Сүүлийн жилүүдэд, quince нь цэцэрлэгчид улам бүр нэмэгдэж байна. Шалтгаан нь юу вэ? Энэ модны давуу тал нь түүний өндөр ургац, эрт ургах чадвар юм. Жимс, компот, хадгалалт, чанамал хийхэд үнэ цэнэтэй жимс нь quince-г улам бүр түгээмэл болгодог. Энэ нийтлэлд бид энэ модны хамгийн түгээмэл сортуудын талаар, мөн цэцэрлэгт behince тариалах технологийн талаар ярих болно.
Quince, жимс.
Ургамлын ботаник тодорхойлолт
Quince (Цидони) - ягаан гэр бүлийн модлог ургамлын нэг төрөл зүйл (Rosaceae) Харах Нийтлэг quince, эсвэл Oblong quince (Cydonia oblonga) нь энэ удам угсааны цорын ганц төлөөлөгч юм. Алдартай нэрс: чинжүү, ядуу, ан, тэр ч байтугай мод.
Quince бол 1.5-3 м өндөр, тархсан титэм, 50 см хүртэл диаметр бүхий жижиг мод, бут сөөг бөгөөд хар саарал эсвэл хар хүрэн, нимгэн, байнга гуужуулдаг холтосоор хувцасладаг.
Навчнууд нь ээлжлэн, өндгөвч эсвэл зууван, доор том, хар ногоон, доор нь саарал өнгөтэй. Quince цэцэг - дан, том, цагаан эсвэл ягаан, богино доошилсон pedicels дээр 5-6-р саруудад гарч ирнэ.
Quince жимс нь анхилуун, бөмбөрцөг хэлбэртэй эсвэл лийр хэлбэртэй, нимбэг, эсвэл хар шар өнгөтэй, зарим сортоор бага зэрэг улайдаг. Тэдний махан бие нь бага зэрэг шүүслэг, татсан, чихэрлэг олон тооны чулуун эсүүд байдаг тул хатуу байдаг.
Үрийг нь олон тооны, хүрэн өнгөтэй, дээр нь усанд маш ихээр агуулагддаг арьсаар хучигдсан байдаг. Quince жимс нь 9, 10-р сард боловсордог.
Эртний үед Газар дундын тэнгисийн эрэг дээр quince нь хайр ба үржил шимийн бэлгэ тэмдэг болж хүндэтгэлтэйгээр өргөгдсөн бөгөөд Сугар гаригийн хайрын бурхад зориулагдсан байв. Энэ нь Оросын зүүн хэсэгт байдаг зэрлэг байгальд байдаг.
Quince нь жимсний мод шиг ургаж, үзэсгэлэнтэй, анхилуун жимс өгдөг, хөгц соёлын хувьд лийрийг вакцинжуулах зориулалтаар ашигладаг. Quince нь Кавказ, Крым, Молдав, Төв Азийн орнуудад тархана. Quince нь үр, шороог, давхарга, залгагаар тархана; жимс нь түүхий болон мах, амтлагч болгон чанасан жимс, вазелин, чанамал, шатаасан хэлбэрээр ашиглагддаг.
Quince, жимс бүхий модны ерөнхий үзэл бодол.
Quince арчилгаа
Quince тариалах явцад түүний бут, хэлбэржилт, тайрах үед дэлхийн гадаргуутай бараг зэрэгцэн салбартай байх ёстой; тэдгээрийн өндөр нь эх хүзүүгээс 50 см орчим байдаг. Бутны өтгөрөлтийг зөвшөөрөх ёсгүй, нэг ургамал дээр хамгийн их мөчир 10-15 байх бөгөөд үүнээс 2-3 нь 4-5 настай, 3-4 мөчир нь гурван настай, олонх нь хоёр настай, үлдсэн хэсэг нь жил бүр байдаг.
Quince нь жил бүр бага бүтээмжтэй, чийгтэй өсөлттэй таван настай хуучин мөчрүүдийг тайрдаг. Бөөрийг сэрээхээс өмнө дээд хэлбэрийн босоо найлзуурыг хүчтэй ургахыг зөвшөөрдөггүй тул гарч ирэх эсвэл бүрэн таслагдах болно. Намар тайрах нь бутны өвлийн хатуужилтыг бууруулдаг тул үүнийг хавар хамгийн сайн хийдэг. Хөрстэй харьцуулахад суларсан мөчрүүд хавар бүр тайрдаг.
