Улаан лоольтой даршилсан өргөст хэмх - өвлийн улирлын чанартай хүнсний ногоогоос өвлийн улиралд зориулсан зуны төрөл. Даршилсан ногоо нь ямар ч баярын ширээн дээр байдаг тул тэдний хэлснээр ийм олон бэлдмэл байдаггүй. Зоорийг нүдний шилэнд дүүргэсэн ч хавар гэхэд хоосон болно. Том гэр бүлд та хүнсний ногоог даршилсан саванд хийж болно. Ахмад үеийнхэн баярын үеэр купоноор гаргасан Болгар, Унгарын даршилсан таван литрийн лаазыг санаж магадгүй юм. Хагас литрийн багтаамжтай лонхтой нь жижиг компанид тохиромжтой. Тэдгээрийн төрлийг төрөлжүүлэх, ингэснээр дотроос нь ярих, өөр өөр маринадыг хоол хийх, анхны нэмэлт, шинэ амтыг туршиж үзэх нь дээр.
Улаан лоольтой даршилсан өргөст хэмх - өвлийн улиралд зуны төрөлЭнэ жороор би даршилсан өргөст хэмх, улаан лоолийн савыг хурдан бөгөөд найдвартай өнхрүүлэн хэрхэн амттай, удаан хугацаанд хадгалахыг танд хэлье.
- Хоол хийх цаг: 20 минут
- Тоо хэмжээ: 1 хагас литрийн багтаамжтай.
Даршилсан өргөст хэмхтэй улаан лооль бүхий найрлага
- жижиг өргөст хэмх;
- жижиг улаан лооль;
- Сармисын 2 хумс;
- Халуун чинжүү 1 pod;
- 1 халбага алимны цуу цуу;
- 2 халбага элсэн чихэр;
- Ширээний давс 2.5 халбага;
- 2 булан навч;
- гичний үр, хар чинжүү.
Даршилсан өргөст хэмхийг улаан лоольтай хамт бэлтгэх арга
Бид жижиг өргөст хэмхийг хагасаар нь угааж, ингэснээр банкинд илүү нийцэх болно. Хүнсний ногоо ариутгаагүй тул бид урьдчилан савыг ариутгахгүй. Цэвэрлэсэн хагас литрийн багтаамжтай саванд цөөн хэдэн жижиглэсэн өргөст хэмх тавь.
Зарим өргөст хэмхийг цэвэр саванд хийнэМиний улаан лооль, бид хальс буцалж буй уснаас халахгүй байхын тулд ишний дэргэд цоолдог. Өргөст хэмхэнд улаан лоолийг нэмнэ.
Бид хүнсний ногоотой лаазыг мөрөн дээр нь тавьдаг.
Pod чинжүү өргөн цагираг болгон хувааж, саванд хийнэ.
Өргөст хэмхэнд улаан лооль нэмнэ 
Дээд талд бид илүү их өргөст хэмх мэдээлдэг 
Жижиглэсэн халуун чинжүү нэмнэХальсалсан сармисны хумсыг талыг нь огтолж, үлдсэн ногоонд сармисаа нэмнэ.
Сармисыг саванд нэмнэБид маш их ус буцалгана. Буцалж буй усыг саванд хийнэ, хэдэн минутын дараа саванд хийнэ, буцалж буй усаа дахин хийнэ. Усыг дахин сольж, дулаацуулахын тулд хүнсний ногоог буцалж буй усанд үлдээ.
Хүнсний ногоо дээр буцалж буй ус хийнэ, усыг хоёр удаа сольж, хүнсний ногоог халаанаХүнсний ногоогоо шавхсан усанд давс, элсэн чихэр, нэг халбага гичийн үр, бага зэрэг хар чинжүү, булан навч хийнэ. Бид 5 минутын турш улаан лоольтой даршилсан өргөст хэмхний хувьд сүмсийг буцалгаж, нэг халбага ус асгаж, хариуд нь нэг халбага цуу хийнэ.
Бид marinade хийж, 5 минут буцалгаж, эцэст нь цуу нэмнэХүнсний ногооны халуун усыг асгаж, буцалж буй даршилсан дүүргэлт хийнэ.
Хүнсний ногоогоос халуун усыг зайлж, маринадыг асгаТагны дээгүүр буцалж буй ус хийнэ, эхний үед ваараа сул тавина.
Савыг цэвэр таглаатай таглаГүн хайруулын ёроолд бид алчуур тавьж, ваар тавина. Уснаас цоргоноос халуун ус асгаж, бараг л таг руу нь хүрнэ.
Бид хайруулын тавган дээр тавган дээр тавиад, өндөр дулаанаар бараг буцалгаад халаагаад 9 минутын турш пастержуулна. Бид ус буцалгахгүй байх ёстой.
Бид даршилсан өргөст хэмхийг улаан лоолийн хамт 9 минут чанасанТагийг нь чангалаад, савыг дээш нь эргүүлээрэй. Хөргөсний дараа сэрүүн, харанхуй газар цэвэрлээрэй. Улаан лооль бүхий даршилсан өргөст хэмхийг орон сууцанд хадгалах боломжтой боловч халаах хэрэгсэл, нарны шууд тусгалаас хол газар сонгоно уу.
Тагийг нь чангалаад, савыг дээш нь эргүүлээрэйДаршилсан өргөст хэмхийг шаржигнуур болгохын тулд ажлын хэсгүүдийг ариутгах бус, пастеризаци хийх нь чухал бөгөөд өөрөөр хэлбэл процессийн температур 85 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв термометр байхгүй бол энэ нь иймэрхүү харагдаж байна - усны гадаргуугаас дээш цэцэрлэгт хүрээлэн бий болдог бөгөөд заримдаа хайруулын ёроолоос жижиг бөмбөлгүүд гарч ирдэг.
