Бид мадаггүй зөв ургамал байдаг - chicory. Энэ нь зам дагуу, ойн мөсөнд, нугад, тосгоны гудамж дагуу амьдардаг бөгөөд ургац дээр урилгагүй зочин шиг харагдаж байна. Салбаруудын төгсгөлд цайвар цэнхэр өнгийн цайвар цэцгүүд нь сагсанд цуглуулагддаг бөгөөд 7-р сараас намрын сүүл хүртэл хөх өнгөтэй болдог.
Түгээмэл амтлагч (Cichorium intybus) - Чикорийн гаралтай олон наст өвслөг ургамал юм.Цичориум) Астровик гэр бүл (Asteraceae) Chicory нь хогийн ургамал шиг түгээмэл байдаг. Энэ нь зэгс цэнхэр цэцэгнээс бүрддэг баг цэцэгтэй-сагсаар танигддаг. Эдгээр сагс нь өглөө эрт, үүлэрхэг цаг агаарт нээгддэг. Алдартай нэрс: замын хажуу дахь өвс, цэнхэр цэцэг, Петровын батоги, Шербак.
Нийтлэг chicory-ийн цэцэг (Cichorium intybus). © Иосеф ШлагеккенМэдээжийн хэрэг, олон хүн энэ тухай сонссон, chicory нь янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд амт, үнэрт нэмэлт болгон ашигладаг болохыг мэддэг: кофе, кофены ундаа, амттан. Магадгүй тэгээд л тэр. Үүний зэрэгцээ, chicory нь зөвхөн ашигтай биш, харин үнэхээр гайхамшигтай ургамал бөгөөд хүмүүс энэ талаар эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Египетчүүд, Ромчууд chicory-ийг салатын ургамал болгон ашиглаж байсан төдийгүй олон эмийн холимог бэлтгэх хэсэг болгон ашигласан.
ОХУ-д chicory 1800 оноос хойш ургадаг байсан тул Ярославль мужийн Ростов дүүрэгт суурийг тавьсан байна. Одоо Ростов-Ярославль хотод энэ улсын хамгийн том кофе-циклийн үйлдвэр байдаг.
Чикорины ашигтай шинж чанарууд
Чикори нь хүний хувьд хэр ашигтай вэ? Тийм, маш их! Үүнээс бэлдсэн бэлдмэл нь нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, тайвшруулах үйлчилгээтэй, идээт үрэвсэл, шээс хөөх эм, холеретик ба хоолны дуршилыг сайжруулдаг. Зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, хөлрөхийг багасгаж, бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Ходоод, жижиг, том гэдэс, элэг, бөөр, цөсний хүүдий, түүнчлэн цөсний чулуу, бөөрний чулууны үрэвсэлт өвчнөөр chicory-ийн декоциний тусалдаг. Энэ нь мэдрэлийн цочролыг бууруулдаг, ерөнхий бэхжүүлэгч бодис болдог.
Нийтлэг chicory (Cichorium intybus). © ieuleronChicory ашиглах
Чикори шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар дараахь зүйлийг үзээрэй: 2 tbsp. буталсан үндэс болон ургамлын агаарын хэсгүүдийн хольцыг тэнцүү хэмжээгээр авч, нэг шил халуун ус асгаж, хагас цагийн турш буцалгана, хөргөнө, шүүнэ. Өдөрт гурван удаа хоолны өмнө 1/3 аяга ууна.
Хэрэв та илүү хүчтэй шөл (нэг аяга буцалж буй усанд 4 халбага) хоол хийвэл арьсны тууралт, батга, буцалгах, цэвэршилттэй шарх, экземийг эмчлэх маш үр дүнтэй арга хэрэгслийг авах болно. Хэрэв хүүхдүүд диатезтай бол chicory декоциний нь банн, мөн нойтон жин, үрэлтэнд хэрэглэдэг. Эдгээр процедурыг өдөрт 2-3 удаа давтаж, шөнийн цагаар банн хийхийг зөвлөж байна.
Кофены найрлагад нэмсэнээр кофейн агуулсан зүрхний цохилтыг бууруулдаг.
Чикори нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг, учир нь chicory инулин нь фруктоз болж хувирдаг бөгөөд элэгний үйл ажиллагааг хөнгөвчилж, хорт бодисыг биеэс хурдан зайлуулдаг.
Chicory vulgaris-ийн үржсэн үндэс. © Жан Де ЛаетЭрдэмтэд chicory - гашуун, амтлаг, үнэрт бодис агуулдаг гашуун элементүүд ходоодны шүүс ялгаруулахад нөлөөлдөг болохыг тогтоон ходоодны үйл ажиллагааг өдөөж, өтгөн хатахаас сэргийлж, цусан суулга үүсэхээс сэргийлдэг болохыг тогтоожээ.
Chicory нь мэдрэлийн системийг өдөөдөг бөгөөд мансууруулах бодис агуулаагүй тул үүнийг хор хөнөөлгүйгээр хийдэг. Энэ нь нойргүйдлийг арилгаж, өглөөний сайхан сэтгэлийг дэмжиж өгдөг.
Чикори нь хүний биед шинэ сэргэг, antipyretic нөлөө үзүүлдэг гэдгийг бид нэмж болно.
