Поляника - хунтайж - Мамура
Rosaceae-ийн гэр бүлээс богино (25-30 см) олон наст өвслөг ургамал (Rubus areticus L.). Доод навчнууд нь дэлбээтэй, өндгөн эсийн цоорсон навч бүхий хоёр стипендтэй. Цэцэг нь ихэвчлэн тод улаан хүрэн өнгөтэй байдаг боловч өсөлтийн хэлбэр, байршлаас хамааран цайвар ягаан, заримдаа бараг цагаан өнгөтэй болдог. Мөн бөөрөлзгөнө жимс шиг харагддаг жимс (бүрхүүл нь бөөрөлзгөний удамд хамаардаг) нь 25-50 жимсний хосолсон драп юм. Жимсний өнгөт сүүдэр нь бас ялгаатай: улаанаас цайвар өнгө хүртэл. Өнгөний эрч хүч нь гэрэлтүүлэгт нөлөөлдөг.
Гүнжийн жимс (үүлдрийн жимс)Байгальд гүнж Сахалин, Курилын арлууд, Алс Дорнодоос олддог. Тэр чийглэг, гэхдээ нартай газар дуртай тул намаг, гол, нуурын эрэг дагуу, ховордсон хайч, хус ойн захад ургадаг. Хөвөгч хэлбэртэй үндэс нь гүн хэвтэхгүй - хөрсний гадаргуугаас 10-15 см.
Ургамлыг бүрэн судалж, соёлд нэвтрүүлээгүй байгаа ч энэ нь ихээхэн сонирхол татаж байгаа бөгөөд хамгийн түрүүнд хүйтэнд тэсвэртэй тул энэ нь Арктикийн тойрог дотор ургах боломжтой, мөн чихэрлэг үнэрт жимсний өндөр био идэвхит шинж чанартай байдаг. Уран зохиолоос харахад тэдгээр нь 200-300 мг% витамин С, бараг 400 мг% навч агуулдаг болохыг мэддэг. Флавоноид, сапонин, антодиан, нимбэгийн болон малийн хүчил, таннин - энэ бүхэн гүнж, түүний навчны жимсэнд агуулагддаг тул цайнд хэрэглэдэг.
Ханхүү хаа сайгүй ургаж, хөгжиж чаддаг боловч ургац бага байдаг тул илүү бүтээмжтэй хэлбэрийг сонгож, эрлийзжүүлэх ажилд оролцуулах нь чухал юм. Финляндад харьцангуй саяхан гүнж, бөөрөлзгөнө нэртэй нектар жимсгэний эрлийз, Хейа сорт гаргаж авсан.
Саяхан энэ нь микоризиза нь гүнжийн ургацын өсөлтөд нөлөөлдөг болохыг олж мэдсэн. Энэ жимсгэний ургуулсан миний туршлага үүнийг баталж байна. Би гүнжийг ялзмаг ихтэй, сайн бордсон хөрсөнд нарлаг газар тарьж ургуулсан ялзмаг, ялзарсан навч, өвсөөс гаргаж авсан ялзмаг, элс (бүгдийг нь тэнцүү хэмжээгээр) тарьдаг. Ашигт малтмалын бордоос би суперфосфат ба калийн сульфат тус бүр 1 м2 тутамд 100, 40 г нэмнэ. Дунд зэргийн чийгийг хадгалах тохиолдолд нуга нь хөнгөн, амьсгалж буй хөрсөн дээр сайн хөгждөг.
Цэцэглэдэг гүнжүүд (Cloudberry цэцэг)Гүнж Поланика үндэстний үр удам, үрээр тархана. Үрийг хайрцагт хийж, цас дор байрлуулж, эсвэл ургац хураалтын дараа шууд тариалж, хөрсийг үргэлж чийгтэй байлгаж, хөвдөөр хучих ёстой. Хуурай хадгалалт хийснээр үр нь соёолж авах чадвараа алддаг.
