Sorrel - Sour Yummy

Соррел нь зэрлэг байгальд элбэг ургадаг Европ, Азиас гаралтай. Зэрлэг ногооны хувьд sorrel нь эрт дээр үеэс хүмүүст мэдэгдэж байсан. Дэлхийн ургамал дээр 200 орчим зүйл байдаг. Дундад зууны үед хүнсний ногооны цэцэрлэгт тариалж эхэлсэн.

Соррел Латин Румекс

Энэ ургамлыг хүнсний ногооны ургац гэж анх дурдсан нь 12-р зууны үеэс эхтэй (Франц). ОХУ-д, sorrel нь эртнээс хогийн ургамал бөгөөд иддэггүй гэж тооцогддог байсан бөгөөд зөвхөн сүүлийн зууны туршид тэд үүнийг ногооны цэцэрлэгт ургуулж эхэлсэн - ихэвчлэн ердийн эсвэл исгэлэн sorrel.

ОХУ-ын хувийн эзэмшлийн газар тариалан эрхэлдэг хүмүүс энэ ногооны ургацыг өөрийн талбай дээр тэмдэглэдэггүй, харин мэргэжлийн хүмүүсийн үзэж байгаагаар, жижигхэн газар хэрчсэн газар авах нь зүйтэй юм.Байна. Жишээлбэл, хэрвээ sorrel бол үнэхээр эртний ногооны ургацын нэг юм бол. Энэ олон наст ургамлын найлзуурууд цас хайлмагц гарч ирнэ. 5-р сарын эцэс хүртэл, заримдаа бүр эрт, 10 см хүрч буй залуу навчнууд аль хэдийн идэж байна. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд 10-15 хоног тутамд 4-5 зүсэлт хий. Ургац хураалт 7-р сард дуусч, навч бүдгэрч, оксал хүчил их хэмжээгээр хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь хүмүүст тийм ч их хэрэгтэй биш юм.

Хавар, зуны эхээр, морины навчнууд нь алим, нимбэгийн хүчил давамгайлдаг бол залуу навчнууд дотроос маш олон витамин, ялангуяа С, эрдэс бодис (төмөр, кали), уураг, элсэн чихэр агуулагддаг. Ардын анагаах ухаанд sorrel нь sciatic hemostatic болон гематопоэтик эмийн эсрэг үр дүнтэй эм гэж нэрлэгддэг.Байна. Оксалийн шүүс нь холеретик ба антисептик нөлөөтэй байдаг. Энэ үнэн бол шинэхэн ногоог буруугаар ашиглах ёсгүй гэж мэргэжилтнүүд анхааруулж байна: бөөр өвдөж магадгүй юм.

Sorrel нь газар, хөрсийг сонгох

Sorrel - хүйтэн тэсвэртэй ургамал, цасан бүрхүүл байгаа тохиолдолд хярууг тэсвэрлэдэгБайна. Үрийг 3 ° C-д соёолж эхэлдэг бөгөөд тариалснаас хойш 8-14 дэх өдөр суулгац гарч ирдэг. Энэ нь цайвар сүүдэрт сайн хөгждөг. Соррелийг 4-5 жилийн турш нэг газар тариалж байсан тул дараагийн жилүүдэд ургацын хэмжээ, бүтээгдэхүүний чанар огцом буурч байна.

Эрт урьдаас өндөр ургац авахын тулд үржил шимтэй, хангалттай чийгтэй, гэхдээ зогсонги байдалд орохгүй, хогийн ургамлаас цэвэр газар, ялангуяа улаан буудайн өвсБайна. Хамгийн сайн хөрс бол ялзмагт баялаг шавранцар, элсэнцэр юм. Та хатсан хүлэрт хөрсөн дээр sorrel тарьж болно. Газрын доорхи усны гүн нь хөрсний гадаргуугаас 1 м-ээс ихгүй байх нь зүйтэй юм. Sorrel сайн ургадаг бөгөөд бага зэрэг хүчиллэг хөрсөнд өндөр ургац өгдөг (рН 4.5-5), тиймээс энэ соёлын хязгаарлалт хийгддэггүй.

Sorrel тариалалт

Sorrel нь 12 см өндөртэй орон дээр тариалсанБайна. Намар нь ялзмаг эсвэл ялзмагийн (6-8 кг), суперфосфат (30-40 гр), калийн хлорид (20-30 гр) зэргийг нэмж, ялзмаг давхаргын гүн хүртэл (1 м2 тутамд) хүрзний доор тариалж байгаа газарт нэмдэг. ) Хавар 1 хавтгай дөрвөлжин метр талбайд тариалахад 4-6 кг ялгадас, ялзмагт, 2-2,5 г аммонийн нитрат, 3-4 г суперфосфат, 1-2 г калийн давс нэмнэ. Та мочевин (1 м2 тутамд 20 гр) хийж болно. Тариалахаас өмнө хөрс хогийн ургамлаас цэвэр байх ёстой..

