Ургамлын олон жилийн өвслөг ургамал capsicum (Capsicum annuum) нь Solanaceae гэр бүлийн Capsicum удам угсааны төлөөлөгч юм. Ийм соёлыг хөдөө аж ахуйд өргөн тариалдаг. Чинжүүгийн эх орон нь Төв Америк юм. Ийм ногоо нь 15-р зууны үед Европын нутаг дэвсгэр дээр гарч ирсэн бөгөөд ийм соёл нь эрэлт хэрэгцээтэй, дулааныг хайрладаг хэдий ч богино хугацаанд цэцэрлэгчдийн дунд маш их алдартай болсон. Өнөөдрийг хүртэл capsicum-ийн ойролцоогоор 2 мянган сорт байдаг бөгөөд ихэнх нь чихэрлэг чинжүүгийн дэд зүйлүүдтэй, үлдсэн хэсэг нь гашуун чинжүүгийн дэд зүйлүүдтэй холбоотой байдаг. Доор бид амтат чинжүүний талаар ярих болно.
Pepper шинж чанар
Амтат чинжүү, бас хонхны чинжүү гэж нэрлэдэг - жилийн ургамлын ургац, байгалийн нөхцөлд ийм ургамал нь олон наст сөөг юм. Тунгалаг энгийн навчны хавтангууд нь дан эсвэл залгуурт угсардаг. Навчны өнгө нь янз бүрийн, олон янз байдлаас хамаардаг бөгөөд янз бүрийн ногоон сүүдэр байдаг. Том axil цэцэг нь дан эсвэл нэг хэсэг, королла нь ягаан, цагаан эсвэл цайвар ногоон өнгөөр будсан байдаг. Жимс нь олон янзын жин, хэлбэр, хэмжээтэй, улбар шар, улаан, шар эсвэл хүрэн өнгөөр будаж болно.
Үрнээс чинжүү ургадаг
Тариалалт
Дунд өргөргийн хонхны чинжүү нь ихэвчлэн суулгацаар ургадаг. Цаг уурын нөхцөл байдлаас шалтгаалан тариалах хугацаа өөр өөр байж болох ч ямар ч тохиолдолд үрийг 3-р сарын эхний өдрөөс хойш тариалах ёстой.
Ийм соёлын үрийг тариалахаас өмнө бэлтгэх ёстой. Нэгдүгээрт, тэд хавагнахын тулд бага зэрэг халуун (50 градус орчим) усанд дүрж, 5-6 цаг байлгана, дараа нь чийгтэй даавуунд хийж, дулаан газар (20 градус) цэвэрлэнэ, тэнд 2-3 байх ёстой. өдрүүд. Зөрүүд үрийг субстрат дээр тарьж болно. Ийм үр нь суулгацыг бэлтгэгдээгүй байснаас хамаагүй хурдан өгдөг тул хөрсний хольц дээр тарьснаас хойш хоёр, гурван хоногийн дараа суулгац ихэвчлэн гарч ирдэг.
Та өөрийн гараар тариалах субстратыг бэлтгэж болно, үүнд та 1 tbsp холбох хэрэгтэй. элс, 2 tbsp. цэцэрлэгийн ялзмаг, 1 tbsp. цэцэрлэгийн газар, 1-2 tbsp. л модны үнс, бүх зүйлийг сайтар хольж, дараа нь халдваргүйжүүлнэ. Үүний хөрсний хольцыг богино долгионы эсвэл зууханд кальцилж, халуун саванд хийнэ. Субстрат гадаргууг тэгшлээд 40-45 градус хүртэл хөргөх хүртэл хүлээгээд дараа нь үрийг саванд жигд тарааж, тэдгээрийн хоорондох 50 мм зайг ажиглана. Тэд зөвхөн субстратад 15-20 мм-ээр оршуулсан байх ёстой. Гэсэн хэдий ч шинжээчид тариалахдаа хүлэрт савыг ашиглахыг зөвлөж байна, учир нь энэ соёл нь сонгоход сөрөг хариу үйлдэл үзүүлдэг. Тариалалт дууссаны дараа танк дахь субстратыг зохих ёсоор чийгшүүлж, дээр нь шилэн эсвэл полиэтиленээр хучсан байх ёстой. Үүний дараа тэдгээрийг дулаан газар шилжүүлнэ (ойролцоогоор 21-22 градус).
Суулгац арчилгаа
Ийм ургамлын суулгацыг бусад соёлын суулгацтай адил байдлаар хайх шаардлагатай. Эхний найлзуурууд гарч ирсний дараа чинжүү нь дараахь температурын нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай: шөнөдөө - 10-15 градус, өдөртөө - 26-28 хэм. Саван дахь субстрат нь тогтмол чийглэг байхын тулд ургамлыг услах горимоор хангаж байгаарай, хөрсний хольц дахь усны зогсонги байдал нь хар хөлний хөгжилд хүргэдэг гэдгийг санаарай. Хөрсний хольцыг хатаахыг ижил аргаар зөвшөөрөх ёсгүй. Усжуулалтын хувьд та сайн суурьшсан бүлээн ус (30 градус орчим) ус ашиглах хэрэгтэй. Хэрэв эдгээр зорилгоор хүйтэн ус хэрэглэвэл ургамал суларч, өвдөж үхэх болно.
