Blackcurrant компот нь чихэрлэг, исгэлэн амт, баялаг хар ягаан өнгөөр гэр бүлийн бүх гишүүдийг баярлуулах болно. Үхрийн нүдний бут сөөг бараг бүх цэцэрлэг, цэцэрлэгт ургадаг тул жимс, жимсгэнээс бэлтгэх нь санхүүгийн зардал шаардагддаггүй бөгөөд энэ нь бидний цаг үед чухал зүйл юм. Зөвхөн хэсэг хугацаа зарцуулах бөгөөд ихэвчлэн нэг цаг орчим болдог. Компотоос гадна хар хумсыг гайхалтай чанамал, чанамал, вазелин, жүүс, соус, вазелин, дарс, бялуугаар дүүргэж болно.
Хар улаалзганы ашигтай байдал
Ургамал нь С, Е, В, РР витамин, төмөр, кальци, цайр, бета-каротин, натри, фосфор, магни, органик хүчил болон бусад ашигтай бодисуудыг лаазлах явцад дулааны боловсруулалтанд ордоггүй. Энэ баримт нь өвлийн улиралд зориулагдсан хар хорхойтой компот ургац хураахад тохиромжтой. Blackcurrant нь цуу, нимбэгний нэмэлтгүйгээр лонхтой саванд удаан хугацаагаар хадгалах боломжийг олгодог бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Үхрийн нүдний бутанд жимс нь зөвхөн ашигтай төдийгүй навч, цэцэг, нахиа болно. Навчнууд дахь С витамин их хэмжээгээр агуулагддаг тул тэдгээрээс декоциний хийдэг бөгөөд энэ нь зүрх, судасны ажилд эерэгээр нөлөөлдөг. Бөөр, мөчрөөс гаргаж авсан хандмалыг нүдэнд нь нойтон жин, түүнчлэн экзем, дерматит гэмтсэн газарт хэрэглэнэ. Үхрийн нүдний жимсгэний тогтмол хэрэглээ нь тэдгээрийг antipyretic, тайвшруулах, тоник, шээс хөөх, үрэвслийн эсрэг, антисептик, нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй болгодог. Бие махбодид дээрх ашиг тустай микроэлементүүд дээр үндэслэн өглөө бүр шилэн компотоор дархлаа бэхжүүлэх зайлшгүй шаардлагатай.
Ходоодны хүчил ихтэй, тромбозд өртөмтгий хүмүүст хар үхрийн нүд идэж болохгүй.
Blackcurrant компот хурдан
Өвлийн улиралд хар бараан компот хийх жор нь таны 1 - 1,5 цагийг өгдөг. Ийм заалтыг бий болгохын тулд танд 600 грамм жимс хэрэгтэй бөгөөд үүнийг 2.7 литр ус, 300 грамм элсэн чихэрээс бүрдсэн сиропд хадгална. Ийм хадгалалт нь лаазыг жимсээр ариутгах боломжийг олгодоггүй бөгөөд энэ нь хоол хийх хугацааг эрс багасгадаг бөгөөд "хурдан" жор гэж нэрлэдэг.
Хоол хийх:
- Жимс жимсгэний тоог тоолж, хонхойж, хулгайлж ав. Тэднийг хүйтэн устай аяганд хийж, зайлж угаана. Бохир ус зайлуулж, цэвэр үхрийн нүдийг саванд хая.
- Усыг буцалгаад, дотор нь хэвтэж буй үхрийн нүдтэй ваартай хамт дүүргэнэ. Тагийг нь таглаад 40 минутын турш жимс жимсгэнэтэй усаар ханана.
- Нь хайруулын тавган эсвэл аяга руу элсэн чихэр хийнэ, лаазнаас дусаасан ус хийнэ. Бүх тууштай байдлыг хольж буцалгана.
- Сироптой савыг хоёр дахь удаагаа асгаад тагийг нь чангална. Өвлийн улиралд ариутгалгүй бол хар өнгийн компотыг өтгөн даавуугаар боож хөргөх хүртэл боож өгнө. Дараа нь хадгалахын тулд агуулахад хийж болно.
Жимсийг жимсний ишнээс салгаж чадахгүй. Тэдгээрийн орц нь заалтын аюулгүй байдлыг алдагдуулахгүй бөгөөд ажлын хэсэг нь гоёл чимэглэлийн дүр төрхтэй болно.
