Гэрийн бөөрөлзгөнө дарс бэлтгэхэд хялбар байдаг, исгэх үйл явц удаан хугацаа шаардагддаг. Шар айраг үйлдвэрлэх туршлагатай хүмүүс, эхлэгчдэд энэ даалгаврыг даван туулж, ер бусын анхилуун үнэртэй ундаагаар өөрсдийгөө болон хайртай хүмүүсийг баярлуулах болно.
Найрлага
Дарсыг сайхан амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд наранд боловсорч гүйцсэн жимс хэрэглэх хэрэгтэй. Сүүдэрт боловсорч гүйцсэн бөөрөлзгөнө нь эцсийн бүтээгдэхүүнд цэвэршилт нэмнэ.
Дарс хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- бөөрөлзгөнө - 2 кг;
- ус - 1 л;
- элсэн чихэр - 1 л;
- үзэм - 50 гр.
Та үзэмгүйгээр хийж болно. Анхны жимсгэн дээр дарсны мөөгөнцрийн хэмжээ бага байгаа тохиолдолд аюулгүй байдлыг хангахын тулд угаагдаагүй хэлбэрээр ашигладаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар үзэмний оронд дарсны мөөгөнцрийн уут хэрэглэдэг. Тэдэнтэй ажиллах зарчим нь үзэмтэй ажиллахтай төстэй юм.
Гэрийн дарс бэлтгэх явцад металл зүйлийг бүү хэрэглээрэй.
Савны агуулга нь металлын химийн урвалд ордог бөгөөд үүний үр дүнд бид дарс биш харин хэрэглээнд тохирохгүй химийн найрлагад ордог. Агуулгыг хутгахын тулд та модон, хуванцар төхөөрөмж ашиглах эсвэл цэвэр гараараа хутгана.
Дарс бэлтгэхийн тулд та жимс биш, харин бэлэн шүүсийг ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд жимс жимсгэнэ боловсруулах үе шатыг эс тооцвол үйл ажиллагааг ижил аргаар явуулдаг. Та гар хийцийн дарс дээр архи, архи нэмж болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд энэ нь анхилуун, бага зэрэг татсан ундаа болж хувирдаг.
Үйлдлийн дараалал
Бөөрөлзгөнө дарс хийх жор нь бусад жимсгэнээс уламжлалт жортой төстэй байдаг.
- Эх материал шилжсэн. Гэмтсэн, ялзарсан жимс нь хаягдана.
- Бөөрөлзгөнө угааж, усыг шилжүүлэхийн тулд 1 давхаргад тавина.
- Цэвэр жимс нь гөлгөр болтол зуурсан байна.
- Нухсан төмсийг өргөн хүзүүтэй саванд хийнэ.
- Нухсан жимс нь ус, үзэм, 400 гр элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
- Холимог бүхий савыг тасалгааны температуртай харанхуй өрөөнд байрлуулна. Самбайгаар боож 3-4 хоногийн турш исгэх хэрэгтэй. Ферментүүдийг жигд хуваарилахын тулд савны агуулгыг үе үе холино.
- Энэ хугацаанд масстай хамт аяга таваг ажиглах шаардлагатай байдаг. Тодорхой хүчиллэг үнэр гарч ирэх нь исгэх эхэлж байгааг илтгэнэ. Хөөс нь гадаргуу дээр хуримтлагддаг, холимог нь шуугидаг. Иймэрхүү илрэл нь гэртээ бөөрөлзгөнө дарс бэлтгэх үйл явц эхэлснийг гэрчилж байна.
- Хэрэв ийм шинж тэмдэг илэрвэл савны агуулгыг самбайгаар шүүж, массыг сайтар шахна. Цаашдын үйл явцад энэ нь хэрэггүй болно, тийм болохоор хаясан болно.
- Цэвэршүүлсэн шингэнийг исгэх саванд хийж, эзэлхүүний 70% -ийг дүүргэдэг.
- Массанд 300 гр элсэн чихэр нэмж, хольж, усны тамга эсвэл резинэн эмнэлгийн бээлийээр хучна. Бээлийд жижиг нүх гаргах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хий савнаас гарах болно. Усны лацыг ашиглах нь дээр. Түүний дизайныг исгэх хий агаар орохгүйгээр гадагшлуулахаар төлөвлөсөн болно.
- Шингэний савыг харанхуй газар 18-23 хэмийн тогтмол температуртай байлгана.
- 4 хоногийн дараа савыг нээнэ. Бага хэмжээний дарс ууж, үлдсэн сахараа нэмээд бүрэн ууссан хүртэл хутгаад ерөнхий саванд буцааж хийнэ. Усны лацаар хучих.
- Энэ ажиллагааны дараа исгэх үйл явц дуусах хүртэл дарс агуулсан сав нээгдэхгүй болно.
- 30-50 хоногийн дараа доод хэсэгт тунадас гарч ирнэ. Шингэн нь хөнгөн, бага зэрэг ил тод болдог. Хийн бөмбөлгүүд нь тамга дээр гарахаа больсон. Хэрэв бээлий хэрэглэж байсан бол энэ үе шатанд үлээлгэнэ.
- Агуулгыг өөр аяга руу шилжүүлэх цаг болжээ. Үйл ажиллагааг хоолой ашиглан болгоомжтой хийнэ. Лаг нь цэвэр саванд унах ёсгүй.
- Энэ үед үүссэн ундааг амталдаг. Шаардлагатай бол амтыг элсэн чихэр, хэрэв хүсвэл архи, согтууруулах ундаагаар нэмж тохируулна. Хэрэв залуу дарс дээр элсэн чихэр тавьсан бол савыг дахин устай цоожлоно. Хэрэв нэмэлт чихэрлэг зүйл хийх шаардлагагүй бол хүчилтөрөгчтэй холбоо барихаас зайлсхийхийн тулд савыг дээд хэсэгт нь дүүргэдэг.
- Хөгшрөлтийн үйл явц эхэлдэг. Дарсыг 20-30 хоногийн турш сэрүүн өрөөнд байрлуулна. Энэ хугацаа нь нөхцөлт байна. Дарс нас ахих тусам үнэ цэнэтэй байх болно.
Борооны дарс хийх процесс нь тунадас гарахаа больсон үед бүрэн хийгдсэн гэж тооцогддог.
Хэрэв исгэх шатанд хүчилтөрөгч саванд орвол оронд нь бөөрөлзгөнө дарснаас биш цуу гарч ирнэ.
Үе үе үе дарс өөр саванд цутгаж, өмнөх савны ёроолд тунадас ордог. Энэхүү залилан нь эцсийн бүтээгдэхүүн дэх гашуун байдлаас зайлсхийх болно. Код хур тунадас орохгүй гэдгийг анхаараарай, хоол хийх ажил дуусч байна.
Хэрэв бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл дарс нь хурц тод, анхилуун үнэртэй болно.