Quince хурааж авах ажлыг 9-р сарын гуравны арван жилээс эхлэн намрын хяруу хүртэл хийдэг. Том, сайн боловсорч гүйцсэн жимс нь 2-р сарын эхэн хүртэл + 2 ... + 3 ° C температурт хадгалагдана.
Quince нь ихэвчлэн бөөрөнд ногоон конус гарч ирэхээс өмнө хавар тарьдаг.
Үрнээс quince ургадаг
Хэрэв тарих материал байхгүй бол quince ургуулахын тулд та жимснээс хамгийн том, боловсорч гүйцсэн үрийг сонгож, чийгтэй элсэнд 2-р сарын эхээр (үрийн 1 хэсэгт угаасан элсний 3-4 хэсэг), ердийн 2-р өрхийн хөргөгчинд хийж болно. 2.5 сар Агаар орохын тулд хумсаар хийсэн жижиг нүхтэй хуванцар уутанд хийж байгаарай.
Quince сул үржил шимтэй хөрсөнд эрт тариалахыг илүүд үздэг бөгөөд хүчиллэг биш (рН нь 6-7-аас ихгүй). Сайн хөрс нь үрийг үр дүнтэй соёолж, намар гэхэд суулгац 40-50 см өндөрт хүрнэ.
Намар олж авсан quince суулгацыг байнгын газарт шилжүүлэн суулгаж, эхний жил ургасан байснаасаа илүү гүн тарьсан байна. Ургамлын хоорондох зай 0.5-1 м, мөр хоорондын зай 2-3 м. Тарихын тулд салхинаас сайн хамгаалагдсан газрыг сонгох хэрэгтэй.
Цас хадгалах нь гайхалтай үр нөлөөг өгдөг: жижиг бамбай суурилуулж, гацуур мөчрүүдийг тавьдаг, өвлийн улиралд мөчрүүдийн ихэнх хэсэг нь цасан дор байх тул хурц хөргөлтийг тэсвэрлэдэг. Хүйтэн өвөл, quince мөчрүүд цаснаас дээш үлдвэл хүйтнээс нас бардаг.
Quince, жимс.
Байгаль орчны нөхцөлд тавигдах шаардлага
Температур
Quince бол халуунд дуртай ургамал боловч бусад өмнөд соёлтой харьцуулахад өвлийн хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Quince нь тоор, гүйлс, интоорын чавга, намар, өвлийн өмнөд төрлийн лийрээс давж өвөлжилтийн сөрөг нөхцөлд тэсвэртэй байдаг.
Quince амжилттай ургаж, жилийн дундаж температур нь дор хаяж 8 хэм хүртэл үр жимсээ өгдөг. Бөөрний хөлдөлт, жилийн өсөлт нь зөвхөн хамгийн хүйтэн өвөл ажиглагддаг бөгөөд температур -28 ... -30 хэм хүртэл буурдаг. Өмнө зүгт хүйтэн жавар нь бөөрөнд маш ховор тохиолддог бөгөөд ихэнхдээ хавар буцаж ирсэн хяруунд цэцэг нь гэмтдэг.
Цэцэгт хортой зүйл бол үе шатанд -2 ... -2.5 хэм байна - сул нахиа. Хүйтэнд 3-5 хоног үргэлжилж, цэцэг нас барахад ч гэсэн нахиа тусгаарлах үе шатанд температурыг -1 хэм хүртэл бууруулдаг.
Гэрэл
Quince нь фотофиль хэлбэртэй, сүүдэрт муу ургадаг, мөчрүүд нь сунадаг, туранхай, нүцгэн болдог. Ийм мод нь бага зэрэг цэцэглэж, үр жимсээ өгдөггүй бөгөөд жимс нь өвөрмөц "quince" үнэрээ алдаж, насжилт нь нягт, тогтвортой болдог.
Quince-ийн жимс.
Чийглэг
Гүехэн үндэс системээс болж quince усжуулалт шаардагддаг бол моднууд 20-30 хоногийн турш үерт автдаг. Гэхдээ хэт их чийг, ган гачиг нь жимсний чанарт сөргөөр нөлөөлдөг ч ган гачиг тэвчих чадвартай байдаг. Тэдний мах нь модлог, ширүүн болж, чулуун эсийн тоо нэмэгддэг. Усалгаатай ургацыг амжилттай арчлахын тулд өсөн нэмэгдэж буй улиралд ихэвчлэн 4-5 удаа услах шаардлагатай байдаг.