Pepper суулгац нь өндөр чийгшил шаарддаг тул үүнийг шүршигч буунаас системтэйгээр чийгшүүлэхийг зөвлөж байна. Нэмж хэлэхэд, чинжүү байрладаг өрөөг тогтмол агааржуулах ёстой, гэхдээ суулгацыг ноорогноос хамгаалж байх ёстой. Мөн ийм таримал ургамлууд өдрийн цагаар (өглөөний 7 цагаас 21 цаг хүртэл) удаан хугацаагаар ажилладаг болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ тохиолдолд шаардлагатай бол нэмэлт гэрэлтүүлэг зохион байгуулах шаардлагатай байна.
Суулгац сонгох
Даршилсан суулгац нь жинхэнэ навчны ялтсуудын анхны хос үүсэхийг ажигласан тохиолдолд хийгддэг. Хүлэрт саванд ургасан чинжүү сонгох шаардлагагүй. Та нийт хүчин чадлаар ургадаг суулгацыг шумбах хэрэгтэй. Үүний тулд 8х8 сантиметр хэмжээтэй бие даасан хүлэрт сав суулгаж, ургамлыг субстратад тарихдаа котилледон навчаар булах ёстой. Суурин суулгац идэвхтэй ургаж, хөгжиж эхлэх ёстой. Нээлттэй хөрсөнд чинжүү шилжүүлэн суулгахаас өмнө тэдгээрийг хатууруулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд өдөр бүр ургамлыг гудамжинд шилжүүлэх шаардлагатай байдаг бол энэ журмын үргэлжлэх хугацааг аажмаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Хатуурах үед ургамал ноорхойд өртөх ёсгүй, мөн хүйтнээс хамгаалагдсан байх ёстой (агаарын температур 13 хэмээс доош байх ёсгүй).
Суулгац тариалах явцад цэцэрлэгийн ор руу шилжүүлэн суулгахаас өмнө дор хаяж 2 удаа хооллож байх ёстой. Эхний дээд хувцаслалт нь шумбахаас хагас сарын дараа буюу ургамал дээр жинхэнэ навчны ялтас үүсэх үеэр зохион байгуулагддаг. Хоёр дахь дээд хувцаслалт нь эхний навчнаас хойш 15 хоногийн дараа буюу хоёр дахь хос навчны навчны суулгац үүсэх үеэр явагдана. Амтат чинжүүг шингэн бордоогоор тэжээхийг зөвлөж байна. Суулгацыг тэжээхэд Rastvorin, Fertika Lux, Agricola эсвэл Krepysh ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
Цонхны тавцан дээр чинжүү ургадаг
Хонхны чинжүүг цонхны тавцан дээрээ тарьж ургуулж болох боловч үүний тулд та өөрөө бэлтгэх хэрэгтэй. Өөрөө тоос соруулдаг сортын үрийн материал, фитоламп, тохиромжтой хөрсний хольц, мөн өдөрт дор хаяж 3-4 цаг наранд гэрэлтдэг газрыг сонгоорой. Цэцгийн саванд бутанд цэцэглэж эхэлсний дараа тэдгээрийг өдөрт нэг удаа сайн сэгсрэхийг зөвлөж байна, энэ нь илүү үр дүнтэй жимс ургахад хувь нэмэр оруулдаг. Бутанд ургаж буй олон тооны жимс нь ургамлаас маш их хүчийг зайлуулдаг бөгөөд энэ тохиолдолд та зөвхөн 5, 6 өндгөвчийг сонгох хэрэгтэй бөгөөд үлдсэн хэсгийг нь салгаж авах хэрэгтэй.
Саванд ургасан жимсний үр тариа нь субстратыг хурдан шавхахад хувь нэмэр оруулдаг тул үүнтэй холбоотой ийм бутнуудыг тогтмол хооллож байх ёстой. Үүнийг 15-20 хоногт нэг удаа хийдэг бөгөөд үүний тулд хөрсний хольцыг Өсөлтийн уусмалаар усалдаг (2 литр ус, эмийн 1 шил) эсвэл хөрсний хольцын дээд давхаргад 1 халбага нэмнэ. agrolife.
Цонхны тавцан дээр ургасан чинжүү нь олон наст ургамал учраас 2 сар тутамд 1 удаа шинэхэн вермикомтоны хүчин чадалд (савны эзэлхүүн боломжтой бол) эсвэл ургамлыг илүү том саванд шилжүүлэн суулгах шаардлагатай бол зөвлөж байна. Бут ургаж, ургац сайн ургахын тулд жил бүр хавар нь хөгшрөлтийн эсрэг тайрах шаардлагагүй байдаг. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол нэг ургамал хэдэн жилийн турш үр жимсээ өгнө.
