Хэрэв та боловсорсон жимснээс хийсэн амтат амттанг дуртай бол манай жорыг анхаарч үзээрэй. Зүсмэлүүдтэй чангаанз чанамал хийх нь анх харахад тийм энгийн ажил биш юм. Буруу технологи нь жимс жимсгэнэ буцалгаж, нэгэн төрлийн масс болж хувирна. Тиймээс, бидний зөвлөмж, заль мэхийг сайтар уншиж, дараа нь бүх алхмуудыг хүссэн дарааллаар давтана уу.
Улбар шар өнгийн чангаанз чанамал
Амтат боловсорсон жимсний хослол нь ер бусын тааламжтай амтыг өгдөг. Таны дуртай амттангийн тод өнгө нь зуны халуун өдрүүдийг сануулах бөгөөд хамгийн уйтгартай өдөр ч гэсэн таныг баярлуулах баталгаатай болно.
Найрлага
- гүйлс - нэг килограмм;
- жүрж;
- нунтагласан элсэн чихэр - килограмм;
- ус - 200 мл.
Энэ жорны хувьд та боловсорч гүйцээгүй ногоон өнгийн жимс хэрэгтэй болно. Зөөлөн шүүслэг жимс нь хурдан буцалгаж, "замбараагүй" болж хувирдаг.
Амттай чангаанз чанамал хэрхэн хийх вэ? Зургаар хийсэн алхам алхмаар жор нь асуудлыг шийдэхэд тань туслах болно.
Эхлэхийн тулд жимс жимсгэнэ аваад дараа нь сэрүүн усаар сайтар угааж, үрийг нь аваад, тус бүрийг нь хагасаар нь тайрч ав. Хэрэв хүсвэл та хагасыг нь дахин багасгаж болно. Хэсгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Улбар шарыг хальсалж, шүүсийг нь шахаж, шингэнийг нь хутгана.
Сиропыг ус, элсэн чихэрээс чанаж, таван минутын турш зууханд буцалгана. Эцсийн эцэст жүржийн шүүс нэмнэ. Сиропыг зуухнаас гаргаж аваад чангаанз руу сайтар асгаад шингэн хөргөхийг хүлээнэ үү. Үүссэн дусаахыг хайруулын тавган дээр буцааж буцалгаад буцалгаад буцаж аваад жимсээ дахин хийнэ.
Сироп, гүйлс нь өрөөний температурт хөргөсөн бол буцалгаад авчирч бага дулаанаар хэдэн минут буцалгана. Үүний дараа ариутгасан лонхтой дээр чанамал тавьж, өнхрүүлээд өнхрүүл. Аяга таваг эргүүлж, дулаан хөнжилөөр хучихаа бүү мартаарай. Маргааш нь чанамал нь агуулахад эсвэл хадгалахад тохиромжтой өөр газарт шилжүүлж болно.
Бэлэн болсон амттанг жимсний дүүргэлттэй чихэрлэг бялуу хийхэд эсвэл зүгээр л халуун ундаагаар ширээн дээр үйлчилж болно.
Жам "Таван минут"
Амттан нь ер бусын зөөлөн хоол хийх нэрээр нэрлэжээ. Дараа нь бид өвлийн улиралд чангаанз чанамал хэрхэн хоол хийх талаар нарийвчлан ярих болно.
Найрлага
- үргүй гүйлс - 700 грамм;
- элсэн чихэр - 700 грамм;
- ус - 250 мл.
Притиминуткийн чангаанз бүхий зүсмэлүүдийг хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэдэг.
Хүчтэй жимс сонгож, угааж, талыг нь огтолж, үрийг нь салга. Целлюлозыг элсэн чихэрээр цацаж хэсэг хугацаанд ганцаараа үлдээ. Жимсний аягыг үе үе сэгсэрч байгаарай, гэхдээ хольж болохгүй.
Гал тогооны өрөөний масштабаар боловсруулсны дараа гүйлсийг жинлээрэй. Жимс, чихрийн хамгийн тохиромжтой харьцаа нь 1: 1 харьцаа юм.
Нэг цагийн дараа жимс жимсгэнэ усаар асгаж, зууханд илгээнэ. Саатал буцалгаж эхэлмэгц дулаанаа багасгаад амттанг өөр таван минутын турш хооллоорой. Бүтээгдэхүүнийг хөргөөд дахин буцалгаад авчирна. Процедурыг дахин нэг удаа давт.
Гурав дахь хоол хийсний дараа амттангаа цэвэр лонхтой саванд хийж, чанасан таглаатай тагла.
Оруулсан чангаанзны чанамал
Амттаныг хийх ер бусын арга нь анхны амтыг олж авахад туслах болно. Чихэрлэг чангаанз чанамал танд таалагдана гэдэгт бид итгэлтэй байна. Үнэрт сироп дахь зүсмэлүүд нь шинээр исгэж цай эсвэл бусад халуун ундаа бүхий маш сайн компанийг бий болгоно.
Найрлага
- чангаанзны нухаш - нэг килограмм;
- элсэн чихэр - нэг килограмм;
- ус - нэг шил.
Зүсмэлүүдтэй чангаанз чанамал нь маш энгийнээр бэлтгэгдсэн боловч жор нь өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Тиймээс хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бидний зааврыг анхааралтай уншина уу.
Жимсийг боловсруулж, дөрвөн хэсэгт хуваана. Ясыг цавчих, зөөлөн цөмийг нь ав. Элсэн чихэрийг цэвэр усаар холино.
Энэхүү амттангийн тод амт нь хоол хийхдээ бидний ашиглах үрнээс шууд хамаардаг. Тиймээс цөмийг хагасаар нь хувааж, жижиг хэсгүүдэд бутлах нь дээр.
Гурван гүйлс, нүхийг гүн гүнзгий саванд хийж, сироп руу хийнэ. Гал дээр таваг тавиад, агуулгыг нь буцалгаад авчирна. Үүний дараа сиропыг тусдаа саванд хийнэ, бүтээгдэхүүнийг хөргөнө. Энэ алхам нь зүсмэлүүд нь бүрэн бүтэн хэвээр байх бөгөөд буцалгахгүй байх шаардлагатай.
Энэ үйл явцыг хоёр удаа давт. Сүүлчийн буцалгах хугацаа удаан үргэлжлэх ёстой - арав эсвэл арван таван минут. Бэлэн болсон амттангаа ариутгасан аяганд хийнэ, өнхрүүлээрэй.
Хэрэв та чангаанзны чанамал зүсмэлүүд дуртай бол бид баяртай байх болно. Энэ хуудсан дээр цуглуулсан жор нь өвлийн улиралд амттай сайхан бялуу бэлтгэхэд туслах болно. Сайхан үнэрт амттан нь танай гэр бүлийг өвлийн уйтгартай үдшээр баярлуулж, хурц нартай өдрүүдийн тухай дурсамжийг сэргээх болно.