Бялуу болон алим
Хар өвлийн ундааг зөвхөн цэвэр хэлбэрээр хадгалах төдийгүй бусад жимс, жимсгэний хослуулан хэрэглэх боломжтой. Ирээдүйн заалт нь зөвхөн амттаны өөр нэг салбарыг олж авахаас гадна олон нэмэлт ашигтай бодисуудтай харилцан үйлчилдэг. Ийм баяжуулсан холимог нь алим, хар үхрийн нүдний компот байж болно. Үүн дээр 500 грамм алим, 150 грамм үхрийн нүд явах болно. Сироп нь 5 том халбага элсэн чихэр, 3 литр ус агуулдаг.
Хоол хийх:
- Алимыг угааж, 4 хэсэгт хувааж, үрийг нь ав. Алимны аль ч хэлбэрийг өгч болно, тэр ч байтугай бүхэлд нь хадгалах нь сайн санаа байх болно.
- Үхрийн нүдний жимсийг зайлж угаана.
- Нь хайруулын тавган дээр ус асгаж, алим, хар өнгийн хэсгийг дүрнэ. Үүнийг буцалгана.
- Буцалж буй жимсэнд элсэн чихэр хийнэ, дулаанаа бууруулж 5 минут буцалгана.
- Банкуудад хийнэ, бөглөрнө. Компот бэлэн боллоо!
Лаазалсан жимсийг лонхтой задалсны дараа хаях шаардлагагүй болно. Тэдгээрийн адил идэж болно, эсвэл бялуугаар дүүргэж болно.
Улбар шар өнгийн хар өнгийн компот
Үхрийн нүдний компот нь цитрус нэмсний ачаар ер бусын амтыг олж авах болно. Улбар шар өнгийн хар бараан компот дээр та 1 литр жимс, хагас жүрж, 350 грамм элсэн чихэр авах хэрэгтэй.
Хоол хийх:
- Жимс жимсгэнэ угаа.
- Жүржийг хүссэн хэлбэрийн зүсмэл болгон хувиргана.
- Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийж 5 минут буцалж буй ус хийнэ.
- Үнэртэй усыг хайруулын тавган дээр юүлж, элсэн чихэр хийж, буцалгаж уусгана.
- Нимбэгний сироп бүхий цитрус жимс, жимсгэнэ хийнэ. Шууд өнхрүүлж, боож, боож өг.
Blackcurrant ба бөөрөлзгөнө компот
Анхилуун ундаа бэлтгэхэд хоёр улирлын чанартай жимсийг нэгтгэх нь зүгээр л маш сайн санаа юм. Энэ үр дүн нь бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө юм. Та өөрийн хүссэнээсээ хамааран компот харахыг хичнээн төвлөрүүлдэг вэ гэдэг дээр хар хэрээ сонгох хэрэгтэй. Хоёр дахь үндсэн найрлага нь 200 грамм бөөрөлзгөнө болно. 1 литр усанд шингэлсэн 1 кг элсэн чихэр нь сиропоор үйлчилнэ. Сиропонд бөөрөлзгөнө нэмэх шаардлагатай.
Хоол хийх:
- Үхрийн нүдний жимсийг ангилж угаа. Угаасан жимсийг 5 минут байлгана.
- Угаасан жимсийг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
- Усан сиропыг элсэн чихэр, бөөрөлзгөнө агуулдаг.
- Буцалж буй бөөрөлзгөнө хольцыг үхрийн нүдтэй лонхтой руу хийнэ. Тэднийг таглаад 5 минут хүлээнэ үү.
- Шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дахин буцалгаад лаазыг дахин дүүргэ. Зогсож дууслаа!
Амтыг сайжруулахын тулд та нимбэгний гавар, нимбэгний алимыг нэмж болно.
Blackcurrant компотыг зөвхөн алим, бөөрөлзгөнөтэй хослуулж болохгүй. Энэ ундааг бусад найрлагатай хамт хадгалах олон жор байдаг. Энэ нь байж болно: гүзээлзгэнэ, лийр, улаан үхрийн нүд, гаа, нимбэг, шохой, тэр ч байтугай өргөст хэмх. Бусад найрлагатай хоол хийх алхамууд дээрх жортой ижил байх болно, зөвхөн тэдний тоо таны амтанд хамаарч өөр өөр байх болно. Элсэн чихрийн хэмжээг ч гэсэн таны хүссэн хэмжээгээр зохицуулдаг. Бон хоолны дуршил!