Гадаа чинжүү тарих
Тарих цаг хэд
Чинжүүгийн суулгац улам хүчтэй болж, ургах үед үүнийг хатууруулах хэрэгтэй. Түүний задгай газар буух нь эхний нахиа үүсэх үед, гудамжинд агаар 15-17 градус хүртэл халсаны дараа хийгддэг. Дүрмээр бол суулгацыг 5-р сарын сүүлийн өдрүүдээс 6-р сарын хоёрдугаар хагас хүртэл нээлттэй хөрсөнд тарьдаг.
Pepper праймер
Хүчиллэг биш хөнгөн хөрс нь ийм ургамалд тохиромжтой. Тарих газрыг бэлтгэх нь шилжүүлэн суулгах өдрөөс 12 сарын өмнө хийгдэх ёстой. Үүний зэрэгцээ, энэ хэсэгт чинжүү сайн ургадаг ургац тариалж болно, жишээ нь: zucchini, сонгино, ногоон ялгадас, өргөст хэмх, лууван эсвэл хулуу. Урьд нь шөнийн ургац тариалдаг байсан газарт төмс, чинжүү, хаш, улаан лооль, эсвэл физали гэх мэт чихэрлэг чинжүү ургаж чадахгүй. Үүнээс 1 жилийн өмнө хавар чинжүү тарихын тулд газар ухах явцад өмнөх үеийн хөрсөнд 5 кг органик бордоо нэмэх шаардлагатай. Намар намар ургац хураалт явагдах үед газар ухаж, 1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 50 грамм калий, фосфорын бордоо нэмж өгдөг.
Хавар чинжүү суулгац тарих жилд 1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 40 грамм аммиакийн нитратыг хөрсний дээд давхаргад нэмдэг. Суулгацыг задгай хөрсөнд шилжүүлэн суулгахаас 5 хоногийн хугацаа өнгөрөхөд энэ газрыг ариутгалын уусмалаар асгаж, үүнийг бэлтгэхийн тулд 10 л усыг 1 tbsp нэмнэ. л зэсийн сульфат.
Буух журам
Орны нүхний хоорондох зай 0.4-аас 0.5 м, эгнээ хоорондын зай 0.6 м байх ёстой. Тарих нүхний гүн нь ийм байх ёстой бөгөөд тариалсны дараа түүний үндэс хүзүү нь талбайн гадаргуутай хамт урсана. Нүх бүр дээр та 1 tbsp асгах хэрэгтэй. л кали, азот, фосфор агуулсан бүрэн эрдэс бордоо. Бордоо тарих нүхний ёроолд хөрстэй сайтар хольсон байх ёстой.
Хүлэрт саванд ургасан чинжүүг савны хамт нүхэнд дүрнэ. Суулгацыг хайрцагт ургаж байх үед нэг таримал мод түүнийг зөөлөн гаргаж аваад, газар нутгийг бөөнд нь байлгахыг хичээгээд дараа нь тарих нүхэнд байрлуулна. Нүхийг шим тэжээлийн хольцоор ½ хэсэгт дүүргэх ёстой. Тарьсан чинжүү нь элбэг услах шаардлагатай байдаг бол 3 бутанд 10 л ус авдаг. Ус хөрсөнд бүрэн шингэсний дараа нүхийг хөрсөөр дүүргэж дээд хэсэгт нь байрлуулах хэрэгтэй. Талбайн гадаргууг mulch (хүлэр) давхаргаар дүүргэхийг зөвлөж байна. Хэрэв шөнөдөө гудамжинд агаарын температур 13 хэмээс доош байвал нээлттэй газарт шилжүүлэн суулгасан суулгацыг хамгаалах байр хэрэгтэй болно.
Хүлэмжинд чинжүү тариалж байна
Ил задгай хөрсөнд тариалахад зориулагдсан амтат чинжүү сортууд байдаг бөгөөд зөвхөн хүлэмжинд тариалах боломжтой байдаг. Жишээлбэл: Арнес, Аккорд, Алёнушка, Веспер, Шагналт, Атлант, Пиноккио, Улбар шар гайхамшиг, эмзэглэл, Залгих, Шөнийн ба бусад
Нэгдүгээрт, суулгацанд үр тарих. Өсөн нэмэгдэж буй ургамал нь дэнж эсвэл тагтан дээр хатуурч, дараа нь хүлэмжинд шилжүүлэн суулгах хэрэгтэй. Үрийг хэрхэн тарьж, суулгац тарих талаар дээр дурдсан болно. Хүлэмжийн хөрсөнд суулгац тарих нь ургамлын өндөр нь 25 см хүрсний дараа хийгддэг бол тэдний нас 55-аас доошгүй өдөр байх ёстой. Түүнчлэн ургамал нь өтгөн ногоон иш, 12-14 навчны ялтс үүсгэх ёстой бол навчны синусууд нь аль хэдийн үүссэн нахиатай байх ёстой. Та халаалтгүй хүлэмжинд чинжүү тарьж болно. Үүний дотор хөрс дор хаяж 15 градус хүртэл халаана. Тиймээс буух хугацаа ихэвчлэн 5-р сарын хоёрдугаар хагаст унадаг.
