Хоол тэжээлийн дадлага нь жимс, ногооны шүүсийг удаан хугацаанд хэрэглэж ирсэн. Шинэхэн шахсан шүүс дээр бүтээгдэхүүн нь баялаг байснаас хамгийн их хэрэгтэй бүх зүйл бага хэмжээгээр төвлөрдөг. Заримдаа шингэн нь хоол тэжээлийн цорын ганц хэлбэр юм. Бусад тохиолдолд нэг шилэн шүүс нь өдөр тутмын витамины эх үүсвэр юм. Хан боргоцойн шүүс нь бромелайн тусгай бодис бүхий олон төрлийн витамин бүхий цогцолбор бөгөөд бие махбод дахь бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг.
Хан боргоцойны зөв сонголт
Зөвхөн боловсорч гүйцсэн эрүүл жимсээс хийсэн шүүс нь ашигтай байдаг. Тиймээс, боловсорсон хан боргоцой, гадаадад жимс сонгох нь тийм ч хялбар биш юм. Гэсэн хэдий ч өндөр магадлалтай тохиолдолд та тохиромжтой ураг сонгох боломжтой шинж тэмдгүүд байдаг.
- харааны;
- уян хатан;
- дуугаар;
- хэрцгий байдлаар;
- үнэрээр.
Гадны үзлэгийн үеэр та өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй, энэ нь шар хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Царцдас нь шүд, гэмтэлгүйгээр бүрэн бүтэн байх ёстой. Та ураг цааш нь шалгаж үзэх ёсгүй, хэрвээ бор толбо олдвол хан боргоцой ялзарч эхлэв. Хан боргоцойг гартаа авсны дараа хальсны төлөв байдлыг тодорхойлох хэрэгтэй, зөөлөн, хавар нь дарахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Хэрэв ийм зүйл тохиолдохгүй бол хан боргоцой боловсорч гүйцээгүй бөгөөд үүнээс авсан жүүс нь ашиггүй болно. Ногоон жимс хэсэг хугацаанд хэвтсэний дараа шар болж хувирч магадгүй юм. Тэр мэдээж боловсорч гүйцэхгүй.
Хэрэв та царцдасыг алган дээрээ дарвал чимээ гарах болно. Дүлий бол төлөвшлийн тухай ярьдаг, худалдаж авахаас татгалзах нь дээр гэж анхааруулав. Жимс жимсгэний орой дээр олон зүйлийг хэлэх болно. Бэлэн болсон хан боргоцойнд навч тайвширч, унав. Шинэхэн навчис нь саяхан жимс түүж авсан гэсэн. Цөөн тооны навч бүхий хуурай, хуурай титэм нь тэмдэг юм, жимс нь ногоон урагдсан, далайн эрэг дагуу, удаан хугацааны турш аялж, удаан хугацаагаар худалдаалагдаж байжээ.
Хан боргоцойг сонгохдоо жимсээ үнэрлэх хэрэгтэй. Зонхилсон халуун ногоотой амтат ноот бүхий үнэр нь дотор нь исгэж эхэлснийг илтгэнэ. Жимс нь боловсорч гүйцсэн. Хэрэв худалдан авалт нь сайн нэр хүндтэй компаний дэлгүүрт хийгдсэн бол өндөр өртөг нь бараагаа өсөлтийн газраас онгоцоор хүргэхтэй холбоотой байж болно. Дараа нь хан боргоцой боловсор, мэдээж түүний амт нь таалагдах болно. Хэдийгээр үнэ нь бүтээгдэхүүний чанарт тохирохгүй байдаг.
Шүүс дэх шим тэжээлийн агууламж
Хан боргоцой халуун орны жимс нь маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн тул илчлэг багатай тул хүний биед хэрэгтэй бодисын найрлага асар их юм. Нимбэгнээс илүү их хэмжээний С витамин байдаг гэж хэлэхэд хангалттай. 100 гр жүүсний илчлэгийн агууламж 48 ккал байдаг боловч эрчим хүчний найрлагад нүүрс ус давамгайлдаг. Шүүс нь дараахь агуулдаг:
- ус - 86%;
- элсэн чихэр - 11.5%;
- нимбэгийн хүчил - 0.4%;
- аскорбины хүчил эсвэл витамин С - 50 мг;
- Витамин В, А, РР бүлэг.
Хан боргоцой дахь витамин нь органик ферментийн нөлөөгөөр сайжрдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь тэдний өвөрмөц онцлог шинж чанартай байдаг. Ул мөр элементүүдийг 16 нэрээр дүрсэлсэн бөгөөд хүний хувьд хамгийн чухал нь кали, магни, марганец, фосфор, төмөр, зэс зэрэг давс юм. Жимсний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн энэхүү цогцолбор нь өвөрмөц үнэртэй бромелайн болон дэгдэмхий эфирээр баяжуулсан бөгөөд жимс нь өвөрмөц үнэр өгдөг.
Хан боргоцойнд агуулагдах бромен нь бие махбод дахь олон үйл явцад хувь нэмэр оруулдаг бодис юм. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь тогтворгүй, дулааны боловсруулалт, хадгалалтын явцад ялзардаг. Лаазалсан бүтээгдэхүүн, үйлдвэрлэлийн жүүс нь бромелай агуулдаггүй.
