Брокколи болон тахианы махтай кассерол

Нарийхан, амттай, эрүүл чийрэг, цэцэгт байцаа, тахианы махаар хийсэн бэлэн хоол хийхэд хялбар байдаг. Орчин үеийн технологийн ачаар бид удаан хугацаанд хөлдөөсөн цэцэгт байцааны хомсдолыг мэдэрч үзээгүй тул энэхүү жоронд зориулсан бүх орцыг хамгийн ойрын хүнсний дэлгүүрээс олж болно.

Найрлагыг нь бэлдэхэд хэдхэн минут л болно, дараа нь кассеролыг зууханд хийж хагас цагийн турш мартаж болно. Хассле хангалттай биш, гэхдээ үр дүнд нь эрүүл хоол бол миний гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно гэж бодож байна.

Би суралцаагүй байдлаа харуулж, цэцэгт байцааны талаар сонирхолтой баримтуудыг хэлэхийг хүссэн юм. Өмнө нь Английн цэцэгт байцааны энэ ойр дотны хүнийг "Италийн спаржа" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд нэг толгой цэцэгт байцаа нь витамин С-ийн өдөр тутмын хэрэглээний бараг 900% -ийг агуулдаг бөгөөд та оройн хоолны үеэр нэг фунт байцаа идэж болно. Ийм эрүүл хүнсний ногоо, би танд хоолонд broccoli нэмж өгөхийг зөвлөж байна.

Хоол хийх цаг: 1 цаг
Үйлчлэл: 2

Найрлага

200 гр тахиа;
Цэцэгт байцаа 350 гр;
2 тахианы өндөг;
20 гр semolina;
сүү, сонгино, паалан, чинжүү, цөцгийн тос, хайруулын тос.

Брокколи болон тахианы махан хоол хийх найрлага

Хоол хийх арга.

Тахианы махны филе нимгэн тууз болгон хуваасан. Хүнсний ногоо, цөцгийн тос (холимог тэнцүү хэмжээгээр) хольж нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, тахианы мах нэмж, хэдэн минут хуурч, дулаанаас аваад тахианы махыг хавтгай галд тэсвэртэй хэлбэрт шилжүүлээрэй. Маягтыг хүйтэн цөцгийн тосоор урьдчилан тосолж, үрж жижиглэсэн тосоор цацна.

Шарсан тахианы махыг жигд тавган дээр тавь.

Бид цэцэгт байцаа жижиг цэцэгтэй болгон хуваасан. Уур эсвэл буцалж буй усанд 3-4 минут буцалгана. Та энэ хоолыг хөлдөөсөн цэцэгт байцаа, шинэхэн аль алинаас нь чанаж болно, үндсэн ялгаа байхгүй. Үүнээс гадна олон ашигтай бодис хөлдөөсөн брокколиос сайн хадгалагддаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Тахианы маханд уурын брокколи нэмнэ.

Тахианы маханд цэцэгт байцаа нэмнэ

Бид тавагыг ногоон чинжүүтэй хамт амтладаг, гэхдээ энэ нь хувь хүн бөгөөд хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дургүй бол та энэ алхамыг алгасаж болно.

Өндөгөөр филе, брокколи хийнэ

Хоёр том тахианы өндөгийг давс, хоёр хоолны халбага сүүтэй хольж, сэрээтэй хутгаад, өндөгний хольцтой тахианы филе болон брокколи хийнэ. Та өндөг зодох шаардлагагүй, зүгээр л сэрээтэй бага зэрэг холино. Та өндөг, сүүний холимогт нэг халбага семолина нэмж болно, кассерол нь илүү нягт, мэдээжийн хэрэг илүү сэтгэл хангалуун байх болно.

Кассеролыг паалангаар цацна. Жигнэж тавь

Кассеролыг цөцгийн тосонд шарсан махаар цацна. Зууханд урьдчилан халааж 170 градус хүртэл халаана.

Кассеролыг 170 градусын температурт 25-30 минутын турш зууханд хийнэ

Байцааны ногоон өнгө хадгалагдаж, омлет нь шатахгүй байхын тулд энэ тендер кассеролыг "зөөлөн" хэлбэрээр чанаж болгосон байх ёстой. Тиймээс хайруулын тавган дээр халуун ус асгаж, брокколи хэлбэртэй хэлбэрийг нь тавина. Зууханд 25-30 минутын турш чанаж, өндөг бэлэн болсон үед кассеролыг салга.

Бэлэн болсон кассеролыг холландиз эсвэл цөцгий жангаар хийж болно

Та тахианы филе бүхий цэцэгт байцааны цуунд Голланд эсвэл цөцгий соусыг бэлтгэж, ногоон сонгино, чинжүү чинжүүтэй хамт халуун хоол хийж болно. Дашрамд хэлэхэд энэ нь бас хүйтэн амттай болно.