Цагаан хоолтон шөл - Энэтхэгийн сонгодог

Халуун ногоо, цөцгий бүхий янз бүрийн ногоогоор хийсэн цагаан хоолны шөл - өтгөн, өтгөн, анхилуун үнэртэй, шатдаг ... Энэхүү хоол нь өвөл эсвэл намрын орой та нарыг дулаацуулж, хавар таныг баярлуулж, зуны улиралд эрч хүч өгдөг. Нэг үгээр хэлэхэд Энэтхэгийн хоол бүх жилийн туршид тохиромжтой байдаг бөгөөд үүний дотор махны дутагдалтай байдаг нь ямар ч байсан анзаарагдахгүй, бүх зүйл маш амттай, эв найртай байдаг. Зах зээлийг тойроод цаг хугацаа өнгөрөөгөөд Энэтхэгийн халуун ногоо бүхий дэлгүүрүүдийг хайж олоорой. Нөхөрсөг худалдагчид таны хоолны дэглэмийг баяжуулж, ердийн ногооны аягыг хоолны хоолны бүтээл болгон хувиргах олон анхилуун амтлагчийн талаар танд зөвлөгөө өгөх болно.

Цагаан хоолтон нухаш шөл

Хоол хийх цаг: 1 цаг
Нэг контейнер бүрт: 6

Ногоон хоолны нухаш шөлний орц

Хүнд тос эсвэл цөцгий 250 гр;
150 гр амтат хонхны чинжүү;
Цагаан байцаа 210 гр;
230 гр төмс;
Улаан лооль 180 гр;
Сонгино 90 гр;
150 гр селөдерей;
Лууван 120 гр;
Сармисын 3 хумс;
1 чинжүү pod;
5 см цагаан гаа үндэс;
хумс, шанцай, кориандра, кардамон, булан навч, газрын чинжүү, чидун тос;
давс, нишингийн элсэн чихэр;
хар кунжутын үр, үйлчлэхэд ногоон сонгино.

Энэтхэгийн цагаан хоолтон шөл нухаш бэлтгэх арга

Чидун жимсний тосыг шөлөнд хийнэ, дараа нь нилээд жижиглэсэн цагаан гаа үндэс, сармис, чинжүү ундаагаар дуслаарай. Энэтхэгийн гурвал гэж нэрлэгддэг эдгээр найрлага нь Энэтхэгийн хоолны олон жоруудын үндэс юм.

Чидун жимсний тосонд сармис, цагаан гаа, чинжүү нэмнэ

Дараа нь шөлөнд халуун ногоо нэмнэ - 5-6 нахиа хумс, лаврын навч, 4 хайрцаг кардамон, нэг халбага кориандра. Халуун ногоо анхилуун үнэрийг нээн илрүүлэхийн тулд хурдан хуурч ав.

Дараа нь бид нилээд жижиглэсэн сонгиноыг зууханд хийж, нэг халбага газрын амтат паприка хийнэ. Сонгино хуурч хэдэн минутын турш дунд зэргийн халуунд хуурч ав. Энэ үед ид шидийн анхилуун үнэр нь гал тогооны өрөөнд тархдаг. Энэтхэг цагаан хоолны нухаш шөл амттай ...

Одоо нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг тавьж, улаан лоолийг нухсан төмс болгон хувиргах хүртэл бага дулаанаар бүх зүйлийг жигд болго.

Шарсан маханд үлдсэн халуун ногоо нэмнэ

Хэдэн минутын турш сонгино, шарсан мах нэмнэ

Улаан лоолийг нэмээд бага дулаанаар буцалгана.

Шөлний суурь бэлэн болмогц үлдсэн ногоог ээлжлэн нэмнэ. Нэгдүгээрт, жижиглэсэн селөдерей тавь.

Селөдерейг шөлөнд хийнэ

Шинэ луувангийн нимгэн туузыг хэрчиж, хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Лууванг хэрчиж, хайруулын тавган дээр нэмнэ

Төмсийг амтлаад үлдсэн найрлагад нэмнэ. Нухсан шөлний хувьд би төмсний сул сортуудыг сонгохыг зөвлөж байна.

Цагаан байцаа хэрчиж. Дашрамд хэлэхэд, ямар ч байцаа энэ хоолонд тохиромжтой - Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа эсвэл цэцэгт байцаа.

Эцэст нь бид чихэрлэг хонхны чинжүүг тавьж, үрнээс хальсалж, тууз болгон хуваасан.

Жижиглэсэн төмс нэмнэ

Бид хайруулын тавган дээр байцаа илгээдэг

Хонх чинжүү нэмнэ

Хүнсний ногоо усанд бүрэн нуугдахын тулд хайруулын тавган дээр буцалж буй ус хийнэ. Амтлахын тулд шанцай модны нэг халбага элсэн чихэр, давс нэмнэ.

40-45 минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр тогооч, тагийг нь тагла.

40-45 минутын турш шөл чанаж бай

Бэлэн болсон шөлийг амтлагчаар хутгаж хутгана. Энэ хугацаанд шанцай зөөлөн болж, бүх найрлагатай хамт амархан нухсан төмс болж хувирна.

Нухсан шөлийг хутгагчаар нунтаглана

Жижиглэсэн ногоонд хүнд цөцгий эсвэл өөх тос цөцгий нэмж, шөлний нухашыг дахин буцалгаад авчирч, дулааныг нь салга.

Цөцгий эсвэл цөцгий нэмнэ

Цагаан хоолны нухаш нухаштай шөлийг үйлчлэх таваг дээр асгаж, хар кунжутын үр, чинжүү цагираг, ногоон сонгинооор цацна. Халуун цагаан хоолтон шөл нухашаар үйлчил. Бон хоолны дуршил!