Тахианы махтай махтай ногооны шөл

Тахианы махтай махтай ногооны шөл бол өдөр тутмын цэсэнд зориулсан гол хоол болдог. Шошны хамт шөл хийхийн тулд эхлээд шошоо чанаж болгосон эсвэл лаазалсан хүнсэндээ хэрэглэх хүртэл хийх хэрэгтэй.

Тахианы махыг шүүслэг, зөөлөн байлгахын тулд удаан хугацаанд чанаж болохгүй. Хоолны мах бэлэн болсоноос хэдэн минутын өмнө хүнсний ногоотой саванд махны тавган дээр байрлуул. Энэ нь тендер тахианы филетэй хоол хийхэд хангалттай хугацаа юм.

Хэрэв та халуун ногоотой хоол, халуун ногоотой амтлагчийг хайрладаг бол чинжүү чинжүү, амтлагчтай зарим Энэтхэг анхилуун амтлагч нь ашиггүй болно.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 45 минут (шош буцалгана).
Нэг саванд нэг аяга: 4

Тахианы махтай төмсний ногоотой шөл хийх найрлага

Шаварлагсдын хувьд:

Улаан шош 170 гр;
90 гр сонгино;
80 гр селөдерей;
Лууван 110 гр;
150 гр улаан лооль;
Амтат чинжүү 120 гр;
30 мл чидун тос;
давс, чинжүү.

Махан бөмбөлгийн хувьд:

300 гр тахиа;
Сонгино 70 гр;
30 мл цөцгий эсвэл сүү;
давс.

Тахианы махны махтай ногооны шөл бэлтгэх арга

Махны бөмбөг хийх

Тахианы махыг нунтаглана. Тахианы махыг хурц хутгаар самбарт хутгах эсвэл хутгагчаар цавчих нь амархан байдаг.

Нилээд grater дээр сараалжтай сонгино, хүйтэн цөцгий, чинжүү, давс татсан маханд амтална.

Махан бялууг хоол хийх

Махан бөмбөлгөнд зориулж махыг сайтар хольж, нойтон гараар бид жижиг бөмбөлгүүдийг хайчилж, хайчлах самбар дээр тосолж өгдөг. Махан тогооны самбарыг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Бид татсан тахианы махыг хийдэг

Шөл хийх

Том саванд чидун тосыг халааж, хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгино хаяж, нэг чимх давс хийнэ. Бид сонгиноыг тунгалаг байдалд шилжүүлдэг, зөөлөн болоход та үлдсэн ногоогоо ээлжлэн нэмж болно.

Бид сонгино иддэг

Селөдерей ишийг жижиг шоо болгон хайчилж, сонгино руу хая.

Жижиглэсэн селөдерей ишийг нэмнэ

Яг л селөдерей шиг бид лууваныг цавчих, хайруулын тавган дээр илгээдэг. 10 минутын турш селөдерей, сонгино, лууваныг хуурч ав.

Жижиглэсэн луувангаа хайруулын тавган дээр нэмнэ

Бэлэн улаан улаан лооль талыг нь огтолж ав, ишийг нь салга. Бид улаан лоолийг том ширхэгтэй хэрчиж, хайруулын тавган дээр тавина.

Жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ

Улаан лоолийг дагаж, амтат хонхны чинжүүг хэрчсэн зүсмэлийг нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр хүнсний ногоогоо хурдан хуурч ав.

Жижиглэсэн хонхны чинжүүг хайруулын тавган дээр нэмнэ

Одоо урьдчилан чанасан улаан шош тавган дээр тавь.

Шошийг хурдан чанаж болгохын тулд 3-4 цагийн турш хүйтэн усанд дүрнэ. Усыг хэд хэдэн удаа өөрчлөхийг зөвлөж байна. Дараа нь бид шошоо саванд хийж, хоёр литр хүйтэн ус асгаж, бага дулаанаар буцалгасны дараа 1 цагийн турш хооллоорой, та давс хийх шаардлагагүй болно. Шөлийг бүү асга, энэ нь ирээдүйд ашигтай байх болно.

Урьдчилан чанасан улаан шош тавь

Бүгдээрээ амтыг нь давс, хоёр аяга буурцагны шөл нэмж, таглаатай таглаад 20 минутын турш бага дулаан дээр хооллоорой.

Давс, хүнсний ногоог бага дулаанаар 20 минутын турш хооллоорой

Хоол хийхээс 7 минутын өмнө ногооны шөл дээр тахианы махан боов тавьж, тагийг нь таглаад дахин тагла.

Бэлэн болохоос 7 минутын өмнө ногоо дээр тахианы махны халбага тавь

Ширээн дээр тахианы махан боовны ногооны шөл халуун үйлчилж, шинэхэн ургамалаар цацаж, та ногоог цөцгий эсвэл тарагаар амтлаж болно.

Тахианы махтай махтай ногооны шөл

Дашрамд хэлэхэд, хуваасан шавар саванд ногооны шөл хийх нь сайн хэрэг. Саванд бид эхлээд соустай ногоо, дараа нь улаан лооль, чинжүү, чанасан шош, махан боов хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 40 минутын турш хооллоорой.

Тахианы махны махтай ногооны шөл бэлэн болно. Бон хоолны дуршил!