Хөрс
Quince нь алимны мод, лийрээс илүү хөрсний нөхцөлд илүү бага шаардлага тавьдаг. Энэ нь олон янзын хөрсөнд ургадаг, жимс жимсгэнэ, түүний дотор давслаг хөрс. Quince тариалахад тохиромжтой нуга, церноземийн хөрс, доройтсон цернозем, хөнгөн ба хүнд шавар, туулайн элсэнцэр элс юм. Хөнгөн элсэрхэг шавранцар хөрсөнд ургамал нь ургац багатай, богино хугацаанд ургадаг. Quince нь сул, агааржуулалт сайтай, чийглэг хөрсөн дээр хамгийн сайн ажилладаг.
Цэцэглэдэг.
Quince титэм хэлбэржүүлж, тайрах
Цус нь фотофил хэлбэртэй тул сийрэг түвшний формац хийхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь титэмийг сайн гэрэлтүүлдэг.
Жилийн quince суулгац дээр ишийг (вакцинжуулалтын газраас 50-60 см зайд) хэмжиж, ишнээс дээш 7-8 нахиа тоолно. Эхний давхарга нь 3-4 мөчрөөс тогтдог бөгөөд тэдгээр нь бие биенээсээ 10-15 см зайд бөөрөөр дамжин үлдсэн байдаг.
Хоёрдахь шат нь 30-35 см-ийн хооронд байрлах ганц мөчрөөс буюу хоёр зэргэлдээ мөчрүүдээс үүсдэг - 50-60 см-ийн дараа гол мөчрийг бүрдүүлдэг. Хагарахаас зайлсхийхийн тулд гол мөчрүүд их биеээс дор хаяж 45 градусын өнцгөөр явах ёстой.
Хоёр настай мод нь доод хэсгээс үүсч эхэлдэг бөгөөд энэ нь сууринаас 50-60 см-ээр богиносдог. Үлдсэн гол мөчрүүд өндөр түвшинд ижил түвшинд тайрч байна. Кондукторыг гол салбаруудын түвшнээс дээш 20-25 см-ээр таслав.
Байгалийн эхний жилүүдийн гол ажил бол модны хатуу суурийг бий болгоход шаардагдах хоёр, гурав дахь захиалгын мөчрүүдийг сонгох явдал юм. Хоёрдахь дарааллын эхний салбарыг модны их биеээс 30-40 см зайд, хоёр дахь нь - эсрэг талаас нь эхнийхээс 30-40 см зайд байрлуулна. Үргэлжлэлийн найлзуурыг тайрч, эхний ээлжийн мөчрүүдэд захирдаг.
Анхны жимсжих явцад тайрах нь богиносох, нимгэрэхээс бүрдэнэ. Бүрэн боловсорч гүйцэх хугацаа дуусахад хэсэгчилсэн титэм залуужуулалтыг ашигладаг. Үүний тулд гол, хуурамч мөчрүүдийг 2-3 настай модонд хуваасан.
Quince-ийн төрөл, сортууд
Quince нь нэг зүйлийн төлөөлөл юм - энгийн quince, энэ нь хэд хэдэн сортыг нэгтгэдэг.
Quince-ийн төрөл зүйл
Андерская - Францын quince зэрэг. Мод нь дунд, эрт ургадаг, жимс нь алим хэлбэртэй байдаг. Арьс нь гөлгөр, нимбэгний шар өнгөтэй. Целлюлоз нь нягт, зүрхний эргэн тойронд мөхлөгүүд байдаг. Боловсруулалт болон шинэ хэрэглээнд ашигладаг.
Илмэн - мод нь үржил шимтэй, дунд зэрэг тэсвэртэй. Жимс дунджаас дээгүүр байна. Арьс нь тод шаргал өнгөтэй. Целлюлоз нь бага хэмжээний чулуун тоосонцор, чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Боловсруулалт, шинэ хэрэглээнд ашигладаг.
Хамтын - Quince сорт нь өндөр ургацтай, ган гачиг, өвөл тэсвэртэй байдаг. Мод нь дунд хэмжээтэй. Жимс нь том, алим хэлбэртэй, тод шар өнгөтэй. Целлюлоз нь цайвар шар өнгөтэй, дунд зэргийн нягт, бага агууламжтай чулуун эс юм. Жимс нь 2-3 сарын турш хадгалагддаг.
