Аспарагус (спаржа) бол хамгийн амттай, эрүүл, үнэтэй ногооны үр тарианы нэг юм. Цагаан, ногоон, ягаан ягаан-ногоон эсвэл нил ягаан өнгөтэй анхны спаржа цэцгийн нахиа нь витамин, эрдэс, эслэгээр ханасан байдаг. Соёолж буй зүйлийн өнгө нь тариалах арга, цуглуулах хугацаанаас хамаарна. Ногоон спаржа нь цэцэрлэгт ердийн ногоо шиг ургадаг; цагаан аспарагусын нахиалдаг тул гэрэл асахгүй байх; мөн ягаан соёолж нахиалах нь наранд шууд ургадаг тул нарны нахиа наранд нэвт шингэж өгдөг.
Залуу тендер найлзуурыг түүхий эдээр эсвэл хурдан уураар нь идэж, усанд хийж, зууханд эсвэл шарсан махаар хийж болно. Аспарагус бол шинэ улирлын хамгийн эртний ногооны нэг юм: залуу найлзуурыг хураах ажил 4-р сараас 5-р саруудад эхэлдэг.
Аспарагус
Аспарагус, аспарагусын гэр бүлийн ургамлын гаралтай ургамал. Нийтдээ 100 орчим төрлийн спаржа нь дэлхий даяар тархан тархдаг бөгөөд ихэвчлэн хуурай уур амьсгалтай байдаг. Зарим төрлийн спаржа нь өвс ургамал, бусад нь газар доорх үндэслэг иш үүсгэдэг хагас бут сөөг бөгөөд олон зүйлийн мөлхөж буй хэсэгт илүү их буюу бага салаалсан иш байдаг. Дэлхий дээрх хамгийн түгээмэл зүйл бол Asparagus officinalis, эсвэл Нийтлэг спаржа, эсвэл аспарагус эмийн сан, эсвэл аспарагус (Asparagus officinalis) Аспарагус нахиалдаг дээд хэсгүүдийг (20 см орчим) дэлхий даяар хоол хийхэд амттан болгон ашигладаг.
Аспарагусын суулгац ургадаг
Аспарагусын суулгацыг үрнээс ургуулж, задгай газар эсвэл суулгацаар тариалдаг.
Суулгацын арчилгаа нь цаг тухайд нь услах, хөрсийг сулруулж, хогийн ургамлыг зайлуулахаас бүрдэнэ. Сайн арчилгаа хийснээр эрүүл ургамал намар ургаж, хүчирхэг үндэслэг иштэй, 25-40 см өндөр 3-5 найлзуурууд бий. Хяруу эхлэхээс өмнө 10-р сард аспарагусын газрын доорхи найлзуурыг хөрсний гадаргуугаас 10 см зайд тайрч авдаг. Энэ хэлбэрээр ургамал өвөлждөг. Хавар нь суулгацыг ухаж, байнгын газарт шилжүүлэн суулгана. Сайтыг сонгохдоо энэ нь олон наст ургамал гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Аспарагусыг хананы ойролцоо эсвэл хашааны дагуу байрлуулсан нь дээр.
Аспарагус
Аспарагусыг сонгосон газрыг намар хогийн ургамлаас цэвэрлэв. Хөрсний гадаргуу дээр 15-20 кг / м2 органик бордоог жигд тарааж, гүн ухаж авдаг. Хавар нь суулгацыг сайт дээр эгнээнд тарьдаг. Аспарагусын мөрүүдийг бие биенээсээ 70 см зайд байрлуулна. Эгнээ эгнээнд 30, 40 см диаметртэй нүх ухаж, суулгац тарьж байгаа нүхний ёроолд ялзмаг ургадаг. Өндөрт ургасан нүх нь нүхний ирмэг дээр хүрэх ёстой. Хэрэв намар хөрс нь органик бордоогоор сайн амтлагдсан бол ялзмагийг нүхэнд цутгаж болохгүй (энэ нь өвдөхгүй ч гэсэн), харин сул хөрстэй солино.