Sorrel нь хаврын эхэн, зуны улиралд эсвэл өвлийн өмнө тарьдагБайна. Хавар нь тариалалтанд хөрс боловсорч гүйцсэн даруйд тариалж эхэлдэг. Энэ үед хөрсний дээд давхаргад хангалттай чийг байдаг бөгөөд энэ нь үрийн найрсаг соёололтыг баталгаажуулдаг. Үр нь хоёр жилийн хугацаатай байх ёстой.

Тариалахаас өмнө тэдгээрийг хоёр өдрийн турш дэвтээнэ. Чийглэг хөрсөнд 1.5 см-ийн гүнд, эгнээ хооронд 15 см зайд, үр хооронд 4-5 см зайд тарих. Тариалах нь хүлэрт mulch илүү дээр юм. Үрийг тариалснаас хойш 2 долоо хоногийн дараа суулгац ихэвчлэн гарч ирдэг. Хэрэв суулгац гарч ирэхээс өмнө ор нь хуванцар боолтоор хучигдсан бол 3-5 хоногийн дараа суулгац гарч ирнэ. Гарсны дараа ургамал бие биенээсээ 10 см зайд нимгэн байна. Хаврын эхэн тариалалтаар тухайн жилийн ургацыг хүлээн авдаг..

Зуны улиралд тэд эрт ногооны ургац (улаан лууван, шанцайны ургамал, сонгино, ургамал) хурааж авсны дараа 6-7-р сард тарьдаг. Зуны тариалалтын үеэр sorrel нь өвөл болохоос ургац хурааж, дараа жилийн хавар өндөр ургац өгдөг.

Тогтвортой хяруу эхлэхээс өмнө үрийг соёолуулахгүйн тулд өвлийн тариалалтыг намрын сүүлээр (10-р сараас 11-р саруудад) явуулдаг.Байна. Ирэх жилээс ургац авах боломжтой. Өвлийн улиралд тариалах үед суулгацууд ихэвчлэн уналтанд ордог тул үр дүн нь бага байдаг гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Өвлийн тариалалт нь уур амьсгалтай газар нутагт (Эстон, Беларусь, Литва, Латви) элсэрхэг хөрсөнд хийхийг зөвлөж байна.

Sorrel арчилгаа

Sorrel нь тогтмол услах шаардлагатай байдагБайна. Өндөр температур, хөрсний бага чийгшилд жижиг навчны сарнай үүсч, ургамал удахгүй цэцэглэдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний чанарт нөлөөлдөг. Зуны улиралд тарихад тогтмол услах шаардлагатай байдаг.

Бүтээгдэхүүний чанарыг бууруулахгүйн тулд гарч ирсэн peduncles-ийг аль болох хурдан арилгадаг.

Хавар эрт, морины ургалт эхлэхээс өмнө хөрсийг үржүүлж, сулруулж, усаар 6 удаа шингэлсэн mullein-тай хоёр, гурван удаа ороох арга, фосфор, калийн бордоо (уусмал тутамд 10-25 гр) уух хэрэгтэй.

Намрын улиралд нүцгэн ургамлын үндэслэг ишийг mulch хийхийн тулд ялзмагийн эсвэл ялзмагийг гудамжинд (1 мкв тутамд 4-5 кг) нэмдэгБайна. Хоёр дахь жилдээ хаврын улиралд ашигт малтмалын бүрэн бордоог хэрэглэнэ: 1 м.кв тутамд 15-20 гр мочевин, 30-40 г суперфосфат, 15-20 г калийн хлорид.

Sorrel Ургац

Ургамал дээр ердийн хэмжээтэй 4-5 навч үүсэх үед Sorrel хурааж эхэлнэБайна. Навчнууд нь хөрсний гадаргуугаас 3-4 см зайд хутгаар тайрч, ургамлын apical нахиа гэмтээхээс болгоомжилно. Ургац хураахын өмнө хэрмийг жигнэх бөгөөд хурааж авсны дараа хонгилыг сулруулна. Та өглөө sorrel-г арилгаж болно. Зуны улиралд навчийг 4-5 удаа хайчилж ав.

Цэцгийн сумны масс үүсч эхлэхэд ургац хураалт зогсч, ургамлыг сулруулахгүйн тулд сумыг таслав. Навч зүсэлт хийсний дараа бүтээмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд азот давамгайлж байгаа ургамлыг эрдэс бордооны холимогоор тэжээх хэрэгтэй.Байна. Хуурай цаг агаарт дээд хувцаслалтыг шингэн хэлбэрээр, бороотой үед хамгийн сайн хийдэг - хуурай байж болно.

