Ногоон шош, эсвэл ногоон шош нь иддэг нийтлэг шошны боловсорч гүйцээгүй хонхор гэж нэрлэдэг. Ногоон хонины зориулалтаар ургадаг тусгай сортуудын бүлэг байдаг бөгөөд тэдгээр нь зөөлөн, ногоон хэвээр үлддэг. Өдөр тутмын амьдралд ийм ногоон хонхорыг ихэвчлэн спаржа шош гэж нэрлэдэг.
Ногоон спаржа цэцгийн буурцагны шүүс нь А, В, С, Е витаминуудаас гадна эрдэс бодис ихтэй байдаг: магни, кальци, хром, төмөр, фолийн хүчил. Ногоон шош дахь эслэг их агууламж нь хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Аспарагус шош нь элэг, бөөр, ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Мөрний шош нь түрүү булчирхайн аденомын эсрэг сайн урьдчилан сэргийлэлт гэж үздэг.
Нийтлэг шош (Phaseolus vulgaris) - буурцагт ургамлын гаралтай шош, ургамлын төрөл зүйл (Фабасея) Хүнсний ургамал болгон дэлхий даяар өргөн тариалсан.
Буурцагны бут. © H. ZellМөрний шош ургах
Та жижиг газар ч гэсэн буржгар утсан шош ургаж болно. Ийм шошны олон сорт 1.5 м өндөрт хүрч чаддаг. Жимс цэцэглэж эхэлснээс хойш 2 долоо хоногийн дараа боловсорч, зургаагаас найман долоо хоногийн турш жимс ургадаг. Энэ бол нэлээд ургац юм.
Шар буурцаг нь хөрсөн дээр маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг, тэд дулаан, нартай газар дуртай. Шош тарихаасаа өмнө азотын бордооны 1 хэсэг, фосфатын бордооны 1 хэсэг, калийн бордооны 1 хэсгийг тооцоолохдоо хөрсийг эрдэс бордоогоор бордох нь зүйтэй. Шош нь 5-р сарын сүүл, 6-р сарын эхээр дулаан, сайн дулаарсан хөрсөнд тарьдаг.
Ногоон шошны буржгар сорт нь хатуу дэмжлэг шаарддаг бөгөөд үүнийг урьдчилан тогтоосон байх ёстой. Дэмжлэг нь ургамлын жинг дэмжих ёстой, хүчтэй салхинаас унахгүй байх хангалттай хүчтэй байх ёстой. Олон цэцэрлэгчид урт модон гадасыг ашигладаг бөгөөд хөрсөнд 40-50 см-ийн гүнд байрладаг бөгөөд өндөр хашаа, хашаа болгон ашиглаж болно.
Хөшөөн дээр буржгар буурцагны сортууд. © РасбакАспарагус шош тарих, халамжлах
Ногоон шошны үрийг 2 үрээр 3 - 3.5 см гүнд, бие биенээсээ 15 - 20 см зайд тариалдаг. Буурцагт ургамал ургаж эхэлмэгц та тэдэнд дэмжлэг үзүүлэхэд нь туслах хэрэгтэй.
Улирлын дундуур ургамал тариалж, нойтон цаг агаарт нарийн төвөгтэй бордоо бут бүрээс 20 см зайд цацагдана. Бордоо ногоон шошны навч дээр унахгүй байх нь чухал юм. Чийгийг хадгалахын тулд ургамлын эргэн тойрон дахь хөрсийг үржүүлж болно, энэ нь хогийн ургамлын тоог багасгана.
Аспарагус эсвэл ногоон шош. © Вернер100359Мөрний шош хурааж авах
Эхний ургац хураалтын дараа ургамал усалдаг байх ёстой. Хэрэв ургамал хангалттай чийг, тэжээл авч, цаг агаар дулаахан байвал та хэд хэдэн ургац цуглуулж болно.
Хэрэв та илүү нарийхан, амттай жимс авахыг хүсч байвал залуу насандаа буурцагны шошыг арилгах хэрэгтэй. Ургамлыг хангалттай арчлах нь хүйтэн жавар хүртэл цэцэрлэгчийг баярлуулах болно. Ногоон шошны сүүлчийн ургацыг үрээр хамгийн сайн үлдээдэг, учир нь энэ ургамал бүрэн боловсорч гүйцсэн үе шатанд хураах ёстой.
Хатаасан ногоон шошыг шөл, маханд хийж болно.
