Манай олон цэцэрлэгүүд нь гоёл чимэглэлийн бус, идэш тэжээлгүй, үзэсгэлэнтэй олон наст ургамал болох fizalis-тэй танилцдаг. Гэхдээ үүнээс гадна өөр хоёр төрөл байдаг - хүнсний ногоо, жимсгэнэ, эдгээр нь зөвхөн идэхэд төдийгүй бидний оронд амжилттай ургадаг.
Physalis - "хятад дэнлүү" -ээс амттай жимсБүх төрлийн physalis нь нэгтгэж, бусад ургамлын жимснээс "хятад дэнлүү" -нд нуугдаж, папирус цаасаар хийсэн мэт ялгардаг. "Гүзээлзгэнэтэй улаан лооль", "гүзээлзгэнэтэй интоор", "Перугийн гүзээлзгэнэ", "Еврей алим" гэх мэт эдгээр нэрсийг бүгдийг нь гадаад төрх, амтаас хамаарч авсан. Үнэндээ Physalis нэрийг грек хэлнээс "хөөс" гэж орчуулж болно. Жимс нь олон янз байдлаас хамааран вандуйгаас том интоор хүртэл байдаг. Шар, улбар шар, ногоон эсвэл нил ягаан өнгөөр будаж, бүрхүүлийн хооронд нуугдсан сувдтай үргэлж төстэй байдаг. Энэ нь "гар чийдэнг" нээхэд дунд ирмэгийн жимсийг нууж байгаа үед үүсдэг.
Хоолны дэглэм - Эдгээр нь бидний өргөрөгт ургадаг олон наст ургамал юм. Энэ нь шөнийн төрөлд багтдаг бөгөөд энэ нь түүний хамгийн ойрын төрөл төрөгсөд нь улаан лооль, хаш, чинжүү, төмс юм. Гэхдээ тэднээс ялгаатай нь physalis нь өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд тохиромжгүй байдаг: ган ганд тэсвэртэй, хүйтэнд тэсвэртэй, сүүдэрт тэсвэртэй, эрт.
Хоолны дэглэм нь жимс жимсгэний бүлэгт ургадаг найлзуурууд, суулгац хэлбэрээр ургадаг өндөр салаалсан бут сөөг хэлбэрээр ургадаг. Цайрсан эсвэл бага зэрэг Атираат ирмэг бүхий энгийн зууван хэлбэртэй навчнууд. Ишний мөчир тус бүр нь төв хэсэгт хүрэн толботой шар өнгийн хэлбэртэй хонх хэлбэртэй цэцэг нуудаг.
Physalis-ийн идэж болох зүйл бол бидний өргөрөгт ургадаг олон наст ургамал юм.
Жимсний physalis бүлгийг хүнсний ногоотой харьцуулахад илүү ирээдүйтэй, амжилттай гэж үздэг. Хэдийгээр эдгээр зүйлүүд хоёулаа Төв ба Өмнөд Америк, Ирак, Балтийн орнууд, Болгар, Төв Ази, Орос, Кавказад ижил хэмжээгээр ургадаг бөгөөд энэ нь тэдний үр жимс бөгөөд супермаркетууд дахь хүнсний ногооны тавиуруудаас нэлээд өндөр үнээр харж болно.
Хялбар физалис 
Physalis-аас "хятад дэнлүү" 
Чимэглэлийн физикBerry Physalis
Physalis бол 3-аас 12 грамм жинтэй, хув, улбар шар өнгөтэй жимс бүхий өөрөө тоос соруулдаг ургамал юм.
Physalis үзэм эсвэл өсвөр насны энэ нь хатсан бөгөөд үзэмжийн хувьд амттай хувилбар болох үзэмний зохистой хувилбар болгон ашигладаг жимсний маш чихэрлэг амттай. 40 см хүртэл найлзуур бүхий жижиг ургамал.
Перу улсын Физалис эсвэл гүзээлзгэнэБайна. Жимс нь гүзээлзгэнэ нь чихэрлэг ба исгэлэн танигдах онцлог шинж чанартай байдаг. Ургамал нь эрч хүчтэй, 2 метр хүртэл найлздаг.
Флорида мужийн ФизалисБайна. Зонхилон сайхан тэмдэглэл бүхий өндөр амттай жимс, гэхдээ түүний үнэртэй харьцуулахад анхилуун үнэр биш юм.
