Талхны талх

Хэрэв бид модлог ургамлуудыг хүмүүсийн өдөр тутмын хоол болох талхтай холбох талаар ярих юм бол алс холын Сунда арлууд ба Далайн арлууд бидний хувьд гайхамшигтай модны төрлийг эргэн санахад туслахгүй. Алслагдсан мөчиртэй титэм бүхий энэхүү хүчирхэг олон наст модыг манай царс, эсвэл туулайн бөөртэй адилтгадаг. Нөгөө талаар ботаникчид энэ нь ялам, шилбэтэй холбоотой болохыг тогтоожээ. Үүнийг артокарпус гэж нэрлэдэг байв. Орон нутгийн хүн ам үүнийг Кемпедака, сарлаг, жакдерево, джекдерев эсвэл талх жимсний нэрээр мэддэг.

Талх жимсний мод

Энэ нь зүгээр нэг тохиолдол биш юм. Түүний хүчтэй мөчир дээр, тэр ч байтугай өтгөн их биений дээр гонзгой цөцгийтэй алтан өнгөтэй жимс нь ихэвчлэн нэг метр урт, хагас метр диаметртэй байдаг. Ихэвчлэн тэд дунд зэргийн хулуутай төстэй байдаг. Энэхүү гайхамшигтай модны зарим "талх" -ын жин нь 20 килограммаас давж гардаг. Шинэхэн жимсний үнэр нь маш тааламжгүй байдаг нь үнэн. Тэд маш жигд бус боловсорч гүйцсэн тул бараг жилийн турш хурааж авах боломжтой - 11-р сараас 8-р сар хүртэл. Зөвхөн 8-р сараас 11-р сар хүртэл урт удаан, үр өгөөжтэй ургац хураахын тулд мод хүч чадал олж, цэцэглэж, ургадаг.

Жилд 70 орчим настай талх жимс өгдөг. Тэд тус бүр нь нэг эсвэл хоёр хүнийг хооллох чадвартай бөгөөд жилийн туршид 5-7 мод нь олон тооны гэр бүлийг хоол хүнсээр бүрэн хангадаг. Талх жимс нь цардуулын 60-80 хувь, элсэн чихрийн 14 орчим хувь, цөцгийн тосны нэг хувиас бага хувийг агуулдаг. Үндсэндээ жигнэмэг хийхэд бэлэн боов, бага зэрэг цөцгийн тосоор амталдаг. "Ургац хураалтын" үеэр бүх уугуул иргэдээс бүр жижиг, тариалангийн талбайнууд тариалангийн талбайд ажиллана. Жимс нь савхтай зүслэгээр арилгаж, дараа нь богино үзүүртэй тороор хэд хэдэн удаа цоолж, дараагийн өдөр нь үлдээнэ. Шөнө, жимсний нухаш нь мөөгөнцрийн зуурсан гурил шиг тэнүүчилж, нахиалж эхэлдэг. Өглөө нь үүнийг бизнес эрхэлж, ирээдүйд ашиглахаар хурааж авах боломжтой. Ажлын хэсгийн хувьд нэг метр гүн, нэг хагас метр диаметртэй нүх ухаж, доод ба ханануудыг чулуугаар бүрхэж, дээр нь гадил жимсний навч байрлуулна. Хальснаас гарсан целлюлозыг нягт савлаж, нүхэнд хийж, дээрээс нь навч, чулуугаар хучдаг. Зуурмаг нь шинэ ургац хүртлээ амтаа алдахгүй.

Талх мод (үр тариа)

Цаг хугацаа өнгөрөхөд, хурааж авсан жимсээ исгэх үйл явц дуусахад шаардлагатай бол нүх нээгдэж, зуурсан гурилын шаардлагатай хэсгийг авч, ус, наргил модны тос нэмж, массыг модон тэвшинд сайтар хутгана. Жижиг, бидний талхтай зуурсан гурил, шинэ навчаар ороосон, зууханд эсвэл халуун чулуун дээр шатаасан. Тиймээс бэлтгэсэн талх нь бидний амтаас бараг ялгаатай биш юм. Модны талхыг зөвхөн амт чанараараа төдийгүй олон төрлийн В, Е витамин агуулсан анагаах ухааны болон хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнээр үнэлдэг бөгөөд төмс шиг үнсээр шатаасан талхны жимс, жимсгэнүүдийг бас иддэг.

Breadwood нь бусад үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаг. Эрт дээр үеэс далай тэнгисийн оршин суугчид залуу талхны жимсний холтосоос гаргаж авсан исгэлэн фибрийг ашигласан бөгөөд тэдгээрийн маш сайн шар хүрэн модыг орон сууц барихад ашигладаг байв. Энэ гайхамшигтай модны навчийг хүртэл өргөн ашигладаг байсан. Том, туранхай, хар ногоон өнгөтэй, тэд нэг жилийн турш модоо чимэглэж, аажмаар унаж, маш үзэсгэлэнтэй ногоон, шар-ягаан өнгийг олж авдаг. Полинезчүүд тэднээс хөнгөн, бат бөх, гоёмсог малгай хийдэг.

Талх жимсний мод

Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар жимс нь одоогийн талхыг анхдагч байсан халуун орны халуун орны талхны мод юм. Дэлхий дээрх хамгийн эртний модны нэг нь алслагдсан Цэрдийн үед амьдарч байсан бөгөөд манай гаригийн бусад хатуу ширүүн бүс нутагт геологчид, палеоботанистууд түүний навч, жимс, цэцэгний олон тооны хэвлэмэл зүйлийг олж илрүүлжээ. Энэ нь түүхээс өмнөх цаг үед болон манай улсад өссөн. Одоо талбайн ургах талбай нь Азийн зүүн өмнөд эх газрын халуун орны төдийгүй олон хөрш зэргэлдээ арлуудаар хязгаарлагддаг. Манай улсад хүлэмжийн соёлыг эртнээс мэддэг болсон.