Бүх төрлийн цангис жимснүүд ихэнхдээ намаг, эсвэл дэлхийн хойд бөмбөрцгийн намгархаг газарт ургадаг үндэстэй найлзуур бүхий мөнх ногоон бут сөөглөж байна. Энэ ургамал нь нэрс, lingonberries, нэрс гэх мэт өдний гэр бүлд багтдаг боловч газар тариалан, гэр ахуйн болон хүнсний үйлдвэрлэлд илүү идэвхтэй ашигладаг. Түүний хамгийн алдартай зүйл бол намаг, том жимстэй юм. Тэдгээрийг ухаалгаар хэрэгжүүлэхийн тулд жимс, эдгээр ургамлын бусад хэсгүүдийн ашиг тустай, эсрэг заалтуудын талаар мэдэх хэрэгтэй.
Жимс жимсгэний өсөлт, цуглуулах, хадгалах газар
Cranberries нь анхны хяруунаас хойш татсан хүчилээ алддаг
Бүх цангис жимс нь гигрофиль юм. Тэдний байгалийн амьдрах орчин нь уулархаг болон шилжилтийн намаг, сфанга шилмүүст ой, хааяа хуучин ой, нуурын намаг эрэг байдаг. Ургамал нь хөрсний найрлагад шаардагддаггүй боловч маш фотофиль юм.
Хамгийн ашигтай цангис жимс - хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө намар хурааж авдаг. Энэ хугацаанд та боловсорч гүйцсэн жимсийг ч арилгаж болно, хадгалах явцад хүрнэ. Гэсэн хэдий ч, жимс нь байгалийн ургадаг газрын өвөрмөц байдлыг харгалзан үзэхэд ихэвчлэн хүйтэн жавар эхлэхэд л ургац хураах боломжтой байдаг. Хөлдөөсөн жимс нь агуулагдах органик хүчлийг хэсэгчлэн устгаснаас болж бага хүчиллэг болдог боловч амттай, эрүүл хэвээр байна. Цас хайлж дууссаны дараа та цангис жимс цуглуулж болно. Эдгээр жимс нь хамгийн чихэрлэг боловч хамгийн бага эрүүл амттай байдаг тул органик хүчил, витамин нь тэдгээрийн дотор хяруу нөлөөн дор хэсэгчлэн нурсан байдаг.
Жимс жимсгэнэ ургац хураалтаас ургац хүртэл хадгалагдаж болно. Тэдгээрийн дотор агуулагддаг бензойн хүчил нь ялзрахаас сэргийлдэг байгалийн хадгалалтын бодис юм. Өмнө нь цангис жимсний модон торхонд хадгалагдаж, жимсгэний усаар дүүргэж, савыг нягт нааж байв. Одоо хурааж авсан ургацыг шилэн лонхтой саванд хийж, усаар дүүргэж, нягт зуурна. Хадгалах орчин үеийн маш сайн арга бол түргэн хөлдөх бөгөөд энэ нь жимсгэний бүх ашигтай байдлыг хадгалах боломжийг олгодог.
Цангис жимсгэнийг мөн хатааж, хатаасан боловч тэдгээрт шим тэжээл багатай байдаг. Жишээлбэл, 100 гр шинэхэн эсвэл хурдан хөлдөөсөн жимсэнд С витамин 15 мг, харин хатаасан, хатаасан хэсэгт 0.2 мг агуулагддаг.
Цангис жимсний ашигтай шинж чанарууд
Цангис жимсийг улирлын чанартай ханиадтай тэмцэхэд нэмэлт туслагч болгон ашигладаг
Шинэ цангис эсвэл сараалжтай элсэн чихэр нь хамгийн ашигтай байдаг боловч дулааны боловсруулалт хийсний дараа жимс нь ихэнх эерэг чанараа хадгалдаг. Жимсний жимсэнд агуулагдах олон тооны химийн элементүүд, нэгдлүүд, витаминуудын ачаар үүнийг дараахь байдлаар ашигладаг.
- ерөнхий бэхжүүлэх шинж чанар, дархлаа сайжруулах, бие махбодийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэх;
- янз бүрийн халдвар, мөөгөнцөр, шавьж устгах бактерийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх;
- чөлөөт радикалуудыг хаах замаар эсийг устгахаас урьдчилан сэргийлэх;
- байгалийн бактери;
- бие махбодид иммуноглобулины үйлдвэрлэлийг өдөөдөг тул халдвараас үүдэлтэй янз бүрийн өвчинд тустай;
- зүрхний ажлыг дэмжих, цусны судасны уян хатан байдал, гематопоэтик системийн эрч хүч;
- гэдэс, микрофлорын өсөлтийг идэвхжүүлдэг;
- мэдрэлийн такси, тархийг тэжээх;
- харааны төвүүдийн хэвийн үйл ажиллагааг хангах;
- склеротик үйл явцад хөндлөнгөөс оролцох, эд хавагнах.