Ургамлын газрын хэсэг нь жил бүр үхэж, хатаж, олон наст үндэс ургаж, өтгөн өвслөг булцуунд тархсан үр удам өгдөг. Ханхүү-поленик бол маш гоёл чимэглэлийн зүйл юм. Тиймээс, зам, цэцгийн орны хил хязгаарыг хөнгөлөлт, цэцэрлэгийн интерьерүүдэд ашиглаж болно. Гэхдээ жимсгэний тэжээллэг чанар нь маш үнэ цэнэтэй гэдгийг мартаж болохгүй бөгөөд энэ утгаараа та энэ сонирхолтой ургамлыг мэдрэх хэрэгтэй, үүнийг ажиглах хэрэгтэй.
Красника
Lingonberry гэр бүлээс гаралтай энэ олон наст сөөг (Vaccinium praestans L) нь ихэвчлэн Сахалин, түүнчлэн Курилын арлууд, Камчатка, Приморье, Японы хойд хэсэгт ургадаг. Түүний нээлттэй хонгил нь өргөн эллипс буюу обоватын хэлбэртэй (2-2.5 см урт, 1-1.5 см өргөн) өтгөн гялалзсан навчисаар бүрхэгдсэн байдаг. Түүнээс гадна, тэдний хөгжлийн янз бүрийн үе шатанд тэд өнгөт сүүдрийг өөрчилдөг. Сахалин дээр ургамлын навч илүү том болж, намар нь тэд цас дор унахгүй, харин хавар цасан бүрхүүл хайлж дууссаны дараа тэд үхэж, харин залуу шинэхэн навчнууд нь бүдгэрсэн газруудын оронд хайлна.
Красса (Вакциний престанс)Цэцгүүд нь тунгалаг, тунгалаг, гоёмсог муруй peduncle дээр гоёмсог ягаан, цагаан өнгийн зүүлттэй. Жимс нь цангис жимстэй төстэй байдаг - улаан, бөөрөнхий, 8-12 мм диаметртэй. Унасан corolla-ийн оронд обуд бүхий жижиг тойрог бий. Тагны аманд маш олон витамин С, бензой хүчил агуулсан жимс нь өвөрмөц үнэртэй, чихэрлэг, исгэлэн байдаг. Бэлэн болсон үед тэд навчнуудын дунд нуугдах шиг "доошоо унана".
Будгийн цэцэг хоёр давхар. Зөгий нь тэдэн дээр очих дуртай байдаг, гэхдээ жимс нь тусгаарлагч малгай дор байдаг, учир нь красника нь өөрөө тоос соруулдаг ургамал юм.
Энэ нь үрээр тарааж, өтгөрч, эсвэл өвлийн дор газарт тариалж, хөрсийг хөвдөөр хучих замаар тарааж болно. Бутыг хуваах замаар одойг тараах нь хэцүү байдаг, учир нь энэ нь удаан хугацаанд сэргэж, ургаж, хөгжөөгүй ургамлын ургалтаас хоцорчээ.
Туршлагаас харахад красникыг сонирхогчдын цэцэрлэгт суулгаж болно. Хөдөө аж ахуйн технологи нь маш энгийн бөгөөд энэ нь байгалийн нөхцөлд ойрхон нөхцөлийг бүрдүүлэх, өөрөөр хэлбэл гэрэлтүүлсэн газрууд, чийглэг, бага зэрэг хүчиллэг, ялзмаг, амьсгалж буй хөрсийг сонгох явдал юм.
Красса (Вакциний престанс)Тэжээллэг, эмийн үнэ цэнэтэй энэхүү сонирхолтой үзэсгэлэнт ургамал нь соёлд нэвтрэхийг зөвшөөрдөг. Красник ургадаг тэр газрын оршин суугчид жимснээс шүүс хийж, чанамал хийдэг. Энэ будаг нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг гэж үздэг.
Зохиогч: А. Фролова
