Чавга нь өндөр бүтээмж, эрт боловсорч гүйцэх, эрт боловсорч гүйцэх шинж чанартай байдаг. Чавга нь ихэвчлэн 3-аас 5-р жилдээ жимсээ өгдөг. Бүтээмж нь нэг модны хувьд 18 - 30 кг хүрдэг. Чавга жимс нь анхилуун, шүүслэг, амттай, эдгээх шинж чанартай, зүрх, бөөр, ходоод гэдэсний өвчин, өтгөн хатах, бодисын солилцооны эмгэг гэх мэт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг. Одоо түүний сайтад байдаг бараг бүх цэцэрлэгч энэ хэрэгцээтэй, хэрэгцээтэй ургацыг ургадаг.
Хоол тэжээлийн хувьд чавга нь бөөрөлзгөнөөс хоёрдугаарт ордог. Энэ нь шинэхэн, мөн компот, хадгалалт, желли гэх мэтийг бэлтгэхэд ашигладаг.
Гэрийн чавга (Prunus domestica). © TreeKeepersАлдартай чавганы сортууд
- Опал, Эрт боловсорч гүйцээд, эрт ургадаг, өөрөө ургадаг, өндөр ургацтай. Жимс нь том. Целлюлоз нь шүүслэг, чихэрлэг, өтгөн, улбар шар өнгөтэй байдаг. Хотын захын болон өмнөд бүс нутагт сайн ургац өгдөг.
- БогатырскаяБайна. Олон төрлийн боловсорч гүйцсэн, үржил шим сайтай, өндөр ургацтай. Жимс нь том, ягаан өнгөтэй. Целлюлоз нь ногоон өнгөтэй, шүүслэг, чихэрлэг юм.
- Евразийн 21Байна. Эрт боловсорч гүйцээд, өвөлдөө тэсвэртэй, өөрөө үржил шимгүй (тоос сорогч - Скоропелка улаан). Жимс нь улаан, гаа. Мах нь шар-улбар шар, шүүслэг, чихэрлэг.
- Greenclod TambovБайна. Дунд зэргийн боловсорч гүйцээгүй, өөрөө үржил шимгүй (тоос сорогч - Скороспелка улаан, Гринклод гэх мэт) төрөл бүрийн. Мод нь өвлийн тэсвэртэй. Жимс нь том, ягаан өнгөтэй. Целлюлоз нь ногоон өнгөтэй шар, шүүслэг, чихэрлэг, исгэлэн юм.
- Эрт улаанБайна. Олон янзын ардын үржлийн, урьдын, өөрөө үржил шимтэй, эсвэл хагас өөрөө үржил шимтэй (тоослогчид - Москвагийн Унгар, нэгдлийн колхозын колхоз). Жимс нь том, сунасан зууван, ягаан-улаан өнгөтэй. Целлюлоз нь өтгөн, чихэрлэг, исгэлэн юм. 8-р сард жимс боловсорч гүйцнэ. Найлзуураар тархана.
- Тула хар (Брянск хоцорч ирэв)Байна. Олон янзын ардын сонголт, хожуу боловсорч гүйцсэн, үржил шимтэй, үржил шимтэй. Өвлийн хатуужил нь дунджаар. Жимс нь дунд хэмжээтэй, дугуй зууван, хар хөх өнгөтэй. Целлюлоз нь шаргал өнгөтэй улаавтар өнгөтэй байна.
- Өндөг хөхБайна. Олон төрлийн эрт боловсорч гүйцээд, дунд зэргийн хатуулагтай, үржил шимтэй. Мод өндөр. Жимс нь хөх-ягаан, чихэрлэг, амттай. Целлюлоз нь зөөлөн, шүүслэг байдаг.
- Цэнхэр бэлэгБайна. Дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн, үржил шимтэй, хэсэгчлэн өөрөө үржил шимтэй (тоослогчид - Өндөг хөх, Смолинка). Жимс нь ягаан-хөх, үзэсгэлэнтэй, том, амттай.
Дээр дурдсан зүйлсээс гадна бид дараахь сортуудыг санал болгож байна Улаан амттан, Лиа, Амар тайван, Тимирязевийн дурсамж, Эрт шар, Смолинка, Өглөө, Enchantress.
Чавганы агууламж Өндөг хөх. © uzhniy 
Чавганы анги Богатырская.
Чавганы агууламжтай Opal.