Эмэгтэйчүүдэд зориулсан ашиг тус
Cranberries нь эмэгтэй циститийг эмчлэхэд тусалдаг.
Хэрэв цангис жимс хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй бол дунд зэргийн хувьд жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд шаардлагатай микро, макро элементүүд, витаминууд, ханиад, шээсний замын өвчнийг эмчлэх байгалийн гаралтай эм, тэдгээрээс урьдчилан сэргийлэхэд маш их хэрэгтэй.
Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэм дэх цангис жимс нь эмэгтэй, хүүхдэд аль алинд нь ашигтай байдаг. Эдгээр жимсгэнээс уух нь сүүний урсгалыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд ээжүүд өөрсдийгөө төрсний дараа сэтгэлийн хямрал, архаг ядаргааны хамшинжээс ангижруулж, арьс, үсний төлөв байдалд сайнаар нөлөөлнө. Халуун цангис жимсний шүүс нь ханиад эсвэл вируст өвчний үед халуурах маш сайн байгалийн гаралтай эм бөгөөд зөгийн балтай жимсгэний шүүс нь ханиалгын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.
Ургамлын үр жимс нь зөвхөн эрүүл мэнд төдийгүй гоо үзэсгэлэнг өгдөг. Цайруулагч жимсээр хийсэн цангис жимсний маск нь бүх төрлийн арьсанд тохиромжтой, залуужуулах, гэрэлтүүлэх, насны толбо, батга арилгахад тохиромжтой.
Эрэгтэйчүүдэд зориулсан цангис жимс
Ургамлын жимс нь простатит эмчлэхэд тэжээлийн нэмэлт эх үүсвэр болгон ашиглаж болно.
Хүний биед цангис жимсний ерөнхий ашигтай байдлаас гадна илүү хүчтэй секс нь энэ жимсгэнийг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Энэ нь давсаг, бөөрөнд үрэвсэл үүсгэдэг Е ангиллын микроб, бактерийн эсрэг идэвхтэй тэмцдэг. Та бүхний мэдэж байгаагаар эрчүүд эдгээр өвчнөөр өвчилдөг. Тиймээс хэрэглэх ерөнхий эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд энэ жимсийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй.
Жижиг молекул хэлбэрээр цангис жимсний эпикатехин ба катехин байгаа нь эр хүний хүч чадлыг сайжруулахад эерэгээр нөлөөлдөг тул өдөрт эдгээр жимсгэний 250-300 мл шүүс уух нь хангалттай юм.
Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх жимс
Хүүхдийн хоолны дэглэмд цангис жимсийг нэвтрүүлж эхлэхээсээ өмнө та заавал хүүхдийн эмчээс зөвлөгөө авах хэрэгтэй. Ерөнхий эсрэг заалт байхгүй, нялх хүүхдэд харшил өгөх хандлага байхгүй бол эхний хэдэн дусал жимс жимсгэний шүүсийг 6 сартайгаас нь эхлэн хүүхдэд өгч болно. Хэрэв хүүхдийн биед энэхүү бүтээгдэхүүнэд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх шинж тэмдэг илрээгүй бол түүний хэсгийг аажмаар 30 г хүртэл авчирч болно Харшилтай хүүхдийн хувьд цангис жимсний эмчилгээг нэг нас хүртлээ хойшлуулах нь дээр.
- Цангис жимсгэний нухашыг бусад жижиглэсэн жимс, ногоонд нэмж болно.
- 6-9 сартайдаа өдөрт 60-90 мл хэмжээтэй шүүсийг долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа хүүхдэд өгч болно.
- 1-3 наснаас эхлэн хүүхдэд өдөрт 15-20 гр жимс өгөх ёсгүй.
- Cranberries нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа хүүхдийн бие махбодид илүү сайн мэдрэгддэг - жимсний ундаа, вазелин, ханаагүй компот.
- Нялх хүүхдэд жимсний ундаа, гөлгөр эсвэл мусс хэлбэрээр жимс өгөх нь дээр.
Цангис жимсний чихрийн шижин
Шинэхэн цангис жимсгэний гликемийн индекс нь 45 нэгж бөгөөд энэ нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд нэн тохиромжтой бөгөөд илчлэгийн агууламж нь бараг үл тооцогддог - 100 грамм тутамд 26 ккал.
