Хаш

Харанхуй, шөнийн харанхуй (Solanum melongena) гэж нэрлэдэг өвслөг олон наст өвслөг ургамал нь шөнийн ургийн төлөөлөл юм. Байгалийн нөхцөлд Энэтхэг, Өмнөд Ази, түүнчлэн Ойрхи Дорнод уулзаж болно. Эртний санскрит текстийн ачаар эрдэмтэд хаш тариалж эхэлснийг 1500 орчим жилийн өмнөөс олж мэдсэн. Энэ соёлыг дэлхий даяар хамгийн түрүүнд түгээсэн нь Арабчууд байв. Тэдгээрийн хаш нь Африкт манай эриний 9-р зуунд авчирсан. Европт энэ ногоо 15-р зууны дунд үеэс гарч ирсэн боловч зөвхөн 19-р зуунд түгээмэл болсон.

Өндөгний онцлог

Хашны бутны өндөр нь 0.4-ээс 1.5 м-ийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд том, дараагийн байрлуулсан навчны ялтсууд нь барзгар гадаргуутай, ногоон өнгөтэй, заримдаа ягаан өнгөтэй байдаг. Хагас шүхэр баг цэцгүүд нь 2-7 цэцэгээс бүрдэх бөгөөд энэ нь бас ганц бие байж болно. Уртын дагуу бисексуал ягаан цэцэг 20-25 мм хүрдэг. Цэцэглэлтийн хугацаа 7-р сараас 9-р сард ажиглагддаг. Жимс нь том цилиндр хэлбэртэй, дугуй хэлбэртэй эсвэл лийр хэлбэртэй жимсгэнэ бөгөөд урт нь 0.7 м, өргөн нь ойролцоогоор 0.2 м хүрч чаддаг бөгөөд жимс нь 1 кг жинтэй, гялалзсан эсвэл царцсан хар ягаан өнгөтэй байдаг. Тэдний дотор хүрэн өнгөтэй хавтгай жижиг үрүүд байдаг бөгөөд тэд өнгөрсөн зун эсвэл намрын эхний долоо хоногт боловсорч гүйцдэг.

Үрнээс өндөглөдөг

Өндөгний үрийг тарих

Хаш нь Solanaceae-ийн гэр бүлд хамаардаг бөгөөд энэ нь түүний хамгийн том термофилийн төлөөлөгч гэж тооцогддог. Хяруу нь үүнийг устгаж чаддаг тул дунд өргөрөгт зөвхөн суулгацаар ургадаг. Эрт боловсорч гүйцээд боловсорч гүйцсэн хугацаа суулгац гарч ирснээс хойш 100 хоног байна. Хожуу боловсорч гүйцсэн сортуудын хувьд боловсорч гүйцэх хугацаа нь ойролцоогоор 150 хоног байна. Суулгацын үрийг тарих ажлыг 3-р сарын эхний хагаст хийхийг зөвлөж байна, нээлттэй хөрсөнд хаш тарих үед газар дор хаяж 18 градус хүртэл дулаарах ёстой бөгөөд зөвхөн 75-аас доошгүй хоногийн суулгац тарих боломжтой.

Энэ ургамлын үрийг тарихаас өмнөх бэлтгэл шаардлагатай байдаг. Туршлагатай цэцэрлэгчид илүү амьдрах чадвартай тул хадгалах эхний жил биш харин хоёр дахь үрийг сонгохыг зөвлөж байна. Үрийг идэвхжүүлэхийн тулд тэдгээрийг гурван өдрийн турш калийн humate (3%) уусмалд дүрнэ. Дараа нь тэдгээрийг нэг нэгээр нь саванд эсвэл кассетаар тарьдаг. Тэднийг ялзмаг (20%), морины хүлэр (60%), модны үртэс эсвэл элс (5%), вермикомпост (5%), ширэгт газар (10%) агуулсан чийгшүүлсэн субстратаар дүүргэх шаардлагатай. Хөрсний хольцонд үрийг зөвхөн 10 мм булах хэрэгтэй. Тариалалт хийж байх үед субстратыг тамгалж, дараа нь савыг шилэн эсвэл хальсангаар хучна.

Өндөгний суулгац ургадаг

Ургац бүхий савыг дулаан газар (ойролцоогоор 25-26 градус) зайлуулах шаардлагатай. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол 1.5-2 долоо хоногийн дараа эхний суулгац гарч ирнэ. Ихэнх суулгац гарч ирсний дараа хамгаалах байрыг зайлуулах ёстой бөгөөд савыг дулаан, сайн байрлуулна. Ийм суулгацыг арчлах нь маш энгийн. Тариалах мөчөөс эхлэн, нахиа нахиа гарч ирэхээс өмнө суулгацыг услах шаардлагагүй болно. Өндөгний суулгац өндөр чийгшилтэй байх шаардлагагүй. Нахиа үүсэх үед агаар, субстратын чийгшил нэмэгдэх шаардлагатай болно.

