Цэцэгт байцааны шөл

Гэрэл, нарийхан, амттай, цэцэгт байцаатай зуны шөл бол халуун өдөр хамгийн тохиромжтой. Энэхүү хоолны дэглэмтэй боловч тэжээллэг шөл нь баялаг шөлийг хайрлагчдад ашигтай байх болно - ялангуяа зуны улиралд бие махбодь хөнгөн хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай байдаг.

Цэцэгт байцааны шөл

Өнөөдрийн бидний жор нь өөр ногооны шөлтэй төстэй байдаг - цагаан байцаа, ногоон вандуйтай. Гэхдээ шинж чанараараа цэцэгт байцаатай шөл бусад бүх байцаатай шөл, hodgepodge, байцаатай шөлнөөс давуу юм. Хүний биед цэцэгт байцааг бусад төрлөөс илүү шингээх нь илүү хялбар байдаг, учир нь нарийхан баг цэцэгтэй, жишээ нь, цагаан гэх мэтээс хамаагүй бага эслэг агуулдаг.

Үүний зэрэгцээ, цэцэгт байцаа нь олон тооны эрдэс бодис (магни, фосфор, кали, пектин, амархан шингэцтэй уураг, витамин агуулдаг. Жишээлбэл, аскорбины хүчил (витамин С) - цагаан байцаатай харьцуулахад гурваас их юм! Мөн цэцэгт байцаа нь витамин агуулдаг хүнсний ногооны дунд манлайлагч юм. Н (Биотин) нь эрүүл арьс, үсний хувьд ашигтай.

Би танд хүүхдэд, цагаан хоолтнууд болон хоолны дэглэмд орсон хүмүүс идэж болох ногооны шөл бүхий шөлний "хөнгөн" хувилбарыг санал болгож байна. Энэ нь өөх тосгүйгээр бүрэн бэлтгэгдсэн - шарсан, цөцгийн тос, мөн төсөөлөөд үзвэл энэ нь амттай болж хувирна. Хэрэв хүсвэл бараг бэлэн болсон шөлөнд галыг унтраахын өмнө та нэг халбага ногоо, эсвэл зүсмэл цөцгийн тос нэмж болно.

Хэрэв та илүү нарийн хоол хийхийг илүүд үзвэл мах эсвэл тахианы шөлөнд шөл хийж, татсан махнаас мах, эсвэл махан бөмбөлөг нэмнэ.

Цэцэгт байцааны шөл:

2-2.5 литр ус

3 дунд төмс;
1-2 лууван;
1 жижиг сонгино;
Цэцэгт байцааны 1 толгой;
3-4 tbsp будаа;
Greens яншуй, dill, лаврын;
Амт нь давс, ойролцоогоор 0.5 хоолны халбага.

Цэцэгт байцааны шөл хийхэд зориулсан орц

Цэцэгт байцааны шөл хоол хийх:

Бид суурин эсвэл шүүсэн усаар хайруулын тавган дээр тавьдаг. Төмс, лууваныг угааж, хальсалж, зайлж угаана. Булцуугаас хальсыг нь авч, цэцэгт байцаа угааж, баг цэцэгтэй болгоомжтой ангилна. Greens-ийг таван минутын турш хүйтэн усанд хийж, дараа нь зайлж угаана.

Лууванг нимгэн дугуйлан болгон хувааж, хэмжээнээс хамааран төмсийг хагас, дөрөвний нэг болгон хуваана. Та ердийн шөл шиг шоо болгон хувааж болно. Гэхдээ, хэрэв та төмсийг том хэсэг болгон буцалгаад дараа нь тааз хийгээд хайруулын тавган руу буцвал - төмс илүү сайн шингэж, шөл нь зузаан болж хувирвал та үр тариагаар дүүргэж чадахгүй.

Төмс, лууван бэлтгэ

Төмс, лууваныг буцалж буй усанд дүрээд будаа асгаад дунд зэргийн халуунд 5-7 минутын турш чанана, шөл нь зугтахыг оролдохгүйн тулд тагийг нь бага зэрэг гулсуулна. Цагаан будааг бусад үр тариагаар сольж болно. Жишээлбэл, semolina нь ногооны шөлтэй сайн зохицдог.

Төмс, лууваныг буцалж буй усанд хийнэ

Будаа нэмнэ

Шөлийг давсалсны дараа бид лууван, үр тариа бүхий төмсөөс илүү чанасан дараагийн цэцгийн орц - цэцэгт байцаа, маш жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Санаа зовох хэрэггүй, тэр ч байтугай шөлөнд мэдрэгддэггүй, гол зүйл бол үүнийг сайн нунтаглах явдал юм.

Байцаа, сонгино, ургамал цавчих

Маш чанасан төмс

Бид бэлтгэсэн ногоогоо хайруулын тавган дээр тарааж, өөр 4-5 минутын турш хооллоорой

Холимог хийгээд өөр 4-5 минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ, яншуй цавчих; шинэхэн эсвэл хатаасан dill нь энэ шөлтэй хамт сайн явдаг. Бяцхан лаврын навч нь аяганд онцгой, халуун ногоотой сайхан амт, үнэр өгөх болно!

Бид хутганы үзүүрээр оролддог: шөл дэх төмс аль хэдийн зөөлөн болсон уу? Дугуй халбага эсвэл халбагаар боож, сэрээ эсвэл нухсан төмсний бутлуураар аваад шөл рүү буцааж хийнэ.