Ориганы энгийн (Origanum vulgare), эсвэл Европт нэрлэдэг - орегано бол бидний сайн мэддэг гаа, нимбэгний гавар, мэргэн, лаврын болон бусад өвс ургамал юм. Орегано нь өндөр, тэжээллэг, эмийн шинж чанартай, бас гайхалтай үнэртэй. Халуун ногоотой соёлын хувьд орегано нь Европ, Газар дундын тэнгисийн ард түмний хоолонд эртнээс хэрэглэгдэж ирсэн. Орегано бол Итали, Грекийн салатад домогт пицца хийхэд хамгийн чухал амтлагч юм. Энэ үйлдвэр нь антиоксидант баялаг эх үүсвэр бөгөөд аскорбины хүчил, эфирийн тос, таннин агуулдаг. Үүнийг харгалзан орегано нь дэлхий даяар өргөн тархсан байдаг.
Origanum, эсвэл Орегано (Origanum vulgare)Байгалийнхаа амьдрах орчинд орегано бол Европын баруун өмнөд хэсэгт, ялангуяа Газар дундын тэнгист ургадаг өвслөг ургамал юм. Манай орны хувьд ореганогийн хамгийн дуртай амьдрах орчин бол ойн ирмэг, нар, салхины шил, хуурай, өргөн цар хүрээтэй нуга юм.
Орегано нь олон наст, халуун ногоотой, ургамлын гаралтай соёл гэдгээрээ хүмүүст танил болсон бөгөөд энэ нь бидний өмнө дурдсан хоол хийхэд төдийгүй ландшафтын цэцэрлэгжүүлэлтийн гоёл чимэглэлийн урлаг, тэр ч байтугай уламжлалт анагаах ухаанд ашиглагддаг. Орегано бас өөр нэртэй байдаг, жишээлбэл, манай улсад тэд үүнийг эх хавтан гэж нэрлэдэг. Ореганогийн үржүүлэгчдийн хийсэн ажлын ачаар маш олон төрлийн сортууд бий болсон бөгөөд тэдгээрийн 16 нь ОХУ-ын Улсын бүртгэлд орсон бөгөөд хэдхэн жилийн өмнө бүтээгдсэн олон шинэ бүтээгдэхүүнүүд байдаг.
Ореганогийн тодорхойлолт
Орегано нь дөрвөн нүүртэй, зөөлөн ирмэг бүхий нэлээд шулуун иштэй. Ореганогийн үндэс нь мөлхөж, навчны ир нь гонзгой хэлбэртэй бөгөөд бага зэрэг үзүүртэй ирмэгээр төгсдөг. Навчнууд нь дээд талдаа хар ногоон өнгөтэй, доод талд нь бага зэрэг мөнгөн өнгөтэй байна. Энэ ургамлын хамгийн их өсөлт нь нэг метртэй тэнцэх боломжтой боловч ихэвчлэн хагас метрээс 0.7 метр өндөртэй сорьц байдаг. Орегано зуны дундуур цэцэглэдэг. Энэ үед та 8-р сарын гуравдугаар арав хоногт үр нь боловсорч гүйцээд эхлэх panicle-panicles цэцэг хэлбэрээр олон тооны жижиг хэмжээтэй улаан өнгийн голт бор өнгийг олж авах боломжтой.
Энэ ургамлын эргэлзээгүй давуу тал нь түүний цэцэгнээс гардаг хамгийн зөөлөн бөгөөд маш тааламжтай үнэр юм. Орегано орегано нь тайлбарласан бүх шинж чанарыг харгалзан ихэвчлэн ургамлын гаралтай эфирийн тос, эсвэл том талбайг эзэлдэг, зөвхөн зөгийн балны ургамал болгон тариалдаг.
Орегано нь олон наст өвслөг ургамалд хамаардаг бөгөөд өөр өөр хөрсөнд, цаг уурын өөр өөр бүсэд ургадаг тул энэ нь арай өөр байж болно. Үүний зэрэгцээ, орегано нь буурцагны дээд хэсэгт ургадаг босоо ишний дагуу өөрчлөгдөөгүй бөгөөд найлзуурууд нь үргэлж шүхэрт цуглуулсан цэцэгсээр төгсдөг. Цэцгийн өнгөний схем нь өөр байж болно: та цасан цагаан цэцэг, ягаан, голт бор өнгийн цэцэг харж, баг цэцэгтэй хамт бараг нэг метр өндөрт хүрч чадна. Орегано нь ихэвчлэн сайт дээр тарьсны дараа хоёр дахь улиралд л цэцэглэдэг.
Цэцэглэлтийн үеэр орегано бут.
Орегано яаж ургах вэ?
