Жигнэсэн байцаа нь өдөр тутмын ширээн дээр болон баярын үеэр үйлчилж болно. Тэд янз бүрийн жор дагуу бэлтгэгдсэн бөгөөд хэрэв тэд маш их зүйл хийсэн бол тэд маш сайн хөлддөг. Хөлдөөсөн байцаа өнхрөхөөс хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдэхэд л үлддэг. Хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хайлуулж, гэсгээх эсвэл үнэ цэнэтэй биш, буцалгах эсвэл буцалгах уу? Тиймээс, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хоол хийх бүх нууцыг бид дэлгэж байна.
Хайруулын тавган дээр
Хамгийн хялбар аргаар эхэлье - хөлдөөсөн байцаа өнхрүүлгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийх талаар. Байцаа өнхрөхөд гэсгээх шаардлагагүй тул сайн байдаг. Сав суулгыг дээд талдаа дулаацуулж, ажлын хэсгийг нь байрлуулахад л хангалттай.
Зөвхөн цутгамал төмрийн тогоо ашиглана уу. Үүний дотор хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь наалдахгүй, бас шарсан, сайтар тавина. Хэрэв тийм биш бол та зузаан ханатай цутгамал төмрийг ашиглаж болно.
Хэрэв та махан бүтээгдэхүүнээр хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол нэгэн зэрэг та үр тарианы соусыг чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд чихмэл байцаа эгнээ тарааж, үрж жижиглэсэн түүхий лууван, жижиглэсэн сонгинооор цацна. Агууламжийг усаар дүүргээд "дугтуй" -ыг бүрэн хамарна. Тагийг нь таглаад тагийг нь зууханд хийж, найрлага нь буцалгаад улаан лоолийн оо, цөцгий, давс, чинжүү нэмээд амт хийгээд буцалгаад (40-60 минут) буцалгана.
Хэрхэн амттай хөлдөөсөн байцаа өнхрүүлээд хайруулын тавган дээр яаж хоол хийх вэ
1 кг хөлдөөсөн хоолонд та хоёр лууван, түүнчлэн давс, чинжүү хэрэгтэй болно. Sauce бэлтгэхийн тулд 3 tbsp бэлтгэх хэрэгтэй. л ургамлын тос, улаан лоолийн зуурмагийг хоёр хоолны халбагын гурилаар хийнэ. л найрлага бүрийг. 
Хөлдөөсөн байцаа өнхрөх хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийх талаар одоо:
- Эхний алхам бол байцаа өнхрүүлгийг гэсгээх явдал юм. Үүнийг ширээн дээрх ердийн аргаар хийдэг бөгөөд хоол хийхээс хоёр цагийн өмнө байцаа өнхрүүлгийг хөлдөөгчид гаргаж авдаг. Мөн та үүнийг илүү хялбар болгож чадна - тэдгээрийг "Defrost" горимд богино долгионы зууханд хийнэ. Бэлтгэсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Лууван, хальсыг угааж, жижиг диаметртэй grater дээр цэвэрлээрэй.
- Лууван байцаа өнхрөх гадаргуу дээр тараагдана.
- Савыг усанд хийнэ, ингэснээр түүний агууламж, давс, чинжүү зэргийг хамарна.
- Хөлдөөсөн байцаа өнхрөхөөс хэр хэмжээний хоол хийх талаар олж мэдэхэд л үлддэг. Галыг хайруулын тавган дээр тавьсны дараа түүнийг буцалгаад хүлээгээд, дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулаад нэг цагийн турш хооллоорой.
- Энэ хооронд тэд хүндэрч эхэлдэг. Савыг халаасны дараа ургамлын тос дахь гурилыг алтан өнгө гарч иртэл хуурч ав. Дараа нь тэр хольцыг бүлээн усаар шингэлж, өтгөрөх хүртэл хоол хийхээр явуулав.
- Байцааны өнхрүүлгийг буцалгах цаг хугацаа өнгөрөхөд тэдэнд үр тариа асгаж, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж, өөр 10 минут буцалгана.
Бүгд, таваг бэлэн болсон. Үүнийг тавган дээр тавьж, хоол идэж эхэлнэ.
Туслах аажмаар агшаагч
Ийм нэгж нь бараг бүх гал тогоонд байдаг. Энэ нь маш тохиромжтой бөгөөд янз бүрийн хоол хийх боломжийг танд олгоно. Тиймээс удаан агшаагчтай хөлдөөсөн байцаатай өнхрөхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар бодож үзэх нь зүйтэй юм.