Physalis үзэм 
Physalis гүзээлзгэнэ 
Флорида мужийн ФизалисХүнсний ногооны Physalis
Зөвхөн ганц зүйлийг л төлөөлдөг - Мексикийн physalis, энэ нь маш олон янз байдаг.
Physalis кондитер Энэ нь исгэлэн амттай ногоон жимс, 40-50 грамм жинтэй, дунд зэргийн хожуу үед боловсордог. Бут нь өндөр салаалсан байдаг.
Физалис Королек. Болж амжаагүй жимсний өнгө нь цайвар ногоон, боловсорч гүйцсэн нь цайвар шар, шар өнгөтэй байна. Жимсний жин 60-90 гр.Шинэ жимсний амт нь чихэрлэг, исгэлэн юм. Борлуулалттай жимс жимсгэний бүтээмж нь нэг үйлдвэрээс 5 кг хүртэл байдаг. Эрт боловсорч гүйцсэн буттай сайхан үнэр.
Физалис Грунтовый Грибовский Энэ нь чихэрлэг, исгэлэн амттай цайвар ногоон жимс жимсгэнэ, 50-60 грамм жинтэй, эрт дунд боловсорч гүйцсэн байдаг. Ургамал хагас см мөчиртэй 80 см өндөр ургадаг.
Ургамал нь хөндлөн тоос хүртдэг, цэцэг нь тааламжтай үнэртэй байдаг. Энэ бүлэг нь өндөр, нэг метр орчим, мөлхөгч сортыг хоёуланг нь хослуулан, шар, ногоон эсвэл ягаан өнгийн том жимс бүхий, 40-150 грамм жинтэй, жимсгэний нь өөрөө наалдамхай лав бүрхүүлтэй бөгөөд арьсаа чангалж байдаг - "гар чийдэн".
Хүсээгүй тоосжилтоос зайлсхийхийн тулд physalis нь урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай бөгөөд үүний үр дүнд тухайн газар нутгийн биологийн бөглөрөл нь зөвхөн нэг төрлийн хүнсний ногоо, нэг төрлийн жимс жимсгэний ургамал ургадаг.
Жил бүр өөрчлөгдөж болох нэг төрлийн хүнсний ногоо, нэг төрлийн жимс жимсгэний physalis тариална.
Физалис Грунтовой Грибовский 
Physalis хүнсний ногооны кондитер 
Физалис КоролекФизалис тариалалт
Физалисын агротехнологи нь олон талаараа улаан лооль тариалахтай маш төстэй юм. Энэ нь суулгацын аргаар ургадаг бөгөөд энэ нь сонгодог бүх үеийг дамждаг: тариалах, түүж авах, хатууруулах, задгай газарт тарих. Үрийг 4-р сарын дундаас хамгийн сайн тариалж, 5-р сарын сүүл - 4-р сарын эхээр байнгын газарт тарьдаг. Нас нь сараас хэтрэхгүй суулгац нь хамгийн сайн боломжит бөгөөд сайн ургац өгдөг гэж тэмдэглэжээ. Суулгацыг ердөө 35-40 см-ийн зайд тарьсан үед сайн нягт тарих нь сайн үр дүнд хүргэдэг.Хөрш зэргэлдээ бутны мөчрүүд нь зөвхөн ургац, түүний хэмжээд ашиг тустай тодорхой бичил цаг агаараар хангадаг.
Physalis үрийг 4-р сарын дундаас хамгийн сайн тариалж, 5-р сарын сүүлээр - 6-р сарын эхээр байнгын газарт тарьдаг.
Физикалийн хувьд ил задгай наранд эсвэл ил задгай сүүдэрт тохиромжтой газар, түүнчлэн төвийг сахисан орчин бүхий аливаа хөрс байх боловч шим тэжээлийн хөрсөнд ургац хамаагүй өндөр байх болно. Тарих, ялзмагт эсвэл ялзарсан ялгадас худаг дээр нэмэх үед ургамлыг анхны жинхэнэ навч дээр булж, физалис өсч томроход нэг юмуу хоёр толгод хийх нь ашигтай байдаг.
Улирлын туршид физикалис 3-5 органик бордоогоор хооллож, хөрсийг усалж, ургамлыг бүхэлд нь цацдаг. Хэрэв нэг хавтгай дөрвөлжин метр тутамд хоёроос гурван шилэн модны үнс нэмж хийвэл ийм хувцаслалтын сайн нэмэлт болно.
