Залуу байцаа, хиам, жигнэмэгээр хийсэн салат - сонгодог "Цезарь" дээр үндэслэсэн хаврын амтлагч. Мэдээжийн хэрэг, Цезарь Айсберг салат, интоорын улаан лооль, пармезан хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, найрлагыг хэсэгчлэн орлуулах нь нэлээд боломжтой бөгөөд үүнээс гадна хавар маш амттай, хялбар байдаг. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн салат нь өөх тос багатай бүтээгдэхүүн, майонезаас бэлтгэсэн тул хоолны дэглэмийн цэсэд тохиромжтой.
Хакертай хамт байцаа салатCroutons бэлтгэхийн тулд улаан буудайн хөх тарианы талхыг бүхэл бүтэн үр тарианы гурилнаас авна, үрэнд байгаа бол маалингын, наранцэцгийн, хулууны үрийг агуулдаг бол сайн.
Би энэ хоолны дуршлыг тамхи татдаг тахианы цээжнээс (арьсгүй) чанасан. Та хөхийг чанасан тахиа, тахианы мах эсвэл чанасан үхрийн махаар сольж болно.
- Хоол хийх цаг: 15 минут
- Нэг контейнер бүрт: 2
Залуу байцаа, хиам, жигнэмэг бүхий салатад зориулсан орц
- 200 гр тамхи татдаг тахианы хөх;
- Залуу байцаа 300 гр;
- Шинэ өргөст хэмх 150 гр;
- Хатуу бяслаг 50 гр;
- 150 гр бүтэн үр тариа шарсан талх.
Шатахууны хувьд
- 10 мл шар буурцаг сумс;
- 20 мл чидун тос;
- 10 г гич;
- элсэн чихэр, давс, чинжүү.
Залуу байцаа, хиам, жигнэмэгээр салат бэлтгэх арга
Бид байцааны сэрээ дээрээс ил гарч буй гэмтэлтэй навч, навчийг арилгаж, салгана. Байцаагаа нимгэн тууз болгон хувааж, аяганд хийж, нэг чимх давс цацаж, гараараа зөөлөн шахаж ав. Тиймээс бага зай эзэлнэ.
Залуу байцаа навч нь зөөлөн бөгөөд шороо болж хувирч чаддаг тул та нунтаглах гэж хичээх хэрэггүй.
Байцаа хэрчиж, гараараа зөөлөн арчаарайШинэ өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хувааж, жижиглэсэн байцаа руу аяганд нэмнэ.
Аяганд жижиглэсэн шинэ өргөст хэмх нэмнэ.Тамхи татдаг тахианы хөхнөөс арьсыг нь салгаж, махыг яснаас нь салгана. Булангийн хэсгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Жижиглэсэн тахианы махыг салатны саванд нэмнэ.
Тахианы махны бялууг амтлаад салатанд нэмнэБяслаг grater дээр хатуу бяслагны жижиг хэсгийг үрж, үлдсэн найрлагад нэмнэ. Хатуу бяслагыг фета эсвэл фета бяслагаар сольж болно. Хиам, жигнэмэг бүхий шинэ байцаатай бэлтгэсэн салатны амт арай өөр байх болно, гэхдээ төрөл зүйл нь үргэлж сайхан байдаг.
Хатуу бяслаг сараалжтайСоусыг холино. Нэг аяганд бид ширээний гичийг шар буурцаг сумс болон нэмэлт онгон чидун жимсний тосоор хольж, амтлахын тулд нэг чимх элсэн чихэр, давс хийнэ. Соусыг хатуу таглаатай жижиг саванд хийж болно, энэ нь салат боолт бэлтгэх маш тохиромжтой арга юм.
Соусыг холиноБүхэл үр тарианы гурилаас алтан царцдас хүртэл хэд хэдэн зүсмэл талх шарсан талхыг шарсан талхаар хатаана. Croutons-ийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Croutons-ийг жижиг шоо болгон хайчилж авШинэхэн байцаа, хиамны махаар хийсэн аяганд хийж, соустай улирал нэмж сайтар холино.
Салатанд croutons, сумс нэмээд сайтар холиноНэн даруй ширээн дээр зуушаар үйлчил. Bon appetit, амархан хоол хийж, таашаал аваарай!
Хиам, жигнэмэг бүхий залуу байцаатай салат бэлэн боллоо!Хиам, жигнэмэг бүхий залуу байцаатай салатыг өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд бэлтгэж болно, учир нь та зөвхөн бүтээгдэхүүнийг багасгаж, амтлагчаар амтлах хэрэгтэй.
Үйлчлэхээсээ өмнө таваг бэлтгэдэг, хэрэв та үүнийг хэсэг хугацаанд орхивол croutons ногооны шүүсийг шингээж, нойтон болно, аяганы бүтэц нь эрс өөрчлөгдөж, энэ нь огт өөр түүх юм.
Дашрамд хэлэхэд, оливийн тос болон төрөл бүрийн нэмэлтүүдээр талхны бэлдмэл дээр бэлтгэсэн маш олон төрлийн амттай салатны орц, би жороо ямар нэгэн байдлаар хуваалцах болно.
