Хүйтэнд бэлдэхийн тулд зуны зуслангийн байшинд бидэнд бэлэглэсэн олон төрлийн витамин, эрүүл хоол хүнсийг хэрэглэх нь чухал юм. Өвлийн улиралд зориулагдсан хулууны шүүс нь өвлийн урт үдшүүдтэй зуны дулаан өдрүүдийг сануулах амттай бөгөөд эрүүл ундаа юм. Энэ нь тэдний шинж чанар, ашиг тустай нөлөөгөөр алдартай цитрус ба хулууг хослуулдаг. Хэрэв та хулуунд үнэхээр дургүй бол улбар шар нэмж хийсэн хулууны шүүс танд үнэхээр таалагдах болно. Жүрж ба хулууны хослол нь маш тааламжтай, ер бусын амтыг өгдөг.
Хулууны ашигтай шинж чанарууд
Энэхүү гайхамшигтай ногооны ашиг тусыг үнэлж дүгнэхэд бэрх юм. Энэ нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм.
Хулууны нэг сайн чанар байдаг.
- Целлюлоз нь уураг, эрдэс бодис, пектин, эслэгээр баялаг юм. Мөн PP, B1, B2, C. витаминуудтай. Луувангаас илүү кератин агуулдаг хулууны сортууд байдаг.
- Нүдний хараа сайжруулдаг. Хүнсний ногооны найрлагад А аминдэм ордог бөгөөд нүдэнд эерэгээр нөлөөлдөг.
- Хоол боловсруулах тогтолцоонд тусалдаг. Хулууны нухаш нь хоол хүнсийг шингээж авах, жингээ хасахад тусалдаг.
- Бодисын солилцоог сайжруулдаг.
- Биеийг цэвэрлэнэ. Хулууны хорт бодис, хорт бодисыг арилгахад тусалдаг.
Цусны даралтыг бууруулдаг. Цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг. - Шээс хөөх эм. Хулууны дотор агуулагдах ус (90%), давс их байх нь бөөр, давсаг дахь чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
- Мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг.
- Нойргүйдэлд тусалдаг.
- Бага илчлэг ундаа нь жингээ хасахад тустай.
- Хорхойноос салахад тусалдаг.
- Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Дархлааг бэхжүүлдэг.
- Сэтгэл санааг сайжруулж, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг.
- Энэ нь шарлалт, Боткины өвчин, хорт хавдраас хамгаалдаг олон тооны цайр агуулдаг.
- Ясыг бэхжүүлдэг. Хурдан эд эсийн нөхөн сэргэлтийг дэмждэг.
- Гоо сайхны салбарт ашигладаг.
Хулууны ийм баялаг нь өвлийн хүйтэн улиралд улбар шар өнгөтэй хулууны шүүсийг зайлшгүй болгодог.
Та зарим өвчний хувьд хулууны шүүс уухаас татгалзах хэрэгтэй.
- ходоодны өвчин (гастрит, шархлаа);
- бөөрний булчирхайн асуудлууд;
- чихрийн шижин
- цэврүүтэх, колик;
- ходоодны хүчиллэг бага хэмжээ гэх мэт.
Өвлийн улиралд бэлтгэсэн улбар шар бүхий хулуугаас жүүс нэвтрүүлэхийн тулд хүүхдүүд тэднээс хариу урвал авч үзэх хэрэгтэй. Их хэмжээний кератин нь хүнд харшил үүсгэдэг.
Маш амттай, тод, гэрээр хийсэн хулууны шүүс, тэр ч байтугай жүржтэй хамт витаминаар ханасан нь жинхэнэ витамины бөмбөг юм. Гэртээ хулуунаас шүүс хийх нь ямар ч бэрхшээлгүй байх болно.
Шүүс хийх - улбар шар сэтгэлийн байдал
Өвлийн улиралд улбар шар өнгөтэй хулууны шүүс хийх жор.
Энэ ундаа танд хэрэгтэй болно:
- 8 кг хулуу;
- 1.5 кг жүрж;
- элсэн чихэр (ойролцоогоор 2 кг);
- ус
- нимбэгийн хүчил.
Целлюлозтой шүүс гарахдаа ойролцоогоор 15 литр шингэнийг эргүүлнэ.
Найрлагын хэмжээ нь хайруулын хэмжээ, шаардагдах жүүс зэргээс шалтгаалан пропорциональ буурч болно. Хэрэв та хүчиллэг ундаа илүүд үздэг бол илүү жүрж уу.