Үржлийн

Sorrel нь үрээр, вегетативаар үржүүлдэгБайна. Ор нь намар бэлтгэгддэг. Газар ухах (хагалах) хөрсөнд органик буюу эрдэс бордоог 1 м2 тутамд 6-8 кг, суперфосфат 20-30 г, калийн хлорид 15-20 гр хэрэглэдэг. Тариалалтыг хаврын эхэн, зун, өвлийн өмнөх гурван нөхцөлд хийж болноБайна. Хамгийн найрсаг суулгац бол хаврын тариалалтын улиралд байдаг бөгөөд энэ нь 4-р сарын эхний арав хоногоос сарын сүүл хүртэл явагддаг. Ердийн байдлаар тариалж, 15-20 см-ийн хоорондох зайг үлдээж, эгнээнд тариалалт нь хатуу, үрийг 0.8-1.0 см-ийн гүнд тарьдаг.Харин таатай нөхцөлд (хөрсний чийг хангалттай), 8-11 дэх өдөр суулгац гарч ирдэг. Мөрүүдийг сайтар тэмдэглэсний дараа эгнээ хоорондын хөрсийг сулруулж, суулгац их хэмжээгээр гарч ирснээс хойш долоо хоногийн дараа суулгацыг нимгэрүүлж, бие биенээсээ 5-7 см зайд үлдээдэг.

Зуны тариалалтыг 6-р сарын II-III арван жилд хийдэгБайна. Хэрэв зун хуурай бол та тариалахаас хоёр хоногийн өмнө хөрсийг сайтар (12 см гүнд) чийгшүүлэх хэрэгтэй. Өвлийн тариалалтын хугацаатай (10-р сараас 11-р сарын эхээр) үрийг хавраас илүү гүехэн гүнд (0.5-0.8 см) тарьдаг. Орхих нь хөрсийг сулруулж, хогийн ургамлыг зайлуулж, услахаас бүрдэнэБайна. Ургамлын амьдралын эхний жилд хөрс 3-4 дахин гүнд 3-4 удаа сулрдаг. Амьдралын хоёр дахь жилд, хаврын эхэн үед ургамал органик буюу эрдэс бордоо (15-20 гр аммонийн нитрат, 20 г суперфосфат, 5-10 г калигаар тэжээгддэг) 1 м2 тутамд давс). Дараа нь хөрсийг 10-12 см-ийн гүнд сулруулж, бордоог анхааралтай бордуулна.

Өсөн нэмэгдэж буй улиралд, морины навчийг 15-20 өдөр тутамд хэд хэдэн удаа хурааж авдагБайна. Масс хурааж авсны дараа өргөөг сулруулж, шаардлагатай бол усалдаг. Өсөн нэмэгдэж буй улирал дуусахаас 20-25 хоногийн өмнө навч хураах ажил зогсч, ургаж буй улиралд гарч буй цэцгийн найлзуурыг арилгана. Үрийг олж авахын тулд цэцгийн найлзуурыг амьдралын хоёр дахь жилийн 6-8 ургамал дээр үлдээдэг. Тэд суулгацыг шинэчлэхийн тулд шаардлагатай хэмжээгээр үр өгөх болно. Эрт үйлдвэрлэхийн тулд халхавчны халхавчийг ашигладаг - намар, жаазыг орон дээр байрлуулж, 2-р сарын хоёрдугаар арван жилд тэд хальсан дээр наалддаг. Кино хамгаалах байрны дор ургамал нээлттэй газарт зарагдахаас 12-15 хоногийн өмнө зах зээлд бүтээгдэхүүн өгдөг. Амьдралын 3-4 жилийн хугацаатай ургамлыг нэрэх зорилгоор ашиглаж болноБайна. Намрын улиралд тэдгээрийг газар шороогоор ухаж, 0-2 хэмийн температурт хадгалах, хадгалах газарт шилжүүлдэг. Хоёрдугаар сарын сүүлээр хүлэмжийн хөрсөнд ухаж, сайн усалдаг бөгөөд 20-25 хоногийн дараа ногоонуудын анхны ургац хураалт явагдана. Хэрэв хүлэмжийн талбай зөвшөөрвөл ургамлыг малтлага хийсний дараа намар газарт булж болно. Энэ нь өвлийн турш ногоонуудыг цэвэрлэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь ялангуяа үнэ цэнэтэй юм.

Өвчин, хортон шавьж

Sorrel-ийн нийтлэг өвчний нэг бол хөгцний хөгц юм.Байна. Энэ өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үрийг дулааны боловсруулалт хийдэг. Sorrel-ийн навчнууд нь мэдэгдэхүйц хор хөнөөл учруулж, навчны цох, aphids үүсгэдэг. Эдгээр хортонтой тэмцэхийн тулд хэрмийг декоциний тамхи, бүдүүн тоосоор цацаж, ургац хураалтын дараах үлдэгдлийг устгадаг.