Суулгац тарихаас өмнө хүлэмжийн хөрсөнд бордоо нэмэх шаардлагатай: 1 квадрат метр талбайд 40 грамм фосфор, 30 грамм калийн бордоо авна. Дараа нь хөрсийг сайн усалдаг байх ёстой. Янз бүрийн байдлаас хамааран бутнуудын хооронд дараах зайг ажиглах хэрэгтэй: бага ургадаг эрт сортуудын хувьд - 15 см, дунд зэргийн хувьд 25 см орчим, өндөр ургамал нь 35 см-ээс багагүй байна. Мөр хоорондын зай 0.35-0.6 м-ийн хооронд хэлбэлзэж болно.Суулгац тарих үед нүхний хөрсийг нягтруулж, түүний гадаргууг mulch (хүлэр) давхаргаар бүрхсэн байх ёстой.
Pepper арчилгаа
Нээлттэй хөрсөнд амтат чинжүү ургуулахын тулд бутыг усалж, хооллож, цаг хугацаанд нь уяж, хөрсний гадаргууг тогтмол суллаж, хогийн ургамлыг зайлуулж байх ёстой. Бут илүү их жимс өгөхийн тулд төв мөчрийг эхний мөчрөөс таслахыг зөвлөж байна. Түүнчлэн, ургамал нь 2, 3 ишний хэлбэрт орвол илүү үр бүтээлтэй байх болно. Үүний тулд та нэмэлт үе мөчрүүдийг (хажуугийн найлзуурыг) цаг хугацаанд нь тайрч авах хэрэгтэй. Бут үүсэх нь зөвхөн чийглэг, сэрүүн цаг агаарт явагдах боломжтой. Нэг бутанд 20-25-аас ихгүй жимс үлдэх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Суулгац тарих үед өндөр сорт тариалах үед шаардлагатай бол ургамал уяж буй бутныхаа дэргэд шонг бэхлэнэ.
Шаардлагатай бол сайтыг татан авах боломжтой тул чинжүү нь тоос сорогч шавьжаар тоос хүртдэг. Үүний тулд ургамлыг бор-чихрийн сиропоор шүрших замаар эмчлэх ёстой бөгөөд бэлтгэхэд 100 грамм нунтагласан элсэн чихэр, 2 грамм борын хүчил 1 литр халуун усанд уусгана. Мөн чинжүү цэцэглэх үед түүнийг химийн хорт бодисоор эмчлэх боломжгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тоос сорогч шавьж үхэх аюултай.
Хэрхэн услах вэ
Эхлээд ил задгай хөрсөнд тарьсан чинжүү нь удаашралтай төрхтэй байж болох ч санаа зовох зүйл алга. Энэ үед хамгийн гол зүйл бол хөрсөн дэх усны зогсонги байдлаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм, учир нь энэ нь бутанд ноцтой хохирол учруулж болзошгүй юм. Бут цэцэглэхээс өмнө ховор услах шаардлагатай болно (7 хоногт 1 удаа). Жимс үүсэх үед усалгааны тоог 7 хоногт 2 дахин нэмэгдүүлж, талбайд 1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 6 литр ус авах шаардлагатай. Чинжүү услах үед тэдгээрийн гадаргуугийн үндэс системийг гэмтээхгүй байхын тулд эргэн тойрон дахь хөрсний гадаргууг маш болгоомжтой суллах хэрэгтэй.
Ийм соёлыг шүрших замаар сайтар шингээсэн бүлээн усаар усалдаг. Хэрэв чинжүү нь хангалттай хэмжээний усгүй бол үүнээс болж өсөлт удааширч, өндгөвч, цэцэг уналт ажиглагдаж болно. Услах хэмжээг багасгахын тулд хөрсний гадаргууг mulch (ялзарсан сүрэл) давхаргаар хучих ёстой бөгөөд зузаан нь 10 см орчим байх ёстой.
Бордоо
Ил задгай хөрсөнд чинжүү ургуулахын тулд тахианы дуслын уусмалаар үүнийг 2 удаа тэжээх шаардлагатай (1:10). Бутнууд хүртэл навчис дээр дээд хувцаслах хэрэгтэй болно. Үүний тулд нитрофоскагийн уусмалыг хэрэглэдэг (10 литр ус 1 tbsp.
Хэрэв чинжүү нь хангалттай хэмжээний кали агуулаагүй бол тэдгээрийн навчны буржгар ба хуурай хил нь ирмэг дээр гарч ирдэг боловч калийн хлоридоор хооллохыг хориглодог гэдгийг санаарай, учир нь энэ соёл нь хлортой маш сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Хэрэв хөрсөнд азот бага байвал навчны ялтсууд нь саарал өнгөтэй болж, бүдгэрч эхэлнэ. Хөрс нь азотоор дүүрсэн үед бут, цэцэг, өндгөвчний урсалт ажиглагддаг. Хэрэв хөрсөнд бага хэмжээний фосфор байгаа бол навчны доод хэсэг нь тод ягаан өнгөтэй болж, ялтсууд нь өөрөө дээшээ гарч, ишний эсрэг дардаг. Магни дутагдсанаас бут сөөг нь гантиг өнгө олж авдаг. Бутнуудыг тогтмол шалгаж, ургамал нь нэг эсвэл өөр элемент дутагдаж байгаа шинж тэмдгүүд гарч ирмэгц шаардлагатай бордоо ашиглан хооллоорой.
