Улаан лууван бол урт өвөл идсэний дараа бидний иддэг гол хүнсний ногоо юм. Бидний бие махбодь нь энэхүү эх ургацаас анхны витамин, эрдэс бодисыг авдаг. Энэ ногооны эерэг шинж чанарууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Мэдрэлийн системд зайлшгүй шаардлагатай витамин В-ийн агууламж өндөр байдаг.
- Зүрх, зүрх судасны тогтолцооны зөв үйл ажиллагаанд шаардлагатай РР бүлгийн витамин.
- Витамин С - бидний бие махбодийн дархлааг сайжруулж, ханиад, бусад халдварт өвчнөөс хамгаалдаг.
- Хүний ясыг бэхжүүлдэг кальци.
- Цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэхийн тулд төмөр шаардлагатай байдаг.
Улаан лууван нь биед хортой калори агуулдаггүй тул эрүүл зөв амьдралын хэв маягийг эрхэлдэг хүмүүс үүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулах боломжтой.
Улаан лууван нь бие махбод дахь бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд холестеролыг биеэс зайлуулж, цаашдын үүсэхээс сэргийлдэг. Үндэс ургац нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Улаан луувангийн навч нь их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Шинэхэн шахсан улаан луувангийн шүүсийг ханиалгыг эмчлэхэд амжилттай ашиглаж болно.
Улаан луувангийн олон төрөл
Олон тооны улаан лууван сортууд байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр өөрийн шинж чанар, онцлог шинж чанартай байдаг. Сортууд нь урьдчилан, дунд боловсорч гүйцсэн, хожуу байдаг. Хэрэв та бүх гурван зүйлийг нэг дор цэцэрлэгт тарьсан бол хаврын эхэн сараас зуны сүүл хүртэл улаан лууван таны ширээн дээр байх болно.
Улаан луувангийн эрт сортууд:
- Эрт улаан - Нарийхан амт, цасан цагаан целлюлоз, орой дээр нь хар улаан жимс, өндөр ургац, хүлэмж, цэцэрлэгт аль алинд нь сайн ургадаг.
- Корунд нь улаан өнгөтэй, дугуй хэлбэртэй жимс юм.
- Францын өглөөний цай - эхний жимс нь тарихаас 3 долоо хоногийн дараа гарч ирнэ; нухаш нь шүүслэг, цагаан, шатах амтгүй.
- Арван найман өдөр бол цэцэрлэгчдийн дунд хамгийн алдартай төрөл юм. Эхний жимс 18-ны өдөр боловсорч гүйцнэ. Целлюлоз нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг, гашуун биш, хурц биш юм.
- Родс - сүвэрхэг нухаш, тод улаан хальс.
- Рубин - жимсний хавтгай бөөрөнхий хэлбэр, өндөр бүтээмж, маш сайн амт, тод улаан арьсны өнгө.
Дунд зэргийн эрт сортууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Славян - хурц амттай байдаг.
- Вера MS - олон төрлийн өндөр ургацтай, жимс нь ан цаваар бүрхэгддэггүй
- Сакса - жимсний амт нь хурц, бага зэрэг исгэлэн, өнгө нь тод улаан өнгөтэй.
- Гелиос бол зөөлөн бөгөөд шүүслэг амттай том, шар үндэс ургац юм.
- Виола - ягаан арьстай жимс.
- Тарвас улаан лууван бол цагаан хальс, ягаан махтай жимс юм.
Хожуу сортууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Тунгалаг - цагаан өнгийн дунд зэргийн хурц мах, цагаан хальс, сунасан хэлбэртэй.
- Wurzburg улаан лууван - дугуй жимс, улаан бөөрөлзгөнөтэй тод өнгө, олон төрлийн өндөр ургацтай.
- Улаан аварга - улаан жимс нь ойролцоогоор 120 гр жинтэй болох боломжтой Өвөл хүртэл хадгалагдах цөөхөн хэдэн төрлийн улаан лууван.
Улаан лууван сортуудын дунд онцгой газар бол Daikon юм. Олон хүмүүс энэ ногоо нь улаан луувангийнх юм гэж үздэг.
Хаврын улаан лууван тарих
Нээлттэй газарт улаан лууван цас хайлж дууссаны дараа шууд тарьж болно. Тарих материалыг нарийн сонгон шалгаруулах газар явуулдаг томоохон итгэмжлэгдсэн дэлгүүрүүдэд үрийг худалдаж авах нь чухал юм. Үрийг зөвхөн +18 хэмээс дээш агаарын температурт соёолж эхэлнэ. Үгүй бол тэд зүгээр л газарт хэвтэж, тохиромжтой нөхцлийг хүлээх болно. Хүлэмжинд улаан лууван тарих нь хамгийн сайн арга юм.
Туршлагатай цэцэрлэгчдийн туршиж үзсэн хэд хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь улаан луувангийн өндөр ургац өгөх болно.
- Буулгах газар нь өдрийн цагаар наранд сайн гэрэлтдэг байх ёстой.
- Тарих хөрс нь тэжээллэг, хөнгөн, сул байх ёстой.
