Лентил болон төмсний шөл нь түгээмэл бөгөөд амттай эхний курс юм. Үүнийг хоол хийхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд хамгийн энгийн найрлага шаардагдана. Та ийм шөлийг махгүйгээр эсвэл чанаж болно. Энэ хоёр тохиолдолд хоол хүнс нь сэтгэл ханамжтай, сайхан амттай байх болно.
Lentil шөлний жор
Эрт дээр үеэс хойш сэвэг зарам нь хоол хийх эхний газруудын нэг байсан. Энэ төрлийн үр тарианаас чанаж болгосон шөл нь баялаг, сэтгэл хангалуун болдог. Ийм анхны сургалтанд хамрагдсанаар та бүхэл бүтэн гэр бүл сэтгэл ханамжтай байгаа гэдэгт итгэлтэй байж, нэмэлт тэжээл хүсч болно.
Ногоон сэвэг зарам хурдан хоол хийхийн тулд хэсэг хугацаанд усанд чийгшүүлэх хэрэгтэй.
Энгийн, нэгэн зэрэг ер бусын хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах шаардлагатай болно.
- 0.5 аяга улаан сэвэг зарам;
- 270 гр. үхрийн мах;
- 4 дунд төмс;
- 1 сонгино, лууван;
- сармисны хоёр хумс;
- 2 литр цэвэр ус;
- амт нь давс, ногоон.
Сэвэг зарам, төмсний шөл хийх жор хийх үе шат:
- Махыг урсгал усны дор угаана. Дараа нь хурц хутгаар судлууд, кино хэсгүүдийг цэвэрлээрэй. Ихэнхдээ энэ хэсэгт ясны хэсгүүд байдаг. Үхрийн махыг чанаж эхэлмэгц та үүнийг цавчих эхэлнэ. Жижиг хэмжээтэй, ижил хэмжээтэй болгохын тулд хэсэг хэсгүүд.
Махыг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, ус хийнэ. Шингэн нь махыг дор хаяж хоёр хуруугаараа хучихын тулд нэмж байх ёстой. Савыг гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь дулаанаа багасгаад үхрийн махыг 20 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. - Хоол хийх дараагийн алхам бол сэвэг зарам бэлтгэх явдал юм. Үр тариа шигшүүрээр хийж, урсгал усны дор зайлна.
Шингэн тунгалаг болох хүртэл үүнийг хий. Хэсэг хугацаанд хойш тавьсан сэвэг зарамаар ханасан. Энэ нь шилнээс илүүдэл ус гаргахад зайлшгүй шаардлагатай. - Лууванг сайтар угаана. Боломжтой бол залуу ногоо хэрэглээрэй.
Лууванг хальсалж, дараа нь сараалжтай болгоно. Буцалсан луувангийн амтанд дуртай хүмүүсийн хувьд ногоог дугуйлан болгон зүсэхийг зөвлөж байна. - Сонгино хальсалж жижиг шоо болгон цавчих.
- Төмсний булцууг угаана. Хүнсний ногооны таслагч ашиглан тэдгээрийг хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Дараа нь тэдгээрийг гүн аяганд хийж, ус нэмнэ. Төмс нь агаартай харьцдаггүй, харанхуйлахгүйн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. - Сармисыг хальслаад хайчлах самбар дээр хутгаар хутгана. Энэ нь хэрчсэн байх тусмаа сайн байх болно.
- Greens-ийг элсээр угааж, нилээд цавчих. Сэвэг зарам, төмс, яншуй махтай шөл хийхэд хамгийн тохиромжтой. Хэрэв шинэхэн ургамал байхгүй бол та хуурай хэдэн цууг ашиглаж болно.
- Махтай хайруулын тавган дээр сэвэг зараад, өөр 30 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Үр тариа бэлтгэж байх хооронд та шарж эхэлж болно. Лууван, сонгино, жижиглэсэн сармисыг хайруулын тавган дээр тавь. Алтан хүрэн болтол ургамлын тосоор хүнсний ногоог хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээр төмс тавь. Хэсэг нь зөөлөн болсны дараа та хүнсний ногоо, ургамал нэмж болно. Энэ нөхцөлд тогоо дахин 5 минут гал дээр байлгаад зуухаа унтраагаад шөлийг нь исгэж өгөхөд бага зэрэг хугацаа өгнө.
Махыг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, ус хийнэ. Шингэн нь махыг дор хаяж хоёр хуруугаараа хучихын тулд нэмж байх ёстой. Савыг гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь дулаанаа багасгаад үхрийн махыг 20 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Шингэн тунгалаг болох хүртэл үүнийг хий. Хэсэг хугацаанд хойш тавьсан сэвэг зарамаар ханасан. Энэ нь шилнээс илүүдэл ус гаргахад зайлшгүй шаардлагатай.
Лууванг хальсалж, дараа нь сараалжтай болгоно. Буцалсан луувангийн амтанд дуртай хүмүүсийн хувьд ногоог дугуйлан болгон зүсэхийг зөвлөж байна.
Дараа нь тэдгээрийг гүн аяганд хийж, ус нэмнэ. Төмс нь агаартай харьцдаггүй, харанхуйлахгүйн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
Шөлийг ил тод болгохын тулд гадаргуу дээр хуримтлагдсан хөөсийг цуглуулах хэрэгтэй.
Энэ хоол нь маш амттай байдаг. Хүрэн талх эсвэл пита талхны зүсмэлүүдээр үйлчил.
Өглөөний цайнд сэвэг зарам хийх нь гэр бүлийн бүх гишүүд талархах хамгийн сайн шийдэл юм. Энэхүү анхны хоолыг гайхалтай амттай болгохын тулд дээрх жор, зөвлөмжийг л ашиглах хэрэгтэй.