Боловсруулж байна
Жимс боловсорч гүйцсэн үед янз бүрийн өвчинтэй тэмцэхийн тулд химийн бодис хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэдгээрт агуулагдах хортой бодис нь чинжүүд хуримтлагдах боломжтой байдаг. Хэрэв та энэ ургацыг зөв арчилж, бүх агротехникийн дүрмийг дагаж мөрдвөл бут нь огт өвчлөхгүй, янз бүрийн хортон шавьж тэдгээрт суурьшихгүй байх магадлал өндөр байна. Гэсэн хэдий ч хэрэв асуудал гарахгүй бол шаардлагатай бүх арга хэмжээг цаг тухайд нь авах шаардлагатай.
Гэрэл зургийн нэр бүхий чинжүү өвчин, хортон шавьж
Өвчин
Хонхны чинжүү нөлөөлж болно: босоо амны хөндий (шилжих), хүрэл (толбо шилжих), фитоплазмоз, фусариум, хожуу бүдгэрч, орой болон саарал ялзрах, хар хөл.
Босоо амны хөндийн өвчин
Вертикиллоз нь ногоон, хүрэн, одой гэсэн 3 хэлбэртэй мөөгөнцрийн өвчин юм. Үүний зэрэгцээ эдгээр өгөгдөл бүр өөр өөр хэлбэрээр илэрдэг. Х чинжүүг химийн аргаар эмчлэхээс зайлсхийх нь дээр байдаг тул урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай арга хэмжээг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна: намар энэ газрыг заавал шатаах ургамлын үлдэгдлээс цэвэрлэж, энэ өвчинд тэсвэртэй сортуудыг тариалахаар сонгох хэрэгтэй.
Фитоплазмоз
Хэрэв бут нь фитоплазмоз (булчирхай) -нд өртөж байвал тэдгээрийн үндэс системд ялзарч, одой байдал үүсч, жимс нь багасч, амтгүй, нимгэн ханатай болж, навчис нь мушгирах, хатуурах, шарлах зэрэг ажиглагддаг бөгөөд эцэст нь ургамал үхдэг. Энэ өвчний тээвэрлэгчид циркади юм. Фитоплазмозоос салахын тулд бут сөөгийг задгай хөрсөнд суулгац тарих үед Acara уусмалаар шүрших шаардлагатай бөгөөд үүнээс 20 хоногийн дараа хөгжлийн энэ үе шатанд хортон шавьж устгах бодис ургамалд хоргүй. Үүнээс гадна та хөрсний гадаргууг системтэйгээр суллахаас гадна бүх хогийн ургамлыг цаг тухайд нь арилгах хэрэгтэй.
Fusarium
Fusarium гэх мэт мөөгөнцрийн өвчний улмаас чинжүү гэмтсэн тохиолдолд түүний шаргал байдал ажиглагддаг, тухайлбал, foliage нь өнгө нь хортой шар болж өөрчлөгддөг. Өвчтэй бутнуудаа ухаж шатааж, үлдсэн ургамлыг маш сайн арчлах хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд өглөө дунд зэрэг услах шаардлагатай байдаг бөгөөд мөн бүх хогийн ургамлыг цаг тухайд нь устгах хэрэгтэй. Өвчин үүсгэгч вирусын халдвар авсан сайтыг чихэрлэг чинжүүг дор хаяж 1 жил тарьж ургуулж чадахгүй.
Хожуу үл мэдэг
Нэлээд түгээмэл тохиолддог мөөгөнцрийн өвчин бол улаан лооль, чинжүүд нөлөөлдөг хожимдох өвчин юм. Өвчтэй бутанд жимсний гадаргуу дээр хатуу толбо үүсдэг бөгөөд энэ нь махан биеийг эзэлдэг. Ийм бутнуудыг Заслон, Оксихома эсвэл Барьерын уусмалаар шүршиж байх ёстой, гэхдээ бутыг цэцэглэхээс өмнө л хийдэг. Эрлийз сорт нь өвчинд илүү тэсвэртэй байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Хар хөл
Хар хөл нь дүрмээр бол чинжүү суулгацтай байдаг. Бутанд ишний үндэс хэсэг нөлөөлж, ийм өвчний хөгжил нь хэт их өтгөн тариалалт, суулгацыг ургуулах дүрмийг дагаж мөрдөхгүй байх, тухайлбал агаар, субстрат өндөр чийгшилттэй байдаг. Өвчин үүсэхийн хэрээр иш зөөлөн болж, ургамал нь үхдэг. Ийм мөөгөнцрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд суулгацыг өтгөрүүлэхийг зөвшөөрөх ёсгүй, цаг тухайд нь сонгож, хүлэмжинд шаардлагатай чийгийн түвшинг хадгалах хэрэгтэй. Нөлөөлөлд өртсөн ургамлыг анзаарсан бол тэр даруй татан авч шатааж, субстратын гадаргууг сулруулж, хатааж, модны үнсээр цацна. Дараа нь суулгацыг Саадны уусмалаар эмчлэх шаардлагатай (1 литр усанд та бүтээгдэхүүний гурван таг хэрэгтэй болно).