Өөрсдөө орегано олж авах хамгийн хялбар арга бол зүгээр л газарт үр тарих замаар тариалах явдал юм. Гэсэн хэдий ч, орегано нь ихэвчлэн суулгацаар ургадаг тул суулгац энэ жил аль хэдийн цэцэглэх магадлал өндөр байна.
Орегано хийх газрыг сонго
Хөрсийг бэлтгэхдээ орегано бол удаан хугацаанд тогтвортой зогсонги байдалд ордоггүй микродробгүй, тэгш хөрстэй тэгш хөрс бүхий нээлттэй, сайн гэрэлтдэг ургамал юм (энэ нь хамаагүй - хайлж, бороо ордог) гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Сайт дээр орегано тарихдаа түүний дээрх ургамал хэдэн жил үргэлжилж, шилжүүлэн суулгах шаардлагагүй болно гэдгийг бүү мартаарай.
Орегано тарих хөрс нь жигд, дунд чийгшилээс гадна дунд зэргийн үржил шимтэй байх ёстой. Үүний тулд 6-7 кг сайн ялзарсан ялгадас, ялзмаг, 250-300 модны үнс, нэг халбага нитроаммофоска хөрсний нэг метр тутамд нэмж оруулах шаардлагатай. Хэрэв та орегано хавар тарихаар төлөвлөж байгаа бол намар хөрсийг бордох хэрэгтэй бол энэ нь зүгээр байх болно. Хөрс ухаж, бордоо хэрэглэхдээ хөрсөн дэх хогийн ургамлыг устгахаа мартуузай.
Хавар, орегано тарихаар аль хэдийн чиглэсэн хөрсийг дахин ухахаас өмнө 2-5 кг ялзмаг эсвэл сайн ялзарсан ялгадас, нитроаммофос хоёр халбага нэмэх шаардлагатай.
Хөрсийг аль болох тэгшлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бөөн зүйл байхгүй болно. Энэ нь орегано тарих материал, дүрмээр, маш бага бөгөөд суулгац нь том бөөгнөрөл бүхий хөрсөн дээр улам дордох болно гэдгийг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Хөрсийг тэгшлэх үед хөрсөнд ховил хийж, хайлмал эсвэл борооны ус ашиглан услах боловч өрөөний температурт үргэлж усалдаг.
Тариалахаас өмнө орегано үрийг голын элстэй тэнцүү харьцаатай хольж, нэг см-ийн гүнд суулгасан өмнө бэлтгэсэн ховилд тариална. Голын элс нь үрийг орон дээр жигд тарааж байх шаардлагатай. Үрийг нь хөрсөнд цацаж, гадаргууг ялзмагийн хамт mulch хийх хэрэгтэй. Энэ арга нь маш энгийн боловч хөрсний гадаргуугаас чийгийг ууршуулж, хөрсний дотор тохиромжтой микроклиматыг бий болгоход тусална.
Орегано үрийг тарих дараагийн ховилыг 23-26-р эхний сантиметрээс ухрах замаар хийх ёстой. Ойролцоогоор 20 хоногийн дараа, заримдаа арай илүү дараа найлзуурууд гарч ирнэ. Суулгац нь жинхэнэ навчны хосыг үүсгэсний дараа тэдгээрийг шинэ газарт тарьж болно. Тэдний хооронд суулгац сонгохдоо 18-19 см-ийн зайд үлдээх нь чухал бөгөөд түүвэрлэх явцад хэт их ургасан эдгээр бутнуудыг сайтын хоосон газарт тарьж болно.
Тариалсны дараа маржорамын суулгацыг үе үе усалж, хогийн ургамлын хяналтанд байлгаж, дулаанд тэдний хувьд жижиг сүүдэр бий болгодог. Үрийг тариалж, эхний суулгацыг авснаас хойш хоёр сарын дараа эдгээр нь бүрэн бие даасан бие даасан ургамал болно.
Origanum, эсвэл Орегано (Origanum vulgare)Орегано суулгац ургадаг
Орегано суулгацыг авах суулгацын арга нь илүү үнэтэй боловч үр дүнтэй байдаг. Суулгац тарих арга барилыг бэлтгэх ажил нь хөрсийг бэлтгэж эхлэхэд ихэвчлэн 4-р сарын хоёр дахь арван жилд эхэлдэг. Суулгацад зориулсан хөрс нь голын элс, ердийн цэцэрлэгийн хөрс, ялзмагийн тэнцүү хэсгээс бүрдэх боломжтой. Савны хамгийн доод хэсэгт ус зайлуулах цоорхой байгаа эсэхийг шалгаад та хэдэн см зузаантай ус зайлуулах давхарга тавьж, дээрээс нь урьдчилан бэлтгэсэн тэжээллэг хөрсийг асгах хэрэгтэй.