Хэрэв үржил шимтэй хөрс суулгац тарихад ашигладаг байсан бол түүнийг тэжээх шаардлагагүй болно. Хэрэв субстрат нь бага хэмжээний шим тэжээл агуулдаг бол суулгацыг 2, 3 удаа сул Кристаллины уусмалаар (1 хувин ус 12-15 граммаар) тэжээх шаардлагатай болно.

Суулгац хангалттай гэрэл байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв энэ нь хангалтгүй бол ургамал уртасгах болно. Хэрэв урт үүлэрхэг цаг агаар тогтсон бол суулгац байрладаг өрөөнд агаарын температурыг хоёр градусаар бууруулах ёстой (үүний тулд та агааржуулалтанд орж болно), мөн агаарын болон субстратын чийгшлийг бууруулах хэрэгтэй.

Сонгоно уу

Өндөгний хальс нь түүж авахад маш сөрөг нөлөө үзүүлдэг тул дээр дурьдсан тул тэдгээрийг тариалахад хувийн савыг ашиглах хэрэгтэй. Гэхдээ суулгацууд нь 1-2 ширхэг жинхэнэ навчтай бол тэдгээрийг илүү их хэмжээгээр (диаметр нь 10-12 сантиметр) хуванцар савыг ашиглаж байх үедээ шилжүүлэн суулгах замаар шилжүүлэн суулгах шаардлагатай байдаг. Энэ процедурыг сонгомол гэж нэрлэж болно. Шилжүүлэн суулгахаас өмнө суулгацыг сайтар усалдаг. Үүний дараа ургамлын суулгацыг хуучин савнаас газар шороотой хамт гаргаж аваад шинээр байрлуулна. Суулгацыг хатууруулах ажлыг нээлттэй хөрсөнд тариалахаас хагас сарын өмнө эхлэх ёстой. Агуулгын температур аажмаар буурах ёстой бөгөөд үүний үр дүнд түүний үр дүн 14-15 градустай тэнцүү байх ёстой. Тарихаас 2 хоногийн өмнө суулгацыг бүтэн өдрийн турш гудамжинд үлдээх хэрэгтэй, хэрэв цаг агаар дулаахан байвал та шөнийн цагаар ч авчирч чадахгүй. Хатуурал нь суулгацыг салхинд илүү тэсвэртэй болгож, нарны шууд тусгал, хүйтэн температурт дасан зохицох чадварыг сайжруулдаг. Хүлэмжинд тарих зориулалттай суулгацыг хатууруулах шаардлагагүй.

Ил задгай газарт хаш тарих

Хэдэн цагт буух вэ

Ил задгай хөрсөнд хаш суулгац тарих нь зөвхөн дэлхий хамгийн багадаа 18 градус хүртэл халах үед л хийгддэг бол ургамлын нас 8-10 долоо хоног (үүссэн үеэс) байх ёстой. Энэ үед суулгацын өндөр нь 16-25 см байх ёстой, мөн ургамал нь 8-аас 10 хүртэл жинхэнэ навчтай байх ёстой бөгөөд заримдаа хэд хэдэн нахиа үүсдэг. Хэрэв ил задгай хөрсөнд хаш тариалсны дараа хөлдөх аюул нүүрлэж үлдвэл маш сайн байх болно. Дүрмээр бол, задгай хөрсөнд хаш тарих хамгийн тохиромжтой хугацаа бол 6-р сарын эхний өдрүүд юм.

Тарихын тулд хаш нь сайн гэрэлтсэн талбайг сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь салхинд хийсэхээс хамгаалагдсан байх ёстой. Өмнө нь байцаа, өргөст хэмх, лууван, сонгино, сармис, zucchini, шош эсвэл вандуй тариалж байсан сайт дээр хаш тарихыг зөвлөж байна. Тарихын тулд өмнө нь чинжүү, физалис, төмс, улаан лооль, хаш зэрэг тарьсан газрыг сонгож болохгүй.