Физалисын хувьд шинэ сэрээ бүртэй газар тариалангийн геометрийн өсөлтийн шинж чанар. Тиймээс, physalis нь хойд эх байх ёсгүй, эс тэгвээс та ургацынхаа тодорхой хэсгийг алдах болно. Түүний жимс нь чинжүүтэй адил байдаг - нэг жимс нь сэрээ бүрийн дунд байрладаг.
Цэцэглэдэг физалис 
Жимсний багц 
Physalis жимсУргац хураалт
Physalis жимсийг 7-р сарын дунд үеэс эхлэн 4-7 хоногийн завсарлагатайгаар хурааж эхэлнэ. Нэг төрлийн гар чийдэнгийн хамгаалалтын бүрхүүлийн ачаар газар дээр ургасны дараа жимс нь арилжааны бүх чанарыг бузарлахгүйгээр хадгалдаг. Physalis нь аравдугаар сар хүртэл жимсээ бөөгнөрүүлж, уяж, температурыг -2 С хүртэл бууруулдаг.
Physalis нь аравдугаар сар хүртэл жимсээ бөөгнөрүүлж, уяж, температурыг -2 С хүртэл бууруулдаг.
Хүйтэн цаг агаар ойртох үед physalis-ийн аль хэдийн үүссэн жимсийг дүүргэх, боловсорч гүйцэхийг хурдасгахын тулд бүх цэцэг, хамгийн дээд найлзуурыг тайрч авна. Эхний хяруу эхлэхээс өмнө тэд бүх жимсийг арилгаж, гэртээ боловсорч гүйцээд өгдөг. Мөн боловсруулаагүй жимс нь хөргөгчинд хавар хүртэл үлдэж болно. Physalis нь харьцангуй үр өгөөжтэй ургац гэж тооцогддог. Улирлын нэг метр квадрат талбайд ийм мод тарих нь хагас хувин амттай жимс өгдөг бөгөөд бут бүр нь 2-3 кг ургац авчирдаг.
Жимсний physalis-ийн жимс нь чихэрлэг, анхилуун үнэртэй тул шинэхэн үнэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч жимс нь ямар ч хоолны боловсруулалтын дараа л амт спектрийг илчилдэг. Physalis-ийг амттай амттан болгон хувиргадаг олон тооны жор, хоолны дэглэмүүд байдаг. Магадгүй энэ нь чихэрлэг, амтат хоолыг тэнцүү тооны хийсэн цорын ганц соёл юм. Berry physalis-ийг нэн даруй зориулалтын дагуу ашиглах боломжтой боловч хүнсний ногооны physalis нь 2-3 минутын турш буцалж буй усаар дүүргэх хэлбэрээр урьдчилан бэлтгэхийг шаарддаг. Энэ процедур нь наалдамхай хальс, тагнай дээрх гашуун байдлыг арилгана.
Лаазалсан Physalis салат
Найрлага
- Physalis - 1кг
- Өргөст хэмх - 1кг
- Лууван - 500г
- Сонгино - 500гр
- Сармис - 300гр
- Хар чинжүү - 10 вандуй
- Элсэн чихэр - 100гр
- Давс - 40г
- Уксус - 100г.
Хөвөнг хуурч, лууван, сонгино, сармис, өргөст хэмхийг тойрог болгон хуваана. Бүх ногоогоо хольж, давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмээд 10-15 минутын турш ногооны шүүсийг гаргаж ав. Үүний дараа гал дээр тавьж, цагаан цуугаар 10 минут буцалгана. Ариутгасан лонхтой боож, өнхрүүл.
Хүүхэд багаасаа бидний мэддэг алдартай хүнсний ногооны тариалалтыг зөвхөн манай орон дээр ургадаг физалис шиг амттай, чамин олон янзын ургамал ургахад анхаарлаа төвлөрүүлэх ёсгүй. Зуны оршин суугч бүрийн цэцэрлэгт энэ ер бусын ургамал байрлуулах газар байдаг бөгөөд түүний оролцоотойгоор өвлийн хөнжил бүхий тавиур нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй, ялангуяа өвлийн улиралд маш их таалагддаг тансаг хоолыг баярлуулж чаддаг.
Цэцэрлэгчдэд зориулсан блог - GreenMarket
