Ногоон "лийр" нь зузаан үрчлээстэй арьс, дотор нь асар том ястай байдаг. Энэ бол авокадо юм. Хоолны дэглэмийн дунд хоолны газар байрлалаа олсон халуун орны жимс юм. Жимс жимсгэнэ нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, зөөлөн чихэрлэг нухаштай байдаг. Гэсэн хэдий ч боловсорч гүйцсэн авокадо сонгох нь үргэлж боломжтой байдаггүй, ялангуяа эхлэгчдэд хэцүү байдаг, яагаад гэвэл энэ нь манай цэцэрлэгийн жимс шиг харагддаггүй. Жишээлбэл, чавга авч үзээрэй: боловсорч гүйцээд ногоон өнгөөр нь хөх-ягаан эсвэл цагаан-шар өнгөтэй болгож өөрчилдөг бол авокадо нь ногоон өнгөтэй хэвээр үлдвэл сайн, өөр сүүдэр авахгүй л юм бол.
Мэдээжийн хэрэг, бүх жимсний нэгэн адил эксот цаг хугацааны явцад боловсорч гүйцэх болно, гэхдээ тэвчихгүй бол юу хийх хэрэгтэй вэ? Анхилуун өтгөн целлюлоз дээр найр хийх гэж гэртээ авокадо боловсорч гүйцэхийг хэрхэн хурдасгах вэ?
Үүнийг хийх хэд хэдэн арга байдаг:
- богино долгионы дотор, тагны дор;
- зууханд, тугалган цаасанд;
- жимс бүхий цаасан уутанд;
- хөргөгчинд (аль хэдийн тайрсан жимсний хувьд).
Ногоон авокадо нь цайвар ногоон арьстай, мах нь хатуу бөгөөд амтгүй, гашуун, ташуу ноттой.
Бичил долгионы хурдан боловсорч гүйцээд
Бичил долгионы долгион ашиглан хатуу ногоон хайрганы оронд нэг минутын дотор зөөлөн авокадо авч болно. Үүнийг хийхийн тулд та дараах зүйлийг хийх ёстой:
- сэрээтэй жимс ургах;
- богино долгионы зууханд ашиглахад тохиромжтой тусгай тагны дор тавган дээр тавь;
- 30 секунд халаана.
Хэрэв жимс нь хэт ногоон байвал дулаарах хугацааг хоёр дахин нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Зууханд дулаацуулах
Авокадо хий эсвэл цахилгаан зууханд "орох" нь бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Өмнө нь жимс нь хүнсний тугалган цаасаар ороосон байх ёстой бөгөөд зуух нь өөрөө - 200 градус хүртэл халаана. Дараа нь авокадоныг жигд хуудсан дээр тавиад 10 минутын турш шүүгээнд үлдээнэ.
Цагаан будааны ургац
Хэрэв цаг хугацаа дуусч байгаа бол алим байгаа бүхэл бүтэн цаасан уутанд ногоон авокадо хийж болно. Энэ нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой. Боловсруулсан жимс нь этилен хий үүсгэдэг бөгөөд энэ нь эргээд авокадо хурдан боловсорч, хэдхэн хоногийн дараа зөөлөн, чихэрлэг болно.
Алимны оронд та гадил, улаан лоолийг ашиглаж эсвэл бүх бүтээгдэхүүнийг нэг багцад хийж болно - хэр их байх тусам авокадо хурдан дуусах болно.
Аль хэдийн тайрсан жимсний боловсорч гүйцэхийг хэрхэн хурдасгах вэ?
Авокадо хангалттай боловсорч гүйцээгүй бол түүнийг зүссэний дараа л олж мэдвэл жимсээ бүү хая. Целлюлозын харанхуйгаас нимбэгний шүүс цацсаны дараа хагасыг хуванцар боолтоор нягт боосон нь дээр. Авокадо савыг тугалган цаасаар боож, таглаатай, хөргөгчинд хийж, цаг хугацаа өнгөрөхөд боловсорч гүйцнэ.
Таны харж байгаагаар, ногоон авокадо ч гэсэн хоол хийхэд ашиглаж болно, хэрвээ та түүнтэй хамт хэд хэдэн энгийн manipations хийвэл үр дүнд жимс нь өөрийн өвөрмөц боловсорсон амтыг олж авах болно.
