилсан ногоо хадгалах температур 8 хэмээс дээш, 0 хэмээс доош байх ёсгүй. Даршилсан байцаа боловсорч гүйцээд байх ёстой. Бөхлөх ажил хийгдээгүй тохиолдолд энэ нь 40-50 хоногийн дараа тохиолддог.