- Эхлэхийн тулд сумс бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд лууван авч, хальсалж, grater дээр үрж, "Шарах" эсвэл "Талх" горимыг тохируулсны дараа хэсэг рүү илгээнэ.
- Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн, улаан лоолийн оо зэрэг хамт лууван руу илгээдэг. Агуулга нь сайтар холилдсон байх ёстой.
- Хүнсний ногоо хуурч байх үед соусыг илүү шингэн болгохын тулд бага зэрэг бүлээн ус эсвэл шөл нэмж, бага зэрэг буцалгаад гүн гүнзгий саванд хийнэ.
- Одоо нэг эгнээ, нэг баррель дээр байвал илүү хөлдөөсөн байцаа multicooker саванд нягт байрлуулна. Та тэдгээрийг гэсгээх шаардлагагүй. Тэдгээрийг сумс нэмээд "Quenching" горимыг тохируулаад 1-1.3 цаг чанана.
Та хоол хийхэд янз бүрийн сүмс ашиглаж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар сармис, төрөл бүрийн халуун ногоо эсвэл бусад найрлагыг нэмж өгдөг. Янз бүрийн зүйл хэзээ ч өвддөггүй.
Бүгд, та ширээн дээр сууж болно.
Зуухнаас өндөглөдөг
Хөлдөөсөн байцаа өнхрүүлгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хийхийг бид аль хэдийн тайлбарласан болно. Одоо тэдгээрийг зууханд жигнэхийг хичээ. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг.
Хоол хийх явцад тагтаа ижил шалан дээр тавихыг хичээ. Энэ нь тэднийг жигнэж, хурдан хоол хийх боломжийг олгоно.
Хоол хийх:
- Бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг гаргаж аваад урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурч, бага зэрэг тос нэмнэ. "Дугтуй" алтан өнгөтэй болоход тэдгээрийг жигд таваг руу шилжүүлнэ.
- Соусын хувьд том лууван хальсалж нүхний том диаметр бүхий grater дээр цэвэрлээрэй.
- Сонгины толгой нь хушганаас чөлөөлөгдөж, жижиг шоо болгон хуваасан.
- Тэд хайруулын тавган дээр халааж, тос асгаж, дээр нь жижиглэсэн ногоог хуурч ав.
- Өөр хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос хайлуулж, тэнд гурил нэмж, алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
- Сүүг цөцгийн тос-гурилын хольц руу зөөлөн хийнэ. Бөөн юм үүсэхгүйн тулд байнга хөндлөнгөөс оролцохоо бүү мартаарай.
- Соусыг хэдэн минут буцалгасны дараа шарсан ногооны хольцыг тарааж, дараа нь байцаа өнхрөх масстай хийнэ.
- Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бүхий савыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээгээд хагас цагийн турш шатаана.
- Одоо тэд соусыг бэлтгэсэн бөгөөд үүнийг бэлэн байцаа өнхрүүлэн усална. Улаан лоолийн оо хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр хуурсны дараа үлдсэн жүүс рүү юүлж, сайтар хутгаад дараа нь цөцгий хийнэ.
- Цөцгий нэмнэ. Тэдгээр нь маш их хэрэгтэй бөгөөд соус нь хүссэн тууштай байдлыг олж авдаг. Хоол хийх явцад сумс бага зэрэг өтгөрөх болно гэдгийг анхаарна уу. 5-10 минутын турш хоол.
- Бэлэн байцаа өнхрүүлгийг цөцгий жангаар цутгаж, үйлчилнэ.
Хөлдөөсөн байцаа өнхрөхийг бэлтгэхээс өмнө хэд хэдэн дүрмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Цөцгий оронд та шөл, илүү зохимжтой мах, эсвэл ус хэрэглэж болно. Энэ нь халуун байх ёстой, гэхдээ буцалж буй ус биш, эс тэгвээс цөцгий нь муруйж, аяга таваг нь эвдэрнэ.
- Sauce бэлтгэх үед галыг ажиглаарай - хоол хийх бүтээгдэхүүн шатахгүй байхын тулд жижиг байх ёстой.
- Мөн сумс буцалгаж болохгүй, тэр дургүй.
Хөлдөөсөн байцаа өнхрөх хоолыг олон талаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид танд танилцуулав. Туршилт хийж үзээрэй, өөртөө хамгийн амттай шийдлийг олоорой.