Тарихын өмнө спаржа цэцгийн суулгацыг үндсээр нь богиносгож, 3-4 см урт үлдээдэг.Үндэс нь эгнээ дээгүүр жигд тархаж, 5-7 см зузаантай давхаргад цацаж, нягтруулж, усалдаг. Ус шингээх үед нүх нь газар шороотой хамт хайлдаг. Зуны улиралд та азотын бордоо (25 г / м2) -ээр нэг эсвэл хоёр бордолт хийж болно. Намар нь гудамжинд ухаж, хатсан ишийг хөрсний түвшингээс 10 см өндөрт зүсдэг. Ургамлын амьдралын хоёр дахь жилд үүнийг халамжлах нь эхнийхтэй адил юм. Аспарагус хэсгийн эгнээний эхний хоёр жилийн хугацаанд улаан лууван, усан бууцай, шанцайны ургамал, ногоон шош зэрэг таримал ургамал тарьж болно.
Суулгац ургах бодит технологийн хувьд хоёр арга бий.
Суулгацанд спаржа цэцгийн үрийг шууд тарих
5-р сарын гурав дахь арван жилд суулгацанд спаржа цэцгийн үрийг тариалж эхлэх нь дээр. Тиймээс, бид үрээ аваад тариалдаг. Гэхдээ анхаараарай: хуурай нь зөвхөн 20-30 хоногийн дараа л нэмэгдэх болно. Та ийм удаан хүлээхэд бэлэн үү? Байхгүй юу? Дараа нь тэдгээрийг урьдчилан нэвт норгох нь дээр. Өөрөөр хэлбэл, 5-6 хоногийн турш ус (30-35 хэм) асгаж, өдөр бүр сольж байх ёстой. Хүссэн температурыг хадгалахын тулд үрийг агуулсан савыг (жижиг хуванцар сав) зайнд эсвэл өөр дулаан газар байрлуулж болно.
Аспарагус
Энэ хугацааны дараа аспарагусын үрийг чийгтэй даавуу эсвэл цаасан дээр 3-7 хоногийн турш байрлуулна - соёолж ав. Даавуу, цаас хатахаас сэргийлж, гялгар уутаар хучих хэрэгтэй. Зүгээр л дэвтээсэн үр нь 10-15 дахь өдөр суулгац өгдөг, харин хаздаг хүмүүс - 7-8-нд аль хэдийнэ өгдөг.
Энэ хооронд спаржа үр нь нахиалдаг бол та суулгацын ор бэлтгэж болно. Өөрөөр хэлбэл нэг хавтгай дөрвөлжин метр талбайд 10 кг (хувин) ялзарсан ялгадас, ялзмагт, 100 гр / м2 иж бүрдэл бордоо нэмнэ. Хөрсийг ухаж, суллаад тэгшлээрэй. Орны хоорондох зай 25-30-40 см байх ёстой. Үрийг 2 см-ийн гүнд, 5-7 см-ийн зайд тариалдаг бөгөөд 3-4 долоо хоногийн дараа 10-15 см-ийн зайд зөвхөн хамгийн хүчтэй найлзуурыг үлдээж, суулгацыг нимгэн болгох шаардлагатай болно.
Аспарагусын суулгац аажмаар ургадаг бөгөөд нэг сар хагасын дараа ердөө 10-15 см өндөрт хүрдэг. Тиймээс, энэ нь бас нэг, хоёр улирлын турш суулгацын давцан дээр үлддэг. Энэ бүх хугацаанд та маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй: 6-р сард тогтмол хогийн ургамал, усалж, азотын бордоо (аммонийн нитрат, мочевин, 10 г / м2) эсвэл 1: 6 харьцаатай усаар шингэлсэн зутангаар тэжээх хэрэгтэй.
Үүний үр дүнд 8-р сарын сүүл гэхэд ургамал нь 2-4 найлзуурууд, жижиг үндэслэг иштэй болно. Фосфор, кали (баглаа боодол дээрх зааврын дагуу намрын бордоо) -ийг хооллох замаар өвлийн улиралд бэлтгэх хэрэгтэй. 10-р сард агаарын хэсэг нь спаржагаас холуур үхэх үед ургамлыг ялзмагийн буюу хүлэрт 3 см орчим давхаргаар бүрхэж, гацуур мөчир эсвэл унасан навчаар бүрхэж болно.
