Кардамон, Cinnamon бүхий зуслангийн байшингийн бяслагны жигнэмэг

Кардамон, шанцай бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг нь зөөлөн, үйрмэг, анхилуун бөгөөд маш энгийн. Хэрэв та гараа дүүрчихвэл үүнийг хийхэд хагас цаг хүрэхгүй хугацаа орно, надад итгээрэй, та залхахгүй. Бага наснаасаа ааруул гурвалжинг санаж байна - гэртээ цай ууж, баярын ширээнд зочлов. Гэрийн шүүгээнд эмээгийн бэлтгэсэн амттангаар ваар хийсэн байдаг. Үүнийг олон хүн нэрлэдэг. Энэ бол гэрийн жигнэмэг хайрлагчдын хамгийн түгээмэл жор юм.

Энд нууц орц байхгүй, бүх зүйл үнэхээр энгийн. Кардамон болон шанцай нь боовыг дорнын амтат амт өгөх боломжтой халуун ногоо юм. Бялуу жигнэмэг нь жаахан уйтгартай байх болно, гэхдээ амттай, үйрмэг байдлаар амандаа хайлдаг.

Хоол хийх цаг: 45 минут
Нэг контейнер бүрт: 8

Кардамон, Cinnamon бүхий аарцны жигнэмэгийн найрлага

Өөх тос зуслангийн байшин бяслаг 200 гр;
120 гр цөцгийн тос;
Улаан буудайн гурил 300 гр;
Нарийн сахар 100 гр;
10 гр газрын шанцай;
Кардамомын 5-6 хайрцаг;
сод эсвэл жигд нунтаг.

Кардамон, шанцайтай ааруул жигнэмэг бэлтгэх арга

Улаан буудайн гурилыг аяганд хийж, 1 3 халбага жигд сод эсвэл жигд нунтаг нэмнэ. Кардамоны хайрцгийг хортонтой хамт дарж, үрийг нь зуурмаг болгон асгаж, нунтаглана. Гурилыг кардамон хольж хутгана.

Гурилыг кардамон, содтой хамт холино

Цөцгийн тосыг амтлаарай. Жижиглэсэн цөцгийн тосыг аягатай гуриланд хийнэ. Богино боовны боовны цөцгийн тос нь хүйтэн байх ёстой тул хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авах шаардлагагүй бөгөөд зуурсан гурилыг аль болох хурдан бэлтгэх хэрэгтэй.

Жижиглэсэн цөцгийн тосыг аягатай гуриланд хийнэ

Элсний үйрмэгийг хийхийн тулд гараа гурил, цөцгийн тосоор цэвэрлээрэй.

Дараа нь өөх тос зуслангийн байшин бяслаг нэмнэ. Аарц нь шинэхэн, хүчиллэг биш байх нь чухал юм. Эдгээр нь кардамон ба шанцай бүхий ааруул жигнэмэгийн туршилтын бүх найрлага юм. Таны харж байгаагаар тэдгээр нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг.

Одоо бид зуурсан гурил зуурах - бид гурилаар ширээний тавцан эсвэл самбараар зуурч, массыг тарааж, хурдан холино, цагаан гаатай эргэлддэг. Цагаан гаатай эрийг аяганд хийж, 20 минутын турш хөргөгчинд хийгээд зуухыг 160-180 хэм хүртэл халаана.

Гараа гурил, цөцгийн тосоор үрж цэвэрлээрэй

Нэг өөхний зуслангийн байшин бяслаг нэмнэ

Зуурсан гурил зуурч, хөргөгчинд хийнэ

Самбарыг гурилаар цацаж, зуурсан гурилыг 3-4 мм зузаантай давхаргаар тараана.

Самбар дээр зуурсан гурилыг өнхрүүл

Нимгэн шилэн шилийг хурц ирмэгээр, тойргийн диаметр + - 8 см. Шилэн дугуйлан хайчилж, зуурсан гурилын үлдэгдлийг (шүргэх) цуглуулж, дахин өнхрүүлж, өөр жигнэмэгийг хайчилж ав.

Шилэн аяганд зуурсан гурил хайчилж ав

Жижиг элсэн чихэр, газрын шанцай зэргийг тавган дээр хийнэ, холино.

Бид зуурсан гурилыг элсэн чихэртэй аяганд хийж, дотор нь элсэн чихрийн талыг нь нугалж, хагасыг нь чихэрээр дахин дүрнэ. Дахин хэлэхэд дотор нь элсэн чихэр хоёр талыг нь нугалаад дээд улирлыг элсэн чихэрээр дүрнэ. Та чихрийн жигнэмэгийн доод хэсгийг хаяж болохгүй - энэ нь шатах болно!

Элсэн чихэрийг шанцайгаар дүрж, бид тойргоос гурвалжин үүсгэдэг

Тосолсон илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Бид зуслангийн байшингийн бяслагны жигнэмэгийг кардамон, шанцайгаар бие биенээсээ 1.5-2 сантиметр зайд илгэн цаасаар тараадаг.

Күүкийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ

Бид хайруулын тавган дээр урьдчилан халаасан зууханд илгээж, 15-20 минутын турш жигнэх. Жигнэх хугацаа, температур нь таны зуухны онцлогоос хамаардаг бөгөөд миний зөвлөмжөөс арай өөр байж болно.