Тариалахаас өмнө орегано үрийг нэг өдрийн турш чийгтэй даавуугаар дэвтээнэ, дараа нь хөрсний холимогоор тавина. Буух гүн нь ижил байна - ойролцоогоор сантиметр. Орегано тариалсны дараа савыг агааржуулалтын нээлтэй хуванцар таглаатай таглаж, савыг хангалттай гэрэл байгаа аль ч өрөөнд байрлуулна, гэхдээ шууд туяа түүн дээр унахгүй. Энэ тохиолдолд өрөөг тэгээс дээш 19-21 градусын температурт хадгалах шаардлагатай бөгөөд хөрс бага зэрэг нойтон байдаг тул өрөөний агаарыг хааяа агааржуулдаг.
Ургамал нь жинхэнэ навчис үүсгэх үед тэдгээрийг сонгох хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл орегано суулгацыг тусдаа саванд тарих хэрэгтэй.
Ил задгай газар тариалахаас өмнө орегано суулгацыг хэд хоногийн турш хатууруулах хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд температурыг бууруулж, өдөр, шөнөгүй хэвийн гудамжинд авчирдаг.
Тогтвортой эерэг температур тогтсон даруйд орегано суулгацыг задгай газарт тарьж болно. Та зүгээр л аяга суулгацыг сайтар арилгаж, хөрсөнд байрлуулж, шороог бөөгнөрүүлэхгүй байхыг хичээдэг. Үүний дараа ургамлын эргэн тойрон дахь хөрсийг нягтруулж, гадаргууг ялзмагт, хэдэн сантиметр давхаргатай давхцаж байх шаардлагатай бөгөөд энэ нь чийгийг хадгалж, хэт халалтаас хамгаална.
Ирэх улиралд зохих анхаарал, халамж анхаарал тавьж, цэцэглэж байх ёстой. Үүнээс долоо хоногийн өмнө ургамлыг нитроаммофосоор тэжээх шаардлагатай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та хагас хувин усанд нэг халбага нитроаммофоски шингэлэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь 12-15 ургамал хангалттай юм.
Бутыг хуваах замаар Орегано тархалт
Орегано нь бутыг хуваах замаар сайн үржүүлдэг, ихэвчлэн бут нь гурван эсвэл таван нас хүрэхэд эхэлдэг. Хагалгааг хаврын улиралд хийдэг тул энэ ургамал нь ухаж, хэсэг болгон хуваасан тул тус бүр дор хаяж хоёр хос эрүүл нахиа төрүүлдэг. Бутны хуваагдсан хэсгүүдийг нүхэнд тарьж, хэдэн долоо хоногийн дараа тэдний үндэс суурийг тавьж эхэлнэ. Бутны хуваагдсан хэсгүүд сайн үндсийг авахын тулд хангалттай услах, хөрсийг үе үе сулруулах шаардлагатай байдаг.
Орегано нь шороог болон давхрагаар тариалах
Ногоон шороогоор маржорамыг тариалахын тулд долдугаар сарын эхээр найлзуурыг тайрч, титэм дээр хэдхэн навч үлдээгээд 12-14 см урт зүслэг хийх шаардлагатай. Шороог тэжээллэг, сул хөрсөнд хальсалж, өдөрт 4-5 удаа давтамжтай, нарийн ширхэгтэй усалдаг тул ойролцоогоор хагасыг нь булж авбал дээр юм. Ийм нөхцөлд 100% хүртэл орегано шороог үндсээр нь авч болно.
Орегано давхаргыг тариалах арга сайн тогтоогдсон. Үүнийг хийхийн тулд хаврын эхэн үед хамгийн шууд найлзуурыг урьдчилан хийсэн хэвтээ ор руу буулгаж, хөрсөнд бага зэрэг цацаж, гадаргуу дээр зөвхөн нэг титэм үлдээх хэрэгтэй. Ирээдүйд та хогийн ургамалтай тэмцэх, сайтыг чийгшүүлэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хавар босоо найлзуурууд ургаж эхэлнэ. Энэ нь бүрэн хөрсний бие даасан суулгацыг олж авснаар хөрсөөс ухаж, эх ургамлаас тусгаарлах хэрэгтэй.
Ореганогийн суулгац.
Орегано арчилгаа
Суулгацыг хэрхэн хүлээж авахаас үл хамааран түүнд анхаарал халамж тавих нь үргэлж ижил байдаг бөгөөд нарийн төвөгтэй байдлаас ялгаатай байдаггүй. Жишээлбэл услах хэрэгтэй: энэ нь маш дунд зэрэг байх ёстой, та чийгийн дутагдал ба түүний илүүдлийг хоёуланг нь зөвшөөрөх ёсгүй. Ургамлыг газар дээр нь тарьснаас хойш эхний хоёр улиралд хөрсний царцдас үүсэхээс зайлсхийж хогийн ургамлыг зайлуулж, хөрсийг сулруулах шаардлагатай. Гурван улирлын дараа ургамал хангалттай хөгжсөн тохиолдолд хогийн ургамлыг бүхэлд нь арилгаж, зөвхөн хазуулсан бүсэд өвсийг зөөлөн зөөллөнө.