Краснослободская - өвлийн дунд зэргийн хатуулагтай quince зэрэг, сайн бүтээмжтэй. Мод нь сийрэг, сийрэг титэмтэй хоцрогдсон байдаг. Жимс нь том (400 гр хүртэл), алим хэлбэртэй, хавиргатай, тод шар өнгөтэй. Целлюлоза нь цайвар шар, дунд зэргийн нягт, шүүслэг, анхилуун үнэртэй. Бараг чулуун эсүүд байдаггүй. Жимс нь 3 сар хүртэл хадгалагддаг.
Тепловская - өвлийн улиралд тэсвэртэй, бүтээмж сайтай quince зэрэг. Мод нь дунд хэмжээтэй, дунд зэргийн жимс, заримдаа том, алим харагдахуйц, шар өнгөтэй байдаг. Целлюлоз нь өтгөн, анхилуун үнэртэй бөгөөд цөмийн эргэн тойронд олон тооны чулуун эсүүд байрладаг. Жимс нь 3-4 сарын турш хадгалагддаг.
Quince-ийн жимс.
Өвчин, хортон шавьж
Quince нь өвчин, хортон шавьжны халдварт харьцангуй бага өртөмтгий байдаг.
Quince өвчин
Quince-ийн тааламжгүй өвчний нэг бол өндгөвчний үхэл юм. Өвчин үүсгэгч бодис нь мөөгөнцрийн халдвар юм. Мицели нь хатаасан жимс, халдвартай мөчрүүдэд өвдөж байна. Хүрэн толбо навчнууд дээр гарч ирдэг бөгөөд энэ нь аажмаар ургаж, навчны хавтанг бүхэлд нь хамардаг. Цэцэглэлтийн үеэр мөөгөнцрийн спорууд нь гутаан дээр унах болно. Тэнд тэд соёолж, залуу өндгөвч рүү нэвтэрч, тэдгээрийг устгадаг.
Quince-ийн бусад өвчин бол навчны бөөгнөрөл, жимсний ялзрал юм.
Quince хортон шавьж
Навчит эрвээхэй. Хамгийн хор хөнөөлтэй нь могой, эрвээхэй юм. Тэдний Caterillar нь бараг бүх жимсний зүйлийн навчаар хооллодог.
Өвчин, хортон шавьжтай тэмцэх. Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
- Тахиа хатаасан жимсийг хурааж аваад устгадаг бөгөөд өндгөвч, хүрэн толбо, навчис эрвээхэй үхэхээс сэргийлж хуурай, эвдэрсэн мөчрүүдийг тайрч авдаг.
- Нахиа хавдаж эхэлснээс хойш цэцэглэж эхлэх хүртэл модыг 0.1% уусмалын суурьазолын уусмал, 0.15% -ийн диптерексийн уусмалаар өндгөвчний ялзрал, навчис эрвээхэйн эсрэг цацна.
- Квинс цэцэглэж байх үед fundazole-ийн 0.08-0.1 хувийн уусмал нь өндгөвчний ялзрахаас хамгаалдаг.
- Цэцэглэлтийн дараа суурьазолын 0.1% -ийн уусмал цацаж, харин 0.12% диптерекс уусмалаар хавдвал өндгөвч нь ялзарч, навч хүрэн өнгөтэй, жимс ялзарч, зарим хортон шавьжтай тэмцдэг.
- Agariumium гэмтсэн бол шүршихээс 12-14 хоногийн дараа (цэцэглэсний дараа) өмнөх шүршихтэй адил бэлдмэлээр наалдана.
Би энэ модны үр жимсэнд дуртай, quince саатал бол зүгээр л үлгэр юм! Миний эмээгийн хэлснээр тэр энэ модыг ургуулж чадаагүй хүнийг мэдэхгүй. Хэрэв та амжилтанд хүрвэл, энэ нь үржил шимт байдлын бэлэг тэмдэг гэж тооцогддог байсан тул энэ модны их ургац хүртэх нь дамжиггүй! Хэрэв та квадрат ургуулах туршлагатай бол таны зөвлөгөөг бид баяртайгаар сонсох болно! Нийтлэл дээр сэтгэгдэл үлдээнэ үү.