Тохиромжтой хөрс

Хамгийн сайн нь энэ ногооны ургац элсэрхэг эсвэл шавранцар хөрсөнд ургадаг. Энэ нь илүү хүнд хөрсөнд нэлээд хэвийн ургадаг боловч тариалахаас өмнө бэлтгэх шаардлагатай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд ялзмагт болон хүлэрт (хувин тутамд 1 квадрат метр тутамд 1 хувин), түүнчлэн модны үртэс, эсвэл том ширхэгтэй голын элс нэмэх шаардлагатай. Намар, суулгацыг сайт дээр тарьж эхлэхээс 6 сарын өмнө хөрсийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна, харин хөрсийг экскаваторын жийргэвч ухахдаа бордоо түрхэх хэрэгтэй. Түүнчлэн хэрэв хүсвэл бууцыг хөрсөнд нэмж болно: намар шинэхэн ашиглагддаг бөгөөд хавар та зөвхөн ялзарсан ялгадас авч болно. Туршлагатай цэцэрлэгчид намар хаш хаших сайт бэлтгэхийг зөвлөж байна, цас хайлж дууссаны дараа хавар хөрс сайтар хатах ёстой. Үүний дараа тармуурыг ашиглан сайтар суллах хэрэгтэй. Хэрэв хөрс тааруу байвал тэр үед дараахь бордоог хэрэглэнэ: 1 ам.метр талбайд 1 халбага авна. мочевин, 2 tbsp. модны үнс ба 1 tbsp. л калийн сульфат ба суперфосфат.

Ил задгай газарт буух журам

Талбай дээр буух нүх гаргах шаардлагатай. Тэдгээрийн хооронд 0.3-0.4 м-ийн зайтай байх ёстой бөгөөд тэдгээрийн гүн нь суулгац байрладаг савны өндрөөс 20-30 мм өндөр байх ёстой бөгөөд эгнээ хоорондын зай нь 0.6 м байх ёстой. нүхнүүд нь усаар дүүрсэн байх ёстой. Суулгац тарих нь үүссэн шороонд нүхэнд хийгддэг. Тарихын өмнө хаш нь сайтар усалдаг байх ёстой. Тэд савнаас гаргаж аваад газар шороотой хамт задалсны дараа задгай хөрсөнд тарьдаг. Ургамлыг тарьсны дараа тэдний эргэн тойрон дахь газар шороо байх ёстой. Дараа нь сайтын гадаргууг хүлэрт эсвэл хуурай хөрстэй нулимах ёстой.

Эхний 15 хоногийн турш тарьсан бутны дор газар үргэлж чийглэг байх ёстой. Хөрсийг хэт хурдан хатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд түүний гадаргууг хүлэрт шигтгэсэн байх ёстой.

Хүлэмжинд хаш тариалж байна

Хүлэмжинд тариалахын тулд шинжээчид эрлийз сорт сонгохыг зөвлөж байна, хамгийн сайн нь: Нил ягаан гайхамшиг, Nutcracker болон Bagheera. Хүлэмжинд хаш суулгац тарих журам:

1. Ургамал нь 8 эсвэл 9 жинхэнэ навч иртэй байх ёстой.
2. Суулгацын эх системийг маш сайн хөгжүүлэх ёстой.
3. Ургамлын өндөр нь дор хаяж 20 сантиметр байх ёстой.
4. Хүлэмжинд тарих нь суулгац 65-75 хоног (суулгац үүссэн үеэс эхлэн) насалсны дараа хийгдэх ёстой.

Хүлэмжинд ороо зөв бэлтгэх нь маш чухал юм. Намрын улиралд хөрсийг ургамлын хог хаягдлаас цэвэрлэж, халдваргүйжүүлдэг бөгөөд үүний тулд зэсийн сульфатын уусмал (1 хувин 2 tbsp.) Хэрэглэдэг. Суулгацыг хүлэмжинд тариалахаас 20 хоногийн өмнө хөрсөнд хөрс түрхэж, 60 грамм суперфосфат, 15 грамм магнийн сульфат, 4 кило ялзмагт, 30 грамм аммонийн нитрат, ижил хэмжээний калийн сульфатыг 1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд авна. Дараа нь та хөрсийг ухах хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа орны гадаргууг тэгшлэнэ. Тарих нүхний гүн нь суулгац ургадаг савны өндрөөс арай бага байх ёстой, харин бутны хоорондох зай 0.45 м, эгнээ хоорондын зай 0.6 м байх ёстой.