Нэг газарт орегано олон арван жилийн турш ургаж болно гэж бид тэмдэглэж байсан боловч ургамлыг залуужуулахын тулд сайтыг тав, зургаан жил тутамд шинэчилж байх шаардлагатай.
Орегано нь гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургадаггүй боловч жил бүр тайрч, хатаадаг (эсвэл ирээдүйд тос авах боломжтой), дараа нь тариалалт хийсний дараа ургамлыг тахианы ялгадасаар 15 удаа усаар шингэлэх замаар тэжээх шаардлагатай болно. mullein ашиглах боловч үүнийг 10 удаа шингэлэхийг зөвшөөрдөг (нэг квадрат метр тутамд литр тутамд).
Нитроаммофоски гэх мэт аливаа нарийн төвөгтэй ашигт малтмалын бордоог нэг хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 15-20 г хэмжээтэй, ууссан хэлбэрээр ашиглахыг зөвшөөрдөг. Хэрэв та энэ анхилуун өвсийг зөвхөн өөрийн сайт дээр ургадаг бол бордоогүйгээр хийх бүрэн боломжтой, эс тэгвээс чанарын зардлаар идэвхитэй ургах болно.
Орегано огтлох ба хадгалах
Ореганогийн найлзуурууд нэг метр орчим ургадаг бол та тэдгээрийг огтолж эхэлнэ. Зүсэх хамгийн сайн сонголт бол ургамал цэцэглэж, хамгийн хүчтэй үнэртэй байх үе юм. Энэ хугацаа нь ихэвчлэн 7-р сараас 9-р саруудад унадаг.
Таслах ажлыг хагас метр өндөрт хамгийн сайн хийдэг. Үүний дараа тайрсан хэсгийг нь багцлах шаардлагатай бөгөөд аль хэдийн энэ хэлбэрээр хатааж болно. Ореганогийн хуурай өвс нь илүү хүчтэй үнэртэй болохыг анзаарсан. Өвс нь сорт шинж чанараа алдалгүйгээр аль болох удаан хэвтэхийн тулд нарны шууд тусгалаас найдвартай хамгаалагдсан газарт хадгалагдах ёстой бөгөөд бүх навчны ирийг найлзууруудаас зайлуулж авах хэрэгтэй.
Ихэвчлэн ореганогийн хатаасан мөчрүүдийг нэгээс хагас жилээс гурван жилийн хугацаанд ашигладаг бөгөөд энэ нь өрөөнөөс хамаардаг - илүү хуурай бол, навчнууд нь ихэвчлэн удаан хадгалагддаг ба эсрэгээр.
Origanum, эсвэл Орегано (Origanum vulgare)Ореганогийн хэрэглээ
Орегано бол олон төрлийн амтлагчийн хувьд хамгийн тохиромжтой хувилбар боловч өвөрмөц амт, үнэртэй тул та үүнийг бага зэрэг нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь хүн бүрт таалагдахгүй. Амтыг ярих нь: орегано амтлагчийн амт бага зэрэг гашуун, бүр бага зэрэг шатдаг. Орегано нь зүгээр л хар чинжүү, лаврын, маржорамтай төгс зохицдог. Орегано нь маш олон тооны хоол хийхэд хэрэглэгддэг: энд хонины мах, хонины мах, гахайн мах, гахайн мах байдаг. Та эдгээр аягыг зууханд, шарсан талхаар чанаж болно, үүний амт муудах нь гарцаагүй.
Орегано нь олон төрлийн салат, соустай, ялангуяа улаан лоолийн соустай алдартай бараг бүх дэлхийд тохиромжтой.
Үүнээс гадна, орегано нь олон тооны эмийн шинж чанартай байдаг, жишээлбэл, ханиад, тонзиллит, диафоретик, expectorant, цай хэлбэрээр хэрэглэдэг.
Орегано нь periodontal өвчин, стоматит, нойргүйдэл, тэр ч байтугай толгой өвдөхөд тусалдаг гэсэн нотолгоо байдаг.
Орегано нь гэдэсний өвчин, гастрит, ревматизм, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд бас ашиглагддаг.
Ерөнхийдөө энэ ургамал нь таны сайтад, мэдээжийн хэрэг танд хэрэгтэй бөгөөд хэрвээ та ореганогийн нахиаг аваад шүүгээнд хийвэл мэнгэ тэр дотор алга болно.
Орегано орегано тариалах, хоол хийх, эмийн ургамал болгон ашиглах дуртай жороо тайлбарлахыг бид хүлээж байна.