Чавга тарих
Чавга нь шаварлаг ба дунд зэргийн шаварлаг, өөрөөр хэлбэл хүнд, чийглэг хөрсийг илүүд үздэг. Жимсний ургацын хувьд хөрсний нэмэгдсэн чийгийг хамгийн сайн тэсвэрлэдэг. Чавга нь сайн хөгжсөн бөгөөд хангалттай хэмжээний Ca (кальци) хөрсөнд их ургац өгдөг бөгөөд хүчиллэг байдаг - өвдөж, хуурайшиж, бүтээмж буурдаг. Тиймээс чавга тарихдаа нүх бүрт 300 гр шохой-хөвсгөр эсвэл доломит гурил, шохой, модны үнсийг нэвтрүүлдэг.
Чавга нь өөрөө тоос соруулж, хөндлөн тоосоор ялгардаг боловч хоёулаа нэгэн зэрэг цэцэглэдэг цэцгийн тоос сорогч байгаа тохиолдолд тэд илүү сайн жимс өгдөг.
Чавганы үржил шим нь таримал ургамлын байршил, салхины нөхцөл байдлаас хамаарна. Чавга нь интоортой харьцуулахад цэцэглэх явцад хүйтэнд бага мэдрэмтгий байдаг. Гэсэн хэдий ч түүний зарим сорт хангалттай хатуу биш юм.
Эхлэгч цэцэрлэгч хамгийн энгийн хуучин аргаар чавга тарааж чаддаг. Энэ нь өөрийн модны үндэснээс найлзуурыг гаргаж авдаг. Ийм найлзуур нь сайн хөгжсөн эх системтэй тул их биеээс арай хол байх ёстой. Чавга нь шороог (ногоон) тариалж, харин залуу цэцэрлэгчдэд илүү хэцүү байдаг тул зарим туршлага шаардлагатай байдаг.
Буух газрыг тайван байлгахын тулд заавал сонгох хэрэгтэй, жишээлбэл, хашааны ойролцоо. Газрын доорхи усны ойролцоо маш чийглэг нам дор хөрс тохиромжтой биш юм.
Чавганы анги эрт улаан. © elki vtapkah 
Чавга төрөл бүрийн Цэнхэр бэлэг. © Мариетта 
Чавганы анги Greenclaw Tambov. © ТихоноваХавар нахиа нээхээс өмнө чавга болон бусад чулуун жимс тарих нь дээр. Тарихаас долоо хоногийн өмнө намрын сүүл, хаврын улиралд нүх ухаж, чанаж болно. 70 - 80 см, 60 - 70 см-ийн гүнд нүх ухна.Нүхний ёроол маш нягт байвал хөрсийг гогцоотой 20 - 25 см гүнд суллана; дүрмээр бол үржил шимт хөрсний дээд давхаргыг нэг чиглэлд нугалж, хүнд, тохиромжгүй хөрсийг зайлуулдаг.
Үржил шимт хөрсөнд 2 хувин аргалын ялзмаг, хүлэр, 300 гр органик бордоо - "Берри" эсвэл "Берри аварга", ашигт малтмалаас - 1 аяга суперфосфат, 3 халбага кали, мочевин сульфат (мочевин) нэмнэ. Эдгээр эрдэс бордоог 2 аяга нитрофоскагаар сольж болно. Хамгийн гол нь - 300 гр шохой-хөвсгөр эсвэл доломит гурил, эсвэл модны үнс зэргийг бүү мартаарай. Бүгдийг сайтар хольж, нүхэнд хангалттай хөрсний хольц байхгүй бол ердийн ширэгт газрыг нэмнэ. Өвлийн турш хуримтлагдсан өндөгний хальсыг нүхний ёроолд хаядаг - энэ нь чавганы хувьд маш хэрэгтэй байдаг. Дараа нь бордоотой сайн хольсон хөрсний бүх хольцыг нүхэнд хийж, дараа нь сайн усалдаг. Хэрэв нүх дээд хэсэгт дүүргэхгүй бол шороо нэмж, дахин усал.
Чавга тарихдаа эх хүзүү нь хөрсний түвшинд эсвэл арай өндөр байх ёстой. Шороог үндэсээр нь цацаж, услах, хуцах зэрэг үржил шимийг бий болгодог. Ус ууршихгүйн тулд тарих, усалсны дараа хүлэр эсвэл модны үртэсийг их биений тойрогт нэмнэ.
Гэрийн чавга (Prunus domestica). © ExecMemberMikeЧавга арчилгаа
Тариалснаас хойшхи нэг жилийн дараа чавга таргалдаггүй. Хоёр дахь жилд тэд зөвхөн азотын бордоо өгдөг. Тэд 6-р сарын эхний ба гуравдахь арван жилд хийгддэг: 10 литр усанд - 2 халбага Ideal шингэн бордоо эсвэл мочевин (мочевин) эрдэс бордоо, хэрэглээ - мод бүрийн хувьд 10 литр уусмал. Энэхүү шийдлийн тусламжтайгаар чавга модыг өглөө эсвэл оройд цацна.
