Энгийн боловч маш үзэсгэлэнтэй, амттай баярын амттан. Нарийхан, анхилуун жүржийн Курд дүүргэсэн зөөлөн, үйрмэг богино боовоор хийсэн tartlets. Та бялууг ташуурдуулж тос, шинэхэн жимс, жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэж эсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар итали meringue бэлтгэж, чихэрлэг жимсний тосоор цацаж болно.
Шохой ба мандаринтай жүржийн Курд TartletsTartlets маш хурдан бэлтгэгддэг тул тэдэнд зориулсан зуурсан гурилыг ердөө 5 минутын дотор хольж болно. Жүржийн Курдтай хоол хийх нь танд их цаг хугацаа шаардахгүй.
Би танд энэ баярын амттанг хэсэг хэсгээр нь хоол хийхийг зөвлөж байна (tartlet-ыг жигнэж, ааруулыг тусад нь бэлтгэ), мөн амттанг баярын ширээн дээр үйлчлэхээсээ өмнө цуглуулж чимэглэж болно.
- Хоол хийх цаг: 1 цаг
- Үйлчлэл: 6
Улбар шар Курд бүхий tartlets-ийн найрлага.
Тартлетаар хийсэн зуурмаг:
- Цөцгийн тос 80 гр;
- Улаан буудайн гурил 150 гр;
- 15 гр элсэн чихэр;
- 1-2 түүхий шар;
- Давс 2 гр;
Жүржийн Курд:
- 1 улбар шар
- 3 мандарин;
- 1 шохой;
- 120 гр элсэн чихэр;
- 120 гр цөцгийн тос;
- 30 гр төмс эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул;
- 1 өндөг
Чимэглэлийн хувьд:
- ташуурдуулж тос, шинэхэн цангис;
Жүржийн Курдтай tartlet бэлтгэх арга.
Богино боовоос бид tartlet хийдэг. Гараа ашиглан гүн аяганд хүйтэн цөцгийн тос, бага зэрэг элсэн чихэр (та нэмж чадахгүй), улаан буудайн гурил, давс, түүхий шарыг холино. Гар нь халуунаас тос хайлахгүйн тулд та хурдан зуурах хэрэгтэй. Бид бэлэн зуурсан гурилыг хүйтэн газар 15-25 минутын турш тавина.
Самбарыг гурилаар цацаж, зуурсан гурилыг ижил хэмжээтэй болгон 6 миллиметр орчим жигд давхаргаар тараана. Та тохирох хэмжээг нимгэн шилэн шилээр эсвэл хутгаар тэгш өнцөгт хэлбэрээр тайрч болно.
Тортлетын богинохон боов хоол хийх 
Богино зуурсан гурил зуурах 
Бид зуурсан гурилыг жигд аяганд тараанаБид tartlet-ийн хэлбэрийг зуурсан гурилаар дүүргээд зөөлөн дарж, хоосон зайг дүүргээд ирмэгийн дагуу илүүдэл зуурсан гурилыг нь зүснэ. Бид зуурсан гурилаар дүүргэсэн хэвийг дахин хөргөгчинд хийгээд, зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халаана.
Тартлетыг үр тариагаар дүүргээд жигнэх хэрэгтэйБид tartlets-ийг хөргөгчинд гаргаж аваад, зуурсан гурилан дээр жижигхэн илгэн цаас, тугалган цаас хийж, дээр нь шош, вандуй эсвэл бусад үр тариа хийнэ, энэ арга нь зуурсан гурил дээшлэхийг зөвшөөрдөггүй бөгөөд tartlets нь зөв хэлбэрээ хадгалах болно.
Бид бэлэн тартлетыг хэвнээс нь гаргаж аваад хөргөнө20 минутын турш жигнэх, хөргөж, хөгцөөс нь салга.
Жүржийн хувьд курдууд цитрус болон шөлийг огтолж авдагБид шохой, мандаринтай жүржийн Курд хийдэг. Зузаан ёроолтой шөлөнд бага зэрэг ус хийнэ, хальсалж улбар шар, мандарин, шохой нэмнэ. Жүрсийг улбар шар, шохойноос гаргаж аваад бусад найрлагад нэмнэ.
Шохой, мандаринтай жүржийн Курдын зураг бүхий алхам алхмаар жорыг холбоос дээр дарж уншиж болно.
Нухаштай нухаштай жимс нь тос, цардуул нэмнэЖимсийг 10 минутын турш чанаад, хутгагчаар нунтаглана. Жимсний нухашыг элсэн чихэр, шар, цардуултай хослуул. Холимогийг бага дулаанаар өтгөрүүлээд дараа нь цөцгийн тосоор хольж, хөргөнө.
Бид tartlets-ийг улбар шар Курдаар дүүргэдэгБид tartlets-ийг улбар шар Курдаар дүүргэж, цөцгий нь бараг бүх сагсыг дүүргэдэг.
Хөргөсөн бялууг ташуурдуулж цөцгийтэй чимэглээрэйБөөрөнхий тосоор үйлчлэхээс өмнө бүрэн хөргөсөн боовыг чимэглээрэй. Хэрэв та tartlets-ийг ташуурдуулж тосоор урьдчилан чимэглэвэл бүдгэрч, бялуу нь сэтгэл татам төрхийг алдах болно.
Цангис, яст мэлхийн махыг жүржийн Курдтай шохой, мандаринаар чимэглэсэнБид tartlet-ийг шинэхэн цангисаар чимэглэж, шохойн хальс, жүржээр цацна. Улбар шар өнгийн аарц бүхий тендерийн богино боовоор хийсэн баярын амттан бэлэн боллоо. Бон хоолны дуршил!