Vertex ялзрах
Апик ялзрал үүсэх нь ургамал чийг дутагдалтай байдаг. Жимсний гадаргуу дээр өртсөн чинжүү нь хар гүн эсвэл гялгар толбо гарч ирдэг. Зарим тохиолдолд хөрс нь хэт их кальци, азот агуулдагтай холбоотойгоор өвчний хөгжил эхэлдэг. Нөлөөлөлд өртсөн бутыг устгах ёстой бөгөөд үлдсэн хэсгийг кальцийн нитратаар эмчилнэ.
Саарал ялзрах
Боловсруулалтын аль ч үе шатанд чинжүү саарал ялзралд өртөж болно. Өвчтэй бут нь шавьж толбо, саарал хөгц цэцэглэдэг. Дүрмээр бол ийм өвчний идэвхтэй хөгжил нойтон цаг агаарт ажиглагддаг. Бутны нөлөөлөлд өртсөн хэсгүүд, түүнчлэн жимс нь устаж, дараа нь чинжүү нь мөөгөнцрийн бэлдмэлээр эмчилдэг. Гэхдээ энэ нь ургамал маш их өртөөгүй тохиолдолд л хийгддэг.
Толботой толбо
Мөн чинжүү нь толбо, хүрэл авч чаддаг бол навчны хавтан дээр хүрэн толбо гарч ирдэг бөгөөд улмаар ягаан эсвэл хүрэл болж хувирдаг. Эдгээр үхжил цэгийн ихэнх нь навч ирний төв судлын дагуу гарч ирдэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд бутны дээд хэсэг нь хатаж ширгэж байх үед ишний хэсэг дэх жимс нь хүрэн, ногоон эсвэл шаргал өнгөтэй цагираган толботой байдаг. Ургац хураалтыг хэмнэхийн тулд бүх боловсорч гүйцсэн жимсийг түүж авахаас гадна бүх усалгааг зогсоох шаардлагатай. Халдвартай бутыг эмчлэхийн тулд тэдгээрийг Fundazole-тай шүрших хэрэгтэй боловч насанд хүрэгчдийн бутанд авчирдаг мөөгөнцрийн хор хөнөөлийн талаар мартаж болохгүй.
Хортон шавьж
Аалзны хачиг, залгуур, aphids эсвэл wireworms нь ийм ургамлын бут дээр суурьшиж чаддаг.
Slug
Тиймээс чинжүү нь хэрчмээс болж зовохгүй байхын тулд сайтын гадаргууг гашуун чинжүү, самар эсвэл гичийн нунтаг давхаргаар хучих ёстой. Та одоо ч гэсэн урхи хийж болно, үүний тулд сайтад хэд хэдэн газарт харанхуй шар айргаар дүүргэсэн аяга таваг байрлуулах хэрэгтэй. Тэд зөвхөн хортон шавьжийг татаж, устгах боломжтой болно. Түүнчлэн халуун өдрүүдэд эгнээ хоорондын хөрсний гадаргууг 40-50 мм гүнд суллах хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй.
Wireworms
Wireworms нь лаа шүүрч авах эмчийн авгалдай юм. Тэд 5 жил хөрсөнд амьдарч, бутнуудын үндсийг ухаж иддэг. Ийм хортон шавьжийн сайтыг цэвэрлэхийн тулд намар үүнийг ухаж, хавар нь дээр чинжүү суулгац тарихаас өмнө хэд хэдэн өгөөш хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд өөр өөр газар байрладаг сайт дээр чихэрлэг эх үр тарианы хэсгийг булшлах хэрэгтэй, гэхдээ эдгээр сайтууд дээр шошго тавихаа бүү мартаарай. Ийм өгөөш нь wireworm-ыг маш сайн татдаг. Хоёр, гурван өдөр тутамд эх үр тариа ухаж, хортон шавьж цуглуулж, дараа нь устгадаг.
Аалзны хачиг
Аалзны хачиг нь хуурай үед чинжүү дээр суурьшиж, навчны хавтангийн буруу гадаргуу дээр суурьшиж, эсийн шүүсээр хооллодог. Хачигнаас салахын тулд та тусгайлан боловсруулсан хортон шавьж устгах бэлдмэлийг ашиглаж болно, гэхдээ өөрийн гараар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь зүйтэй бөгөөд үүний тулд 1 хувин усанд 1 халбага хийнэ. сонгино, сармисаа жижиглээд 1 tbsp нэмнэ. л аяга таваг угаагч бодис эсвэл шингэн саван, түүнчлэн нилээд бууруулсан Dandelion foliage. Энэ хольцыг дусааж дууссаны дараа чинжүү бут сөөгийг боловсруулахад ашиглах ёстой.