- Хэт их тариалах температур, өдрийн цагаар удаан байх нь улаан лууван дээр сум гарч ирэх болно. Буудлага нь ихэвчлэн чийг хангалтгүй байдгаас болдог.
- Хамгийн том үр нь жижиг үрээс хурдан ургадаг тул анхан тариалахаас өмнө тэдгээрийг ангилах хэрэгтэй.
- Үрийн соёололтыг хурдасгахын тулд тэдгээрийг тарихаас өмнө усанд дэвтээнэ. Эхний нахиа гарч ирмэгц хөрсөнд тарьж болно.
- Жимсийг зөв бүрдүүлж, хөгжүүлэхийн тулд тарих явцад эх ургацын хоорондох зайг ажиглах хэрэгтэй. Жимсний хооронд 5-6 см, эгнээ хооронд - 15 см орчим байх ёстой.
- Топ үрийг хэт зузаан хөрсөөр хучих ёсгүй. 0.5-1 см хангалттай, дээд тал нь 2 см.
- Germinated үр нь эхний суулгацыг хэд хоногийн дараа өгөх болно.
Үр нь соёолж дууссаны дараа улаан лууван сайн элбэг услах хэрэгтэй. Хөрсийг байнга сулруулж, хогийн ургамал цаг хугацаанд нь устгана. Эрт сортууд нь эхний жимсээ хүснэгтэд хамгийн бага хугацаанд авах боломжийг олгодог.
Хэрэв улаан лууван гашуун амттай бол энэ нь түүний өсөлт удаан хугацаагаар байгааг илтгэнэ. Энэ нь түүнд анхаарал халамж тавиагүйгээс аажмаар ургадаг, эсвэл ураг нь хөгширч эхлэв. Мөн улаан лууван нухаш нь хэт шилэн, хатуу байж болно. Үүний шалтгаан нь хүрээлэн буй орчны болон хөрсний хэт өндөр температур, мөн хэт их услахтай холбоотой юм. Ихэнхдээ эх ургац өөрөө муу ургадаг, харин ногоон дээд нь идэвхтэй ургадаг. Энэ нь улаан лууван нь агаарын температур бага байх шаардлагатайг харуулж байна. Халуун цаг агаарт энэ нь эх үр тарианы оронд үрийг үүсгэж эхэлдэг.
Улаан лууван арчилгаа
Улаан лууван нь мадаггүй зөв ногоо арчилгааны ургац гэж тооцогддог. Өсөн нэмэгдэж буй нь шинэхэн цэцэрлэгчдэд хэцүү биш юм. Улаан луувангийн элбэг дэлбэг ургац авахын тулд хэд хэдэн үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
- Дунд зэргийн услах, ялангуяа зуны халуун өдөр, хуурай цаг агааргүй, бороо орохгүй байх. Хангалттай чийггүй бол улаан лууван хуурай, гашуун болно. Үр жимс нь зарласан амтаа алдах болно.
- Улаан лууван бараг боловсорч гүйцсэн үед усалгааг бага зэрэг багасгах хэрэгтэй, эс тэгвээс илүүдэл чийгийн улмаас жимс жимсгэнэ хагарах болно.
- Улаан лууван, бусад ногооны ургацын хувьд бордоо тогтмол хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Энэ нь улаан луувангийн хувьд калий бордоо тохиромжтой байдаг. Энэ нь анхны найлзуурууд орон дээр гарч ирсний дараа шууд нэвтрүүлдэг. Бордоо нь хавсаргасан зааврын дагуу концентрацид шингэлнэ. Мансууруулах бодис дээр заасан хувцасны давтамж, тоо.
Өвчин, хортон шавьж
Улаан лууван нь хортон шавьж, бактери ба мөөгөнцрийн өвчний аль алинд нь өртөмтгий байдаг. Хэрэв ургамлын навч шар өнгөтэй болж, улайж, толбо гарч ирсэн бол үндэс ургацыг хортон шавьж, өвчнөөс хамгаалах тусгай бодисоор эмчлэх хэрэгтэй.
Хэрэв та химийн бодис ашиглахыг дэмжигч биш бол ардын эмчилгээнд хамрагдах боломжтой. Хортон шавьжнаас үнс хэрэглэх нь үр дүнтэй байх болно. Энэ нь улаан лууван ортой болгоомжтой цацаж байна.
Улаан лууван хадгалах
Боловсруулсан үндэс ногоог хадгалах нь тийм ч хэцүү биш юм. Цэцэрлэгээс ургац хураахаас өмнө жимс нь илүү амархан татагдах тул хөрсийг урьдчилан чийгшүүлэх хэрэгтэй бөгөөд улаан лууван өөрөө чийгтэй ханасан бөгөөд бүр илүү шүүслэг болно.
Хонгил эсвэл агуулахад удаан хугацаагаар хадгалахын тулд улаан лууван тарихаас өмнө түүний оройг таслах хэрэгтэй. Мөн үзүүрийг нь хаях хэрэгтэй. Улаан луувангийн хадгалалтын хугацааг уртасгахын тулд жимс жимсгэнэ нь гялгар уутанд ороож харанхуй сэрүүн газар тавина.
