"Берри" гүзээлзгэнэтэй чанамал

Бүх жимсгэний гүзээлзгэнэ чанамал "Берри" эмээ маань надад хоол хийхийг зааж өгсөн. Эмээ нь өөрөө гүзээлзгэнэ ургуулж, түүнийг "Викториа" гэж нэрлэдэг байсан байх. Энэ бүхэн магадгүй бага насны дурсамж байсан ч би хэзээ ч амттай жимсгэнүүдтэй таарч үзээгүй. Эмээ маань чанамал маш зузаан хийсэн, жимс нь тунгалаг, зөөлөн чихэртэй жимс шиг харагддаг - тод, улаан, анхилуун үнэртэй. Энэ бол түүний гүзээлзгэний чанамал нууц юм гэж би бодож байна - хуурай, чихэрлэг, бүгд сонголтын хувьд, гүзээлзгэнэ хар хөрсөн дээр ургасан ...

Хүн бүр сайн ургацаар сайрхаж чаддаггүй бөгөөд бүгд амттай чанамал дуртай байдаг. Тиймээс, би эмээгийнхээ адил Berry чанамал хийхээр шийдсэн, гэхдээ орчин үеийн байдлаар. Агар-агар бүхий вазелин дээрээс гарна. Өнөө үед пектин, агар агар, желатин чихэр нь боломжийн бөгөөд маш тааламжтай нэмэлт бөгөөд амттан, гэрийн тогооч нарын амьдралыг хялбаршуулдаг найрлага юм.

Энэ жороор би гүзээлзгэнэийг цөөн хэдэн интоортой хольсон. Энэ аргаар амттай болсон. Нилээд жижиглэсэн ямар ч чихэрлэг жимс, зөөлөн жимсийг бага зэрэг нэмж болно, энэ нь амтыг төрөлжүүлэх болно.

Хоол хийх цаг: 1 цаг
Тоо хэмжээ: 0,4 л хэмжээтэй 2 лааз

Гүзээлзгэнэтэй чанамал "Берри"

1 кг гүзээлзгэнэ;
Амтат интоор 150 гр;
Нунтагласан элсэн чихэр 1.5 кг;
2 халбага агар агар;
40 мл хүйтэн ус.

"Берри" гүзээлзгэнэтэй чанамал хийх арга

Бэлэн боловсорсон, хүчтэй гүзээлзгэнэ нь ялзарсан жимс, sepals-ийг салгана. Урсгалыг хүйтэн усаар сайтар угааж, шилэн усанд байлгаад хэдэн минут байлгана.

Хэрэв жимс нь өөрийн цэцэрлэгт түүж авбал элс, хог хаягдал байхгүй бол та угааж чадахгүй, салангид хэсгийг нь таслахад л хангалттай.

Бид гүзээлзгэнэ цэвэрлэж, угаадаг

Гүзээлзгэнэийг нунтагласан элсэн чихэртэй холино. Амтат улаан интоорыг талыг нь огтолж үрийг нь аваад аяганд нэмнэ. Гүзээлзгэнэ, амтат нэрс эсвэл чанасан чангаанз нь амтыг төрөлжүүлэх болно.

Гүзээлзгэнэийг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, интоор нэмнэ

Бид жимсээ элсэн чихэрээр хэдэн цагийн турш үлдээгээд ингэснээр шүүсээ гадагшлуулна. Үүний үр дүнд элсэн чихэр хайлж, тод улаан өнгийн сироп үүснэ. Одоо та хоол хийж эхлэх боломжтой. Бид зуухаа хайруулын тавган дээр тавиад бага дулаанаар халаагаад буцалгаад халаадаг.

Саатал буцалгаж эхлэхэд халуунаас аваад хөргөнө.

Жимс, элсэн чихэр зэргийг буцалгаад авчир

Хүйтэн усанд агар-агар хоёр халбага уусгана, тасалгааны температурт 20 минут байлгана.

Агар-агарыг хүйтэн усанд уусгана

Гүзээлзгэнэтэй чанамал савыг дахин зуух дээр тавиад буцалгаад авчирна. Аажмаар сэгсэрч, сэгсэрч, хөөс нь хайруулын төв хэсэгт байрлана. Хэрэв та жимсийг халбагаар хольвол тэдгээр нь бүрэн үлдэхгүй, чанамал болж хувирна.

Сааталыг дахин буцалгаж хутгаад хутгана

Усанд ууссан агарыг асгаж, жимсийг гэмтээхгүйн тулд зөөлөн холино.

Усанд ууссан агар нэмээд зөөлөн хутгана

Бид гүзээлзгэнэтэй чанамал "Берри" -ийг агартай хамт 5-7 минутын турш бэлтгэж, сэгсэрч, хөөсийг халбагаар эсвэл налуутай халбагаар зайлуулна.

5-7 минутын турш бүх жимсний чанамал чанана

Цэвэрлэсэн лонхтой буцалж буй усаар зайлж, 5 минутын турш уураар ариутгана. Бид таглааг нь буцалж буй усанд хийнэ.

Бид халуун чанамалаа дулаан лонхтой боож өгдөг. 35 градус хүртэл хөргөх хүртэл (агар энэ температурт тогтворжвол) шингэн байх болно, мөн хөрөх тусам өтгөрч эхэлнэ. Хөргөсөн ажлын хэсгүүдийг хуурай таглаатай нягт таглаарай.