Хүмүүс эрт дээр үеэс хаа сайгүй нийтлэг интоор ургадаг байсан бөгөөд дараа нь тариалж байсан анхны зэрлэг модыг хаана ургуулж байсныг найдвартай мэдэх боломжгүй юм. Өнөөдөр дэлхийн хорь гаруй улс орон эдийн засгийн томоохон цар хүрээтэй интоор үйлдвэрлэдэг. Энэ бол зөвхөн жимс төдийгүй навч, холтос, модыг ашигладаг өвөрмөц мод юм.
Ургамлын товч тодорхойлолт
- Гадаад төрх байдал: 1.5-аас 5 метр өндөр навчит мод эсвэл бут сөөг, намар-өвлийн улиралд навчис хаядаг.
- Жимс: нэг үрийг агуулсан улаан, бараан улаан эсвэл хар өнгийн дупупийн чихэрлэг, исгэлэн шүүслэг жимс.
- Гарал үүсэл: Чавга гаралтай ургамлын дэд зүйл, гэр бүлийн ягаан.
- Дундаж наслалт: хорин таваас гучин жил.
- Хүйтэнд тэсвэртэй: өндөр.
- Услах: дунд зэргийн, ганд тэсвэртэй ургамал.
- Хөрс: төвийг сахисан, сайн борддог.
- Гэрэлд хандах хандлага: фотофиль ургамал.
Интоорын цэцэг
Нийтлэг интоор цэцэглэдэг
Хавар интоорын цэцэгс үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Энэ модыг янз бүрийн зохиолчдын уран зохиолын бүтээлээс олдог нь гайхах зүйлгүй юм. Шевченкогийн тосгон дахь Украины урц нь заавал интоорын цэцэрлэгээр чимэглэгдсэн байдаг. А.П.Чеховын "Интоорын цэцэрлэг" бүтээлийг бүгд мэддэг. Интоорын цэцэг нь олон янзын, цаг уурын байдлаас хамаарч шүхэр баг цэцэгтэй цуглуулсан жижиг цагаан, ягаан юм. Анхилуун цэцэг бол сайн зөгийн бал ургамал юм. Зөгийүүд тэднээс цэцгийн тоос, ширийг цуглуулдаг.
Сакура цэцэглэнэ
Японд сакура интоорын цэцэг нь гэртээ болон ажил дээрээ тэмдэглэдэг үндэсний баяр юм. Байгаль дээрээ анхилуун үнэртэй ягаан цэцгийн модны дэргэд, газар дээр дулаан хөнжил тараа. Сакура 3-р сард, 4-р сарын эхээр цэцэглэдэг. Энэ бол гоёл чимэглэлийн мод боловч зарим сортууд нь интоортой төстэй жижиг исгэлэн жимс авчирдаг бөгөөд үүнийг япончууд маш ашигтай, үнэтэй гэж үздэг.
Ихэнх сортуудын өвөг дээдэс болсон ердийн интоор нь бас ашигтай бөгөөд зөвхөн сайхан амттай төдийгүй эдгээх шинж чанартай байдаг.
Интоорын жимсний химийн найрлага
Интоорын эрт, дунд, хожуу сортууд байдаг. Эрт сорт зургадугаар сард жимс ургадаг, 7-р сард дунд сорт, 7-р сарын сүүл, 8-р сард хожуу сорт байдаг. Жимс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- 7-17% элсэн чихэр
- 0.8-2.5% хүчил
- 0.15-0.88% таннин
- Каротин, фолийн хүчил, В витамин, С витаминаас бүрдсэн витамины цогцолбор
- Ионисит
- Антоцианинууд
- Пектин
- Эрдэс бодис
Элсэн чихэр нь жимс, глюкоз, фруктоз хэлбэрээр байдаг. Органик хүчил - нимбэг ба малик. Ионит бол бодисын солилцооны зохицуулагч юм. Антоцианинууд нь цусны судас ба хялгасан судасны ханыг бэхжүүлдэг. Витамин нь бүх биед нөхөн сэргээх, зохицуулах нөлөө үзүүлдэг.
Интоор жимс хэрэглэх
Амтат интоорын чанамал амталж амжаагүй хүн байна уу? Энэ бол олон оронд бэлтгэгдсэн интоорын уламжлалт ургац юм. Жимсний чанамалаас гадна компот, жүүс, дарс зэргийг хийж, хатааж, банш, бялуу болгон дүүргэдэг. Интоорын жимсийг шинэхэн иддэг. Олон төрлийн сортууд нь аминдэм, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисын агууламж өндөр байдаг тул амт чанар сайтай, эрүүл мэндэд тустай.
Эсрэг заалтууд байдаг. Ходоодны шарх, ходоодны өндөр хүчиллэг өвчтэй хүмүүст интоорыг идэж болохгүй. Хэрэв харшил өгөх хандлагатай бол интоорыг улаан өнгөтэй бүх жимс шиг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Үр тариа, интоорын мод
Хавар цуглуулж хатаасан интоорын навчийг витамин цай исгэхэд ашигладаг. Тэд таннин (навчны дэлбээ), декстроза, сахароз, органик хүчил, кумарин агуулдаг. Навчийг янз бүрийн ногоог давсалж, даршилж идэхэд ашигладаг.