Хүлэмжинд тарихаас өмнө нэн даруй суулгацыг сайтар усалж байх ёстой. Ургамлыг хөрснөөс нь салганан савнаас сайтар зайлуулж, дараа нь буух нүх рүү шилжүүлнэ. Нүхэнд байгаа хоосон зайг хөрсөөр дүүргэж, дараа нь тамгалах хэрэгтэй. Тарьсан хаш усалдаг байх ёстой. Энэ соёл нь нэлээд гигрофиль шинж чанартай тул энэ тохиолдолд услахад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Тарьсан ургамлыг шилжүүлэн суулгаснаас хойш 5 хоногийн дараа хоёр дахь удаагаа усалж болно гэдгийг анхаарна уу. Цаашдын усжуулалтын горим нь долоо хоногт нэг удаа, жимс жимсгэний үе эхлэхэд хаш нь илүү олон удаа услах шаардлагатай болдог (7 хоногт 2 удаа). Услах ажлыг өглөө эрт хийдэг бөгөөд үүнд зориулж бүлээн ус хэрэглэдэг. Өндөг нь усалвал хүлэмжийг агааржуулах шаардлагатай байдаг, учир нь доторх чийгшил нэмэгдэхгүй байх ёстой. Хаш тариалах зориулалттай температур нь 28 градус байна. Хүлэмж нь зөвлөсөн температураас халуун байх ёсгүй тул агааржуулалт, ялангуяа гадаа маш халуун байвал онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, дулааны улиралд хүлэмжинд тогтмол замыг услах шаардлагатай байдаг. Улирлын турш та ургамлыг хэд хэдэн удаа тэжээх хэрэгтэй.

1. Жимсжилт эхлэхээс өмнө эхний удаа, суулгацыг хүлэмжинд шилжүүлэн суулгаснаас хойш хагас сарын дараа. Үүнийг хийхийн тулд эрдэс ба нарийн төвөгтэй бордоо (Kemiru эсвэл Mortar) ашиглана уу.
2. Хоёрдахь хувцаслалт нь жимс жимсгэнэ эхэлсний дараа зохион байгуулагдана. Үүнийг хийхийн тулд фосфор-азотын бордоог ашиглана (1 халбага ус, 1 халбага Л. Суперфосфат ба аммонийн нитратыг авна).

Органикийг хөрсөнд зөвхөн 1 удаа, хаш тарихаас өмнө шууд түрхэнэ. Хэрэв та дараа нь нэмбэл энэ нь ногоон байгууламжийн идэвхитэй өсөлтийг өдөөж, түүнчлэн сэвсгэр цэцэглэдэг боловч бутанд өндгөвч байхгүй болно. Хүлэмжинд бут нь харьцангуй эмзэг, нэлээд өндөр ургадаг тул тэдгээрийг тулгуур дээр бэхлэхийг зөвлөж байна. Түүнчлэн шинжээчид ургамлын хажуугийн процессыг арилгахыг зөвлөж байна, гэхдээ хамгийн хүчтэй нь зөвхөн 5-ыг л үлдээх хэрэгтэй.

Буруу арчилгаа хийснээс үүдэн хүлэмжинд ургахад тамхины шигтгэмэл буюу оройн шаргал нь бактерт нөлөөлж болзошгүй тул өвчтэй бутнуудыг Фитоспорин эсвэл Цирконы уусмалаар шүрших шаардлагатай байдаг. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүлэмжийг системтэйгээр агааржуулахыг зөвлөж байна, учир нь хэт их чийгшилтэй тул эдгээр өвчин үүсдэг. Хүлэмжинд эдгээр ургамал нь цагаан тугалга, aphids, аалзны хачиг зэрэг шавьжаар гэмтэж болно. Хортон шавьж гарч ирэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүлэмжийг тогтмол агааржуулах хэрэгтэй.

Өндөгний арчилгаа

Ил задгай газар хаш ургахдаа цаг хугацаанд нь услах, хогийн ургамлыг зайлуулах, эгнээ хооронд хөрсний гадаргууг сулруулах, дээд хувцаслах, мөн орой боловсорч гүйцсэн, дунд боловсорч гүйцсэн бут бий болгох шаардлагатай.

Хэрхэн услах вэ

Ялангуяа хүчтэй ургадаг эдгээр ургамал нь массыг бутлах явцад услах шаардлагатай байдаг. Суулгацыг хөрсөнд шилжүүлэн суулгасны дараа эхний арван жилийн хугацаанд элбэг услах нь үндэслэж эхлээгүй бут сөөг үүсгэж, маш их сулардаг. Усжуулалтын хувьд бүлээн ус (25-30 градус) ус хэрэглэх хэрэгтэй. Шингэн бутны навчны гадаргуу дээр унахгүй байхын тулд үүнийг үндсээр нь сайтар асгаж байгаарай. Ургамлыг услах үед бүх хогийн ургамлыг урж хаяхын зэрэгцээ эгнээ хооронд хөрсний гадаргууг зөөлөн сулруулна. Улирлын турш талбайн гадаргууг дор хаяж 5 удаа суллах ёстой бөгөөд ингэснээр хүчтэй царцдас гарч ирэхгүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв тариалсны дараа газар нь mulch (хүлэр) давхаргаар хучигдсан бол сулрах, хогийн ургамлын тоог хоёуланг нь багасгах боломжтой болно.