Туршилтаар, 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд гурван сарын турш өдөр бүр 240 мл цангис жимсний шүүс уух нь цусан дахь сахарыг тогтворжуулж, 2-р хэлбэрийн өвчин туссан ч гэсэн түүний түвшинг бууруулдаг болохыг туршилтаар тогтоожээ.
Цусны даралт
Цусны даралт ихсэх өвчтэй боловч цангис жимсгэнэ хэрэглэхэд нийтлэг эсрэг заалт байдаггүй хүмүүс цангис жимсийг ердийн хоолны дэглэмтэй хамт уухыг зөвлөж байна. Ихэнх тохиолдолд энэ нь цусны даралтыг тогтворжуулж, хэвийн болгодог.
Эсрэг заалтууд
Шинэхэн жимс нь элэгний гэдэс, ходоодонд хатуу эсрэг заалттай байдаг
Жимс жимсгэн дэх органик хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул нойр булчирхайн үрэвсэл, гастрит өвчтэй хүмүүс, мөн ходоодны шүүсний хүчиллэг ихэссэн тул тэдгээрийг ямар ч хэлбэрээр идэж болохгүй.
Элэг, ходоод гэдэсний замын өвчний хувьд цангис жимсгэнэ, үүнээс хийсэн бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс өмнө эмчид хандана уу.
Цангис жимсгэнэ хэрэглэхээс татгалзах нь хүчилд хэт мэдрэмтгий болсон хүмүүс заримдаа хүчээр хийдэг.
Энэ жимсгэний хувьд харшилтай хүн байдаг тохиолдол байдаг. Энэ тохиолдолд та бас түүний хэрэглээг бүрэн орхих хэрэгтэй.
Өвчний эмчилгээний жор
Олон болон янз бүрийн өвчний хувьд албан ёсны анагаах ухаан, уламжлалт эдгээгчид цангис жимсгэнэ, тэдгээрийн бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.
Сэргээгч
Хагас килограмм цангис, 1 нимбэгийг буцалж буй усаар хийж, хольцонд хагас шил (ба түүнээс дээш) зөгийн бал нэмнэ. Хольцын 2 хоолны халбагыг өдөрт гурван удаа цайгаар ууна.
Даралтыг бууруулахын тулд
- Мах бутлуурын дотор 2 том боловсорсон жүрж, 1 нимгэн туранхай нимбэг хийж, 0.5 кг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн цангис нэмнэ. Хоёр халбага зөгийн балаар чихэрлэг хийж болно. Өдөрт хоёр удаа 1 халбага ууна.
- Холигчоор жижиглэсэн 200 гр цангис жимсгэнэ, усан ваннд хайлсан 200 г зөгийн бал холино. Хольцыг хөргөгчинд долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Хоолны өмнө 15 минутын өмнө 1 халбага авна.
Чихрийн шижинтэй
Өвчтөнд гурван сарын турш өдөр бүр уухыг зөвлөж байна.
- 240 мл цангис жимсний шүүсийг 1: 1 харьцаатай шинэхэн шахсан луувангийн жүүсээр холино
эсвэл
- Цангис жимсний нухаш 50 г, 150 гр kefir нь хутгагчаар хутгана.
Жирэмсэн үед
Цангис жимсгэнэ хэрэглэхэд ерөнхий эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх эдгээр жимсгэний 100 г нь токсикоз, өтгөн хатах, хавангаас салахад тусална.
Цангис жимсний шүүс нь:
- сайн шээс хөөх эм
- эмэгтэй ба төрөх ураг, дархлаа бэхжүүлдэг,
- гематопоэтик системийг өдөөдөг.
Ханиад хүрч байна
Тэнцүү жинтэй зөгийн балтай холилдсон цангис жимсгэнэ нь ханиалгах, хоолой өвдөх, тайвшруулах үйлчилгээтэй тул маш сайн диафоретик болно.
Циститтэй хамт
Хагас шилэн цангис жимсний шүүсийг ижил хэмжээний буцалж буй усаар холино. Хөргөх үед нэг ба хагас халбага зөгийн бал нэмнэ. Уухыг 4 хэсэгт хувааж, өдрийн турш ууна. Уг эмийг сульфонил агуулсан бэлдмэлүүдтэй хамт, цусны даралт бага, тулайтай хамт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Цангис жимсний эдгээх шинж чанар нь эрт дээр үеэс албан ёсны болон уламжлалт анагаах ухаан байсаар ирсэн. Гэсэн хэдий ч үүнээс бэлтгэсэн жимсгэнэ, бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь дээр.