Дараагийн жилүүдэд, нахиалахаас өмнө дээд хувцаслах ажил хийгддэг: 5-р сарын эхээр - 10 литр ус тутамд 2 халбага мочевин эсвэл 3 хоолны халбагын шингэн натри humate; 6-р сарын эхээр 10 литр ус тутамд -2-3 халбага нитрофосфат; 8-р сард - 10 литр ус тутамд 2 халбага суперфосфат ба калийн сульфат. Хэрэглээ - залуу модод 30-35 литр.
Жимс жимсгэх үе шатанд орсон модны хувьд эхний цэцэглэлтийг цэцэглэхээс өмнө хийдэг: 10 литр усанд - 2 халбага мочевин, 2 хоолны халбага калийн сульфат эсвэл 300 гр жимсний бордоо, нэг модонд 30-35 литр уусмал зарцуулдаг. Топ хувцаслахдаа чийглэг, сул хөрсөнд хэрэглэнэ.
Чавганы хоёр дахь дээд хувцаслалт нь жимс асгах үед хийгддэг: 10 литр усанд - 3 халбага нитрофоска эсвэл 300 гр “Berry аварга”, 2 халбага мочевин. Хэрэглээ - Нэг мод тутамд 20 - 30 литр уусмал.
Чавга гурав дахь дээд боолт нь жимс жимсгэний идсэний дараа шууд хийгддэг: 10 литр усанд - 3 халбага суперфосфат, 2 хоолны халбага калийн сульфат эсвэл калийн хлорид, нэг мод тутамд 35-40 литр уусмалаар ууна.
Гэрийн чавга (Prunus domestica). © давислаҮүнээс гадна жил бүр зуны улиралд хогийн ургамлыг хянах, ой модны ишний ойролцоо хөрсийг гүехэн гүнд гаргаж, 1 хувин хүлэр, ялзмаг, эсвэл 300 гр "Уутгах" органик бордоо, 1 аяга холих шаардлагатай байдаг. шохой эсвэл доломит гурил, хөвсгөр-шохой. Жимсний үржил шимийг нөхөх нь ялангуяа зайлшгүй шаардлагатай, учир нь чавга нь 6.5-7.5 рН бүхий үржил шимт хөрсөнд сайн ургац өгдөг.
Зуны эхэн үед, чавга нь найлзуурыг идэвхтэй хаяж эхлэхэд илүүдэл нь таслагдах бөгөөд ингэснээр зүүн найлзуурууд сайн ургадаг. Крон маш их гэрэл хүлээн авах ёстой. Дөрөвдүгээр сард өвлийн дараа гэмтсэн найлзуурыг таслах ёстой. Энэ нь үндэс найлзуурыг арилгах шаардлагатай байна. Үүнийг хийхийн тулд тэд эх хүзүүгээс хөрс ухаж, нахиа нь хожуул үлдээхгүйгээр тайрдаг.
Хэрэв мод сайн ургадаггүй бол хөгшрөлтийн эсрэг тайралт хийх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл олон наст мөчрүүд богиносдог. Тайрах тайралтыг 3-р сараас 4-р сар хүртэл явуулдаг. Зуны улиралд 2.5 см-ээс ихгүй диаметртэй өсөн нэмэгдэж буй мөчрүүдийг шаваасгүйгээр тайрч болно.
Гэрийн чавга (Prunus domestica). © Edward-ийн EdibleЧавганы жор
Хийхэд амттай хүлээлгэн өгөх2 кг чавга, 1 кг алим, 1.6 кг элсэн чихэр авна. Чавга нь хүйтэн усанд угааж, тэднээс салгаад, алимыг жижиг хэсэг болгон хувааж, чавгатай хамт хайруулын тавган дээр тавиад элсэн чихэр цацна: алимны давхарга, чавганы давхарга, нунтагласан элсэн чихэр гэх мэт жаахан нимбэгний үүр, шанцай нэмж оруулав ( амсах). Күүк, өтгөн масс үүсэх хүртэл үргэлж хутгана. Дулаан массыг хуурай ариутгасан лонхтой цутгаж, таглааг нь таглаад хоёр өдрийн турш үлдээнэ, үүний дараа битүүмжилнэ.
Маш амттай, эрүүл хоол юм сүүнд prunesБайна. Prunes бүлээн усаар сайтар угааж, халуун буцалсан усаар зайлж, буцалж буй сүүтэй асгаж, 50 минут байлгана. Дараа нь элсэн чихрийг амтанд нэмж, халаасан зууханд хийж, prunes хавагнах (зөөлөн болж), сүү нь бага зэрэг шар өнгөтэй (хайлсан шиг) болтол хадгална.