Бромелайн үр нөлөө олон талтай:
- уургийн задралд оролцдог;
- үрэвслийн процессыг дарангуйлдаг;
- дархлааг бэхжүүлдэг;
- цусны сийрэгжилт, цусны судсыг татан буулгахыг дэмждэг;
- хоол боловсруулах замын ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Шинэхэн шахсан шүүсний ач тус нь ходоодонд хоосон ходоодонд хэрэглэвэл их ач холбогдолтой юм. Дараа нь эдгээх бромелайн нь биеийн бүх системд хамгийн их нөлөөлдөг. Шүүсийг амттан болгон ашиглахдаа ходоодны шүүсний ферментийн үйл ажиллагааны үр нөлөө ихэсдэг. Хан боргоцойн шүүс уусны дараа хүнд, тарган хоол идэж уух нь илүү үр дүнтэй байх болно. Энэ нь шүүс нь үргэлж ашигтай байдаг боловч янз бүрийн тохиолдолд түүний үйлдэл сонгомол байдаг.
Хан боргоцойн шүүс хэрэгтэй
Бүтээгдэхүүний ашиг тусыг мэддэг тул хан боргоцой болон бусад цэгүүдийн хүчиллэг ихэссэн цөөн хэдэн тохиолдлоос бусад тохиолдолд шүүс нь эсрэг заалттай байдаггүй гэж хэлж болно.
- аливаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үл тэвчих;
- цочмог үе шатанд ходоод гэдэсний өвчин, өндөр хүчиллэгтэй гастрит;
- нас 6 хүртэл;
- жирэмслэлт ба хөхүүл.
Нас бие гүйцсэн насандаа орсон хүмүүсийн хувьд 40 жилийн дараа долоо хоногт хоёр удаа нэг шилэн шүүс уух нь олон жилийн турш эрүүл мэндийг уртасгах болно. Үүнийг зөвхөн бромелайн, хан боргоцойны витаминаар бус олон тооны бусад идэвхтэй бодисуудаар хялбаршуулдаг. Тиймээс кали нь цусны эргэлтийн систем, түүний дотор зүрхний булчин, тархины үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Шүүсийг системтэй авч эхэлснээс хойш даралт хэвийн хэмжээнд хүрч, судаснууд холестеролоос цэвэрлэгдэж, тромбоз үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Санах ой сайжирч, үе мөч, булчин нь гэмтэхээ болино, ханиад амархан урсдаг, стресс тайлагдана. Энэ тохиолдолд та эдгээх бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх дүрмийг мэддэг байх ёстой.
Хан боргоцойн шүүсний тусламжтайгаар хурдан үр дүнд хүрэхийг хүсч байгаа хүмүүст ашигтай бодис нь хэт их хэрэглээтэй хор болж болзошгүйг сануулж байна. Витамин С-ийн хэт их хэмжээ - суулгалт, зүрх цээж хорсох, нойргүйдэх шалтгаан болдог. Бромелайн хэт их хэмжээ нь зулбах хүртэл эмэгтэйчүүдийн арьс дээр тууралт гарах, суулгах, сарын тэмдгийн цус алдахад хүргэдэг. Bromelain нь эмтэй харилцан үйлчилдэг. Архаг өвчтэй хүмүүсийн хувьд эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай байдаг.
Шинэхэн хийсэн жүүс болон аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний ялгаа
Хан боргоцойн шүүсний ашиг тусын талаар бүх зүйл гэрийн хийсэн зүйлийг хэлдэг. Үйлдвэрээс гарган авсан бүтээгдэхүүн нь усанд ууссан хуурай найрлагыг ашигладаг бөгөөд амт, элсэн чихэр, хадгалах бодис нэмдэг. Одоогийн байдлаар элсэн чихэрийг бусад амтыг сайжруулагч бодисуудаар сольж байгаа нь хүний биед илүү аюултай юм. Хэдийгээр шошгон дээр 100% хан боргоцойн шүүс заасан байсан ч түүнийг дахин сэргээж, бромелаин агуулаагүй болно. Нектаруудад ч гэсэн энэ найрлага нь тийм ч биш, зөвхөн жүүсийн 30 хувийг л зөвшөөрдөг, үлдсэн хэсэг нь ус юм.
Тиймээс, ашиг тусын тулд та гэртээ шинэ шүүс хийж, хөргөгчинд нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг хоол хийхээсээ өмнө хан боргоцойг угааж, хальснаас нь хальслах хэрэгтэй. Хальсалсан жимсийг хэсэг болгон хайчилж, хутгагч эсвэл жүүсээр дамжина. Целлюлозоос шүүсийг цэвэрлэх шаардлагагүй, та массыг бага зэрэг ус эсвэл бусад байгалийн жүүсээр шингэлж болно.
Эрүүл мэндэд тустай ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн тулд та долоо хоногт хоёр удаа нэг шил ууж болно. Хан боргоцойны хүчиллэг идэвхитэй байдаг, жүүсийг цэсэнд байнга оруулах нь гастрит үүсгэдэг. Шүүс уусны дараа амны хөндийг эмх цэгцтэй авчрах шаардлагатай. Шүүс нь шүдний пааланыг зэврүүлдэг. Сүрэлээр жимсний шүүс ууж байгаа хүмүүс зөв зүйл хийдэг.
