Амттай, эрүүл амттан - хурц жимсний чанамал

Persimmon бол олон хүний дуртай жимс юм. Гэхдээ цөөхөн хүн хорхойн чанамал хийхийг оролдсон. Ийм амттанг ер бусын, бүр чамин гэж нэрлэж болно. Энэхүү жимсний улирлын онцлогийг харгалзан чанамал эсвэл чанамал бэлтгэх нь жилийн туршид хувьцаа гаргах боломжийг олгодог. Олон тооны жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр өөрийн онцлог шинж чанар, давуу талуудтай байдаг. Саатал хийх сонгодог аргыг авч үзье - энэ нь чамин жимсний хамгийн их амт, үнэрийг хадгалдаг.

Доор үзүүлсэн жор жор чанамал нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл амттан гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Энэ нь фруктоз, глюкоз, бета-каротин, кали, магни агуулдаг. Энэхүү амттанг цэс дээр нэмснээр та дархлааг бэхжүүлж, сэтгэлийн хямрал, стрессээс өөрийгөө хамгаалах боломжтой болно.

Persimmon чанамал нь хатуу бяслаг эсвэл шинэхэн талх нарийн боовны хувьд хамгийн тохиромжтой амтлагч юм. Энэхүү хослол нь гадаадад байгаа жимсний амтыг зөв харуулж байна.

Ургамлын чанамал жимс сонгох дүрэм

Хурц жимсний чанамал хийх сонгодог жорыг нарийн тооцож үзэхэд хэт наалдамхай биш боловсорсон жимс сонгох нь зүйтэй. Боловсруулсан жимс нь ийм шинж чанартай тул боловсорч гүйцэх улирал дуустал саатал үүсч болно. Королекийн олон төрлийг ашиглах нь дээр.

Жимсний чанамал бэлтгэх гол шалгуурууд:

ураг ямар ч согоггүй байдаг - хагарал, ялзарсан толбо;
арьс нь гөлгөр, өтгөн, тунгалаг;
жимсний гадаргуу нь хүрэхэд бага зэрэг зөөлөн боловч нэгэн зэрэг нэлээд уян харимхай;
иш нь бүрэн хуурай, хүрэн өнгөтэй.

Хэрэв иш нь хуурай, харин ногоон байвал хуруугаа бүү худалдаж ав. Энэ нь жимс нь боловсорч гүйцээгүй байгааг илтгэнэ. Тиймээс түүний амт бага байдаг.

Сонгодог Persimmon Jam жор

Сонгодог хурц жимсний чанамал, доор үзүүлсэн гэрэл зургийн жорыг элсэн чихэргүйгээр бэлтгэсэн болно (хэрэв хүсвэл 1 кг жимс тутамд элсэн чихэр 0.8 - 1 кг нэмнэ). Бэлэн болсон амттан нь бага зэрэг татсан, өтгөн, маш анхилуун үнэртэй болдог. Хурц нь найрлагадаа маш их глюкоз, фруктоз агуулдаг тул нэмэлт чихэрлэг зүйл шаардагддаггүй. Халуун ногоо, нимбэгний нэмэлт нь чанамал амтыг онцолж өгдөг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

persimmon - 1 кг;
цэвэршүүлсэн ус - 70 мл;
гоньд эсвэл од гоньд - 2 ширхэг;
ягаан чинжүү - 1- ширхэг;
шанцай - 1 саваа;
ваниль - 0.5 pod;
дунд нимбэг - 1 ширхэг.

Нунтаг биш харин байгалийн халуун ногоо хэрэглэх нь чухал. Эцсийн эцэст, газрын хэлбэрээр тэд хязгаарлагдмал хадгалах хугацаатай байдаг. Үүнээс гадна олон тооны шударга бус үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний өртөгийг бууруулахын тулд өөр өөр дүүргэгч нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь сонгодог жорны дагуу хурц жимсний чанамал амтанд сөргөөр нөлөөлдөг.

Перми амтат чанамал хийх үндсэн үе шатууд:

Найрлага бэлтгэх. Персонмоныг сайтар угааж, даавуугаар хатаана. Цэвэрлэхдээ зөвхөн ишийг нь төдийгүй арьсыг нь цэвэрлэнэ. Целлюлозыг сараалжтай, төмсний нухсан эсвэл татсан хэлбэрээр хийж болно.
Нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав. Zest-ийг хаяж, жижиглэж болохгүй - энэ нь бүхэл хоол хийх явцад нэмэгддэг.
Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр ус, нимбэгний шүүсийг холино. Дунд зэргийн халуунд буцалгах хүртэл халааж, халуун ногоо нэмж, zest нэмнэ. 15 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
Сироп дээр жижиглэсэн хурц амтат мах нэмж, буцалгасны дараа 20 минут буцалгана. Хоол хийх явцад та хайруулын тавцангийн хананд наалдахгүйн тулд чанамал хутгах хэрэгтэй.
Хоол хийх төгсгөлд ясыг арилгана. Бэлэн чанамал ариутгасан шилэн лонхтой дээр боож, өнхрүүл.