Цангис, цитрус бүхий алимнаас чанамал

Цитрус жимс бүхий алимны өтгөн чанамал намрын орой, цангис боловсорч гүйцсэн үед бэлтгэх боломжтой бөгөөд маш олон алим байдаг тул ургацаа хогийн саванд байрлуулахад хэцүү байдаг. Нэмэлт найрлагагүй алимнаас чанамал нь миний бодлоор тийм ч олигтой биш, амт нь сул юм. Cranberries нь чанамал улаан өнгийг өгдөг бол нимбэг, жүрж нь тааламжтай үнэр нэмнэ. Энэхүү чанамал нь баярын бялуу, мөөгөнцрийн бялууг амттай дүүргэх сайн давхарга болно. Энэ нь чанарыг нь өөрчлөхгүйгээр хэдэн сарын турш тасалгааны температурт хадгалагддаг.

Хоол хийх цаг: 1 цаг
Тоо хэмжээ: 1 литр

Цангис, цитрус жимсний алимнаас чанамал хийх найрлага:

1.5 кг алим;
Шинэхэн цангис жимсний 250 гр;
2 том жүрж;
1 нимбэг;
1.2 кг элсэн чихэр;

Цитрус алимтай чанамал хийх найрлага

Цангис, цитрус бүхий алимнаас чанамал бэлтгэх арга.

Би энэ амтат алимнаас чанамал хийсэн, гэхдээ хэрэв та үүнийг Антоновкаас хоол хийвэл ямар ч муу зүйл болохгүй. Зөвхөн чанамал нь исгэлэн болж хувирахгүйн тулд нимбэгний шүүс нэмж болохгүй.

Алим угааж, хальсалж, зүсэж хуваана

Алимнаас чанамал нэлээд хурдан чанаж болно, жимс жимсгэний урьдчилсан бэлтгэлд бага зэрэг цаг зарцуулах хэрэгтэй. Хэрэв та нухсан төмсөнд зориулж алимгүй алимыг жигнэвэл маш их цаг хугацаа шаардагдах болно. Тиймээс жимсээ өөр хэлбэрээр бэлтгэх нь дээр. Хальснаас алимыг хальсалж, дараа нь нимгэн зүсэж хуваана. Өргөн шөлөнд ус хийнэ, тэнд алимны зүсмэл нэмнэ.

Цитрусыг хальсалж, зүсэж хуваана

Угаасан жимсээс улбар шар өнгийн нимгэн давхаргыг зайлуулна. Дараа нь бид жүржийг сегмент болгон ялгаж, цагаан судсыг арилгаж, сегментийг жижиг хэсэг болгон хувааж, алимны саванд нэмнэ.

Цангис жимсгэнэ угаах

Бид цангис жимсийг сайтар ангилж, улаавтар, хатаасан жимснээс салгаж авдаг. Цангис жимсийг урсгал усаар зайлж, үлдсэн жимсэнд нэмнэ.

Холигчоор чанасан жимсний чанамал нунтаглана

Шөлийг таглаатай таглаад жимсний таваг нь буцалгаад авчирна. Алим, жүрж бүрэн зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Энэ нь ихэвчлэн 20-25 минут болдог. Бэлэн болсон жимсний массыг хутгагчаар эсвэл хүнсний процессороор жигд тарааж нунтаглана.

Нухсан төмсийг шигшүүрээр шүүнэ

Бид цангис жимсний арьс, жүржийн ширхэгийн жижиг хэсгүүдийг жигнэхийн тулд нухсан төмсийг шигшүүрээр шүүнэ. Бэлэн нухсан төмс нь нэгэн төрлийн, тод, бараг тунгалаг болж хувирдаг.

1-ээс 1-ийн харьцаагаар zest болон элсэн чихэр нэмнэ

Жимсний нухашыг жигнэж, элсэн чихэр нэмнэ. Жоронд заасан жимсний хэмжээнээс би 1 кг жимсний нухаш авсан. Зузаан чанамал авахын тулд 1 1 харьцаагаар элсэн чихэр нэмнэ (нэмж 1 кг тутамд 200-300 гр).

Нимбэгний нимгэн давхаргын нимбэгний давхаргыг арилгаж, улбар шар, нимбэгний хоншоорыг нимгэн тууз болгон хувааж, үлдсэн найрлагад нэмнэ. Дараа нь ижил нимбэгнээс ижил шүүсийг шахаж ав.

Халуун чанамал цэвэр лонхтой руу асгаж, хаах

Дахин бид шөлийг гал дээр тавьж, чанамалаа 25-30 минут буцалгаж, хөөсийг нь арилгана. Жимс нь өтгөн массыг шатааж болох тул хутгана. Бид халуун чанамалаа цэвэр, хуурай лааз руу шилжүүлдэг. Үүнийг өрөөний температурт хадгалах боломжтой.