Өндөгийг хэрхэн яаж уях вэ

Хүлэмжийн хаш нь задгай газарт ургадаг ургамлаас хамаагүй өндөр тул тэдгээрийг хүлж байх ёстой. Бут, эсвэл трелли ашиглаж байхдаа гурван газарт бутыг уя. Бутанд хөрсөнд тарьмагц та тэдгээрийг нэг иш болгон хэлбэржүүлж эхлэх хэрэгтэй бөгөөд хэсэг хугацааны дараа тэр дэмжлэгт гараа хийх хэрэгтэй болно. Хамгийн хүчтэй найлзуурыг бут дээр үлдэх ёстой бөгөөд бусад бүх хажуугийн процессыг таслах ёстой. Хэрэв бутанд зөвхөн цэцэг, навч байгаа бол тэдний тогтвортой байдал нэлээд сайн байна. Гэхдээ өндгөвч үүссэний дараа, жимс ургах үед ишний ачаалал хэд дахин нэмэгддэг тул үүний улмаас тэдгээрийн эсэргүүцэл огцом буурдаг (ялангуяа өндөр сортуудад). Нэг ишний бут ургах арга нь хүлэмжинд төгс тохирдог, яагаад гэвэл энэ нь маш нягт, тиймээс та маш их зай хэмнэх боломжтой. Хэрэв энэ ногооны ургац задгай газарт ургадаг бол энэ тохиолдолд хэд хэдэн иш болгон бут үүсэхийг зөвлөж байна.

Өндөр нь 0.3 м болсны дараа бутыг илүү гайхамшигтай болгохын тулд үндсэн ишний дээд хэсгийг хавчих хэрэгтэй. Хэт их ургасан бутанд 2-5 хүчтэй талыг эс тооцвол дээд талын бүх найлзуурыг арилгахын тулд бэхлэгчдийг ашигла. Тайрах үед үлдсэн найлзуурууд жигд гэрэлтэж байх ёстой гэдгийг санаарай.

Бордоо

Эдгээр ургамлыг ихэвчлэн хангалттай хэмжээгээр, 15-20 хоногт 1 удаа хооллох шаардлагатай байдаг. Эхний дээд боолт нь суулгацыг задгай хөрсөнд шилжүүлэн суулгаснаас 2-3 долоо хоногийн дараа хийгддэг. Ашигт малтмалын бордоог дээд хувцаслахад хэрэглэнэ, талбайн 1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 10 грамм суперфосфат, аммонийн нитрат, түүнчлэн 3-5 грамм калийн сульфат агуулна. Эдгээр бордоог талст, аммофос эсвэл нитрофосоор сольж болно (1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 20-25 граммаар). Дараах боолт хийх явцад бордооны хэмжээг 1.5-2 дахин нэмэгдүүлэх шаардлагатай боловч үүнийг аажмаар хийх хэрэгтэй. Дээд зэргийн хувцас хийсний дараа талбайг услахаа бүү мартаарай.Түүнчлэн, энэ соёлыг зутангаар хооллож болно. Энэ ургамал нь мөн навчны дээд хувцаслалтыг шаарддаг тул бутны дээрх навчийг сул концентрацтай борын хүчлийн уусмалаар цацах хэрэгтэй. Хэрэв зун сэрүүн болчихвол улбар шар өнгийн навчийг ул мөр элементийн уусмалаар шүрших нь зүйтэй. Навч дээр ургамал цацахаар бэлтгэсэн уусмал нь үндэс дор цутгахаас хэд дахин илүү сул байх ёстой гэдгийг санаарай.

Хаш өвчин, хортон шавьж

Өвчин

Ихэнх тохиолдолд, хаш нь мозайк, хожуу шаргал, хар хөл, булчирхай, саарал ялзрах зэргээс болж зовдог.

Хар хөл

Хар хөл нь мөөгөнцрийн өвчин гэж тооцогддог. Нөлөөлөлд өртсөн ургамалд үндэс хүзүү нь хар болж, нурж унана. Үндэс тогтолцооны өвчин гарсны дараа бут нь хатаж, үхдэг. Ихэнх тохиолдолд энэ өвчин нь хаш суулгацад нөлөөлдөг бөгөөд агаар, субстрат хэт өндөр чийгшил нь түүний хөгжлийг өдөөдөг.

Мозайк

Мозайкийн ачаар цэцэрлэгч хаш үр тарианы ургацын 15 орчим хувийг алдаж магадгүй юм. Халдвартай бутны навчны гадаргуу дээр ер бусын мотли өнгө гарч ирдэг. Дүрмээр бол усанд шумбах үеэр ургамал энэ вирусын нөлөөнд автдаг.