Интоорын модоор хийсэн гал тогооны өрөөний багц
Интоорын модыг тавилга, янз бүрийн модон гэр ахуйн эд зүйл хийхэд ашигладаг. Энэ нь янз бүрийн сүүдэрт сайхан хар хүрэн өнгөтэй бөгөөд боловсруулахад хялбар байдаг. Үүнийг хэрэглэгчид ба гар урчууд аль алинд нь өндрөөр үнэлдэг.
Буух, асрах
Интоор нь газрын доорхи усны ойролцоо байгаа тул эх системийг шавхах дургүй. Энэ нь сүүдэрт муу ургадаг. Мод нь 4, 9-р сард төвийг сахисан, борддог, тийм ч чийглэг биш хөрсөнд, салхинаас хамгаалагдсан, сайн гэрэлтэй газарт тарьдаг.
Интоорын суулгац тарих схем, өвлийн бэлтгэл
Суулгацыг намрын сүүлээр худалдаж авсан бол суулгацыг өвлийн улиралд хөлдөхгүй бөгөөд хулганаар гэмтээхгүйн тулд дөчин таван градусын өнцөгт газарт ухаж, гацуур мөчир, зүүгээр хучна. Ихэнх интоорын сортууд тариалснаас хойш гурав, дөрөв дэх жилд жимсээ өгч эхэлдэг. Залуу мод нь ардын бордоог хөрсөнд сулруулж, эрдэс бордоо, тогтмол услах, мөчир тайрах, Бордо шингэн, зэсийн хлоридын уусмалаар өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх эмчилгээнээс бүрдэх сайн арчилгаа шаарддаг.
Олон төрлийн интоор
Жимсний жин, амт, модны ургац, өвчинд тэсвэртэй, хүйтэнд тэсвэртэй, цэцэглэж, жимс жимсгэний хугацаагаар ялгаатай олон тооны (150 орчим) интоор байдаг. ОХУ-д түгээмэл тохиолддог гурван сортуудыг авч үзье.
Олон төрлийн "Шоколадтай охин"
1996 онд Орос улсад үржил шим сайтай, өндөр ургацтай төрөл бүрийн мод ургадаг. Модны өндөр нь хоёр хагас метр. Жилийн өсөлт далан см өндөр юм. Жимс нь бараан бургуй бараг хар өнгөтэй, гурван хагас грамм жинтэй байдаг. Жимсний амт нь чихэрлэг, исгэлэн юм. Энэ нь 5-р сарын эхээр цэцэглэдэг. Жимс нь 7-р сарын дундуур боловсордог. Хоол хийхдээ тэдгээр нь чанамал, чанамал, хатаасан жимс, шөлтэй жимс хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ олон төрөл нь хүйтэнд тэсвэртэй, ган ганд тэсвэртэй байдаг.
Янз бүрийн "Владимирская"
Энэ нь арван зургадугаар зуунаас ургадаг Владимир хотын бэлгэдэл гэж тооцогддог. Энэ бол гурван метрээс таван метр өндөрт хэд хэдэн хонгилоос бүрдэх мод юм. Ургацын хэмжээ тариалах бүсээс хамаарна.
Мод бүрээс хорин кг хүртэл жимс цуглуулж болно. Сорт нь өөрөө үргүйдэл юм. Жимс жимсгэнүүдийг оруулахын тулд хөрсөнд ургадаг цэцгийн интоорын олон төрөл хэрэгтэй. Өөрөө үржил шимгүй олон янзын нэгэн зэрэг цэцэглэдэг. Ургийн хэмжээ бага эсвэл том, өнгө нь бараан улаан. Амт нь исгэлэн, исгэлэн, маш сайхан байдаг. Жимс жимсгэнэ нь чанамал, чанамал хийхэд ашигладаг, хатаасан, хөлдөөсөн байна Тарих, арчлах нөхцөл нь ихэнх сортуудтай ижил байдаг.
Эстрадын "Шпанка"
Украйн улсад ардын сонголтоор, интоор, интоорын эрлийзээр авчирсан. Бөөрөнхий титэм бүхий өндөр мод, өөрөө ургадаг. Жимс нь элбэг байдаг, амьдралын зургаа, долоо дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг насанд хүрсэн модноос 45 кг хүртэл интоор цуглуулдаг. Улаан жимс нь чихэрлэг, исгэлэн амттай, өнгөгүй, шаргал махтай байдаг. Жимсний масс 5 гр орчим байна. Уламжлалт интоороос гадна энэ дарс нь сайн чанарын дарс үйлдвэрлэдэг.
Модыг арчлах, тарих нь бусад сортуудаас ялгарах зүйлгүй. Сорт нь хүчтэй хярууг тэсвэрлэдэг, тогтмол услах, эрдэс бордоогоор сайн ургадаг, мөн янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авдаг.