Савтай аспарагусын суулгац тарих
Шаварлаг спаржа цэцгийн суулгац сайн байдаг, яагаад гэвэл тэр даруй газарт тарьсан ургамлаас ялгаатай нь энэ нь танд хоёр долоо хоног эсвэл нэг сарын хугацаанд ялах боломжийг олгож, намар гэхэд өвлийн улиралд илүү сайн бэлтгэгдсэн илүү хөгжсөн залуу ургамал авах боломжийг олгодог.
Уг процедур нь суулгац тарихтай ижил байна: нэвт норгох, соёололт, тариалалт. Зөвхөн эрт, 5-р сарын дундуур, газарт биш, харин 100-200 мл багтаамжтай саванд эсвэл суулгац тарих хэрэгтэй. Аспарагус тарихын тулд та 1-3 мм-ийн нуруутай бараг наалдсан үрийг ашиглаж болно. 20-25 мм-ийн нуруу бүхий суулгацууд нь бас тохиромжтой бөгөөд зөвхөн үүнийг гэмтээхгүйн тулд та үрийг ялангуяа болгоомжтой тарих хэрэгтэй болно.
Аспарагус
Саванд зориулсан хөрсийг өргөст хэмхний суулгацтай адил ашиглаж болно, эсвэл "аспарагус" бэлтгэх боломжтой: цэцэрлэгийн хөрс, ялзарсан ялгадас, хүлэр, элсийг 2: 1: 1: 1 харьцаатай холино. Үлдсэн бүх зүйл бол сонгодог энгийн арчилгаа юм: услах, сулрах, янз бүрийн чиглэлд гэрэл рүү шилжих, аажмаар хатуурах.
Та зургадугаар сарын эхээр суулгацыг задгай газар тарьж болно.
Аспарагусын арчилгаа
Тариалснаас хойшхи хоёр дахь жилд спаржа цэцгийн суулгацыг бордох бөгөөд дараа нь ургамлын эгнээний дагуух хөрсийг аль болох эрт суллаж, үндсийг нь гэмтээхээс болгоомжлох хэрэгтэй.
Хуурай цаг агаарт ургамлын доорх хөрс чийгтэй хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай. Хуурай хөрсөнд спаржа найлзуурууд нь шилэн болж, гашуун амтыг олж авдаг.
10-р сард аспарагусын хатаасан найлзуурыг газрын ойролцоо болгоомжтой тайрч, үндэслэг ишийг гэмтээхгүй, шатаахыг хичээнэ. Зэв, спаржа зэрлэг ургамалд өртөөгүй ургамалд оройг нь тайрч чадахгүй, энэ нь өвлийн улиралд хөлдөхөөс хамгаална. Цас орохгүй, эсвэл цасан бүрхүүл бага байвал цас ихтэй хүйтэн цэвдэгт үржүүлгийн газарт аспарагусын суулгацыг навч, сүрэл эсвэл ялгадасаар хучих хэрэгтэй.
Намар намар, олон наст, хоёр жилийн дотор тарьсан ургамал, суперфосфат (10 м2 тутамд 0.3-0.5 кг), 40% калийн давс (0.25-0.35 кг) -аар тэжээх хэрэгтэй. Бордооны дараа мөр хоорондын хөрс гүн сулардаг. Аспарагусын үндэс, суулгацыг гэмтээхгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
Аспарагус
Илүү сайн өвөлжихийн тулд 8-10 см-ийн хүлэрт давхарга бүхий намрын зуурмаг ашиглан сайн үр дүнд хүрдэг. Хаврын эхэн үед mulch-ыг сулруулж, дээд хувцаслалт болгон хөрсөнд оруулна. Энэ ажиллагааг жил бүр хийдэг.
Дөрөвдүгээр сард хөрсний жимс аспарагусын эгнээ дээр өнхрөх хэлбэрээр асгасан хөрсийг сайтар тэгшилж, бага зэрэг дарагдсан байх ёстой. Тиймээс спаржа цэцгийн суулгацнаас дээш хөрсөн дэх хагарлыг илрүүлэхэд хялбар байх болно (хагарлын харагдах байдал нь суулгацыг тайрч болно гэдгийг харуулж байна). Тариалалтын эхний жилүүдэд суурийн өнхрөх өргөн нь 40 см, дараа нь 50-60 см байх ёстой.