Столбур

Фитоплазмын булчирхайн өвчин нь ил задгай газарт ургадаг ургамлыг ихэнхдээ гэмтээдэг бол хүлэмжийн ургамал бага өртдөг. Нөлөөлөлд өртсөн бутнуудад навчны ялтсууд нь ягаан-улаан өнгө олж авдаг бол дээд хэсэг нь Атираат болдог. Найлзуурууд нь илүү зузаан, эмзэг болж, навчис нь хатаж, унах нь ажиглагддаг. Ийм циркади өвчнийг анагаа.

Саарал ялзрах

Саарал ялзрах нь мөөгөнцрийн өвчин бөгөөд халдвар тархсан ургамлын хог хаягдлаар дамждаг. Энэ мөөгөнцөр нь ялангуяа өндөр чийгшил бүхий идэвхтэй байдаг бол температур хамгийн багадаа 20 градус байх ёстой. Нөлөөлөлд өртсөн навчис, жимс жимсгэнэ, найлзуурууд дээр харанхуй өнгөний усны толбо үүсч, гадаргуу дээр хэсэг хугацааны дараа саарал өнгийн бүрхүүл гарч ирдэг. Өвчин үүсэхийн хэрээр баг цэцгүүд, мөн жимс жимсгэнэ нөлөөлдөг. Peduncles нь хар, хуурай болж, жимс жимсгэнэ эхлээд арьсан доорх, толбо шиг бүдгэрч, аажмаар улам томордог.

Хортон шавьж

Энэ соёлын хамгийн том аюул нь аалзны хачиг, хошуу, нүцгэн slug зэрэг хортой шавьжнуудаас бүрддэг. Аалзны хачиг, түүнчлэн aphids нь ургамлын ширэн дээр хооллодог шавьжийг сорж байна. Тэд найлзуурууд, навчны ирмэгийн гадаргууг цоолж, үр дүнд нь хатах, хатах, мушгирах зэрэг шинж тэмдгүүд ажиглагддаг. Slugs нь навчийг гэмтээж, ул мөр нь үлдээгээд зогсохгүй жимс жимсгэнэ нь хор хөнөөл учруулдаг.

Өндөг боловсруулах

Хаш өвчнийг эмчлэх эсвэл хорт шавьжнаас салахын тулд бутыг цаг тухайд нь, зөв ​​боловсруулах шаардлагатай байна. Гэхдээ үүнтэй тэмцэхээс илүүтэйгээр өвчнөөр халдвар авахаас урьдчилан сэргийлэх нь дээр. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор тариалангийн эргэлтийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд үүний тулд эдгээр ургамлыг урьд өмнө ургадаг, жишээ нь, шөнийн ургамал ургадаг газарт тарьж болохгүй. Мөн хаш нь зохих арчилгаа, газар тариалангийн хөрс, үрийг тарихаас өмнө урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай байдаг. Үрийг халдваргүйжүүлэхийн тулд тэдгээрийг 30 минутын турш калийн перманганатын хүчтэй уусмал эсвэл давсны хүчил сул уусмалд дүрнэ. Хөрсний боловсруулалт нь хашыг тарихаас өмнө, дараа нь тэдгээр нь үндэслэж, мөн бүх жимс цуглуулсны дараа ургамлын хог хаягдлыг сайтаас зайлуулах замаар хийгддэг. Энэ тохиолдолд зэс дээр суурилсан бүтээгдэхүүнийг боловсруулалт хийхэд ашигладаг, жишээлбэл, Бордо хольц эсвэл зэсийн сульфат. Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээний ачаар ургамал нь мозайк эсвэл хожуу бүдгэрч халдвар авахаас хамгаална. Хэрэв хаш нь өвчтэй хэвээр байвал Фитоспорин эсвэл Цирконы уусмалаар шүрших шаардлагатай болно. Хэрэв бутыг багана эсвэл хар хөлөөр цохивол эдгэрэх боломжгүй тул урьдчилан сэргийлэхийн тулд тариалахаас өмнө субстрат, үрийг ариутгахыг зөвлөж байна.

Хэрэв бут нь маш олон тооны slug биш бол та тэдгээрийг гараар цуглуулахыг оролдож болно. Гэхдээ олон тооны хортон шавьж байгаа тохиолдолд эгнээ хоорондын гадаргууг сулруулж, дараа нь тамхины тоос, модны үнс, шохойноос бүрдсэн хольцоор хучигдсан байх ёстой. Бусад хортон шавьжнуудаас бут сөөг тарихаас өмнө, шавьж устгах бодисоор хурдан цацаж, жишээлбэл Карбофос эсвэл Келтан, эсвэл хэрэв хүсвэл хүний ​​биед аюулгүй байдаг Стрела зэргийг ашиглахыг зөвлөж байна.