Хоол хийх үйл явц: өвлийн улиралд хулуу, жүржийн шүүс
Хулууны угааж, хальслаарай. Үрийг нь талыг нь огтолж ав.
Шүүсний өнгө нь хүнсний ногооны төрлөөс хамаарна. Амтат жимсийг сонгоорой, тэд тод улбар шар өнгөтэй болно. Хулууны олон төрөл байдаг бөгөөд зөвхөн гурван сортын хувьд өвлийн улиралд жүүс хураахад маш тохиромжтой байдаг.
Төрөл зүйл нь амттай, шүүслэг целлюлозоор алдартай:
- хатуу чанасан хулуу - том үр бүхий эрт сорт, маш сайхан жимс;
- том жимсний хулуу - маш амттай, чихэрлэг нухаш бүхий жин ихтэй, 5 кг хүрдэг, бүх өвлийг хүйтэн газар хадгалах боломжтой;
- nutmeg хулуу - хожуу олон төрлийн, целлюлоз бүхий жижиг жимс, маш амттай, шүүслэг байдаг.
Махаа жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Жүржийг сайн угаана. Тэднээс ясыг арилгаж, сараалжтай болго.
Хулууны зүсмэлүүдийг zest-тай холбоно. Тэднийг хайруулын тавган дээр тавьж, ус хийнэ (энэ нь хулууны нухашыг бараг л хамрах ёстой).
Хулууны бэлэн болтол 20-30 минут гал дээр буцалгана. Энэ нь зөөлөн массыг хийх ёстой.
Үүссэн найрлагыг халуунаас гаргаж аваад хөргөнө.
Хулууны массыг жигд болтол хутгана. Та амттай целлюлозтой ундаа уух болно.
Жүржээс шахсан шүүс, бага зэрэг нимбэгийн хүчил, түүнд элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг холино. Ундаагаа амтал.
Шүүсийг дахин буцалгаад 7-10 минут буцалгана. Хөөс арилгах.
Урьдчилан бэлтгэсэн лаазыг ариутгана.
Шүүсийг лонхтой асгаж, өнхрүүл.
Өвлийн улиралд жүржтэй амтат хулууны шүүс бэлэн боллоо!
Шүүс нь бага зэрэг сул талтай байдаг: хүчил байхгүй тул хадгалалт нь хүйтэнд хадгалагдаж байсан ч богино хугацаанд хадгалагддаг. Тиймээс үүнийг жижиг хэсгүүдэд хийж болно.
Хулууны гар хийцийн шүүсийг дор хаяж өвөл хүртэл, хамгийн их дараа дараагийн улиралд хадгалахын тулд герметик бөглөрөлтөөр пастеризаци эсвэл ариутгана.
Жүржийн шүүсийг өөр өөрөөр ашиглаж болно. Үүнийг том зүсмэл болгон хайчилж, эцэст нь шүүстэй хамт хооллоорой. Энэ хугацаанд цайр нь ашигтай шинж чанараа ундаатай хуваалцах болно. Жүүсээс улбар шар өнгийн арьсыг татан авч, бэлтгэсэн лонхтой болгоорой.
Жүржийн тэмдэг бүхий анхилуун наалдамхай шүүсийг хоолны үеэр эсвэл дараа нь уухыг зөвлөдөггүй. Та шүүсийг хоолноос тусад нь уух хэрэгтэй.
Бие махбодийг бэхжүүлэхийн тулд та хоолны өмнө 30 минутын өмнө өдөрт 0.5 аяга хулууны шүүс уух хэрэгтэй. Жин, эмчилгээгээ багасгахын тулд хамгийн багадаа 10 хоногийн хоолны өмнө өдөрт 3 удаа ¼ аяга шүүс ууна.
Жирэмсэн үед хулууны шүүсийг хэрэглэхийн тулд эмчид хандана уу.
Хулууны шүүс нь 100 грамм тутамд 40 ккал илчлэгийн агууламжтай тул үүнийг янз бүрийн насны хүүхдүүд, өндөр настан, өвчин эмгэгийн дараа суларсан хүмүүст өгч болно.
Гэртээ жүржийн хамт хулууны шүүс хийж үзээрэй. Та болон таны хайртай хүмүүс өвлийн хүйтэн өдрүүдэд үүнийг эдлэх нь дамжиггүй.