Aphids
Aphids устгахын тулд чинжүү цацах тусгай дусаахыг ашиглах шаардлагатай бөгөөд үүнд бэлтгэхийн тулд 1 хувин халуун ус, 1 хоолны халбагыг нэгтгэх шаардлагатай болно. тамхины тоос эсвэл модны үнс. Ургамлыг шавьж устгах үйлчилгээтэй бэлдмэлийг хурдан ялзардаг Селтан эсвэл Карбофосоор шүршиж болно. Уусмалыг бэлтгэхийн тулд та 1 хувин усыг 1 хоолны халбагатай хослуулах хэрэгтэй. л бодисууд.
Pepper цуглуулах, хадгалах
Чинжүү нь 2 төрлийн боловсорч гүйцээд ялгардаг: техникийн болон биологийн (физиологийн). Жимс нь техникийн боловсорч гүйцсэн үе шатанд байх үед тэдгээрийг ихэвчлэн ногоон-цагаанаас хар ногоон хүртэл янз бүрийн өнгөт будгаар буддаг. Биологийн боловсорч гүйцэх шатанд жимс нь улаан, нил ягаан, шар эсвэл хүрэн өнгөтэй байдаг бөгөөд хурааж авсны дараа тэдгээрийг маш хурдан мууддаг тул аль болох хурдан идэж хадгалах ёстой. Хэрэв та жимсээ техникийн боловсорч гүйцэх үе шатанд цуглуулдаг бол оновчтой нөхцөлд тэд 8 долоо хоногийн турш шинэ сэргэг байдлаа хадгалах боломжтой болно. Техникийн болон биологийн боловсорч гүйцсэн хугацааны зөрүү 3-аас 4 долоо хоног байна.
Жимс цуглуулахад бэлэн байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд та үүнийг бага зэрэг дарах хэрэгтэй, хэрвээ та ан цав сонсвол чинжүүг нь түүж болно. Туршлагатай цэцэрлэгчид улаан лооль, хаш хурааж авахтай зэрэгцэн чинжүү цуглуулдаг. Дүрмээр бол эхний жимс 8-р сарын эхний хагаст хурааж эхэлнэ. Ургац хураалт хүйтэн жавар хүртэл үргэлжилж болно. Ихэвчлэн боловсорсон жимсийг 5-7 хоногт нэг удаа авдаг. Үрээр нь тайрсан чинжүү илүү сайн хадгалагддаг. Ургамлын улиралд жимс жимсгэнэ 3-5 удаа хурааж авдаг. Хөлдөөхөөс өмнө та бүхэл бүтэн ургац хураах хэрэгтэй. Жимсийг хэмжээ, хугацаагаар нь ангилж, дараа нь боловсорч гүйцэхэд үлдээх хэрэгтэй.
Хадгалахдаа чинжүүг хадгалахын өмнө ишийг богиносгож, үлдсэн хэсгийн урт нь 10-15 мм байх ёстой. Та зөвхөн бүрэн эрүүл зузаан ханатай чинжүүг хадгалах боломжтой бөгөөд тэдгээрийн гадаргуу дээр механик гэмтэл байхгүй болно. Нимгэн ханатай жимс жимсгэнэ хөргөгчинд хадгалагддаг. Шүүслэг ханатай сортуудыг хадгалахдаа полиэтилен уутыг ашиглаж болно, зузаан нь хамгийн багадаа 120 микрон байх ёстой, хэрвээ тэдгээр нь хажуугийн хананд цоолсон мембрантай бол. Чинжүүг илүү сайн байлгахын тулд тэдгээрийг тус бүр нь цаасан дээр боосон байх ёстой.
Хадгалахын тулд жимс жимсгэнэ 1, 2 эгнээнд маш гүн гүнзгий хайрцагт хийж, сагсанд эсвэл подвалд байрлах тавиур дээр, агаарын чийгшил 80-90 хувь, температур нь 8-аас 10 градус байх ёстой. Ийм жимс нь бусад үнэрийг маш хурдан шингээж авдаг тул хадгалахад ялзарч, хөгцгүй зүйл байхгүй гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол үр жимс нь 6-8 долоо хоногийн турш шинэ сэргэг байдлаа хадгалах боломжтой болно. Мөн чинжүүг хөргөгчинд хадгалж, 9-аас 10 градусын температурт 4 долоо хоног хадгална. Та төмсийг сайн угаасан чинжүүгээс салгаж авсны дараа жимс жимсгэнэ нэг нэгээр нь овоолоод хөлдөөгчид хадгална. Хадгалахад тохиромжгүй чинжүүг боловсруулахад ашиглаж болно, жишээлбэл, өвлийн анхилуун үнэртэй салат, маринад эсвэл боршны боолт зэргийг тэднээс бэлддэг.
Чинжүүгийн төрөл, сорт
Ургамлын чинжүү нь гашуун, чихэрлэг зүйлд хуваагддаг гэж дээр аль хэдийн хэлсэн. Амтат чинжүү нь дараахь сортуудыг ялгадаг.
- хонхны чинжүү;
- конус хэлбэрийн ногооны чинжүү;
- хонх хэлбэртэй ногооны чинжүү;
- улаан лоолийн ногооны чинжүү;
- цилиндр хэлбэртэй ногооны чинжүү.