Өндөгний хаш цуглуулах, хадгалах

Өндөгний жимсний цуглуулга цэцэглэснээс хойш 30-40 хоногийн дараа эхэлж болох бөгөөд тэд гялалзсан байх ёстой. Зөвхөн хагас боловсорсон жимс ургац хураахад тохиромжтой. Жимс жимсгэнэ, эсвэл хэтрүүлсэн жимс нь амтгүй байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Боловсролын 2 төрөл байдаг бөгөөд эдгээр нь: биологийн (жимс нь бүрэн боловсорч гүйцсэн, гэхдээ амтгүй) ба техникийн (жимс цуглуулах, идэхэд тохиромжтой) байдаг. Жимсийг тайрахад тайрах хайч ашигладаг бөгөөд иш нь хоёр сантиметр урттай байдаг.

Өндөгний хаш нь удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй тул үүнээс хоол хүнс эсвэл өвлийн салат, түрс бэлтгэх шаардлагатай байдаг тул даршилсан эсвэл давсалсан байхыг зөвлөж байна. Түүнчлэн, хэрэв хүсвэл жимсийг дугуйлж хайсны дараа хатааж болно. 4 долоо хоногийн турш хаш нь харанхуй, сэрүүн (2 градусаас ихгүй) газар хадгална. Мөн хаш нь нэг давхаргад хайрцагт нугалж, жимс бүрийг цаасан хуудсан дээр ороосон байх ёстой. Дараа нь савыг хэсэг хугацаанд шинэхэн байлгаж болох сэрүүн газар шилжүүлнэ. Тэднийг агааржуулалтын нүхэнд байрлуулсан полиэтиленээр хийсэн уутанд нугалж болно, мөн харанхуй, хүйтэн газар зайлуулж болно. Мөн ийм жимс хадгалах хамгийн тохиромжтой газар бол хөргөгчийн тавиур юм. Тэднийг зөвхөн харанхуй, хүйтэн газар хадгалах боломжтой гэдгийг санаарай.

Хашны төрөл, сорт

Өнөөдөр энэ соёлыг Европ, Зүүн, Энэтхэг гэсэн 3 дэд зүйлд хуваагаад хаш өндөгний ангилал байдаг.

1. Дорнод дэд зүйлүүдБайна. Энэ дэд зүйлд багтсан ихэнх сорт эрт ба дунд эрт байдаг. Ийм ургамлын бут нь тийм ч өндөр биш, тархсан эсвэл хагас тархдаг. Нимгэн иш, найлзуурыг ягаан-ногоон өнгөөр ​​будсан байдаг. Жижиг ногоон өндөг хэлбэртэй навчны ялтсууд нь дэлбээ, ягаан өнгийн судалтай байдаг. Маш том биш жимс нь могой хэлбэртэй, лийр хэлбэртэй, бөмбөрцөг хэлбэртэй, хадуур эсвэл цилиндр хэлбэртэй, мөн харанхуй ягаан өнгөтэй байдаг. Жимсний нухаш нь бага зэрэг гашуун, цагаан эсвэл цайвар ногоон өнгөтэй.
2. Барууны дэд зүйлүүдБайна. Үүнд хожуу боловсорч гүйцсэн, дунд боловсорч гүйцсэн сортууд орно. Бутнууд хагас тархсан эсвэл хаалттай, дунд зэргийн эсвэл өндөр байж болно. Найлзуурууд нь өтгөн, ногоон өнгөтэй, тэдний оргил үед ягаан өнгийн пигментаци байдаг бөгөөд энэ нь маш сул харагдаж байна. Уртасгасан өндгөвч хэлбэртэй том хавтангийн гадаргуу дээр үр хөврөл байдаг, тэдгээр нь ногоон өнгөтэй, зарим тохиолдолд дэлбээ, судлын хэсэгт хүрэн өнгөтэй байдаг. Харьцангуй том жимсний хэлбэр нь өөр байж болно, техникийн хугацаа дууссаны дараа тэдний өнгө нь ягаан хүрэн, ягаан-хар, нил ягаан эсвэл бараан нил ягаан болж өөрчлөгдөнө. Целлюлоз нь өнгөтэй цагаан-ногоон эсвэл цагаан-шар өнгөтэй бөгөөд энэ нь гашуун янз бүрийн хэмжээгээр ялгаатай байдаг.
3. Энэтхэгийн дэд зүйлүүдБайна. Энэ нь соёлд нэлээд өргөн хэрэглэгддэг боловч дунд өргөрөгт энэ дэд зүйлд багтсан сортууд ургадаггүй.

Баруун дэд зүйлүүдийн хамгийн алдартай сортууд бөгөөд дунд өргөрөгт ургахад маш сайн байдаг.

