"Амтат өргөст хэмх" өвлийн салат

"Амтат өргөст хэмхүүд" өвлийн улиралд зориулсан салат нь маш амттай болж хувирдаг тул хэлээр ярихыг хүсдэг - дэлхийн зууш! Хоолны дэглэмийг бэлтгэх нь маш энгийн байдаг - та нэг литр савыг жижиглэсэн ногоо дүүргээд, чихэрлэг, исгэлэн marinade нэмээд 12 минутын турш ариутгах хэрэгтэй. Сар орчмын дараа салат бэлэн болно, энэ нь ширээн дээр үйлчилж болно. Ийм хоосон зайг 2-3 жилийн турш сэрүүн зооринд хадгалах боломжтой бөгөөд энэ хугацаанд бүтээгдэхүүний чанар, амт өөрчлөгдөхгүй.

Нэг удаа гурван банкинд салат бэлтгэх нь тохиромжтой. Гурван тогоо ав, ингэснээр ургац хураалт бүрт өөрийн гэсэн зүйл байдаг бөгөөд энэ нь хурдан гарч, будлиан гарахгүй, бүх ногоо тэнцүү хэмжээний давс, элсэн чихэр, цуу авах болно, салатны амт нь ямар ч саванд ижил байх болно.

Хоол хийх цаг: 30 минут
Тоо хэмжээ: 1 литр 1 литр

Өвлийн салат Орцтой амтат өргөст хэмх

Өргөст хэмх 600 гр;
2 жижиг улаан сонгино;
1 лууван;
4 хумс сармис;
Тунхууны 1 хуудас;
2 dill шүхэр.

Дүүргэлт:

3 халбага том ширхэгтэй давс;
2 халбага алимны цуу;
3 халбага нунтагласан элсэн чихэр;
гичний үр, 2 булан навч, кориандра, луувангийн үр, иштэй, чинжүү;
ус.

Өвлийн улиралд салат бэлтгэх арга "Амтат өргөст хэмх"

Амтат өргөст хэмхний салат хийхэд шаардлагатай хүнсний ногоо.

Хүнсний ногоо угаах шаардлагагүй, зүгээр л угаана

Шинэ өргөст хэмх, төгсгөлийг нь огтол. Энэ жоронд зориулж хүнсний ногоо нэвт норгох шаардлагагүй, зүгээр л хангалттай угаана.

Миний өргөст хэмхийг шинэхэн, төгсгөлийг нь зүснэ

Хүнсний ногоо хальслах зориулалттай хусуураар бид өргөст хэмхээс бүхэл бүтэн уртын дагуу хэд хэдэн чипсийг гаргаж авдаг. Дараа нь өргөст хэмхийг хагас см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Улаан чихэрлэг сонгино хальсалж, том зүсмэл болгон хуваасан. Бид сармисны хумсыг цэвэрлэж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Жижиглэсэн өргөст хэмх дээр сармис, сонгино нэмнэ.

Бид лууваныг хусаад, сайтар зайлж, тойрог болгон хувааж, үлдсэн ногоонд нэмнэ.

Бид өргөст хэмхээс хальсыг цагираг болгон хуваасан

Жижиглэсэн өргөст хэмхэнд сармис, сонгино нэмнэ

Хүнсний ногоо лууван нэмнэ

Савыг сайтар угааж, буцалж буй усаар зайлна. Дилл, нэг тунхууны халбага нь буцалж буй усаар түлэгдсэн байна. Бид лаазны ёроолд dill ба хагас тунхууны навч тавьсан.

Буцалж буй ус, хагас тунхууны навчтай хольсон dill тавь

Савыг дээд тал нь хүнсний ногоогоор дүүргэ. Хавар эсвэл шүүсэн усыг буцалгаж, саванд хийнэ, 5 минут байлгана.

Савыг хүнсний ногоогоор дүүргээд дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ

Бид саванд ус асгаж, элсэн чихэр, ширээний давс асгаж, анхилуун халуун ногоо нэмнэ - гичний үр, кориандра, луувангийн үр, цөөн хэдэн арцны үр, хос булан навч.

Шөлөнд ус хийнэ, халуун ногоо нэмнэ

ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, тунхууны навчны үлдсэн талыг хаяж, 3 минут буцалгаад, дулаанаас аваад цуу асгаж байгаарай.

Тунхууны навч нэмж, 3 минут буцалгаад, цагаан цуу асга

Өвлийн улиралд "Амтат өргөст хэмхүүд" салаттай саванд marinade хийнэ, дээрээс нь marinade-аас тунхууны хуудас тавина.

Маринадыг салатны саванд хийнэ

Бид хүнсний ногоог таглаатай таглаад том хайруулын тавган дээр тавьдаг бөгөөд ёроолд нь х / алчуур тавьдаг. Хайруулын тавган дээр халуун ус хийнэ. Бид буцалгаснаас хойш 12 минутын дараа ариутгана.

Дараа нь савыг чангалаад таглаад хүзүүгээр нь доош эргүүлээрэй.

Бид буцалгаснаас хойш 12 минутын дараа ариутгаж, тагийг нь өнхрүүлдэг

Хөргөсний дараа бид салатыг сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Хэрэв зоорь чийгтэй байвал таг нь зэврэхгүй бол оёдлын машинд зориулж нимгэн тосоор тослохыг зөвлөж байна.

Хөнжил хадгалах температур 0-ээс +15 хэмийн хооронд байна.

Дашрамд хэлэхэд өвлийн улиралд зориулагдсан "Амтат өргөст хэмх" салатыг том, давсалсан өргөст хэмх, хальсалж хальснаас бэлтгэж болно.