Аспарагус хураах
Тариалснаас хойш гурав дахь жилд, хэрэв ургамал хүчтэй, бутлаг бол хангалттай ургац хураана. Хэрэв ургамал сул байвал ургац хураах ажлыг дараагийн жил хүртэл хойшлуулж, аспарагусыг тариалалтын хоёр дахь жилийнхтэй адил байдлаар тариалдаг.
Аспарагусын найлзуурыг хураах нь 3-р курст эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч, ургац хураахаас өмнө хаврын эхэн үед гудамжинд гүн суларч, ургамал нь хөрс, ялзмагт их хэмжээгээр цацагддаг. Дөрөвдүгээр сарын II-III арван жилд найлзуурууд хөрсний дээгүүр гарч ирдэг. Техникийн хугацаа дуусахад (5-7 см өндөр, 0.7-1.0 см диаметртэй) хөрс нь сайтар налуу, спаржа цэцгийн найлзуурууд хөрсний гадаргуугаас таслагдаж, дараа нь дахин үрждэг. 20-25 хоногийн турш 3 хоног тутамд найлзуурууд таслагдана. Амьдралын 3-р жилд нэг ургамлаас 5 хүртэлх найлзуурыг устгадаг. Дараагийн жилүүдэд 30-40 хоногийн дотор 15 хүртэлх найлзуурыг хурааж авах боломжтой. Ургац хураалтын дараа ургамал бүр дор хаяж 3-5 найлзууруудтай байх ёстой бөгөөд энэ нь хөгжиж, 2-р 5-р зэргийн мөчрүүдээр бүрхэгдсэн хүчтэй иш үүсгэдэг бөгөөд үүнээс болж ургамал хуванцар бодис хуримтлуулдаг.
Дөрөв дэх жил ба түүнээс дээш жилийн хугацаанд аспарагусын тусламж үйлчилгээ гурав дахь жилийнхтэй адил байна.
Аспарагус
Ургац хураалтын дараах үеийн аспарагус ургамлын арчилгаа нь ялангуяа нарийн байх ёстой, учир нь ирээдүйд ургацын үндэс суурийг тавьсан. Өрөөнд ялзмаг, модны үнс эсвэл бордооны хольцыг цацаж, хөрсөнд 5-7 см хөрс, дараа нь усанд оруулахыг зөвлөж байна. Усжуулалт эсвэл бороо тус бүрийн дараа хөрсийг сулруулах ёстой. Өвлийн улиралд аспарагусыг нэрэх замаар авч болно. Гурван хүний гэр бүлийн хувьд талбайн дээр 15-20 спаржа цэцгийн бут хэрэгтэй.
Аспарагусын өвчин, хортон шавьж
Аспарагусын үндэс нь улаан ялзрах нь мөөгөнцөр Helicobasidium purpureum-ийн улмаас үүсдэг.
Өвчтэй ургамлын хувьд эх хүзүү, үндэс нь үхдэг. Үндэс үхэх нь ургамлын агаарын хэсгүүдийн үхэлд хүргэдэг. Өвчин тархах тусам сайт дээр халзан толбо үүсдэг.
Хэрэв халдвар нь тийм ч хүчтэй биш бол халдварын хуримтлагдсан газрыг Fundazolum-тай эмчилж, зузаан хуванцар хальсаар дулаалах хэрэгтэй. Хүнд халдвар авсан тохиолдолд ургамал устаж, шинэ ургамал тарьдаг.
Аспарагусын навч цох нь зуны дунд үеэр ургамал дээр гарч ирдэг. Жижиг шар, хар хорхойнууд, тэдгээрийн хар авгалдай нь навчийг устгадаг. Хортон шавьжийг устгахын тулд тусгай шавьж устгах бодис хэрэглэдэг - Актеллик, Фитоверм, Фуфанон гэх мэт зааврыг дагаж мөрдөхээ мартуузай.
Аспарагус ба полифаг хортон шавьжны хор хөнөөл - танил баавгай, шаахай, шороо, wireworm гэх мэт.
Аспарагусын гайхамшигтай амт, мадаггүй зөв байдал нь энэ ургамлыг олон төрлийн ногооны цэцэрлэгийн алдартай "оршин суугч" болгодог! Та спаржа хэрхэн ургадаг вэ?