1. ВалентинБайна. Энэ эрт боловсорч гүйцсэн төрөл зүйл нь ургац, тамхины шигтгэмэл байдалд ихээхэн онцлог байв. Хар ягаан өнгийн жимс нь 5х26 сантиметр хэмжээтэй байдаг. Тэд урт сунасан хэлбэртэй, бас гайхалтай сайхан амттай байдаг.
2. Нил ягаан гайхамшигБайна. Энэ эрлийз нь эрт бөгөөд бүтээмж, гандах эсэргүүцэлтэйгээр тодорхойлогддог. Нил ягаан өнгийн жимс нь дунджаар 350 грамм жинтэй байдаг. Целлюлоз нь ямар ч гашуун мэдрэмжгүй бөгөөд цайвар ногоон өнгөтэй байдаг.
3. Чех эртБайна. Энэ бол өндөр ургацтай эрт сорт юм. Бага бут нь нягт, хүчтэй. Харанхуй ягаан гялгар гөлгөр жимсний хэлбэр нь ovoid юм. Цагаан-ногоон целлюлоз нь гашуун зовлонгүй байдаг.
4. Хөөрхөн хар хүнБайна. Энэ эрт боловсорч гүйцсэн сортыг Данийн үржүүлэгчид бүтээжээ. Бутны өндөр нь хагас метр юм. Цилиндр хэлбэртэй жимс нь маш харанхуй өнгөтэй, ойролцоогоор 240 грамм жинтэй байдаг.
5. Амтат хоолБайна. Бага анги. Бут нь 0.4 м өндөрт хүрдэг, харанхуй ягаан жимс жимсгэнэ нь гашуун мэдрэмжгүй цагаан махтай байдаг.
6. Алтан өндөгБайна. Энэ эрт эрлийз нь ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургадаг. Жимсний дундаж хэмжээ нь галууны өндөгтэй төстэй байдаг.
7. ДонскойБайна. Энэ сорт нь дунд зэргийн ургацтай байдаг. Дунд зэргийн өндөртэй бут нь дунд тархалттай байдаг. Жимсний хэлбэр нь лийр хэлбэртэй бөгөөд 180 орчим грамм жинтэй байдаг.
8. ТуульБайна. Энэ эрт сорт нь өндөр ургацтай, мадаггүй зөв байдаг. Жимс нь нулимс шиг хэлбэртэй ер бусын нулимс хэлбэртэй, 10х22 см хэмжээтэй харанхуй ягаан өнгөтэй.
9. Донецкийн үр жимсБайна. Энэ эрт боловсорч гүйцсэн сорт нь бараан өнгөтэй, урт нь 15 см, өргөн нь 40 мм хүрдэг. Тэд 160 орчим грамм жинтэй.
10. Хар гоо сайханБайна. Энэ эрт боловсорч гүйцсэн сорт нь өндөр ургацтай байдаг. Жимс нь маш том бөгөөд ойролцоогоор 0.9 кг жинтэй байдаг.
11. Мария байнаБайна. Харанхуй нил ягаан нь тийм ч том биш жимс нь урт хэлбэртэй, 220 грамм жинтэй байдаг. Жимс нь маш хурдан боловсорч гүйцсэн тул үүнээс тийм ч том биш хэмжээгээр нөхөн төлдөг.
12. БарбентайБайна. Эрт сорт нь бүтээмж, урт хугацааны үр жимсээр тодорхойлогддог. Жимс нь гялалзсан хар ягаан өнгөтэй.
13. НаутилусБайна. Энэ эрт дунд сортуудын жимс жимсгэнэ нь бараан ягаан өнгөтэй, өтгөн хэлбэртэй, ойролцоогоор 0.5 кг жинтэй байдаг. Сорт нь хүлэмжинд сайн ургадаг.
14. АрапБайна. Өндөр бутны өндөр нь ойролцоогоор 100 см, жимс жимсгэний урт нь 25 сантиметр бөгөөд тэд хүрэн ягаан өнгийн маш харанхуй сүүдэрт будсан байдаг.
15. АлбатросБайна. Сорт нь улирлын дунд, өндөр ургацтай байдаг. Бутны өндөр нь 0.5 м орчим, ягаан-хөх өнгийн лийр хэлбэртэй жимс нь 0.45 кг жинтэй байдаг.
16. СолараБайна. Энэхүү эрт үеийн сорт нь мадаггүй зөв, бүтээмж сайтайгаараа онцлог байв. Харанхуй ягаан өнгийн том жимс нь 1000 грамм жинтэй байдаг.

Видео үзэх: "ХАШ" ЦАРСКОЕ БЛЮДО БЕДНЯКА. Poor man's food "Khash". ENG SUB. (May 2024).