Мөн амтат чинжүүний бүх сортуудыг хүлэмжинд тариалах, задгай газар, саванд тарааж (цонхны тавцан эсвэл тагтан дээр ургадаг бол бут нь тогтмол жимс өгдөг).
Мөн сортуудыг боловсорч гүйцэхэд хуваана.
- эрт боловсорч гүйцээд 80-100 хоногт (сортууд - Эрүүл мэнд, Добрыня Никитич, Цасан цагаан, Залгих; эрлийзүүд - Атлант, Улбар шар гайхамшиг, Монтеро, Кардинал, Денис);
- дундаж төлөвшил нь 115-130 хоногт боловсордог (сортууд - Прометей, Илья Муромец, Кореновский, Белозерка; эрлийзүүд - Максим ба Витамин);
- хожуу боловсорч гүйцсэн сортууд нь 140 хоногийн дараа боловсорч гүйцдэг (Алтан медаль, Ночка эрлийз түгээмэл байдаг).
Эрлийз сортуудын жимснээс цуглуулсан үр нь эх ургамлын сорт шинж чанарыг хадгалах чадваргүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс эрлийз сортуудын үрийг жил бүр худалдаж авах шаардлагатай байдаг. Эрлийз давуу тал нь өндөр ургацтай, маш том, амттай жимс, өвчинд тэсвэртэй байдаг.
Гэсэн хэдий ч бүх сортууд нь жимсний хэлбэр, хэмжээнээс хамааран хуваагддаг бөгөөд үрийг сонгохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Баримт нь зузаан ханатай том хэлбэртэй жимс хэлбэртэй, хэлбэр нь бөмбөрцөг хэлбэртэй эсвэл зууван хэлбэртэй байдаг бол салад бэлтгэхэд маш том чинжүү биш нимгэн ханатай сортуудыг хэрэглэх нь зүйтэй. Жимсний хэлбэр нь кубоид, зууван, цилиндр, сунасан, шилмүүст, бөмбөрцөг хэлбэрт хуваагддаг. Мөн булцуутай эсвэл гөлгөр гадаргуутай чинжүү байдаг.
Сортууд нь биологийн боловсорч гүйцсэн үе шатанд чинжүүгийн өнгөөр ялгагдана.
- сортын улаан чинжүү - Алёша Попович, Улаан заан, Залгих, Илья Муромец, Винни Пух ба эрлийз - Заря, Латино, Улаан Барон;
- сортоор шар чинжүү - Катюша, Шар цэцгийн баглаа, түүнчлэн эрлийз - Раиса, Изабелла, Индало.
Техникийн боловсорч гүйцсэн эрлийз Максим нь ягаан жимс, биологийн хувьд харанхуй улаан өнгөтэй болохыг мэдэх нь бас сонирхолтой юм. Кардинал эрлийз дэх чинжүү нь ягаан өнгөтэй; Шагналт сортуудад жимс нь хар улаан, зааны ясан хүртэл янз бүрийн сүүдэрт будаж болно; эрлийз Chanterelle, төрөл бүрийн чангаанз нь жүржийн баялаг жимс жимсгэнэтэй.
Хамгийн алдартай сортууд нь:
Өөх тос барон
Энэ эрт сорт нь улаан өнгөтэй, чихэрлэг амтанд агуулагддаг кубойд жимс юм. Тэд 0.3 кг жинтэй. Бөмбөрцөг бутны өндөр нь 0.5-аас 0.6 м хүртэл, 8 эсвэл 9 жимс ургадаг.
Улаан хүрз
Бутны өндөр нь ойролцоогоор 0.7 м, тэд 15 улаан амтат чинжүү ургах боломжтой, тэд 150 орчим грамм жинтэй, хананы зузаан нь 0.8 см орчим байдаг.
Калифорнийн гайхамшиг
Дунд зэргийн эрт үеийн энэ сорт нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан бөгөөд суулгацыг задгай хөрсөнд шилжүүлэн суулгаснаас хойш 75 орчим хоногийн дараа боловсорч гүйцдэг. Бут нь 0.8 м өндөрт хүрдэг. Зузаан ханатай жимс нь улаан өнгөтэй, ойролцоогоор 250 грамм жинтэй байдаг.
Шар хонх
Энэ сорт нь хамгийн эрт боловсорч, бүх төрлийн өвчинд тэсвэртэй бөгөөд ердөө 65-70 хоногт боловсордог. Өндөрт бут нь 0.7-0.8 м, өндөр ба диаметртэй кубоид хэлбэртэй алтан шар чинжүү нь 12 сантиметр, хананы зузаан 0.8-аас 1 см хүрч болно.
Дорнод цувралын эрлийз од
Зузаан ханатай жимсний масс нь 150-350 грамм бөгөөд ихэнх сорт нь эрт боловсорч гүйцсэн байдаг. Жимс нь улаан цагаан, шоколад, цагаан эсвэл алтан өнгөтэй байж болно.
Тэвэр
Дунд зэргийн боловсорсон эрлийз. Шар чихэрлэг жимс нь зузаан ханатай, ойролцоогоор 0.3 кг жинтэй байдаг.
